神奈川県在住のduck様
横浜もこの冬一番の寒さになりみぞれが降りました。買い物に行くのは止めて『家にある材料で温まる食べ物を作ろう!!』と思い、「マトンとひよこ豆の煮込み」を急遽作りました。 お肉と豆のたんぱく質にプラスして、チリパウダー、コリアンダー、ガダムマサラと香辛料を使い... 投稿日:2009/03/01 文字数:880 評価:★★★★★   参考になった方の数 203
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東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。 キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。 香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ... 投稿日:2009/03/08 文字数:934 評価:★★★★★   参考になった方の数 236
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meg様
このラム赤身ミンチはしつこさがなくさっぱりいただけます! 投稿日:2017/04/12 文字数:28 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
カレーのおいしい季節になりました。先日、急に思い立ってカレーが食べたくなったので、冷凍庫にあったラムのひき肉でキーマカレーを作ることにしました。 ラムのキーマカレー 紫玉ねぎ1個を粗みじんにし、うち半分は軽くミキサーにかけてみぞれ状にする。 しょ... 投稿日:2017/07/19 文字数:1331 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるインド風カレー。今回、エスニック食材店で黒ひよこ豆を手に入れたので、ラムのひき肉とあわせたキーマダールカレーを作ってみました。お豆は2種類を使います。 ラムと黒ひよこ豆のキーマダールカレー 1.ひよこ豆は数時間水に浸けて戻した後、塩を... 投稿日:2018/09/16 文字数:771 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
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兵庫県在住のTOMMY15様
「ラムの胸腺」!! 仔牛の胸腺は大好きで、グルメソムリエさんでも購入していましたが、 ラムとは。 気付かずにどこかのレストランで、頂いていたりしてたのでしょうか。 記憶をたどる限り、初めてです。 下ごしらえもいらず、簡単に調理できそうなので、、... 投稿日:2018/11/09 文字数:943 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
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★肉の日限定・ジンたれ付★ラムカルビ500g ニュージーランド産(弾力ある食感と旨み)《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
カルビとあったので脂身が多いかなと思っていたのですが、解凍したお肉を見ると綺麗なピンクです。全部ではありませんが、何枚かのお肉には表面に筋膜が張っています。今回は、頂いたスパイスをまぶしてクスクスにしてみました。グリルで焼いてから煮込むため、香ばしく仕上がり... 投稿日:2019/05/26 文字数:997 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
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肉の日特製・赤いシチュー♪ すごく身体が温まって元気になる、羊肉の赤いシチューです。 解凍した羊肉は1日以上冷蔵庫で休ませて、大きめの一口大にカットします。膜や脂はとりあえずそのままに、大きめにカットしたら塩コショウをします。 玉ねぎ大半分と人参半分を... 投稿日:2019/10/24 文字数:635 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
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ラムせせり小肉300g【焼いて煮込んで万能仔羊肉】《終売商品》 meg様
あると便利なラムせせり小肉。ササッと解凍してパッと調理出来るところもお気に入りです。今回は豆と一緒にスープにしました。 <材料> ・ラムせせり小肉1P(300g) ・塩少々 ・オリーブオイル大1 ・玉ねぎ1/2個(みじん切り) ・セロリ1... 投稿日:2020/02/03 文字数:613 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
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