東京都在住のミルフィーユ様
甘さ控えめカボチャパイ グルメソムリエさんのパイシートの好きなところは 原材料がフレッシュバターで、1枚ごとに仕切られていて使いやすいところ! ミニサイズなのも気軽で良いですね。 今回はカボチャのパイを作りました。 ポイントはハチミツを使用し... 投稿日:2023/10/31 文字数:795 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
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大阪府在住のTOMMY15様
年に一度の我が家のローストターキーデイに 今年はトリュフが華を添えてくれました ターキーのソース、前菜にチーズとトリュフ で一口パイを作りました。 完熟黒トリュフダイスカットは、 冷凍品ですが薄いシート状になっているので、 素手でも簡単に割れます... 投稿日:2022/12/19 文字数:789 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
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東京都在住のshiki様
夏野菜の代表格「トマト」のとても良いものが入手できました。 これでモッツアレラチーズとナスと組み合わせてトマトドリアを作りました。 隠し味にほぐし身の蟹を使用する贅沢さ! 〇トマトドリアのモッツアレラチーズ乗せ 材料;二人前 モッツアレラチ... 投稿日:2022/08/03 文字数:673 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
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東京都在住のshiki様
モッツアレラチーズの業務用サイズ(1kg)を我が家では半解凍で切り分けて 使っています!今回は蟹の隠し味のトマトドリアの上にたっぷりかけてオーブンで焼き上げました。 〇トマトドリア蟹の隠し味。 材料:約2人前 モッツアレラチーズ:約100g ご... 投稿日:2022/07/06 文字数:663 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
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大阪府在住のTOMMY15様
<お豆腐のラムミンチソースグラタン> を作りました。 お豆腐の水分で味がぼやけてしまわない ように、濃いミートソースを目指して お肉はラムミンチ、トマト缶だけでなく、 サンドライトマトもたっぷりと加えて。 このサンドライトマトは粗みじん切りで ... 投稿日:2022/03/29 文字数:807 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
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パイシートでレストランオードブル(風)★ バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。 【パテ・ド・カンパーニュ... 投稿日:2021/09/19 文字数:825 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
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神奈川県在住のduck様
長野のスーパーであんずを見つけ、生あんずのパイを作りました!! ・・・・・・ちょこっと、焼きたてのパイを食べたい~!・・・・・・ 焼き上がりの ●パリパリの食感! ●バターの香り! 好きな時に、 好きな分だけ、 いただける冷凍パイシー... 投稿日:2021/07/12 文字数:1012 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
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簡単焼き立てパイでバレンタイン★ 減塩タイプのフェタチーズを買ったので、薄塩のサーモンとあわせて、パイにしました。 【サーモンパイ】 ・パイシート5枚は冷蔵庫で一晩解凍する。サーモンはお刺身程度の厚さに切る。フェタチーズもサーモンと同じくらいの厚さに切... 投稿日:2021/02/11 文字数:931 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
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神奈川県在住のduck様
サイコロ状のモッツアレラで、濃厚なパングラタンを作ってみました!! プラスして、リッチなグラタン、出来ました! 急に寒くなってきましたね! 温かいものが食べたくなり、 即興で作ってみました。 ホワイトソースと相性が良いモッツアレラは、 ... 投稿日:2020/10/18 文字数:977 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
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愛知県在住のパイコー様
セールになっていたパイ生地を使って、とても簡単なベリーパイを作ってみました。 投稿日:2020/09/14 文字数:38 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
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神奈川県在住のduck様
フライパンでチーズナンを作りました!! モッツアレラに、羊チーズ2種をプラス! 免疫向上を兼ねて、 毎日少しずつ食べているナチュラルチーズ。 熱を加えると、、 一段と香りが増し、 ほんの少しでも、 香り豊かで、 味わい深い羊チー... 投稿日:2020/05/25 文字数:1151 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
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神奈川県在住のduck様
パイシートをつなぎ合わせ、手軽に作ってみました。 スーパーでみつけた紅玉、お手軽にタルトタタンになりました! 手抜きでも、 焼きたてのパイ、 最高~! 桜開花宣言が出たというのに、 北風が強く寒い日は、 焼きたてのパイと温かい紅茶で、... 投稿日:2020/03/17 文字数:844 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
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神奈川県在住のさぁや様
一キロのモッツァレラチーズは一度には使いきれないので、スライスした状態でラップにくるみ冷凍保存しています。 普段お料理にモッツァレラチーズを使う時はもったいなくてカプレーゼ位にしか使えません…。 以前レストランでバイトをしていたときに食べたたっぷりとモッ... 投稿日:2018/02/27 文字数:738 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
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東京都在住のyahitomochi様
モッツァレラチーズがお徳用サイズでお得に買えました。 早速解凍して切ってきます。切ったそばから食べちゃいます、塩気も濃くなく、ミルキーでそのままでも美味しい! 大半はカプレーゼにして食べました、速攻なくなっていきます。トマトの甘みを引き立てつつも、柔... 投稿日:2017/11/27 文字数:1260 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
秋の気配を感じると、とろりと焦げた熱々のグラタンが恋しくなります。 投稿日:2017/09/26 文字数:33 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
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神奈川県在住のduck様
ミルキーで塩分控えめのモッツアレラと甘み豊かなドライトマト、上品な味のパンチャッタのピザを焼いてみました!! スーパーのミックスチーズは塩味が濃い物が多く、 塩味の濃いピザが出来てしまいがち・・・・・。 塩味が柔らかいモッツアレラチーズを使っ... 投稿日:2017/06/12 文字数:1163 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
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神奈川県在住のduck様
モッツアレラ、羊チーズをベースに、4種類のチーズピザを焼いてみました!! 癖がなく、 万人向きのモッツアレラチーズ、 ミルキーな羊チーズと、 マイルドで優しいチーズの割合を多くし、 ライトな味わいのカマンベールチーズ、 香りが独特のブルーチー... 投稿日:2017/05/29 文字数:714 評価:★★★★★   参考になった方の数 56
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愛知県在住のちゃいむ様
一時期とてもはまっていた、大好きなソブラサーダを久しぶりに購入しました。 そうそう、この何とも説明しがたい複雑な味。鼻に抜ける濃くて熟成感のある香り。不思議な食感。記憶通り、とてもおいしいです。 とりあえずそのままつまみつつ、以前はピザ用チーズと組み合わ... 投稿日:2016/11/30 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 65
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神奈川県在住のduck様
今日は、ハロウィン!パイシートを使って手軽にパイを焼きました!! 季節の紅玉のトッピングして2色のオープンパイ!! 野菜や果物を乗せて焼くだけのパイは、 サクサクした、 熱々の、 バターの香りがして、 焼きたてが一番! 美味し... 投稿日:2016/10/31 文字数:636 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
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愛知県在住のパイコー様
普通に買うとちょっぴりお高いモッツアレラチーズですが、この大容量パックなら惜しみなくたっぷりと使えるので、チーズをメインにしたディナーが作れてしまいます。 今回は、夏野菜のラザニアを作ってさっぱりおいしく頂きました。ベジタリアンメニューですが、チーズと野菜... 投稿日:2016/09/08 文字数:1112 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
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東京都在住のshiki様
イベリコ豚と腸詰めと豆の煮込みはとても美味しくできました! でも少し量が多かったのでそこから2品作ってみました。 一つ目は豪華なラムのフレンチラックをミネラルハーベストの塩、 黒コショウとニンイクのみじん切りでシンプルにオーブンで焼きました。 で、一... 投稿日:2016/03/18 文字数:1801 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
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東京都在住のまりお様
牛ステーキのパイ包み 冷凍パイシートを購入しました。訳あり品で購入したため10枚中1枚が欠けていましたが、指で押さえつけると簡単にくっつくので何の支障もなく、お安く買えただけラッキーでした。そんなパイシートを使って本日は牛ステーキのパイ包みを作りました。 ... 投稿日:2015/12/13 文字数:1978 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
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島根県在住のToddchiku様
クリスマスに向けた地元の料理講座で紹介してとても好評だったレシピです。 【リンゴの薔薇のパイ】10個ぶん <材料>冷凍パイシート(10cm×10cm)6枚 りんご2個/砂糖大さじ3杯/レモン汁小さじ2杯/シナモン軽く/アプリコットジャム大さじ1杯(なく... 投稿日:2015/11/29 文字数:1152 評価:★★★★★   参考になった方の数 66
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから プレゼントで頂いた オルフォ酒入り フォアグラ・ムース ふわっふわで 濃厚なお味のムース! そのままパンに 付けて頂いても 十分美味しいのですが 実は温めて食べても 絶品なんですょ♪ 冷たいパテやテリ... 投稿日:2015/07/05 文字数:762 評価:★★★★★   参考になった方の数 69
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島根県在住のToddchiku様
フランスの新年を彩るお菓子、『ガレットデ・ロワ』。直訳すると”王様のお菓子”(王様とはキリストの誕生を祝いにベツレヘムを訪ねた東方の三博士のことだそうです)。お菓子の中にはフェーヴと呼ばれるごく小さな陶器の人形が一つだけ入っていて、切り分けてそれが当たった人... 投稿日:2014/12/20 文字数:1490 評価:★★★★★   参考になった方の数 72
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東京都在住のshiki様
ハート型の可愛いモッツアレラチーズをオードブル的に数回楽しく頂きましたが、 一度たっぷり使ってラザニアを作ってみようという事になりました。 ホワイトソースとトマトミート・ソースを重ねて最後にモッツアレラチーズをたっぷり乗せてオーブンで 焼き上げました。... 投稿日:2014/01/14 文字数:971 評価:★★★★★   参考になった方の数 84
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愛知県在住のよしこ様
甘エビのハートのモッツアレラスープ 甘エビを沢山もらったので甘エビの頭と殻でスープを作り、かわいいハートのモッツアレラを載せてオーブンで焼いてみました! 作り方★甘エビの頭と殻(身を食べた後の残り)をオリーブオイルと塩で炒める。炒めた後、お先100CCと... 投稿日:2013/12/29 文字数:568 評価:★★★★★   参考になった方の数 80
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大阪府在住のモリケイ様
≪火鍋のスープでたこ焼き作り≫ 先日、 地元で美味しいと有名なタコ焼屋のオーナーさんと話しする機会があって、 美味しさの秘訣を尋ねました。 オーナー曰く、 出汁が重要らしいです。 鶏ガラや昆布、鰹節、数種類の野菜など, ラーメン屋に負けない... 投稿日:2013/12/22 文字数:616 評価:★★★★★   参考になった方の数 81
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兵庫県在住のTOMMY15様
1枚ずつ、小分けにして使える便利な「冷凍パイシート」。 膨らみも良く、扱い易いのでお気に入りの一つです。 今日は、「フィッシュ・ファン・パイ」を作りました 駐在時代、現地の料理学校で習ったときは、 「ショートクラスト・ペイストリー」を手作... 投稿日:2012/07/02 文字数:1148 評価:★★★★★   参考になった方の数 146
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comcom様
【モッツァレラチーズと生ハムのpizza】 投稿日:2012/05/07 文字数:21 評価:★★★★★   参考になった方の数 169
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兵庫県在住のTOMMY15様
下茹でして冷凍保存していた「えぞ鹿スネ肉」を使用して、ホワイトソース仕立てのを作りました。 アクセントには、グルメミートさんの「パンチェッタ」を軽くソテーして加えました! ►材料3人分 ♦えぞ鹿スネ肉で、カレーを作ったときに、まとめて下ごしらえした... 投稿日:2011/05/06 文字数:814 評価:★★★★★   参考になった方の数 218
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東京都在住のマンボともぞう様
このパイシート、一番の利点は切ったり成形したりの手間が省けることです。 上に何か乗せて焼くのもよし、中に何か包むとしたら、ちょっと綿棒でのばすだけ。 日本製の多くのパイシートのように、バニラのようなにおいもついていませんし、なによりバターの風味がとてもい... 投稿日:2011/02/08 文字数:974 評価:★★★★★   参考になった方の数 210
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兵庫県在住のTOMMY15様
娘の誕生日お祝いディナーのリクエストは、前菜が田舎風パテ、そしてメインは今年も、BeefWellington(ウエリントンパイ)だそうです。メインは毎年必ずこのメニュー!娘の大好物です。 材料(1人分) 牛フィレステーキ1枚(75g)塩、胡椒しておく。 ... 投稿日:2010/11/08 文字数:692 評価:★★★★★   参考になった方の数 199
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ゆゆにゃ様
小さくカットされたパイシートは、冷凍庫に常備しておくと何かと便利です。 今回はお友達の来訪に合わせ、軽食としてミニグラタンパイを作りました。 直径6cmのパイ型にバターを塗って、そこへパイシートを敷きます。 その上にホワイトソースを一匙入れてお好きな具... 投稿日:2010/06/21 文字数:703 評価:★★★★★   参考になった方の数 223
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KOME様
NZ産のパイシートが届いたので、早速大好きなパンプキンパイを作って見ました 材料 NZ産パイシート3枚 かぼちゃハーフカット(丸の半分) 生クリームorエバミルク150ml 砂糖80g シナモン2~4g(お好みで) レーズン(ドライorラム酒漬... 投稿日:2010/04/22 文字数:701 評価:★★★★★   参考になった方の数 250
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東京都在住のももいえ様
仕事が遅くなって、ごはんの支度がまったくできなかった夕食。昨日夕食の蒸しジャガイモ、茹で菠薐草、ハム、卵、残り物をかき集めて何か・・・、あ、パイ皮があった、キッシュにしましょう。 野菜の下ごしらえは済んだも同然、玉葱だけはグリルして甘味を引きだし、甘味のある... 投稿日:2008/02/16 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 244
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東京都在住のレオママ様
この小さいサイズのパイシートはお一人様サイズで本当に便利。 冷凍庫に常備しておけばキッシュ作りもささっと出来るのですっかりリピーターです。 今回は穴子のキッシュを作りましたのでご紹介します。 軽めの赤ワインとぴったりな前菜ですので、是非お試しください。 ... 投稿日:2007/10/10 文字数:750 評価:★★★★★   参考になった方の数 256
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