神奈川県在住のduck様
暑い夏到来!見た目も涼しいアスピックを作りました!! もち豚で作るワンランク上のアスピック!! 暑い日が続きますね!? 見た目も涼しいアスピックを作りました!! 塩漬けやマリネにすると、 グンと美味しさが増す、 “骨付きスネ肉” 脂っ... 投稿日:2019/07/31 文字数:1177 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
|
スネ肉は2度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに1週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう!」ということになりました。 ... 投稿日:2021/03/15 文字数:1324 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
|
東京都在住のミルフィーユ様
和豚もちぶたのロースブロックで 和風焼き豚 いつもと違う和風味。 舞茸と塩麹で漬け込み、ソースにも入れるのがポイントです。 小ネギやシソと合わせてもおいしい。 ◎焼豚の材料 和風もち豚ロースブロック500g にんにく2かけ位 塩麹大さ... 投稿日:2021/06/29 文字数:781 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
|