 | ラム赤身ミンチ 300g（仔羊赤身挽肉）【キーマカレーに！ヘルシーなラムひき肉】
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投稿者： meg様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2020/01/27 10:05 | ||
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大好きなこのラム赤身ミンチを使って「焼きロールキャベツ」を作りました。
コトコト煮込んだロールキャベツも美味しいですが、焼き目がついて香ばしいキャベツとスパイスの効いたラムが◎
上から振りかけ焼いたキャラウェイシードの甘くスッキリした味わいも面白く、添えたヨーグルトソースもよく合います。
＜材料：ロールキャベツ6個分＞
・ラム赤身ミンチ 1P（300g）
・塩 小1
・セロリ 1本（みじん切り）
・玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
・卵 1個
・タイム 適宜
・オレガノ 適宜
・にんにくオイル 小1
・キャベツ 6枚（下茹でして水気を拭いておく）
・キャラウェイシード 適宜
・オリーブオイル 適宜
＜作り方＞
１、解凍したミンチは塩を入れしっかりと練る。
２、１にセロリ・玉ねぎ・卵・タイム・オレガノ・にんにくオイルを入れよく混ぜる。
３、タネを6等分しキャベツで包み、バットに並べ上からオリーブオイルを回しかけ、キャラウェイシードを振る。
４、180℃のオーブンで30分ほど焼く。
ヨーグルトソース
・水切りしたヨーグルトにおろしにんにく・塩を入れよく混ぜる。好みでオリーブオイルを垂らしても美味しいです♪
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
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