東京都在住のshiki様
ボビーヴィールのすね肉をボイルして、そこからすね肉のシチューを作り翌日リメイクしてハヤシライス風に。 その後生姜とすね肉生姜煮の常備菜を作り、夜にはすね肉でチリ・ビーンズを作り、 次の日の昼食のミニラーメンでフォンを使い切り、合計三日間で焼く1.6kgの... 投稿日:2014/03/27 文字数:2420 評価:★★★★★   参考になった方の数 79
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東京都在住のshiki様
このボビーヴィールのすね肉は前回も煮た後のフォンを常温で置いているだけで、 美しく固まったので、今回はそれをサフランとバジルソースで味付けし、 キューブ型にしてすね肉の薄切りと春らしいサラダにしてみました。 〇ボビーヴィールのすね肉の薄切りとフォ... 投稿日:2014/03/16 文字数:1496 評価:★★★★★   参考になった方の数 85
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