ステーキ用骨付肉/ブロック肉
独自の繊維の入り方で厚切りでジューシーなステーキが美味!
ステーキ用骨付肉/ブロック肉の商品一覧
【深みのある味わいとナチュラルでクセのない風味は、まさに別格の羊肉です!】ラム肉よりも味わいが濃く、ミルキーな風味さえ感じる、まろやかな旨味とジューシーな羊肉、クセも殆ど無い羊肉の美味しさを堪能下さい。鉄分やカルニチンが豊富な羊肉でスタミナアップ!
- 単価
- 1個 1,150円→880円
- 原産地
- ニュージーランド
- 原材料
- 羊 ロース肉
- 規格
- 1パック=約210g(180~240g)
- おすすめの
食べ方
生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
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× | ◎ | ◎ | ◎ | ○ | ○ | ○ |
MT2000L 冷凍
【深みのある味わいとナチュラルでクセのない風味は、まさに別格の羊肉です!】ラム肉よりも味わいが濃く、ミルキーな風味さえ感
...もっと見る▼じる、まろやかな旨味とジューシーな羊肉、クセも殆ど無い羊肉の美味しさを堪能下さい。鉄分やカルニチンが豊富な羊肉でスタミナアップ!
原材料 | 羊 ロース肉 |
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規格 | 1パック=約210g(180~240g) |
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1,150円→880円(税込)
【赤身のコクとジューシーさが人気!ハンガーステーキに!】ニンニクを効かせて焼いたステーキがおすすめ!!なるべく大きいブロックで、肉汁を逃がさずステーキに焼くことで最高の美味しさが味わえます。大根おろしやすりおろし玉ねぎの和風のステーキソースも美味しい。赤身肉の美味しさを味わうにはうってつけの部位です!
- 単価
- 1個 1,880円→1,780円
- 原産地
- アメリカ
- 原材料
- 牛サガリ
- 規格
- 1パック 300g
- おすすめの
食べ方
-
BF1105L 冷凍
【赤身のコクとジューシーさが人気!ハンガーステーキに!】ニンニクを効かせて焼いたステーキがおすすめ!!なるべく大きいブロ
...もっと見る▼ックで、肉汁を逃がさずステーキに焼くことで最高の美味しさが味わえます。大根おろしやすりおろし玉ねぎの和風のステーキソースも美味しい。赤身肉の美味しさを味わうにはうってつけの部位です!
1,880円→1,780円(税込)
弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。1頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。
- 単価
- 1パック 2,380円
- 原産地
- アメリカ
- 原材料
- 牛肉(ブラックアンガス牛)
- 規格
- 1パック=約500g(3~4枚)
- おすすめの
食べ方
-
(SF)BF9015F 冷凍
弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。1頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメ
...もっと見る▼ガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。
原材料 | 牛肉(ブラックアンガス牛) |
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規格 | 1パック=約500g(3~4枚) |
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2,380円(税込)
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ!】
赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
- 単価
- 1kgあたり4,390円→4,091円
1パック 平均4,170円→平均3,885円
- 原産地
- ニュージーランド
- 原材料
- 牛肉(アンガスビーフ)
- 規格
- 1パック2枚入り 約950g(800g~1.1kg)
- おすすめの
食べ方
-
BF9013F 冷凍不定貫
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ!】
赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中
...もっと見る▼でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
原材料 | 牛肉(アンガスビーフ) |
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規格 | 1パック2枚入り 約950g(800g~1.1kg) |
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平均4,169円→平均3,885円(税込)
通常のTボーンステーキとは違い、熟成されたステーキです。
オーストラリア現地でブロックのまま2~3週間ウェットエイジング(真空パックで熟成)させた骨付きフィレロースを骨ごとカットしてステーキにしました。Tの字の骨をはさんで「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に味わえます。さらに、旨味の濃い骨周りのお肉の美味しさも堪能できる、贅沢なステーキです。
- 単価
- 1枚 3,520円
- 原産地
- オーストラリア
- 原材料
- 牛肉
- 規格
- 1枚 350g以上(厚さ約1cm)
- おすすめの
食べ方
-
(SF)BF9016FS 冷凍
通常のTボーンステーキとは違い、熟成されたステーキです。
オーストラリア現地でブロックのまま2~3週間ウェットエイジン
...もっと見る▼グ(真空パックで熟成)させた骨付きフィレロースを骨ごとカットしてステーキにしました。Tの字の骨をはさんで「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に味わえます。さらに、旨味の濃い骨周りのお肉の美味しさも堪能できる、贅沢なステーキです。
3,520円(税込)
通常のTボーンステーキとは違い、熟成されたステーキです。
オーストラリア現地でブロックのまま2~3週間ウェットエイジング(真空パックで熟成)させた骨付きフィレロースを骨ごとカットしてステーキにしました。Tの字の骨をはさんで「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に味わえます。さらに、旨味の濃い骨周りのお肉の美味しさも堪能できる、贅沢なステーキです。
- 単価
- 1枚 3,780円
- 原産地
- オーストラリア
- 原材料
- 牛肉
- 規格
- 1枚 390g以上(厚さ約1cm)
- おすすめの
食べ方
-
(SF)BF9016F 冷凍
通常のTボーンステーキとは違い、熟成されたステーキです。
オーストラリア現地でブロックのまま2~3週間ウェットエイジン
...もっと見る▼グ(真空パックで熟成)させた骨付きフィレロースを骨ごとカットしてステーキにしました。Tの字の骨をはさんで「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に味わえます。さらに、旨味の濃い骨周りのお肉の美味しさも堪能できる、贅沢なステーキです。
3,780円(税込)
好みの厚さにカットして楽しめるブロック(かたまり肉)です。ステーキはもちろん、焼肉、ポークソテー、とんかつ、生姜焼き等でお楽しみください。ロースは柔らかさの中にもちもちとした適度な弾力を感じる食感、赤身肉の旨味と脂はしつこさがない甘みです。ご家庭でも使いやすいサイズのブロックです。
- 単価
- 1kgあたり3,300円
1個 平均3,201円
- 原産地
- 新潟県
- 原材料
- 和豚もちぶた ロース
- 規格
- 1パック=約0.97kg(0.91-1.25kg)
- おすすめの
食べ方
-
PK6014F 冷凍不定貫
好みの厚さにカットして楽しめるブロック(かたまり肉)です。ステーキはもちろん、焼肉、ポークソテー、とんかつ、生姜焼き等で
...もっと見る▼お楽しみください。ロースは柔らかさの中にもちもちとした適度な弾力を感じる食感、赤身肉の旨味と脂はしつこさがない甘みです。ご家庭でも使いやすいサイズのブロックです。
原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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規格 | 1パック=約0.97kg(0.91-1.25kg) |
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平均3,201円(税込)
【安心安全のSPFポーク日光HIMITSUひみつ豚♪】しっとりとした肉質と甘さを感じる旨味が特徴の日光HIMITSU豚。その中でも柔らかジューシーな部分といえばランプです。生姜焼きや厚切りでポークステーキやトンテキに♪とんかつや焼き豚もおすすめです。さっぱりとした脂のうまみと赤身肉ののおいしさを味わって下さい。ブロックなので好きな厚さにカットしてお使いいただけます。
- 単価
- 1kgあたり1,980円
1個 平均2,574円
- 原産地
- 栃木県日光市
- 原材料
- 日光HIMITSUひみつ豚 モモ肉
- 規格
- 1パック=約1.3kg(1.1kg~1.4kg)
- おすすめの
食べ方
-
PK6002L 冷凍不定貫
【安心安全のSPFポーク日光HIMITSUひみつ豚♪】しっとりとした肉質と甘さを感じる旨味が特徴の日光HIMITSU豚。
...もっと見る▼その中でも柔らかジューシーな部分といえばランプです。生姜焼きや厚切りでポークステーキやトンテキに♪とんかつや焼き豚もおすすめです。さっぱりとした脂のうまみと赤身肉ののおいしさを味わって下さい。ブロックなので好きな厚さにカットしてお使いいただけます。
原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 モモ肉 |
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規格 | 1パック=約1.3kg(1.1kg~1.4kg) |
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平均2,574円(税込)
肉の雑味が少ないSPF豚の中でも、味が濃厚でありながら上品な味わいで脂のしつこさがなく甘みがあるのが特徴です。日光の良質な伏流水と恵まれた環境の中で育まれた、日光HIMITSUひみつ豚の肩ロースブロック肉です。ソテーはもちろん、トンテキ、ステーキ、チャーシュー、焼豚、ローストポーク、シチュー、カレーなどの煮込み用にもお使い頂けます。
おひとり様ご注文は2本までにてお願い申し上げます≪生産数が限られているために大量ご注文はお受けできません≫
- 単価
- 1kgあたり2,781円
1 平均6,118円
- 原産地
- 栃木県日光市
- 原材料
- 日光HIMITSUひみつ豚 肩ロース
- 規格
- 1パック=約2.3kg(2~2.5kg)
- おすすめの
食べ方
-
PK8003F 冷凍不定貫
肉の雑味が少ないSPF豚の中でも、味が濃厚でありながら上品な味わいで脂のしつこさがなく甘みがあるのが特徴です。日光の良質
...もっと見る▼な伏流水と恵まれた環境の中で育まれた、日光HIMITSUひみつ豚の肩ロースブロック肉です。ソテーはもちろん、トンテキ、ステーキ、チャーシュー、焼豚、ローストポーク、シチュー、カレーなどの煮込み用にもお使い頂けます。
おひとり様ご注文は2本までにてお願い申し上げます≪生産数が限られているために大量ご注文はお受けできません≫
原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 肩ロース |
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規格 | 1パック=約2.3kg(2~2.5kg) |
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平均6,118円(税込)
日光HIMITSUひみつ豚のヒレ肉は日光の伏流水と恵まれた環境の中で育まれ丁寧に育てられた豚肉です。SPF豚肉の中でも特にヒレ肉特有の雑味が無く味わいが豊かで上品な旨味と柔らかでジューシーさが際立つ肉質です。また生産数が限られている日光HIMITSUひみつ豚のなかでもヒレ肉は特に引き合いの強い部位で、希少部位になります。筋や軟骨などトリミング済みですのでそのままカットして調理ください。
- 単価
- 1kgあたり3,600円
1 平均1,691円
- 原産地
- 栃木県日光市
- 原材料
- 日光HIMITSUひみつ豚 ヒレ肉
- 規格
- 1パック=約470g(390~580g)
- おすすめの
食べ方
-
PK8004F 冷凍不定貫
日光HIMITSUひみつ豚のヒレ肉は日光の伏流水と恵まれた環境の中で育まれ丁寧に育てられた豚肉です。SPF豚肉の中でも特
...もっと見る▼にヒレ肉特有の雑味が無く味わいが豊かで上品な旨味と柔らかでジューシーさが際立つ肉質です。また生産数が限られている日光HIMITSUひみつ豚のなかでもヒレ肉は特に引き合いの強い部位で、希少部位になります。筋や軟骨などトリミング済みですのでそのままカットして調理ください。
原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 ヒレ肉 |
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規格 | 1パック=約470g(390~580g) |
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平均1,691円(税込)
【柔らかくてジューシー!繊細で味の濃い部位】
ぜひ塊のまま焼き、ステーキでお楽しみください。その味わいは濃く、繊細で柔らかくジューシーです。一度食べたら、病みつきになるお肉です。また塊のままステーキ、カットして焼肉、煮込み、串焼きなどでお召し上がりください。 和洋中問わずにお使いいただけます。上カルビとして焼肉にも最高に美味しいです。
- 単価
- 1kgあたり8,980円
1個 平均6,464円
- 原産地
- スペイン カスティージャラマンチャ州
- 原材料
- イベリコ豚ベジョータ
- 規格
- 1パック 6~10枚入 約720g(650~850g)
- おすすめの
食べ方
-
PI2101L 冷凍不定貫
【柔らかくてジューシー!繊細で味の濃い部位】
ぜひ塊のまま焼き、ステーキでお楽しみください。その味わいは濃く、繊細で柔
...もっと見る▼らかくジューシーです。一度食べたら、病みつきになるお肉です。また塊のままステーキ、カットして焼肉、煮込み、串焼きなどでお召し上がりください。 和洋中問わずにお使いいただけます。上カルビとして焼肉にも最高に美味しいです。
原材料 | イベリコ豚ベジョータ |
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規格 | 1パック 6~10枚入 約720g(650~850g) |
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平均6,464円(税込)
【免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれているラム肉をたくさん食べましょう!】
赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味しい部位です。プチブロック肉ですので、そのままローストして、肉汁を封じ込めていただいたり、厚切りにしてのランプステーキ、厚切りジンギスカン、角切り、串焼きなどのカバブと、カットを変えて様々なお料理に活用して頂けます。塩胡椒のシンプルな味付けでも美味しく頂けます。
- 単価
- 1kgあたり3,980円
1パック 平均1,990円
- 原産地
- ニュージランド
- 原材料
- 仔羊ランプ
- 規格
- 1パック=2枚入り 約500g(350~650g)
- おすすめの
食べ方
-
LM1033L 冷凍不定貫
【免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれているラム肉をたくさん食べましょう!】
赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味し
...もっと見る▼い部位です。プチブロック肉ですので、そのままローストして、肉汁を封じ込めていただいたり、厚切りにしてのランプステーキ、厚切りジンギスカン、角切り、串焼きなどのカバブと、カットを変えて様々なお料理に活用して頂けます。塩胡椒のシンプルな味付けでも美味しく頂けます。
原材料 | 仔羊ランプ |
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規格 | 1パック=2枚入り 約500g(350~650g) |
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平均1,990円(税込)
【厚切りでお楽しみください。ビロードのようなきめ細かく柔らかロース】
肉質のきめ細かなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位のロースは、比較的クセの少ないエゾ鹿の部位の中でも、特に際立った部位です。ステーキはもとより、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高の肉です。
- 単価
- 1kgあたり8,100円
1個 平均4,050円
- 原産地
- 北海道
- 原材料
- 蝦夷鹿 ロース
- 規格
- 1パック 約500g(450~550g)
- おすすめの
食べ方
生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
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× | ○ | ◎ | ◎ | ○ | ○ | ○ |
VS5011F 冷凍不定貫
【厚切りでお楽しみください。ビロードのようなきめ細かく柔らかロース】
肉質のきめ細かなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らか
...もっと見る▼い部位のロースは、比較的クセの少ないエゾ鹿の部位の中でも、特に際立った部位です。ステーキはもとより、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高の肉です。
原材料 | 蝦夷鹿 ロース |
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規格 | 1パック 約500g(450~550g) |
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平均4,050円(税込)
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです!】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです!】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり!大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、4~8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
▼もっと大きめをご希望ならこちら
霧降高原牛リブロースステーキ《小さめ・1.4~1.6kg》
- 単価
- 1kgあたり9,980円
1 平均12,475円
- 原産地
- 栃木県産
- 原材料
- 霧降高原牛 リブロース
- 規格
- 1枚 1.1~1.4kg
- おすすめの
食べ方
-
(SF)BF4000L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです!】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
...もっと見る▼!】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり!大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、4~8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
▼もっと大きめをご希望ならこちら
霧降高原牛リブロースステーキ《小さめ・1.4~1.6kg》
原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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規格 | 1枚 1.1~1.4kg |
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平均12,475円(税込)
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです!】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです!】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり!大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、4~8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
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霧降高原牛リブロースステーキ《小さめ・1.1~1.4kg》
- 単価
- 1kgあたり9,980円
1 平均14,969円
- 原産地
- 栃木県産
- 原材料
- 霧降高原牛 リブロース
- 規格
- 1枚 1.4~1.6kg
- おすすめの
食べ方
-
(SF)BF4000L-L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです!】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
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ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり!大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、4~8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
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霧降高原牛リブロースステーキ《小さめ・1.1~1.4kg》
原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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規格 | 1枚 1.4~1.6kg |
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平均14,969円(税込)