 |  兵庫県在住のTommy15様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
ドライカレーを作りました!
母から教わった時は、豚ひき肉を使用していましたが、ラム赤身ミンチバージョンなら、絶対に美味しいはず。
絶対の確信のもと、作ってみました。
★材料・作り方3～4人分
ラム赤身ミンチ５００g
玉ねぎ2個
ピ...投稿日：2016/03/22 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【お試し価格！まろやかな旨みとコク】本格派生ソーセージ（ピメントン入りブラートヴルスト）《終売商品》  東京都在住のshiki様
梅雨前にスタミナつけがてら１回パエジャを食べておこうと家族会議で決まりました。
今回は良い地鶏も手に入ったので、海産物は冷凍のシーフードミックス系で済ませて、
その代わりに入れたのが、イベリコの生チョリソ。
さて、どう入れるか？生から出も美味しい出汁は...投稿日：2017/06/06 文字数：1881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 東京都在住のshiki様
国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。
では、せっかくですのでこれを使ってこの３種類の調理法を一遍に味わえる親子丼を
作ってみました。
３種類の調理法による国産ひな鳥の肩肉の親子丼。
材料：3人前
国産ひな鳥の... 投稿日：2020/09/09 文字数：916 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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イベリコ肩ロースで、塩たれ豚丼弁当♪
青森のアンテナショップで、知人がお勧めしてくれた、「スタミナ源たれ」。青森では超ポピュラーな焼肉（など）のタレだそうで、知人のご家庭でも大人気だそう。醤油味がスタンダードだそうですが、私はシリーズの中でも素材の味が活き... 投稿日：2021/01/26 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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イベリコ肩ロースで、塩たれ豚丼弁当♪
青森のアンテナショップで、知人がお勧めしてくれた、「スタミナ源たれ」。青森では超ポピュラーな焼肉（など）のタレだそうで、知人のご家庭でも大人気だそう。醤油味がスタンダードだそうですが、私はシリーズの中でも素材の味が活き... 投稿日：2021/01/26 文字数：943
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 |  大阪府在住のTOMMY15様
おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね
いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、
グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました！
①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。
②トリュフソースは湯煎で温める...投稿日：2021/08/25 文字数：762 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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 | 東京都在住のshiki様
1本60ｇもあるこのナチュラルビーフ入りソーセージ。どのようにして食べようか
迷っていた時に家族がミートタコソースを柔らかいフラワ-トルティージャで包んで食べると言うので、
私はこのソーセージを入れてトルティージャ・タコミート・ホットドッグにしました！
... 投稿日：2021/09/06 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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 | 愛知県在住のパイコー様
３種のソーセージが楽しめるこのセット、せっかくなので、一気に調理して食べ比べをしてみることにしました。
どれも４本づつ入っているので、各2本、ボイルとグリルで調理法も変えてみます。
３種のソーセージ食べ比べ：
下準備：
まずは解凍したソーセージ... 投稿日：2016/08/12 文字数：2189 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のパイコー様
３種のソーセージが楽しめるこのセット、せっかくなので、一気に調理して食べ比べをしてみることにしました。
どれも４本づつ入っているので、各2本、ボイルとグリルで調理法も変えてみます。
３種のソーセージ食べ比べ：
下準備：
まずは解凍したソーセージ... 投稿日：2016/08/12 文字数：2189
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
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このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。
そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという
普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。
そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック＆クミンラ... 投稿日：2021/12/12 文字数：913 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。
そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという
普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。
そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック＆クミンラ... 投稿日：2021/12/12 文字数：913
評価：★★★★★ 参考になった方の数 21 |
 | 神奈川県在住のduck様
ウナギ→イベリコ豚に代えて、イベリコおこわの笹包みを作りました！！
脂が美味しいイベリコ豚を、
脂と相性が良いおこわにたっぷり吸わせて、
甘辛く味付けしたイベリコ豚をのせて、
笹の葉で包んでみました！
ウナギのたれをベースに味付けし、
お醤... 投稿日：2022/07/09 文字数：1162 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 | 東京都在住の東京ウサコ様
豚肉ではなく、これはイベリコ！下準備ゼロの絶品お鍋♪
今日グルメミートさんから届いたお肉の数々。どんな料理にしようか食い気は膨らむけれど、昨日は旅行から帰った足でそのまま出勤し、疲れて今日は気力も減退気味。元気を出すには美味しいもの！しかも簡単に…とい... 投稿日：2017/11/13 文字数：878 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 愛知県在住のパイコー様
新作の味噌味ミンチが気になって購入したこちらのセットですが、さすがに35℃越えの真夏にはお鍋という気分にもならず、3種類のお肉を使って鴨三昧の焼き鳥にしました。それぞれのお肉に合わせて3種類の味付けでいただきます。
鴨三昧の焼き鳥(今回は胸肉1枚、つく... 投稿日：2020/08/23 文字数：846 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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愛知県在住のパイコー様
新作の味噌味ミンチが気になって購入したこちらのセットですが、さすがに35℃越えの真夏にはお鍋という気分にもならず、3種類のお肉を使って鴨三昧の焼き鳥にしました。それぞれのお肉に合わせて3種類の味付けでいただきます。
鴨三昧の焼き鳥(今回は胸肉1枚、つく... 投稿日：2020/08/23 文字数：846
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | 【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 comcom様
我家の恒例行事“大安餅つき”2014年verは・・・◆◆◆黒トリュフ入りのお餅◆◆◆にしました。
のし餅、大福、鏡餅を作り。あとは納豆や、からみ、明太子、きな粉に、あんことド定番のつきたてのお餅を食べると・・・もうすぐお正月何だな～としみじみ。
毎年異な...投稿日：2013/12/31 文字数：923 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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comcom様
我家の恒例行事“大安餅つき”2014年verは・・・◆◆◆黒トリュフ入りのお餅◆◆◆にしました。
のし餅、大福、鏡餅を作り。あとは納豆や、からみ、明太子、きな粉に、あんことド定番のつきたてのお餅を食べると・・・もうすぐお正月何だな～としみじみ。
毎年異な... 投稿日：2013/12/31 文字数：923
評価：★★★★★ 参考になった方の数 83 |
 | 兵庫県在住のserla様
牛タンは煮込みにすることが多いのですが、今回は洋風の炊き込みご飯であるピラフにしてみました。
私は牛肉とオイスターソースは相性が良いと思っているので、オイスターソースを使って調味しました。
本当は牡蠣も加えようかと思っていたのですが、前日に牡蠣フライを食べて... 投稿日：2022/02/04 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉(2枚入り）《終売商品》 東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、...投稿日：2016/11/21 文字数：1343 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、... 投稿日：2016/11/21 文字数：1343
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 東京都在住のshiki様
今回は和豚もちぶたの厚切りロースステーキ、その厚さはなんと3ｃｍ！
色々と考えた挙句ポークソテーにすることに。ところがここで知り合いから本場韓国の
美味しいキムチを頂き、家族から「豚キムチも良いよね～！」というアイディアが。
でも3ｃｍの厚切りで豚キム... 投稿日：2021/04/11 文字数：935 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | meg様
大好きなラム赤身ミンチでトルコのドルマを真似て作りました♪
＜材料：3人分程度＞
ピーマン（大きく肉厚のもの）6個
A
ラム赤身ミンチ300g
玉ねぎ小1個（みじん切り）
にんにく1かけ（みじん切り）
生米50ｇ
塩小2
黒こしょう... 投稿日：2018/03/31 文字数：577 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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meg様
大好きなラム赤身ミンチでトルコのドルマを真似て作りました♪
＜材料：3人分程度＞
ピーマン（大きく肉厚のもの）6個
A
ラム赤身ミンチ300g
玉ねぎ小1個（みじん切り）
にんにく1かけ（みじん切り）
生米50ｇ
塩小2
黒こしょう... 投稿日：2018/03/31 文字数：577
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
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100％ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪
バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。
焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま... 投稿日：2022/02/15 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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100％ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪
バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。
焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま... 投稿日：2022/02/15 文字数：616
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煮込み用マトンで魯肉飯♪
近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。
1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない
2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする
3フラ... 投稿日：2021/06/27 文字数：435 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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煮込み用マトンで魯肉飯♪
近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。
1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない
2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする
3フラ... 投稿日：2021/06/27 文字数：435
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 神奈川県在住のduck様
焼肉のお肉を使って、カルビおこわを作りました!!
“焼いて、煮て、蒸して”
カルビの骨から出た美味しい出汁を、
もち米が吸って、
味わい深いおこわです。
フライパンで、焼いて→煮る
後は、
蒸すだけです。
汗を多めにかく夏には、...投稿日：2017/08/20 文字数：668 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 東京都在住のミルフィーユ様
ロースチョップのガーリック炊き込みごはん
ロースチョップに焼き目をつけて、丸ごと炊き込みました。
旨味がご飯に染み込んで、とても美味しいご飯に。
見た目が豪快なのでおもてなしにもオススメです！
今回はストウブで炊き込みましたが、もちろん炊飯器でも... 投稿日：2021/09/20 文字数：1265 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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東京都在住のミルフィーユ様
ロースチョップのガーリック炊き込みごはん
ロースチョップに焼き目をつけて、丸ごと炊き込みました。
旨味がご飯に染み込んで、とても美味しいご飯に。
見た目が豪快なのでおもてなしにもオススメです！
今回はストウブで炊き込みましたが、もちろん炊飯器でも... 投稿日：2021/09/20 文字数：1265
評価：★★★★★ 参考になった方の数 21 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。
まずはてりやき丼にしていただきました。常備している... 投稿日：2017/03/30 文字数：567 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のちゃいむ様
新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。
まずはてりやき丼にしていただきました。常備している... 投稿日：2017/03/30 文字数：567
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
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国産牛ほほ肉で、贅沢カレー★
憧れる響きの牛ほほ肉を、初めて調理しました。
大きな角切りにして周りをフライパンで焼き付けます。みじん切りの人参、玉ねぎ、セロリ、舞茸を加えて、更に炒め、しんなりしてきたらカレー粉を入れて更に炒めます。ワインと水を加えて柔らか... 投稿日：2021/05/15 文字数：483 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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国産牛ほほ肉で、贅沢カレー★
憧れる響きの牛ほほ肉を、初めて調理しました。
大きな角切りにして周りをフライパンで焼き付けます。みじん切りの人参、玉ねぎ、セロリ、舞茸を加えて、更に炒め、しんなりしてきたらカレー粉を入れて更に炒めます。ワインと水を加えて柔らか... 投稿日：2021/05/15 文字数：483
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | ブラックトリュフ（フレッシュ液体凍結）100g《終売商品》 東京都在住のAT様
トリュフは外でいただくことはあっても、家での料理に使うなんて恐れ多いと思いこんでました。
今回プレゼントでいただき、いくつか試してみて考えが変わりました。ソースやオイルにほんの少量つかうだけで、香りのふくらみ、料理の腕が上がったかのような錯覚をもたらしてくれ...投稿日：2007/03/18 文字数：1213 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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東京都在住のAT様
トリュフは外でいただくことはあっても、家での料理に使うなんて恐れ多いと思いこんでました。
今回プレゼントでいただき、いくつか試してみて考えが変わりました。ソースやオイルにほんの少量つかうだけで、香りのふくらみ、料理の腕が上がったかのような錯覚をもたらしてくれ...投稿日：2007/03/18 文字数：1213
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
 | 兵庫県在住のserla様
以前に購入して、とても良いと思った商品。
忘れられずに、リピ購入しました(笑)
900g程度ある牛タンなので、タン先、タン中央、タン根元と3つの部位に分けて調理。
タン先は硬く、根元になるにつれて脂がのっていくので、先と根元では食感が異なります。
3つに分... 投稿日：2016/09/15 文字数：784 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 大阪府在住のモリケイ様
≪牛スジ肉の出汁でおでん≫
やっぱり冬は煮込み料理ですよね。
煮込みと言っても色々ありますが寒い夜には熱燗とおでんはどうでしょうか。
最近ご当地○○って良く聞きますね。
おでんも地方によって色々あるみたいですが。
うちの『おでん』は... 投稿日：2014/02/13 文字数：841 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 神奈川県在住のduck様
熱を加えると香り漂う羊ミルクチーズは、ご飯との相性抜群!!
カナッペは、
下の、焼目がついたところはカリッとし、
中は、弾力あるお米の間にトロッと溶けたチーズが入り込み、
上は、チーズが艶やかに溶けてました。
スライスしてそのままいただく... 投稿日：2014/07/07 文字数：588 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | comcom様
私も含め花粉症で”グズグズ”している家族の為に温かい汁物はこの時期欠かすことのできない1品。
◆◇◆丸鶏湯～〆の雑炊◆◇◆
【材料】…作りやすい分量：土鍋8号1台分
ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）1パック1羽=約500g
紹興酒50m... 投稿日：2015/03/16 文字数：739 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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comcom様
私も含め花粉症で”グズグズ”している家族の為に温かい汁物はこの時期欠かすことのできない1品。
◆◇◆丸鶏湯～〆の雑炊◆◇◆
【材料】…作りやすい分量：土鍋8号1台分
ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）1パック1羽=約500g
紹興酒50m... 投稿日：2015/03/16 文字数：739
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ...投稿日：2015/01/09 文字数：1138 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ... 投稿日：2015/01/09 文字数：1138
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 東京都在住の東京ウサコ様
赤身でひき肉料理が美味しくできる★タコライス＆麻婆豆腐！
300グラムの手頃なボリューム、赤身でヘルシーなラム赤身ミンチで、ひき肉料理をあれこれ試しています。
最近のヒットはタコライス！市販のタコミート用ミックススパイスで手軽に作っているのですが、普... 投稿日：2017/10/25 文字数：729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
クセがなくって、赤身で脂肪分が少なくさっぱりしていて、
「ラム赤身ミンチ」は、使い勝手の良いお気に入りの食材です。
今日は、ケバブ風の味付けで、パンケーキと共に頂きました。
★材料と作り方
ラム赤身ミンチ300ｇ完全解凍しておく
玉ねぎ半個分粗... 投稿日：2020/09/10 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 東京都在住のおいも様
前回購入し、舞茸とあわせてクリームパスタを作ったところ、濃厚なお肉の味がとってもおいしい！
家族にも好評だったので今回リピートしました。
ただ、最近暑くなってきてしまったのでクリーム系はちょっと気分じゃない…。
そこで作ることにしたのが、旬の夏野菜を使って... 投稿日：2022/07/26 文字数：1113 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住のおいも様
前回購入し、舞茸とあわせてクリームパスタを作ったところ、濃厚なお肉の味がとってもおいしい！
家族にも好評だったので今回リピートしました。
ただ、最近暑くなってきてしまったのでクリーム系はちょっと気分じゃない…。
そこで作ることにしたのが、旬の夏野菜を使って... 投稿日：2022/07/26 文字数：1113
評価：★★★★★ 参考になった方の数 16 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
を作りました！
小さいながらも、やっぱり丸ごと鶏は旨味が違いますね。
しっかりと濃厚なストックが取れました。
しかも、身も美味しい。
骨をはずした身に、少しストックをかけておくと、
しっとりして食感もアップ。
あ～、
いくらでも食べられちゃう！... 投稿日：2016/01/27 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪音まで美味しく豚肩ロースで中華おこげ≫
カリッと揚げたおこげに、
あつあつの中華餡をかけるとバリバリジュワ―って本当に音まで美味しそうですね。
それが冷凍ストックした肩ロースの煮豚（肩ロースの投稿・１／２０煮豚の作り方で）を使うと、
手間が省けて簡単にお...投稿日：2013/02/27 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | ゆゆにゃ様
レビューで大変好評の牛スジ、あまりに美味しそうなので私もチャレンジしました。
届いたのを見てみるとレビューで多くの方が仰っていた通り、赤身のお肉部分が本当に多くて
牛スジというよりは、スジ付赤身肉という感じでした。
下ごしらえはドリップを水で洗い流して水か...投稿日：2009/11/23 文字数：1460 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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 | 奈良県在住のハルさん様
丸鶏の出汁だけで十分においしい滋味たっぷりのお粥です。調味料は塩だけです。まさにうまみがギュっです。
このサイズの鶏肉には初めて出会いましたので、見た時から、いつか作ってみようと思っていました。
我が家は、日曜日の朝だけは時間をかけて料理をします... 投稿日：2013/03/03 文字数：777 評価：★★★★★ 参考になった方の数 143
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奈良県在住のハルさん様
丸鶏の出汁だけで十分においしい滋味たっぷりのお粥です。調味料は塩だけです。まさにうまみがギュっです。
このサイズの鶏肉には初めて出会いましたので、見た時から、いつか作ってみようと思っていました。
我が家は、日曜日の朝だけは時間をかけて料理をします... 投稿日：2013/03/03 文字数：777
評価：★★★★★ 参考になった方の数 143 |
 | はる様
値段も安く、小さな丸鶏なので手軽に、丁寧な調理ができていつもとても重宝します。
今回は古代米に麦をあわせた栗のリゾットを詰め、スライスしたポテトと一緒にオーブンで焼きました。グースファットと５００万年前の塩が味の決め手になりました。焼きあがるまでの香りも待ち...投稿日：2006/09/27 文字数：948 評価：★★★★★ 参考になった方の数 282
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はる様
値段も安く、小さな丸鶏なので手軽に、丁寧な調理ができていつもとても重宝します。
今回は古代米に麦をあわせた栗のリゾットを詰め、スライスしたポテトと一緒にオーブンで焼きました。グースファットと５００万年前の塩が味の決め手になりました。焼きあがるまでの香りも待ち...投稿日：2006/09/27 文字数：948
評価：★★★★★ 参考になった方の数 282 |
 | 愛知県在住の銀杏ガールズ様
グルメレシピ.comを参考にサムゲタン作ってみました。
材料（二人で食べました。）
水１．５L
鶏ガラスープ小さじ１．５
日本酒大さじ３
ゲームヘン１匹
餅米９０cc
銀杏２０粒くらい
しょうが１かけ
ニンニク２かけ
わけぎ１本
しいたけ４つ
ゲームヘン...投稿日：2008/04/24 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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愛知県在住の銀杏ガールズ様
グルメレシピ.comを参考にサムゲタン作ってみました。
材料（二人で食べました。）
水１．５L
鶏ガラスープ小さじ１．５
日本酒大さじ３
ゲームヘン１匹
餅米９０cc
銀杏２０粒くらい
しょうが１かけ
ニンニク２かけ
わけぎ１本
しいたけ４つ
ゲームヘン...投稿日：2008/04/24 文字数：1065
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 東京都在住のりら様
年末年始の疲れた胃腸に、ひたすら優しいおかゆです。
丸ごとのゲームヘンを煮込み、そのスープでもち米を炊きました。
脂の少ないゲームヘンのスープはさっぱりと淡白。でも丸鶏ならではのコクがあり、おかゆを炊くにぴったりです。
とろりとさせたかったのでもち米を使いま...投稿日：2008/12/27 文字数：1365 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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東京都在住のりら様
年末年始の疲れた胃腸に、ひたすら優しいおかゆです。
丸ごとのゲームヘンを煮込み、そのスープでもち米を炊きました。
脂の少ないゲームヘンのスープはさっぱりと淡白。でも丸鶏ならではのコクがあり、おかゆを炊くにぴったりです。
とろりとさせたかったのでもち米を使いま...投稿日：2008/12/27 文字数：1365
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 東京都在住のcapyko様
ハヤシライスにしました。と言えば，「な，なんと贅沢な」と思われるでしょうが，私の場合，ハヤシライス＝ビーフシチューであり，ただ供する形態が異なるだけです。
いつもは牛スジで作っておりますが，最近入荷がないので，ずいぶん値段は異なりますが，こちらを購入いたし... 投稿日：2011/10/05 文字数：598 評価：★★★★★ 参考になった方の数 190
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東京都在住のcapyko様
ハヤシライスにしました。と言えば，「な，なんと贅沢な」と思われるでしょうが，私の場合，ハヤシライス＝ビーフシチューであり，ただ供する形態が異なるだけです。
いつもは牛スジで作っておりますが，最近入荷がないので，ずいぶん値段は異なりますが，こちらを購入いたし... 投稿日：2011/10/05 文字数：598
評価：★★★★★ 参考になった方の数 190 |
 | 大阪府在住の匿名希望様
２羽注文し、味を確かめるために簡単なローストチキンに。
味は良かったのですがとても小さい(・・；)さすがに二人じゃ物足りない・・・
次に作ったのが鶏粥。
小さい土鍋に包丁の背で叩いたニンニク
お水５カップ
長ネギの青いところ４～５ｃｍ
薄切... 投稿日：2012/02/23 文字数：703 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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大阪府在住の匿名希望様
２羽注文し、味を確かめるために簡単なローストチキンに。
味は良かったのですがとても小さい(・・；)さすがに二人じゃ物足りない・・・
次に作ったのが鶏粥。
小さい土鍋に包丁の背で叩いたニンニク
お水５カップ
長ネギの青いところ４～５ｃｍ
薄切... 投稿日：2012/02/23 文字数：703
評価：★★★★★ 参考になった方の数 154 |
 | 兵庫県在住のserla様
4等分に分けた最後の活用です。
いつものごとく皮膜などを取り除いてフィスレし、5分ほどブランシール。しっかりと灰汁を取り除きます。
圧力鍋に移し、水、塩、酒を入れて沸かし、灰汁を取り除いてからローリエを加えて20分の加圧。
ここまではフツーの仔牛のすね...投稿日：2010/10/21 文字数：498 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方