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レビュー
【丸焼き】のレビュー
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  味がついていて、焼いてある。こんな便利なことはありません。肉汁がまだまだ出るほど柔らかく調理してあって、とっても美味しいです。温めればいいだけ、詰め物をするならそれが熱くなればいいだけ、焦げ目を好きなようにつけるだけ、本当に便利です。 ホームパーティーで出しましたが、小ぶりで骨も細いので簡単にハサミで切れるので、食卓で切ってちょっとしたイベントになりました。広い面に焦げ目をつけたかったので、盛......続きをみる
投稿日:2014/02/27 文字数:490 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ごはん オリーブオイル 簡単 パーティー チーズ セロリ じゃがいも ホームパーティ 詰め物 パーティ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  先輩や後輩が集まる音楽家の楽しい新年会に、スペイン時代の大先輩の希望で子豚の丸焼きを 食べることになりました。スペインではコチニージョと言ってお祝いや結婚式などで良く食べられる 縁起のよい豪華な食べ物ですが、仕込みから焼くまで(寒いのと、ご近所の事を考えて 今回は最初から4/1にしてオーブンで二回に分けて、しっかり焼き上げました)うまくいくか? かなり心配でしたが、結果は大成功! ○コ......続きをみる
投稿日:2014/01/07 文字数:2045 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  バルサミコ バル 豚足 オーブン 生ハム パーティ ソース 骨付き ニンニク ジューシー カリカリ ワイン 鉄板 スペイン 丸焼き マリネ ジャガイモ スペアリブ 
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B栃木県在住のしげる様
[レシピ]  子どもの食育を兼ねて肉はできるだけ生前の形がわかるものを料理しようと思っていて、クリスマスにはできれば頭・羽つきジビエを、と考えていました。こちらで見つけたのは羽はないけど頭付きの半ジビエの鴨。忙しい最中なので羽むしりの手間がない分助かりました。我が家は昔はジビエの鴨をよく料理して食べていたので、あの懐かしい「野性臭」が立ってくるのが嬉しかったです。カットした胸肉だけを食べているとわからない、あ......続きをみる
投稿日:2012/12/28 文字数:976 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
関連タグ  クリスマス ワイン パーティ ジビエ 白ワイン グレービーソース クランベリーソース オーブン 丸焼き レシピ ソース 
口コミレシピ1
B愛知県在住のイッスー様
[レシピ]  主人の誕生日に好物のラムをお料理。お肉に塩、黒胡椒、ローズマリー、タイム、白ワインで1時間以上マリネ。フライパンで全体に焼き目をつけたら、200度のオーブンで13分。その後アルミホイルにくるんで10分放置。切るときれいな桜色で大成功!主人も大喜びでした。ありがとうございました。 ...レビューをみる
投稿日:2012/07/03 文字数:141 評価:★★★★★   参考になった方の数 87
関連タグ  ワイン 白ワイン オーブン マリネ 誕生日 ローズマリー 
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B神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  お肉は解凍したんだけど何にしようかしら。。。。なんて事ってありますよね。 そうゆう時って面倒で簡単に済ませたい時です。 ソースに凝っちゃうなんて考えられない。 その時に作ったのですがカレーが大好きな息子にはとっても喜ばれました。 とにかくしっかりと強めに味付けをして馴染ませてから焼きます。 まるで、こんがりバーベキューで焼いたソーセージの様な形と色つや! ヒレ肉だから柔らかですっごく......続きをみる
投稿日:2010/02/20 文字数:535 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
関連タグ  カリカリ カレー ソース 簡単 オリーブオイル バーベキュー スパイシー ソーセージ 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ソテーしたシャラン鴨骨付きモモ肉を“こってり”と鍋照り焼きに、“さっぱり”と蕎麦の実のリゾットしてみました!!    ほんのり甘い醤油味のフランス産鴨肉は洋食に留まらず和食もいけますね。    じっくりと多層鍋で蒸し焼きにした鴨肉は、鶏肉以上に艶が出て、肉はしっかりと味があり脂が甘く、醤油のちょっと焦げた匂いと鴨の独特の匂いが台所に広がりました。    肉の皮も、程良い硬......続きをみる
投稿日:2010/02/14 文字数:1578 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
関連タグ  みりん 骨付き ししとう 蒸し焼き 昆布 蕎麦 調味料 日本酒 醤油 炒め 圧力鍋 照り焼き リゾット ソテー 玉葱 
神奈川県在住のhippopotamus様
ゲームヘンをオーブンでローストしてみました。 解凍後、適当な材料でマリネしました。 翌日には調理する予定だったのですが、体調を崩し 結局そのまま冷蔵庫で5日間ほど。 そのおかげか、もとの素材が良いのか(こっちが大きいかしら) プリプリジューシーな身で美味しく出来上がりました。 小さい鶏ですが、骨が細く身が多く、食べごたえは十分でした。 うちではトルティーヤに巻いて頂きました。 適当なマリネ液 ......続きをみる
投稿日:2008/07/05 文字数:458 評価:★★★★★   参考になった方の数 147
関連タグ  ロースト オーブン ハーブ オリーブオイル マリネ 醤油 ジャガイモ ジューシー 
東京都在住のeimi様
[レシピ]  ちっちゃな丸鶏のゲームヘン!リピートが届きました~(嬉) 前回は丸焼きで頂きました。文句なしに美味しかったです。 今回はサムゲタン用に購入したのですが、またもや予定変更です。 先日、昔ーし昔しのまだ高校生の頃の夢をみたんですね~初めて父に居酒屋なるところに 連れて行ってもらった時の夢でした・・。(あまりに遠い過去で滅多に思い出すこともない時代です・・あはは) そこで頂いた『若鶏のザンギ・半身』が......続きをみる
投稿日:2008/05/17 文字数:1092 評価:★★★★★   参考になった方の数 128
関連タグ  カリカリ 味醂 揚げ  サムゲタン 生姜 にんにく ジューシー 唐揚げ 醤油 丸焼き ビール ニンニク 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_150 刺身/カルパッチョ/タタキ
_124 オードブル/前菜
__29 デザート
_126 サラダ料理
__91 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__74 鉄板焼き/バーベキュー
_279 ステーキ
__29 ローストビーフ
__99 カレー料理
__74 シチュー料理
__45 ポトフ
__10 ビール煮
__79 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_120 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__48 火鍋
__18 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__55 丼物
__33 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__45 餃子/シュウマイ
___9 炒飯/チャーハン
__16 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_112 和風
__77 洋風
__62 イタリア料理/風
__35 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__68 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__91 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__42 エスニック料理/風
__12 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_203 商品のご感想レビュー
__13 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_179 そのまま食べる/カット
_181 ワインを使った料理,合う料理
__88 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_129 グリル
__27 串焼き
_677 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
_534 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__20 揚げ焼き
__11 照り焼き
_161 炒める
__93 蒸し焼き
___4 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_206 煮る料理
___8 炊き込み
_723 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__55 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__95 揚げ物料理
__68 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_381 生ハムやサラミを使った料理
_205 チーズを使った料理
_194 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__79 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_211 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__91 骨付き肉を使った料理
__71 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__61 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__16 ワインを使った料理
_163 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_472 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__66 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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