 |  愛知県在住のちゃいむ様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
前回のレビューの続きになります。
500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。
本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子...投稿日：2016/09/12 文字数：777 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のちゃいむ様
前回のレビューの続きになります。
500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。
本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子... 投稿日：2016/09/12 文字数：777
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 愛知県在住のパイコー様
骨付きの羊肉の塊を、モンゴル風に塩だけで茹でて食べてみたいと思っていました。この骨付きラムシャンクはボリューム的に夫婦二人でモンゴル料理を試してみるのにちょうど良さそうな部位だと思い、先日思い切って作ってみました。
モンゴル風羊の塩茹で（チャンサン・マ... 投稿日：2016/10/21 文字数：1615 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のパイコー様
骨付きの羊肉の塊を、モンゴル風に塩だけで茹でて食べてみたいと思っていました。この骨付きラムシャンクはボリューム的に夫婦二人でモンゴル料理を試してみるのにちょうど良さそうな部位だと思い、先日思い切って作ってみました。
モンゴル風羊の塩茹で（チャンサン・マ... 投稿日：2016/10/21 文字数：1615
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》
料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
...投稿日：2020/08/24 文字数：1302 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
... 投稿日：2020/08/24 文字数：1302
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 愛知県在住のパイコー様
華やかなごちそうとしてメインになるラムチャップもおいしいけれど、同じ肋骨周りの部位であるスペアリブもまた、脂身と肉が層になっていて独特のうまみがあると思います。お値段も手ごろなのは骨付き肉好きにとってはうれしいものです。
今回、頂きものの筍を大量消費すべく... 投稿日：2016/05/20 文字数：1465 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 神奈川県在住のduck様
独特の芳香があるパクチーと羊ひき肉で水餃子を作りました!!
加熱しても爽快な香り漂うパクチーは、
香辛料との相性が良い羊ひき肉を、
一段と「お肉～！」の味わいを、
ひきたてました。
豚肉とパクチーの餃子より、
さっぱりといただけ、
エス... 投稿日：2017/11/13 文字数：946 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | 愛知県在住のパイコー様
骨付きのお肉をコトコト煮込んだスープは消化が良く、栄養価が高いので積極的に頂きたいメニューのひとつです。今回手に入れたお肉を見て、以前にベトナムで頂いたスープを思い出して作ってみることにしました。
スペアリブとアーティチョークのベトナム風スープ
1.... 投稿日：2019/03/10 文字数：1024 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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愛知県在住のパイコー様
骨付きのお肉をコトコト煮込んだスープは消化が良く、栄養価が高いので積極的に頂きたいメニューのひとつです。今回手に入れたお肉を見て、以前にベトナムで頂いたスープを思い出して作ってみることにしました。
スペアリブとアーティチョークのベトナム風スープ
1.... 投稿日：2019/03/10 文字数：1024
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 |  スペアリブ美味しかった様
和豚もち豚のスペアリブブロック。大きな塊は迫力あります！もち豚のいろんな部位を食べてきましたが、こちらのスペアリブは脂の旨味とジューシーなお肉の食べ応えがたまらない一品。これまで塩焼きにすることが多かったですが、ちょっと煮込んでほろっとなったお肉も食べてみた...投稿日：2021/03/23 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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スペアリブ美味しかった様
和豚もち豚のスペアリブブロック。大きな塊は迫力あります！もち豚のいろんな部位を食べてきましたが、こちらのスペアリブは脂の旨味とジューシーなお肉の食べ応えがたまらない一品。これまで塩焼きにすることが多かったですが、ちょっと煮込んでほろっとなったお肉も食べてみた... 投稿日：2021/03/23 文字数：771
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 愛知県在住のパイコー様
発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。
初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼け... 投稿日：2017/05/25 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。
初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼け... 投稿日：2017/05/25 文字数：968
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
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煮込み用マトンで魯肉飯♪
近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。
1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない
2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする
3フラ... 投稿日：2021/06/27 文字数：435 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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煮込み用マトンで魯肉飯♪
近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。
1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない
2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする
3フラ... 投稿日：2021/06/27 文字数：435
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 神奈川県在住のduck様
蒸し暑い日の晩酌は、きりっと冷えたビールとエスニックのおつまみで･･････。
清涼感あふれるクミンシードを使って“手抜きサモサ”を作りました!!
グルメさんの羊挽肉は、
お肉のクセの存在がわからないほど。
普通の豚肉より癖がなく、
... 投稿日：2013/08/31 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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 | 東京都在住のりら様
◎インドネシア風マトンのココナッツミルク煮
【材料】
マトンのネック＆スネ＝1パック／モロッコインゲン＝5本／じゃがいも＝2個／ココナッツミルクまたはココナッツクリーム＝200cc／にんにく＝2片／ベルギーエシャロット＝中1個／しょうが＝2片／唐辛子(ホー...投稿日：2009/04/12 文字数：2020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 363
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東京都在住のりら様
◎インドネシア風マトンのココナッツミルク煮
【材料】
マトンのネック＆スネ＝1パック／モロッコインゲン＝5本／じゃがいも＝2個／ココナッツミルクまたはココナッツクリーム＝200cc／にんにく＝2片／ベルギーエシャロット＝中1個／しょうが＝2片／唐辛子(ホー...投稿日：2009/04/12 文字数：2020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 363 |
 | 群馬県在住のduck様
トリッパ（牛ハチノス）を久しぶりにいただきました！
トリッパは柔らかくなるまでに３時間位になければなりませんが、わが家では圧力鍋を使って短時間に料理してます。
一般のトリッパと比べるとグルメミートさんのトリッパはすごくきれいな商品なので掃除に手間がかから...投稿日：2007/05/11 文字数：1192 評価：★★★★★ 参考になった方の数 325
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 | 愛知県在住の青い猫様
シンガポール料理の肉骨茶(バークーテー)を骨付きラム肉で作ってみました。
＜材料＞
・ラム骨付きシャンク(スネ肉)２本
・水１．５Ｌ
・にんにく１個
＜スパイスＡ＞
・白胡椒(粒)２０ｇ
・黒胡椒(粒)５ｇ
・スターアニス２個
・クローブ４個
＜スパイスＢ...投稿日：2008/08/18 文字数：443 評価：★★★★★ 参考になった方の数 273
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愛知県在住の青い猫様
シンガポール料理の肉骨茶(バークーテー)を骨付きラム肉で作ってみました。
＜材料＞
・ラム骨付きシャンク(スネ肉)２本
・水１．５Ｌ
・にんにく１個
＜スパイスＡ＞
・白胡椒(粒)２０ｇ
・黒胡椒(粒)５ｇ
・スターアニス２個
・クローブ４個
＜スパイスＢ...投稿日：2008/08/18 文字数：443
評価：★★★★★ 参考になった方の数 273 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方