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生ハムと暮らす「生ハム生活」のおすすめ!

生ハムスターターセットとも言うべき、「生ハム生活・ハモンセラーノ・レセルバセット」
骨付き生ハムのカットがこれだけで出来てしまうセットです。

高級ハモンセラーノとして名高いトレベレス地方のフビレス社に、しっかりとした肉質の後ろ足を16ヶ月以上の熟成で依頼しています。通常のハモンセラーノが 10ヶ月前後ですから、 1年と4ヶ月以上の熟成をかけている生ハムは、コクがありピュアで甘みのあるハモンセラーノに仕上がっています。 ボデガ(熟成庫) は空気のきれいなシェラネバダ山中の標高1300m以上の高原にあり、じっくりと熟成された1本に仕上がっております。
 
生ハムのカット用ナイフは、スペインの高級ナイフメーカーの アルコス社の生ハム専用ナイフ。 本場の生ハム用ナイフは、カット時に適度にナイフが反って切りやすくなっています。
生ハムの台は、フビレス社のロゴ入りの 重量感あるハモネロをセット!。デザイン的にも優れていて、2本目、3本目と生ハムのカットに続けて使えるものが付いています。

そして生ハムをカットし続ける際に、 蒸れずに生ハムを保護できる「生ハムカバー」 が付いていて、日々の生ハム生活に大変参考になり楽しめます。

「生ハムが10倍楽しめる読本」と、 「骨付き生ハムの手引き書」も付いてます。というセットを昨年暮れから販売しております。

お客様から、「初めてでも簡単にセットできて楽しめた!」、「手引き書が入っているので安心!」、「小冊子も2冊入っていて読み物としても楽しめる!」など、沢山のお声をいただいております。ありがとうございます!


先日僕がスペ インへの出張中にニフティ(株)の方が見えました。生ハムを見せて欲しい!、、、とのことで来社、と日報にあり、ニフティの方がなぜ?と思っていました。

弊社に来社をして、生ハムのカットの仕方や、保存の仕方、可食部分の確認などをしながら、生ハム談義をしていき、その場でお買い求め頂き電車でお持ち帰り されました。

後日メールを頂き、下記HPをご案内して頂きました。内容を見てびっくり!想像していた以上の素晴らしく楽しく美味しい「生ハム生活」を満喫しているようで感謝、感激です!


◆記事はこちらです ↓ ↓

「豚の足一本分のハムを買ってしまった」

4エントリーの長編ですが、一気に読んでしまう内容です。
生ハムへの不安と期待と驚きと、そして美味しさがドキュメンタリーのタッチで見事に描かれています!

また会社の机 の上に生ハムを置いてしまうあたりも、我が社も夏場のもんもんとした事務所内で数ヶ月実験のため、置いていたこともあり懐かしくもありました。
遠いところを 本当にありがとうございました!
今後も「生ハム生活」の楽しさと美味しさをどんどんご提案していきたいと思います!

 









 

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