ラム赤身ミンチ 300g(仔羊赤身挽肉)【キーマカレーに!ヘルシーなラムひき肉】5.00 (33件のレシピ) |
投稿者: 大阪府 TOMMY15様 投稿日付:2020/09/10 11:29 | ||
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クセがなくって、赤身で脂肪分が少なくさっぱりしていて、 「ラム赤身ミンチ」は、使い勝手の良いお気に入りの食材です。 今日は、ケバブ風の味付けで、パンケーキと共に頂きました。
★ 材料と作り方 ラム赤身ミンチ 300g 完全解凍しておく 玉ねぎ 半個分 粗みじん切り 塩 小さじ2/3 胡椒 適宜 コリアンダーとクミン 各 小さじ2 ミルサーで粉末にする エスプレット唐辛子 小さじ1 ケチャップ 大匙1
全ての材料をボールに入れて良くこねる。 玉ねぎは生で、つなぎは入れない方が好みです。 今回はニンニクなしで。
形作り、フライパンでココナッツオイルを熱して、色よく焼く。 パンケーキや野菜と共に頂く。
♦スパイスを挽きたてにすると、香りが格別です。 ♦ケチャップはトマトの旨味を加えたいのと、全体のお味をまとめるため。 ♦玉ねぎは、生で、シャキシャキ感が残るのが好みです。
合い挽きのひき肉tとは違って、ラム肉の美味しさで、 いつもとは一味違うひき肉料理になりますね。 パンケーキには、メープルシロップもたっぷりかけて、 ベーコンと目玉焼きとか、 お食事パンケーキにするのも美味しい。 手軽なで楽しい夕ご飯になりました。 スパイスは今日は挽きたて フライパンでこんがり焼いて パンケーキと共に 頂きます! | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
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