 | 【本格料理に必須の食材】仔牛の骨（ホネ）《終売商品》  兵庫県在住のserla様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
西洋料理のソース作りだと必需品ともいえるフォン・ド・ヴォー。
市場だと15kg単位なので、1kg単位で購入できるのは嬉しい限り。
フォン・ド・ヴォーは人によって様々なやり方があると思います。
作り手の感性によって異なると思うのですが、私のやり方をレビューし...投稿日：2012/09/22 文字数：1435 評価：★★★★★ 参考になった方の数 188
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 | 【本格料理に必須の食材】仔牛の骨（ホネ）《終売商品》  らぴぽん様
ここの牛ほほ肉を購入して赤ワイン煮を作ること数回、フォン・ド・ヴォーは市販のものを使っていました。が、やっぱり美味しいものを作るならフォンからと、仔牛の骨をはじめて購入。他の方も書いていましたが、一般家庭向けの量をこの値段で買えることは、素晴らしいことだと思...投稿日：2013/01/25 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 126
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方