愛知県在住のパイコー様
柔らかくなるまで時間はかかるけれど、旨味たっぷりなこのお肉は、様々な調理法を試してみたくなる素材です。 今回は、できるだけ旨味を逃さず頂きたいと、ポットローストに挑戦です。一つの鍋で、ロースト肉、付け合わせの野菜、ソースが一気にできてしまうお手軽仕様です。... 投稿日:2017/03/02 文字数:1206 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
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イベリコ豚肩ロース(ネック側・カンポビジャブランド)《終売商品》
料理が上達した気がする!イベリコ豚肩ロース!! いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。 ... 投稿日:2020/08/24 文字数:1302 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
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愛知県在住のパイコー様
冷え込みが厳しくなってくると暖かいスープが恋しくなります。牛すじをたっぷりと使って煮込んだスープをフォーにして頂きました。 牛すじのフォー 1.ぬるま湯でよく洗った牛すじ500グラムをスロークッカーに入れる。 2.そこへまるごとの玉ねぎとにんにく... 投稿日:2019/11/18 文字数:709 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
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群馬県在住のduck様
トリッパ(牛ハチノス)を久しぶりにいただきました! トリッパは柔らかくなるまでに3時間位になければなりませんが、わが家では圧力鍋を使って短時間に料理してます。 一般のトリッパと比べるとグルメミートさんのトリッパはすごくきれいな商品なので掃除に手間がかから... 投稿日:2007/05/11 文字数:1192 評価:★★★★★   参考になった方の数 325
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