 |  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
クリスマス風のサイド・メニューを考えていたら、大きなロマネスコが売っていました。
前からこれで、雪景色の樅ノ木林を作れないかなと思っていたので早速料理開始。
ロマネスコとソーセージのグラタン・モツァレラチーズの雪景色。
材料
手作りソーセージ2...投稿日：2014/12/12 文字数：1092 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 |  神奈川県在住のduck様
サイコロ状のモッツアレラで、濃厚なパングラタンを作ってみました！！
プラスして、リッチなグラタン、出来ました！
急に寒くなってきましたね！
温かいものが食べたくなり、
即興で作ってみました。
ホワイトソースと相性が良いモッツアレラは、
...投稿日：2020/10/18 文字数：977 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
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パイシートでレストランオードブル（風）★
バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。
【パテ・ド・カンパーニュ... 投稿日：2021/09/19 文字数：825 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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パイシートでレストランオードブル（風）★
バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。
【パテ・ド・カンパーニュ... 投稿日：2021/09/19 文字数：825
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | 愛知県在住のパイコー様 セールになっていたパイ生地を使って、とても簡単なベリーパイを作ってみました。 投稿日：2020/09/14 文字数：38 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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愛知県在住のパイコー様 セールになっていたパイ生地を使って、とても簡単なベリーパイを作ってみました。 投稿日：2020/09/14 文字数：38
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | 愛知県在住のパイコー様
秋も深まり煮込みのおいしい季節になりました。
久々に仔牛のすね肉を使って、ポトフを作ってみました。ビーフよりも簡単に短時間で出来上がりました。
仔牛のポトフ
1.解凍した肉をぬるま湯で良く洗い、寸胴鍋に入れる。
2.丸ごとの玉ねぎ2個と人参2本... 投稿日：2020/12/13 文字数：744 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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愛知県在住のパイコー様
秋も深まり煮込みのおいしい季節になりました。
久々に仔牛のすね肉を使って、ポトフを作ってみました。ビーフよりも簡単に短時間で出来上がりました。
仔牛のポトフ
1.解凍した肉をぬるま湯で良く洗い、寸胴鍋に入れる。
2.丸ごとの玉ねぎ2個と人参2本... 投稿日：2020/12/13 文字数：744
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 愛知県在住のパイコー様
こちらのブロックをスパイスと一緒に塩漬けにし、コンビーフを仕込んでみました。適度な大きさでゼラチン質たっぷりなこのお肉は、塩漬けで煮込んでも旨味が出ておいしいと思います。コンビーフは保存食ですから、何日かにわたっていただけるのも魅力の一つです。肉をほぐす前の... 投稿日：2016/05/06 文字数：1085 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のパイコー様
こちらのブロックをスパイスと一緒に塩漬けにし、コンビーフを仕込んでみました。適度な大きさでゼラチン質たっぷりなこのお肉は、塩漬けで煮込んでも旨味が出ておいしいと思います。コンビーフは保存食ですから、何日かにわたっていただけるのも魅力の一つです。肉をほぐす前の... 投稿日：2016/05/06 文字数：1085
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 |  愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既...投稿日：2020/01/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859
評価：★★★★★ 参考になった方の数 34 |
 | 東京都在住のツンさん様
冷凍トリュフに火を通すタイミングを考えながら楽しく使っています。
4分割にして冷凍保存しています。日常のお料理にも使いやすいのでオススメです。
今回はその1/4を使ってトリュフ大根を作りました。
ソースにたっぷりトリュフを使い、香りをめいっぱい楽し... 投稿日：2022/12/30 文字数：566 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 神奈川県在住のduck様
焼きたてのパイをふぅふぅしながら、冷た～く冷やしたビールをぐぃっと飲むと夏だー！って気がします。
今凝っているのが、ラムソーセージパイ。ラムのソーセージも珍しいけど、パンチの効いたハーブ味のソーセージは、ビールに良く合います。
‘ソーセージパイ’は売って...投稿日：2009/08/30 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方