 | 《お試し価格》オルホ酒入り フォアグラムース【おすすめ！お手軽グルメ】
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投稿者： 埼玉県 アリエッティ様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2015/07/05 17:31 | ||
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グルメソムリエさんから
プレゼントで頂いた
オルフォ酒入り フォアグラ・ムース
ふわっふわで
濃厚なお味のムース！
そのままパンに
付けて頂いても
十分美味しいのですが
実は 温めて食べても
絶品なんですょ♪ 冷たいパテや テリーヌよりも
温かいフォアグラが好き♪
って いう方には是非！
食べて頂きたいメニューです(*^^*)
レシピはこちら♪
★フォアグラ・ムースのふんわりフラン
～フレッシュフルーツとバゲットクルトンと共に～
【材料】
・オルフォ酒入りフォアグラ・ムース…1缶
・卵…2個
・野菜だし…大さじ2
・牛乳…150cc
【トッピング】
・バゲット…少量
・お好きなハーブなど…少量
・お好きなフルーツ…少量
・白バルサミコ…少々
【作り方】
① 卵は常温に戻して置きます。バゲットは細かく ちぎって乾燥させます。
② 蓋つきのグラタン皿にバターを塗り オーブン予熱120℃ 30分
③ 牛乳を沸騰させないように 鍋で温めます。温まったら、野菜だし、オルフォ酒入りフォアグラ・ムースを入れ、溶かします。
溶けたら火を止めて 粗熱を取ります。
④ 卵はハンドミキサーで混ぜ、粗熱がとれた③と合わせ、②のグラタン皿に流し込みます。
⑤ 天板には、熱めの湯を張り、オーブン150℃で30分蒸し焼きにします。
⑥ お好きなフルーツと、お好きなハーブを 白バルサミコであえて置きます。
⑦ ①の細かく千切ったバゲットをフライパンで乾煎りし、少量のオルフォ酒入りフォアグラ・ムースを絡めながら炒めます。
⑧ ⑤が出来上がったら、⑥、⑦を乗せて出来上がり♪
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
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