 | エキストラバージン オリーブオイル デラデマンダ 酸度0.2％【コールドプレス 一番搾り アルベキーナ ピクアル コロネイキ 早摘み 熟成ブレンド ミシュラン 三ツ星御用達 大容量 1リットル】
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投稿者： 兵庫県 モリケイ様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2012/09/22 21:26 | ||
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≪野菜がモリモリ食べれる香り豊かなドレッシング≫
とは言うものの中々モリモリ食べられないですよね。
そこでこのドレッシングの登場です！！
【材料】
フエンクビエルタ・・・大さじ２ 米麹味噌・・・大さじ２ 米酢・・・大さじ１ レモン汁・・・大さじ１ 粒マスタード・・・大さじ１／２ 蜂蜜・・・少々
※味噌はお好きな物を使用してください。
【作り方】
１．米麹味噌をボールに入れ粒マスタードを加え混ぜ合わせる。
２．米酢とレモン汁を１に少しづつ加えながら混ぜ合わせる。
３．フエンクビエルタを２に少しづつ加えながら混ぜ合わせる。
４．３の味をみて蜂蜜を加え混ぜ合わせる。
【感想】
味噌の持っている発酵食品独特の味の深さにも負けないオリーブオイルの香り。
後味がスッキリと切れがあるので、
しつこく感じず野菜の旨味も引き出してくれます。
香り高いと香りがキツイとは全くの別物でこのオイルは香り高い方で、
刺々しさが無く優しく全体を包んでくれる感じです。
５００mlで１８００円は価格的には正直高いと思います。
けれど表面をカリッと焼いたフランスパンにつけて食べてみて下さい それだけの価値は十分に感じると思います。
このオリーブオイルを最大限に楽しむなら、
是非火を入れない状態で使用する事をお勧めします。 ※※こちらのレビューは「デラデマンダ」オリーブオイルの前のタイプのオイルのレビューですが、つくっている工場が同じこと、プロデュースしているカサルバ社が同じなど、性質が似ていますので、掲載させて頂いておりますことをご了承下さい。店主＠グルタム   | ||
| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 162 | ||
 | 1缶 5,880円
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| SE4001N |
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方