 |  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
良質のブイヨンを取った後、香醋煮にしてさっぱりといただきました！！
骨と皮付きの、
もち豚すね肉は、
ゼラチン質たっぷりのブイヨンと、
すね肉がいただけました。
ブイヨンを取った後でも、
お肉には、
しっかりと美味しさがあり、
香醋（黒...投稿日：2022/09/15 文字数：1098 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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 |  スネ肉は２度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに１週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう！」ということになりました。
...投稿日：2021/03/15 文字数：1324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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スネ肉は２度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに１週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう！」ということになりました。
... 投稿日：2021/03/15 文字数：1324
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 |  東京都在住のshiki様
イベリコ豚のベジョータのロースステーキは塩コショウでシンプルに焼くのがやはり旨みも香りも一番です。
でも,せっかくですから何かと組み合わせてバリエーションを楽しみたいものです。
ナッツの香りのする脂を何の食材に移して食べるか？
今回は焼きそばを溶けた脂...投稿日：2014/06/03 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | イタリア産プロシュート切落し100g《終売商品》 東京都在住のYukky様
暑い～っ！食欲も減退ですぅ～！そんな時のためのお助けメニューをご紹介しちゃいます。
名づけて「和風ラタトゥユそうめん生ハム添え」。
作り方は至って簡単です。暑いんだもん、ささっと作れなきゃね。
１．なす、トマト、きゅうりを胡麻油で炒めます。
...投稿日：2010/07/04 文字数：688 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方