レシピとレビュー
【ココット/ルクルーゼ/ストウブ】【煮込んで美味しいお肉】のレシピとレビュー
| 愛知県在住のパイコー様
久々に頂く煮込み用のこのお肉。暑い季節なので、できるだけ調理の手間をかけずに、また仕上がりも軽くしたいと思い、旬の新玉ねぎだけでポットローストにしてみました。
牛肉のポットロースト・オニオンソース
1.肉の表面に軽く塩を擦り込んだら油を引いたフライ......続きをみる
投稿日:2020/06/29 文字数:1023 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
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愛知県在住のパイコー様
久々に頂く煮込み用のこのお肉。暑い季節なので、できるだけ調理の手間をかけずに、また仕上がりも軽くしたいと思い、旬の新玉ねぎだけでポットローストにしてみました。
牛肉のポットロースト・オニオンソース
1.肉の表面に軽く塩を擦り込んだら油を引いたフライ......続きをみる
投稿日:2020/06/29 文字数:1023 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
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| 東京都在住のりら様
牛ほほ肉の赤ワイン煮は、重厚なお料理の代表格。どちらかというと冬向きのお料理ではありますが、バターもクリームも控えめにして、しゃっきりと別茹でしたスナップエンドウを添えれば、味も見た目も夏向きに仕上がります。
この日は母と妹を招いて夕食で、メインは......続きをみる
投稿日:2013/08/05 文字数:1564 評価:★★★★★   参考になった方の数 102
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東京都在住のりら様
牛ほほ肉の赤ワイン煮は、重厚なお料理の代表格。どちらかというと冬向きのお料理ではありますが、バターもクリームも控えめにして、しゃっきりと別茹でしたスナップエンドウを添えれば、味も見た目も夏向きに仕上がります。
この日は母と妹を招いて夕食で、メインは......続きをみる
投稿日:2013/08/05 文字数:1564 評価:★★★★★   参考になった方の数 102
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| 神奈川県在住のパンジー様
すっごく大きなお肉の塊でびっくりしました。2本も入っていたので時間を掛ける分ありがたい量です。
やはり名前の通りアイスバインを作りました。
自画自賛で申し訳ないですが今までで一番美味しかったです。
材料
アイスバイン用すね肉1パック
水1リットル
塩80g
......続きをみる
投稿日:2007/11/25 文字数:867 評価:★★★★★   参考になった方の数 260
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神奈川県在住のパンジー様
すっごく大きなお肉の塊でびっくりしました。2本も入っていたので時間を掛ける分ありがたい量です。
やはり名前の通りアイスバインを作りました。
自画自賛で申し訳ないですが今までで一番美味しかったです。
材料
アイスバイン用すね肉1パック
水1リットル
塩80g
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投稿日:2007/11/25 文字数:867 評価:★★★★★   参考になった方の数 260
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