meg様
初めての煮込み用馬肉は赤ワイン煮にしてみました。 <材料:2人分> 馬肉煮込み用1P(300g) 玉ねぎ1個 セロリ1本 にんじん1本 にんにく2片 赤ワイン2カップ 塩小1/2 黒こしょう少々 醤油大1 ローリエ1枚 オリーブオ... 投稿日:2017/11/30 文字数:627 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
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兵庫県在住のTOMMY15様
今回初めて購入して調理してみましたが、本当に素晴らしい食材です 馬肉好きなのに、なんで今まで存在に気付かなかったのかと地団駄踏みました。 使い勝手も良く、煮込み用ということで、パックから取り出してみると、 大きめのじっくり煮込み向きの切り身に、すでに整... 投稿日:2018/05/14 文字数:837 評価:★★★★★   参考になった方の数 50
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東京都在住のさくら様
馬の肉で煮込み用なので、ワインにつけてから、煮込むことにしました。 結果、ゼラチン質たっぷり、ほろほろと崩れる感じの煮込みに仕上がりました。 赤身なので、赤ワインの風味とも良く合いました。 レシピというほど凝ったものではありませんが、参考になればと作り方を書... 投稿日:2021/03/25 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
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