レシピとレビュー
【ケバブ風スパイスを使った料理】【肉の日感謝デー(5/23 18時~】のレシピとレビュー
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ラムランプを購入したまま、どう食べるか決めかねているうちに、興味で新発売のピメントンも購入していて・・・
ピメントン・ピカンテを使ってケバブ風な味付けにしようと決め、お料理開始しました。
ラムランプはいい厚みがある満足の見た目!
噛んだ後にほんのりラムの香......続きをみる
投稿日:2016/05/30 文字数:569 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
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ラムランプを購入したまま、どう食べるか決めかねているうちに、興味で新発売のピメントンも購入していて・・・
ピメントン・ピカンテを使ってケバブ風な味付けにしようと決め、お料理開始しました。
ラムランプはいい厚みがある満足の見た目!
噛んだ後にほんのりラムの香......続きをみる
投稿日:2016/05/30 文字数:569 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
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お肉の日でいただいた調味料を早速使ってみました!
解凍後、
丸1日冷蔵庫で落ち着かせ、
ケバブ風スパイスをまぶして、
鍋ロースト!
400~500gのプチブロック肉は、
そのまま、
お肉の外側を焼き固めて、
お肉の肉汁を中に留めてか......続きをみる
投稿日:2017/07/22 文字数:609 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
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お肉の日でいただいた調味料を早速使ってみました!
解凍後、
丸1日冷蔵庫で落ち着かせ、
ケバブ風スパイスをまぶして、
鍋ロースト!
400~500gのプチブロック肉は、
そのまま、
お肉の外側を焼き固めて、
お肉の肉汁を中に留めてか......続きをみる
投稿日:2017/07/22 文字数:609 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
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| 愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ......続きをみる
投稿日:2017/08/28 文字数:1120 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ......続きをみる
投稿日:2017/08/28 文字数:1120 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
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| 愛知県在住のパイコー様
知り合いから南瓜を頂いたので、マトンと合わせてタジンにしてみました。南瓜は意外にスパイスとの相性が良いと思います。
マトンと南瓜のタジン
マトン肉は2㎝厚ぐらいに輪切りにし、薄切りにした玉ねぎ1個分とにんにく2かけと一緒に、ケバブ風スパイスミックス......続きをみる
投稿日:2017/09/26 文字数:924 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
知り合いから南瓜を頂いたので、マトンと合わせてタジンにしてみました。南瓜は意外にスパイスとの相性が良いと思います。
マトンと南瓜のタジン
マトン肉は2㎝厚ぐらいに輪切りにし、薄切りにした玉ねぎ1個分とにんにく2かけと一緒に、ケバブ風スパイスミックス......続きをみる
投稿日:2017/09/26 文字数:924 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
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| 愛知県在住のパイコー様
このマトンのヒレ肉は、締まった肉質でキメが細かく、脂肪がほとんどないヘルシーなお肉です。普通に調理して頂くことも考えましたが、スモークしてジャーキー風にしても美味しいかと思い、試してみることにしました。ジャーキーといっても、保存用ではなく、あくまでもおつまみ......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:827 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
このマトンのヒレ肉は、締まった肉質でキメが細かく、脂肪がほとんどないヘルシーなお肉です。普通に調理して頂くことも考えましたが、スモークしてジャーキー風にしても美味しいかと思い、試してみることにしました。ジャーキーといっても、保存用ではなく、あくまでもおつまみ......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:827 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
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| meg様
1パック2枚入りのラムのランプ肉は量ってみると300gと260gのお肉。
せっかくなので2種の味付けでローストしてみました。
<材料>
ラムランプ肉1P(2枚)
・A
塩肉の重量の1%程度
ローズマリー適宜
クローブ適宜
にんにくスライス......続きをみる
投稿日:2018/03/21 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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meg様
1パック2枚入りのラムのランプ肉は量ってみると300gと260gのお肉。
せっかくなので2種の味付けでローストしてみました。
<材料>
ラムランプ肉1P(2枚)
・A
塩肉の重量の1%程度
ローズマリー適宜
クローブ適宜
にんにくスライス......続きをみる
投稿日:2018/03/21 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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| 愛知県在住のパイコー様
ローストにするつもりで解凍していたこのお肉でしたが、急にカレーが食べたくなり、メインのお肉として使われることになりました。久々に作るインド風レシピのカレーです。
ラムマサラカレー
ラム肉は4-5㎝角にカットし、重量比1%の塩とケバブ風スパイス、ジン......続きをみる
投稿日:2018/03/29 文字数:1127 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
ローストにするつもりで解凍していたこのお肉でしたが、急にカレーが食べたくなり、メインのお肉として使われることになりました。久々に作るインド風レシピのカレーです。
ラムマサラカレー
ラム肉は4-5㎝角にカットし、重量比1%の塩とケバブ風スパイス、ジン......続きをみる
投稿日:2018/03/29 文字数:1127 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
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クセがなくって、赤身で脂肪分が少なくさっぱりしていて、
「ラム赤身ミンチ」は、使い勝手の良いお気に入りの食材です。
今日は、ケバブ風の味付けで、パンケーキと共に頂きました。
★材料と作り方
ラム赤身ミンチ300g完全解凍しておく
玉ねぎ半個分粗......続きをみる
投稿日:2020/09/10 文字数:535 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
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クセがなくって、赤身で脂肪分が少なくさっぱりしていて、
「ラム赤身ミンチ」は、使い勝手の良いお気に入りの食材です。
今日は、ケバブ風の味付けで、パンケーキと共に頂きました。
★材料と作り方
ラム赤身ミンチ300g完全解凍しておく
玉ねぎ半個分粗......続きをみる
投稿日:2020/09/10 文字数:535 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
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