 | 【じゅわ～っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなのソーセージ）《終売商品》  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
肉が主役のおとなのソーセージと羊ミルクチーズのリゾットをいただきました!!
寒い日には、温かいものでワイン！
ボイルした後、
ソテーすると、
脂がにじみ出て、
口に運べば、
肉汁が“じわっ～”と、
広がり、
お肉を味わうためのソーセ...投稿日：2018/02/05 文字数：947 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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 | 【ジューシーで肉感しっかり♪】イベリコのフランクフルト（おとなのソーセージ）《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
味の濃いソーセージです。
濃いと言っても塩分ではなく、お肉自体の味が濃く感じました。
皮がパリッとして粗びきで肉々しいです。
パイコー様のレビューを拝見して、試してみたいと思っていた「トードインザホール」を作ってみました。
《材料》
生ソーセー...投稿日：2018/03/05 文字数：598 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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神奈川県在住のさぁや様
味の濃いソーセージです。
濃いと言っても塩分ではなく、お肉自体の味が濃く感じました。
皮がパリッとして粗びきで肉々しいです。
パイコー様のレビューを拝見して、試してみたいと思っていた「トードインザホール」を作ってみました。
《材料》
生ソーセー...投稿日：2018/03/05 文字数：598
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》  東京都在住のshiki様
さあ！本格的に暑くなって来ましたね！
そこで、夏の前に食べたかった手づくり生ソーセージのパエリャを作りました。
今回は良く考えてベジョータの旨みを取り逃がさぬよう、そして皮をパリパリに
仕上げるために先にお湯で茹でておいてから軽くソテーして乗せました。...投稿日：2016/06/21 文字数：1612 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】手づくり生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は豪華に手作り生ラム肉ソーセージとラムのフレンチラックをいっぺんに食べようという
企画です。
最近我が家のフレンチラックはシンプルにオーブンで焼いて、ミネラルハーベスト塩で作った
クミン塩とバジルペーストで食べる事に凝っております。
簡単ですが、...投稿日：2016/06/13 文字数：1186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【お試し価格！ジューシーで肉感しっかり♪】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りフランクフルト）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
豚ケーシングのボリューム、しかもイベリコ豚の脂も使った生ソーセージ。イベリコ豚オンリーでソーセージを作ったら、とてもとても高価になって手が出せないところを、価格を抑えてもおいしさはしっかり。こんな商品を待っていました。
早速注文して、まずどうやって食べよう...投稿日：2016/05/20 文字数：1713 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
豚ケーシングのボリューム、しかもイベリコ豚の脂も使った生ソーセージ。イベリコ豚オンリーでソーセージを作ったら、とてもとても高価になって手が出せないところを、価格を抑えてもおいしさはしっかり。こんな商品を待っていました。
早速注文して、まずどうやって食べよう... 投稿日：2016/05/20 文字数：1713
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 愛知県在住のパイコー様
3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワー... 投稿日：2016/12/14 文字数：1765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のパイコー様
3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワー... 投稿日：2016/12/14 文字数：1765
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
ソーセージの魅力って熱々も良いですが、冷菜仕立てにしてもじんわり旨みが出て
とても美味しいのです。
しかもイベリコのベジョータ入りとくれば、きっとそれはまた格別なもの。
という訳で今回は市場で入手した珍しい生ビーツと本格派生ソーセージ
（ベジョータ入...投稿日：2016/09/11 文字数：1275 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
まだまだ寒いのでポトフを作る事にしました。
せっかくですから、イベリコベジョータの生ソーセージを使って作る事にしました。
煮え過ぎたスカポカのソーセージには絶対にしないように、煮る時間にこだわってみました。
イベリコベジョータの生ソーセージのポトフ...投稿日：2017/02/28 文字数：1300 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【お試し価格！ジューシーで肉感しっかり♪】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りフランクフルト）《終売商品》  東京都在住のまりお様
フランクフルトのホットドッグ
最近グルメソムリエさんでよく販売されているソーセージ類。中でも太めのフランクフルトが好みで、お試し価格で販売されてた「本格派生ソーセージ（ベジョータ入りフランクフルト）」を購入しました。スーパーではまずお目にかかることのない「...投稿日：2016/07/24 文字数：1306 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のまりお様
フランクフルトのホットドッグ
最近グルメソムリエさんでよく販売されているソーセージ類。中でも太めのフランクフルトが好みで、お試し価格で販売されてた「本格派生ソーセージ（ベジョータ入りフランクフルト）」を購入しました。スーパーではまずお目にかかることのない「... 投稿日：2016/07/24 文字数：1306
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【お試し価格！まろやかな旨みとコク】本格派生ソーセージ（ピメントン入りブラートヴルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
梅雨前にスタミナつけがてら１回パエジャを食べておこうと家族会議で決まりました。
今回は良い地鶏も手に入ったので、海産物は冷凍のシーフードミックス系で済ませて、
その代わりに入れたのが、イベリコの生チョリソ。
さて、どう入れるか？生から出も美味しい出汁は...投稿日：2017/06/06 文字数：1881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 東京都在住のshiki様
手作りのホットドッグにはまっています。刻み玉ねぎやチリミートなど、
好きなトッピングを一口ずつのせて食べると綺麗に食べられますし味の変化も楽しめます。
●トッピング自由なホットドッグ。
材料：3人前（軽食として）
あらびきウインナー（イベリコ豚ベジョ... 投稿日：2020/08/21 文字数：955 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒さが厳しいほど、甘味を増す大根を塩漬け肉とおでんにしてみました。
羅臼昆布と青首大根のシンプルおでんは、
お肉から出る出汁に、
昆布の旨みが合わさって、
イベリコ豚と昆布の相性も良いみたいです。
茹でると
お肉から美味しい出汁もとれる...投稿日：2017/02/20 文字数：888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、
お肉好きにはたまらいセット。
今日は、イベリコベジョータ肩ロース（ネック側）500ｇと、
イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、
「ハンガリー風のシチュー」を作りました
★材料・作り方
... 投稿日：2019/03/11 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、
お肉好きにはたまらいセット。
今日は、イベリコベジョータ肩ロース（ネック側）500ｇと、
イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、
「ハンガリー風のシチュー」を作りました
★材料・作り方
... 投稿日：2019/03/11 文字数：752
評価：★★★★★ 参考になった方の数 41 |
 | 神奈川県在住のduck様
にんにくソーセージを豆乳鍋でいただきました！！
免疫力を高めるニンニク、チーズ、にらを、クリーミーな味わいで！
しっかりとニンニク風味が効いている、
にんにくソーセージに、
発芽にんにく、
モッツァレラチーズ、
にらの鍋でいただき、
... 投稿日：2021/02/22 文字数：1305 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 【お試し価格！ジューシーな美味しさ】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りフランクフルト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
忙しく沖縄から帰って来たら、グルメさんからイベリコ豚のベジョータのフランクフルトが届いていました。
宮古島で食べた美味しいパスタのアレンジに早速挑戦しました。
少し味の濃い素材と、たっぷり使ったハーブのフェンネルの相性がとても良かったので、
クリームパ...投稿日：2016/04/25 文字数：1144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 手づくり生ソーセージイベリコ豚入り（ブラートヴルスト豚腸詰め）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
あと、10日で春分の日だというのに、真冬の日に。“温まるもの食べたい！”と思いついたのがソーセージ鍋!!
イベリコ豚のバラ肉と豚肉のソーセージは、
やさしい香辛料で、
日本人向き！
肉の旨みがあり、
フライパンで焼けば、
多めの脂がでて、
...投稿日：2016/03/12 文字数：732 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 東京都在住のshiki様
1本60ｇもあるこのナチュラルビーフ入りソーセージ。どのようにして食べようか
迷っていた時に家族がミートタコソースを柔らかいフラワ-トルティージャで包んで食べると言うので、
私はこのソーセージを入れてトルティージャ・タコミート・ホットドッグにしました！
... 投稿日：2021/09/06 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】本格派生ラム100%ソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
焼いたソーセージにかけてお手軽カレー･･････。
カレーと相性抜群のラムソーセージ!!
バリエーションでいただきました！
作りおきのルーに、
ご飯と付合せを変えてみました。
合わせる材料によって、
ラムの香りが強く感じたり、
ライト...投稿日：2016/08/29 文字数：602 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 愛知県在住のパイコー様
３種のソーセージが楽しめるこのセット、せっかくなので、一気に調理して食べ比べをしてみることにしました。
どれも４本づつ入っているので、各2本、ボイルとグリルで調理法も変えてみます。
３種のソーセージ食べ比べ：
下準備：
まずは解凍したソーセージ... 投稿日：2016/08/12 文字数：2189 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のパイコー様
３種のソーセージが楽しめるこのセット、せっかくなので、一気に調理して食べ比べをしてみることにしました。
どれも４本づつ入っているので、各2本、ボイルとグリルで調理法も変えてみます。
３種のソーセージ食べ比べ：
下準備：
まずは解凍したソーセージ... 投稿日：2016/08/12 文字数：2189
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】本格派生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ラムソーセージをカレー風味のパン生地で包み、焼いてみました!!
濃厚なお肉の味と、
エキゾチックなパン、
マッチします！
ラムソーセージの肉汁が、
パンに浸み込み、
ラムの香りを、
パンが包み込み逃さず、
ラムソーセージの美味しさ100...投稿日：2016/07/04 文字数：609 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | スネ肉は２度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに１週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう！」ということになりました。
... 投稿日：2021/03/15 文字数：1324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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スネ肉は２度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに１週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう！」ということになりました。
... 投稿日：2021/03/15 文字数：1324
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 東京都在住のshiki様
今日はシンプルにグルメさんお美味しいウインナーをカレーなべにしてみよう！となりました。
イベリコ入りあらびきウインナーですので楽しみでした。
●イベリコ入り粗挽きウインナー入りカレーなべ（約3～4人前）
イベリコ入りあらびきウインナー：一袋（8... 投稿日：2023/01/27 文字数：490 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》
料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
...投稿日：2020/08/24 文字数：1302 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
... 投稿日：2020/08/24 文字数：1302
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 神奈川県在住のduck様
変わりポトフを作ってみました！！
一年中いただける、
日光HIMITSU豚の贅沢ポトフセットに、
11月から年末年始にかけて、
旬を迎える八ツ頭を入れて、
“冬のポトフ”
いただきました～！！
塩漬けのお肉と生ソーセージ、
スモー... 投稿日：2023/12/30 文字数：898 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 肉の日価格★スペイン風粗挽きソーセージ 70g×4本（日光HIMITSU豚 辛くないチョリソ風味の生ソーセージ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様 夏野菜とスペイン風ソーセージのラタトゥイユ風煮込み投稿日：2020/08/03 文字数：25 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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愛知県在住のパイコー様 夏野菜とスペイン風ソーセージのラタトゥイユ風煮込み 投稿日：2020/08/03 文字数：25
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近仕事が忙しくて、料理に時間をかけられない！
でも美味しいものは食べたい(笑）まず、仕事の帰り道で見付けた（天然酵母のフランスパン）
次にデパートでフランス産マイユの粒マスタードを買い、最後に寄ったスーパーで瑞々しい
高原キャベツを購入。
よし！冷...投稿日：2017/09/08 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | ラム肉のサルシッチャ 70g×4本（仔羊100％のイタリア風生ソーセージ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
野菜たっぷりのスープが美味しい季節になってきました。生のビーツを手に入れたので、大好きなボルシチにします。煮込み用のお肉の代わりに、ソーセージを2種類使ってみました。
サルシッチャのボルシチ
1.ココット鍋に微塵切りにした玉ねぎ2個とセロリの葉1本...投稿日：2020/11/08 文字数：892 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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愛知県在住のパイコー様
野菜たっぷりのスープが美味しい季節になってきました。生のビーツを手に入れたので、大好きなボルシチにします。煮込み用のお肉の代わりに、ソーセージを2種類使ってみました。
サルシッチャのボルシチ
1.ココット鍋に微塵切りにした玉ねぎ2個とセロリの葉1本... 投稿日：2020/11/08 文字数：892
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 愛知県在住のパイコー様
一度試してみたいと思っていたこのお肉がセールになっていたので迷わず注文しました。骨付き皮付きの貴重な部位は、いわゆるマンガ肉のように迫力満点です。このお肉は茹でてアイスバインとしていただくことが多いと思うのですが、私は皮のパリパリ感が堪能できるローストも好き... 投稿日：2017/05/25 文字数：1141 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
一度試してみたいと思っていたこのお肉がセールになっていたので迷わず注文しました。骨付き皮付きの貴重な部位は、いわゆるマンガ肉のように迫力満点です。このお肉は茹でてアイスバインとしていただくことが多いと思うのですが、私は皮のパリパリ感が堪能できるローストも好き... 投稿日：2017/05/25 文字数：1141
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 | 《お試し価格》ラム肉のサルシッチャ【仔羊の旨味凝縮生ソーセージ】《終売商品》
ケーシングを外して、ラムローストしてみました!!
火を入れる前の生ソーセージは、
自由自在に形を変えられ、
アレンジ可能！！
バジル風味のミンチが、
ラムのお肉の味を引き立てます！
ラムの旨味を、
シンプルに、
複雑に味わえるロー...投稿日：2019/10/14 文字数：782 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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ケーシングを外して、ラムローストしてみました!!
火を入れる前の生ソーセージは、
自由自在に形を変えられ、
アレンジ可能！！
バジル風味のミンチが、
ラムのお肉の味を引き立てます！
ラムの旨味を、
シンプルに、
複雑に味わえるロー... 投稿日：2019/10/14 文字数：782
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 comcom様
この本格生ソーセージは嬉しかったですね！イベリコ豚の生ソーセージがうちで食べれるなんて！
べジョーダブラートブルストには、初心者にもわかりやすく丁寧な調理の仕方(解凍～ボイル～焼き方まで)が同封されていたので調理に取り掛かり、ボイル後焼いて美味しくいたたき...投稿日：2017/03/19 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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comcom様
この本格生ソーセージは嬉しかったですね！イベリコ豚の生ソーセージがうちで食べれるなんて！
べジョーダブラートブルストには、初心者にもわかりやすく丁寧な調理の仕方(解凍～ボイル～焼き方まで)が同封されていたので調理に取り掛かり、ボイル後焼いて美味しくいたたき... 投稿日：2017/03/19 文字数：956
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | ★肉の日価格！イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
煮込むことによって更に美味しくなる“イベリコ豚肩ロース”を、塩漬けして豆煮込みを作りました!!
“イベリコ豚の旨みは、最高の調味料！！
塩漬けすることによって、
更に味わいが深くなる、
イベリコ豚肩ロース！
お肉を焼いて、
焼き色をつけ...投稿日：2020/01/27 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | イベリコ豚入りソーセージ70g×4本（粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
出先で食べるランチを朝から考えていて、シンプルにバゲットでホットドッグが
食べたくなって作ることに。イベリコ豚入りのブラートヴルストでぱぱっと作りました！
ホットドッグはバゲットで作っても美味しいのですが、とにかくバラけて食べにくいの一言。
そこで一工...投稿日：2021/01/14 文字数：727 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩豚を作ってみました!!
2日間塩を染みこませ、低温で火を通し、しっとりと仕上げました！
茹でて、
お肉、スープ、脂と使える
イベリコ豚肩ロース！
脂身が甘く、
癖がないイベリコ豚は、
塩、胡椒の調味料を使い、
シンプルに、
...投稿日：2016/10/24 文字数：945 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた大きなロース肉。半分に切り分けて2種類の料理を作ってみました。
片方はロースハム。手持ちのレシピ本を参考に、いつもは肩ロースで作りますが今回はロースで挑戦。直接加熱しないので、とてもしっとりと仕上がります。ゆっくりと時間をかけて火を...投稿日：2011/09/05 文字数：1009 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた大きなロース肉。半分に切り分けて2種類の料理を作ってみました。
片方はロースハム。手持ちのレシピ本を参考に、いつもは肩ロースで作りますが今回はロースで挑戦。直接加熱しないので、とてもしっとりと仕上がります。ゆっくりと時間をかけて火を... 投稿日：2011/09/05 文字数：1009
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
 | 【お試し価格】手づくり生ラムソーセージ（ブラートブルスト）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
火を通せばいただける「生ソーセージ！」好みのチップでスモークしてみました!!
スモークの衣をまとわせて･･･････。
茹でても、焼いても、蒸し焼きしても、
美味しいソーセージは、
スモークしても
お肉に存在感があり、
香辛料もほどよく...投稿日：2016/04/11 文字数：776 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【じゅわ～っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなのソーセージ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
このソーセージは何度か頂いていますが、素材として使ってもなかなか優秀なのではないかと思いました。フランスのスーパーなどではソーセージ用のお肉が普通に売られていて、家庭では詰め物に使われているのですが、今回、それを思い出してファルシに使ってみることにしました。...投稿日：2018/04/30 文字数：1124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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愛知県在住のパイコー様
このソーセージは何度か頂いていますが、素材として使ってもなかなか優秀なのではないかと思いました。フランスのスーパーなどではソーセージ用のお肉が普通に売られていて、家庭では詰め物に使われているのですが、今回、それを思い出してファルシに使ってみることにしました。...投稿日：2018/04/30 文字数：1124
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 東京都在住のミルフィーユ様
火鍋三昧セットで
ヘルシーきのこ野菜鍋
色々なきのこ＆野菜を入れた火鍋にしました。
付属のラム肉との相性も相性抜群です。
味の染みる豆腐や春雨でスープも美味しくいただきました。
栄養たくさん、夏バテ防止のお鍋です。
◎材料
・火鍋三... 投稿日：2021/08/23 文字数：1158 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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東京都在住のミルフィーユ様
火鍋三昧セットで
ヘルシーきのこ野菜鍋
色々なきのこ＆野菜を入れた火鍋にしました。
付属のラム肉との相性も相性抜群です。
味の染みる豆腐や春雨でスープも美味しくいただきました。
栄養たくさん、夏バテ防止のお鍋です。
◎材料
・火鍋三... 投稿日：2021/08/23 文字数：1158
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】手づくり生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
大好きな生ソーセージが何種類もグルメミートさんの手作りで新発売となり、心が躍りつつ目移りしていたのですが、その中にラムソーセージを見つけたので早速注文してみました。
フランスに住んでいた時には結構な頻度で生ソーセージを買って焼いて食べていたので、懐かしさも...投稿日：2016/04/25 文字数：1591 評価：★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のパイコー様
大好きな生ソーセージが何種類もグルメミートさんの手作りで新発売となり、心が躍りつつ目移りしていたのですが、その中にラムソーセージを見つけたので早速注文してみました。
フランスに住んでいた時には結構な頻度で生ソーセージを買って焼いて食べていたので、懐かしさも... 投稿日：2016/04/25 文字数：1591
評価：★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 愛知県在住のパイコー様
秋も深まり煮込みのおいしい季節になりました。
久々に仔牛のすね肉を使って、ポトフを作ってみました。ビーフよりも簡単に短時間で出来上がりました。
仔牛のポトフ
1.解凍した肉をぬるま湯で良く洗い、寸胴鍋に入れる。
2.丸ごとの玉ねぎ2個と人参2本... 投稿日：2020/12/13 文字数：744 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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愛知県在住のパイコー様
秋も深まり煮込みのおいしい季節になりました。
久々に仔牛のすね肉を使って、ポトフを作ってみました。ビーフよりも簡単に短時間で出来上がりました。
仔牛のポトフ
1.解凍した肉をぬるま湯で良く洗い、寸胴鍋に入れる。
2.丸ごとの玉ねぎ2個と人参2本... 投稿日：2020/12/13 文字数：744
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 神奈川県在住のduck様
冷蔵庫にある食材で、火鍋三昧セットいただきました！！
冷凍庫から出して、
完全に溶け切らないうちに、
鍋に投入！
色が変われば食べられる
ラムショルダースライスは、
軟らかく、
味わいがあり、
油と相性が良いごぼうは、
火鍋に入れると... 投稿日：2021/08/17 文字数：914 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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 | 愛知県在住のパイコー様
こちらのブロックをスパイスと一緒に塩漬けにし、コンビーフを仕込んでみました。適度な大きさでゼラチン質たっぷりなこのお肉は、塩漬けで煮込んでも旨味が出ておいしいと思います。コンビーフは保存食ですから、何日かにわたっていただけるのも魅力の一つです。肉をほぐす前の... 投稿日：2016/05/06 文字数：1085 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のパイコー様
こちらのブロックをスパイスと一緒に塩漬けにし、コンビーフを仕込んでみました。適度な大きさでゼラチン質たっぷりなこのお肉は、塩漬けで煮込んでも旨味が出ておいしいと思います。コンビーフは保存食ですから、何日かにわたっていただけるのも魅力の一つです。肉をほぐす前の... 投稿日：2016/05/06 文字数：1085
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 meg様
ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。
＜材料＞
イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg
粗塩大さじ１強
ローリエ
タイム
セージ
ペッパー
ブラックペッパー
クローブ
ローリエ
ア...投稿日：2017/04/04 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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meg様
ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。
＜材料＞
イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg
粗塩大さじ１強
ローリエ
タイム
セージ
ペッパー
ブラックペッパー
クローブ
ローリエ
ア... 投稿日：2017/04/04 文字数：633
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 愛知県在住のパイコー様
こちらのポトフ用の煮込みですが、リニューアル後はお肉が最初からカットされているので包丁いらずで使いやすくなりました。
ちょうど良い大きさの肩ロースを見ていたら、なんだか角煮が食べたくなってしまい、今回は肩ロースのお肉とベーコンを根菜と一緒に中華風に煮てみま... 投稿日：2021/03/14 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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愛知県在住のパイコー様
こちらのポトフ用の煮込みですが、リニューアル後はお肉が最初からカットされているので包丁いらずで使いやすくなりました。
ちょうど良い大きさの肩ロースを見ていたら、なんだか角煮が食べたくなってしまい、今回は肩ロースのお肉とベーコンを根菜と一緒に中華風に煮てみま... 投稿日：2021/03/14 文字数：875
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 | 愛知県在住のパイコー様
2本入りのパックで売られているこの豚すね肉は、お肉を茹でた後の汁にも旨味がたっぷりです。
皮のゼラチン質と骨からの旨味がたっぷりなこの茹で汁を有効活用すべく、豆料理にしてみました。
フェジョアーダ
黒いんげん250gを一晩戻しておく。
茹でた... 投稿日：2017/06/14 文字数：752 評価： 参考になった方の数 55
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愛知県在住のパイコー様
2本入りのパックで売られているこの豚すね肉は、お肉を茹でた後の汁にも旨味がたっぷりです。
皮のゼラチン質と骨からの旨味がたっぷりなこの茹で汁を有効活用すべく、豆料理にしてみました。
フェジョアーダ
黒いんげん250gを一晩戻しておく。
茹でた... 投稿日：2017/06/14 文字数：752
評価： 参考になった方の数 55 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
秋の休日に夫の友人たちとバーベキューをすることになり、グルメソムリエさんのお肉をいろいろと取り揃えて持ち込みました。参加予定者の数がわからなかったので、分けやすく、リーズナブル、且つ美味しいお肉をと思い、夫と相談しながら選んだのは以下の4点です。
・イベリ...投稿日：2019/10/14 文字数：1131 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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愛知県在住のパイコー様
秋の休日に夫の友人たちとバーベキューをすることになり、グルメソムリエさんのお肉をいろいろと取り揃えて持ち込みました。参加予定者の数がわからなかったので、分けやすく、リーズナブル、且つ美味しいお肉をと思い、夫と相談しながら選んだのは以下の4点です。
・イベリ... 投稿日：2019/10/14 文字数：1131
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | イベリコ豚入りソーセージ70g×4本（粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト）《終売商品》
生ソーセージの美味しさ堪能！生ソーセージ入りひよこ豆のトマトスープ・焼きソーセージのせ
肉料理！という感じの生ソーセージが大好きです。
今日は生ソーセージをスープの具とトッピングの、二通りで楽しみました。
【生ソーセージ入りひよこ豆のスープ】
・...投稿日：2020/10/19 文字数：678 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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生ソーセージの美味しさ堪能！生ソーセージ入りひよこ豆のトマトスープ・焼きソーセージのせ
肉料理！という感じの生ソーセージが大好きです。
今日は生ソーセージをスープの具とトッピングの、二通りで楽しみました。
【生ソーセージ入りひよこ豆のスープ】
・... 投稿日：2020/10/19 文字数：678
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | 神奈川県在住のduck様
引き締まった赤身とコシがあるゼラチン質の２つが楽しめる “アイスバイン用豚スネ肉”
煮込んだ後、お肉をロール状にして冷蔵庫で冷やしスライスして前菜を作りました!!
お肉の繊維が細かく密で味が深い赤身（スネ肉部分）と、
ゼラチン質が固まってプリンプリンの... 投稿日：2011/02/13 文字数：1245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
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 | 愛知県在住のパイコー様
新発売のガーリックソーセージ。ガーリックが好きなので、早速購入して休日の朝食に頂きました。
作り置きしておいたベイクドビーンズとあわせてしっかりトーストしたパンに乗せてみたら、かなりイギリスっぽい朝食になりました。別添えのフルーツやサラダと合わせればプロテ... 投稿日：2019/09/02 文字数：1142 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
新発売のガーリックソーセージ。ガーリックが好きなので、早速購入して休日の朝食に頂きました。
作り置きしておいたベイクドビーンズとあわせてしっかりトーストしたパンに乗せてみたら、かなりイギリスっぽい朝食になりました。別添えのフルーツやサラダと合わせればプロテ... 投稿日：2019/09/02 文字数：1142
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
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ローズマリー香る羊乳チーズと熟成バラベーコン切り落としのボリューミー・グルメサラダ♪
いつもの八百屋さんに立派なロメインレタスがあったので、メインディッシュ級のサラダに仕立てました。
【材料・下ごしらえ】
・ロメインレタス：大きめの一口大にちぎって... 投稿日：2020/07/05 文字数：686 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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ローズマリー香る羊乳チーズと熟成バラベーコン切り落としのボリューミー・グルメサラダ♪
いつもの八百屋さんに立派なロメインレタスがあったので、メインディッシュ級のサラダに仕立てました。
【材料・下ごしらえ】
・ロメインレタス：大きめの一口大にちぎって... 投稿日：2020/07/05 文字数：686
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ【粗挽きで肉しっかりの食感】《終売商品》
春キャベツで！サルシッチャ・ロールキャベツ
甘くて柔らかな春キャベツを、サルシッチャの出汁でいただきました。
春キャベツは丸のまま芯を抜いて、圧力鍋へ。
1カップの水を入れ、3分加熱して、粗熱を取ります。触れるくらいに冷めたら、キャベツの葉を外から12枚...投稿日：2021/06/07 文字数：414 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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春キャベツで！サルシッチャ・ロールキャベツ
甘くて柔らかな春キャベツを、サルシッチャの出汁でいただきました。
春キャベツは丸のまま芯を抜いて、圧力鍋へ。
1カップの水を入れ、3分加熱して、粗熱を取ります。触れるくらいに冷めたら、キャベツの葉を外から12枚... 投稿日：2021/06/07 文字数：414
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
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トルティーヤでソーセージラップサンド★
カルディで買える、直径20センチのフラワートルティーヤで、ナチュラルビーフ入りソーセージを巻いてみました。
小さめのフライパンにお湯を沸かしてソーセージを入れ、沸騰させないように10分温めます。その後お湯を捨てて、... 投稿日：2021/07/13 文字数：457 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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トルティーヤでソーセージラップサンド★
カルディで買える、直径20センチのフラワートルティーヤで、ナチュラルビーフ入りソーセージを巻いてみました。
小さめのフライパンにお湯を沸かしてソーセージを入れ、沸騰させないように10分温めます。その後お湯を捨てて、... 投稿日：2021/07/13 文字数：457
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | 愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理におすすめ】《終売商品》 meg様
この肉の塊を見た夫から「焼肉で食べたい！」とリクエストがあったので半分を焼肉、もう半分を塩豚にしておでんにしました。
＜焼肉＞
焼肉は食べやすくカットするだけで準備OK！
半分といっても500gほどあるのでボリューム満点のお肉。ホットプレートで余分...投稿日：2021/01/21 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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meg様
この肉の塊を見た夫から「焼肉で食べたい！」とリクエストがあったので半分を焼肉、もう半分を塩豚にしておでんにしました。
＜焼肉＞
焼肉は食べやすくカットするだけで準備OK！
半分といっても500gほどあるのでボリューム満点のお肉。ホットプレートで余分... 投稿日：2021/01/21 文字数：551
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 | 【ふわふわ〜と美味！】ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
お昼にナポリタン風のパスタでも食べようかと思いつきましたが、あいにく
ベーコンもソーセージもない。
そこで冷凍庫で見つけたミュンヘナーヴァイスブルスト！
よし、贅沢にこれで行ってみよう。
ミュンヘナーヴァイスブルストのあっさりナポリタン
...投稿日：2015/07/16 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【美味まろやかな旨みとコク】ピメントン風味生ソーセージ（おとなのソーセージ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
こちらのピメントン風味ソーセージを初めて頂いたときに、個人的にはパプリカが少し強く感じられたので、今回はスープで頂くことにしました。お肉から溶け出した旨味が生きた、素朴な味のスープです。
ピメントン風味ソーセージのグヤーシュ
ココット鍋にラードを溶...投稿日：2018/03/29 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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愛知県在住のパイコー様
こちらのピメントン風味ソーセージを初めて頂いたときに、個人的にはパプリカが少し強く感じられたので、今回はスープで頂くことにしました。お肉から溶け出した旨味が生きた、素朴な味のスープです。
ピメントン風味ソーセージのグヤーシュ
ココット鍋にラードを溶...投稿日：2018/03/29 文字数：719
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 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 comcom様 超粗挽きの”ブリンブリン”食感 ◆解凍～ボイル・グリルの仕方まで◆パスタレシピあり投稿日：2013/06/05 文字数：41 評価：★★★★★ 参考になった方の数 126
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comcom様 超粗挽きの”ブリンブリン”食感 ◆解凍～ボイル・グリルの仕方まで◆パスタレシピあり 投稿日：2013/06/05 文字数：41
評価：★★★★★ 参考になった方の数 126 |
 | 東京都在住のshiki様
ついに我が家に羊ミルクのﾁｰｽﾞが届きました。
常温にゆっくりと慣らしてから封を切ると、ローズ・マリーの香りが部屋いっぱいに広がりました。
早速カットしてみて試食。塩分が思っていたより少なく外側にびっしり付いたローズ・マリーを少しづつ
つけて食べると実... 投稿日：2013/04/21 文字数：1355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 139
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 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 comcom様
日本のものよりも皮は硬め。スモークと香辛料がきいているドイツらしい味濃いソーセージは、やはりビールに合うと思います。
我家でも例にもれず、ビールのお供に～そのまま焼いてザワ―クラフト、ポテト、辛めの粒マスタードと食べるのが定番です。が、今回は残り2本だけ...投稿日：2014/01/17 文字数：890 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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comcom様
日本のものよりも皮は硬め。スモークと香辛料がきいているドイツらしい味濃いソーセージは、やはりビールに合うと思います。
我家でも例にもれず、ビールのお供に～そのまま焼いてザワ―クラフト、ポテト、辛めの粒マスタードと食べるのが定番です。が、今回は残り2本だけ... 投稿日：2014/01/17 文字数：890
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
久しぶりにソーセージ（シンケン・ヴルストヒェン）を味わいたいと思い
添え合わせはザワークラフトに決定。
ふと思いついた手抜きの作り方が良かったので紹介いたします。
ソーセージ（シンケン・ヴルストヒェン）のロースト・ザワークラウトとポテトチーズ添え
...投稿日：2014/05/19 文字数：1123 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
赤身の王道ですね。
脂身なく、でもしっとしていて
旨味がぎっしり。
食べるそばから血肉になりそう。
早々に梅雨入りし、気温の高低も
激しい中、力が湧きます。
膜も焼いてしまうと全く気にならず、
噛めば肉汁が広がります。美味しい！
グルメソムリエさんの、
... 投稿日：2023/06/03 文字数：505 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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 | 兵庫県在住のTommy15様
実家の母と一緒に4人で頂きました！
やっぱり、シュークルートがいいね！ということになり、限られたスパイス使用となりましたが、美味しく頂きました
★材料、作り方
まずは、イベリコ豚かたまりから。
①鍋に湯を沸かし、塩、薄味感じるくらい、胡椒、ベイリーフ...投稿日：2018/03/16 文字数：734 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 兵庫県在住のTommy15様
いよいよ本格的な冬の到来ですね。
ポトフで美味しく暖まりました。
★下茹で
イベリコ豚肩ロースネック側塊:前々日から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍しておく。
深鍋に湯を沸かし、
ベイリーフ1枚、ニンニク1片つぶして、胡椒10粒と肩ロ... 投稿日：2016/11/25 文字数：645 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【お試し価格！じゅわ～っと広がる旨味】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートヴルスト）《終売商品》 meg様
「ただ焼くだけでも十分美味しいだろうけど何かしたい・・・」と思った生ソーセージ。よく作る「レンズ豆の煮込み」のベーコン代わりに使ってみました。2本は出汁に、残り2本はパリっと焼いてトッピングに♪
＜材料：2人分＞
生ソーセージ（ベジョータ入りブラ...投稿日：2017/08/01 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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meg様
「ただ焼くだけでも十分美味しいだろうけど何かしたい・・・」と思った生ソーセージ。よく作る「レンズ豆の煮込み」のベーコン代わりに使ってみました。2本は出汁に、残り2本はパリっと焼いてトッピングに♪
＜材料：2人分＞
生ソーセージ（ベジョータ入りブラ... 投稿日：2017/08/01 文字数：753
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 匿名希望様 日光HIMITSU豚のヴァイスヴルスト、美味しい！ 投稿日：2020/08/03 文字数：25 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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匿名希望様 日光HIMITSU豚のヴァイスヴルスト、美味しい！ 投稿日：2020/08/03 文字数：25
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
ずっと作ってみたかったソーセージ。それもイベリコのソーセージ。なんて贅沢なんでしょう！！冷たいお肉を混ぜるのがホントに辛かったのですが出来上がりを食べたら苦労が吹っ飛ぶ美味しさです。
好みのハーブを入れて作れば楽しさも倍増しますよ。今回は植え替えの為に生のセ...投稿日：2007/11/11 文字数：964 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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神奈川県在住のパンジー様
ずっと作ってみたかったソーセージ。それもイベリコのソーセージ。なんて贅沢なんでしょう！！冷たいお肉を混ぜるのがホントに辛かったのですが出来上がりを食べたら苦労が吹っ飛ぶ美味しさです。
好みのハーブを入れて作れば楽しさも倍増しますよ。今回は植え替えの為に生のセ...投稿日：2007/11/11 文字数：964
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一度は作ってみたい憧れのイベリコ豚スモークハムの材料として、この肩ロースブロックは最適だと思います。
１パックに約1キロの塊が2つ入っていることが多いので、片方のブロックを新鮮なままに食べている間に、もう片方のブロックを塩漬けにしておけば、食べ終わる頃にハ...投稿日：2015/09/14 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
一度は作ってみたい憧れのイベリコ豚スモークハムの材料として、この肩ロースブロックは最適だと思います。
１パックに約1キロの塊が2つ入っていることが多いので、片方のブロックを新鮮なままに食べている間に、もう片方のブロックを塩漬けにしておけば、食べ終わる頃にハ... 投稿日：2015/09/14 文字数：1267
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン
ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。
また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。
ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン... 投稿日：2016/12/15 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン
ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。
また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。
ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン... 投稿日：2016/12/15 文字数：738
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 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
ソーセージを手作りしてみたくて購入しました。牧場の体験コースで基礎を教えてもらい、イベリコで作ったらおいしいだろうな～、ラム肉もいれてみたいな～・・・と、着々と準備を進めているうちに、ぐるみーさんから美味しそうなソーセージが新登場！しかもラムやだちょう！惹か...投稿日：2008/08/07 文字数：901 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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愛知県在住のyoko様
ソーセージを手作りしてみたくて購入しました。牧場の体験コースで基礎を教えてもらい、イベリコで作ったらおいしいだろうな～、ラム肉もいれてみたいな～・・・と、着々と準備を進めているうちに、ぐるみーさんから美味しそうなソーセージが新登場！しかもラムやだちょう！惹か...投稿日：2008/08/07 文字数：901
評価：★★★★★ 参考になった方の数 246 |
 | ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）【ふわふわ食感が超美味い！】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
大好きなドイツ産白ソーセージは、いつもならシュークルートと一緒に頂くのですが、今日は、皮を取り除きパスタにしてみました。
★材料、作り方
ミュンへナー・ヴァイスヴルスト完全に解凍して、皮をむき、一口大に切る。
そら豆茹でて皮をむく。
菜の花茹でて食べ...投稿日：2020/03/27 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
クセがなくって、赤身で脂肪分が少なくさっぱりしていて、
「ラム赤身ミンチ」は、使い勝手の良いお気に入りの食材です。
今日は、ケバブ風の味付けで、パンケーキと共に頂きました。
★材料と作り方
ラム赤身ミンチ300ｇ完全解凍しておく
玉ねぎ半個分粗... 投稿日：2020/09/10 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 東京都在住の匿名希望様
赤味肉です。
赤身の風味たっぷり、レバーのような血の風味を感じます。
豚と違う、風味なので、ミートボールにしても、スパイスとの組み合わせが楽しそうで、ハマりそうです。
また、醤油の風味とも合いそうなので、和風のそぼろでも、おいしく仕上がりそうです。
今回、ま... 投稿日：2022/09/12 文字数：824 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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東京都在住の匿名希望様
赤味肉です。
赤身の風味たっぷり、レバーのような血の風味を感じます。
豚と違う、風味なので、ミートボールにしても、スパイスとの組み合わせが楽しそうで、ハマりそうです。
また、醤油の風味とも合いそうなので、和風のそぼろでも、おいしく仕上がりそうです。
今回、ま... 投稿日：2022/09/12 文字数：824
評価：★★★★★ 参考になった方の数 14 |
 | 【美味！本場の詰め合わせ!】ドイツソーセージ食べ比べセット(ドイツ産ソーセージ４種が楽しめるセット）《終売商品》 comcom様
ドイツソーセージのフランクフルトとありあわせの野菜でできる鍋にしました。
簡単な鍋はこの時期スープを変えてほぼ連日なんてこともあるあるです。
冷凍庫にストックがあるとほんと助かります。
◆◇◆ドイツ風トマト鍋◆◇◆
【材料】４人分
シ...投稿日：2016/11/30 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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comcom様
ドイツソーセージのフランクフルトとありあわせの野菜でできる鍋にしました。
簡単な鍋はこの時期スープを変えてほぼ連日なんてこともあるあるです。
冷凍庫にストックがあるとほんと助かります。
◆◇◆ドイツ風トマト鍋◆◇◆
【材料】４人分
シ... 投稿日：2016/11/30 文字数：550
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
春めいてきて旬の食材も変わってきた頃、春キャベツを使って作りたかった1品。
最近お気に入りのこのイベリコ豚肩ロースブロックで作ってみました。
このロースブロックはたっぷりの量があるので、最初にステーキで頂きたい枚数をカットしてからブロック使いの2パターンで楽...投稿日：2013/04/29 文字数：701 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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東京都在住のぴょんきち様
春めいてきて旬の食材も変わってきた頃、春キャベツを使って作りたかった1品。
最近お気に入りのこのイベリコ豚肩ロースブロックで作ってみました。
このロースブロックはたっぷりの量があるので、最初にステーキで頂きたい枚数をカットしてからブロック使いの2パターンで楽... 投稿日：2013/04/29 文字数：701
評価：★★★★★ 参考になった方の数 118 |
 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
このフランクフルトの大きさ！色と艶の美しさ。ホットドックに挟むには
市販品は無理なのでまたパンから焼こうかな、と考えていたその時、
宅急便で初摘みの完熟トマトが沢山送られてきました。
よしこれでトマソース製作は決定。
トマトソースのパスタにこのフラン...投稿日：2013/06/06 文字数：1189 評価：★★★★★ 参考になった方の数 114
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 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 comcom様
ドイツらしいソーセージ。付け合わせには、何故かじゃが芋やザワ―クラフトが欲しくなります。
何度となく食べましたが、シンケン・ヴルストヒェンには、じゃがいもとザワ―クラフトが欠かせません。ないと物足りず。。。コンプリートならずの我家。
今回は、マッシュポ...投稿日：2014/05/26 文字数：602 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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comcom様
ドイツらしいソーセージ。付け合わせには、何故かじゃが芋やザワ―クラフトが欲しくなります。
何度となく食べましたが、シンケン・ヴルストヒェンには、じゃがいもとザワ―クラフトが欠かせません。ないと物足りず。。。コンプリートならずの我家。
今回は、マッシュポ... 投稿日：2014/05/26 文字数：602
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一度作ってみたかったもの、それは、イベリコ豚１００％のぶっといイギリス風（？）ソーセージ。1本100g位のボリューミーなやつです。そして、それを使ったポトフとイングリッシュブレックファストです。
ポトフはさっぱりと、イギリス風のブランチはがっつりと、どちら...投稿日：2015/03/20 文字数：1015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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愛知県在住のパイコー様
一度作ってみたかったもの、それは、イベリコ豚１００％のぶっといイギリス風（？）ソーセージ。1本100g位のボリューミーなやつです。そして、それを使ったポトフとイングリッシュブレックファストです。
ポトフはさっぱりと、イギリス風のブランチはがっつりと、どちら... 投稿日：2015/03/20 文字数：1015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | meg様
夫婦二人でも食べきりサイズで使いやすいこのタン中。今回はほんの少しだけ手間をかけて『牛タンスモーク』にしてみました。
ザッと手順を書くと、
１、解凍した牛タンの水分を拭き取り竹串などでまんべんなく穴をあける。
２、牛タンをソミュール液に入れ... 投稿日：2020/07/09 文字数：543 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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meg様
夫婦二人でも食べきりサイズで使いやすいこのタン中。今回はほんの少しだけ手間をかけて『牛タンスモーク』にしてみました。
ザッと手順を書くと、
１、解凍した牛タンの水分を拭き取り竹串などでまんべんなく穴をあける。
２、牛タンをソミュール液に入れ... 投稿日：2020/07/09 文字数：543
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 栃木県在住のしげる様
これまで毎年クリスマスにはお客様を招いてパーティをしていましたが、ターキーだけは料理せずじまいでした。というのも、以前お呼ばれでいただいたターキーローストが、味付けは美味しいにもかかわらず肉がパサパサしていて、パーティのメインとしてのリッチ感に欠けていたから... 投稿日：2013/12/27 文字数：1144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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栃木県在住のしげる様
これまで毎年クリスマスにはお客様を招いてパーティをしていましたが、ターキーだけは料理せずじまいでした。というのも、以前お呼ばれでいただいたターキーローストが、味付けは美味しいにもかかわらず肉がパサパサしていて、パーティのメインとしてのリッチ感に欠けていたから... 投稿日：2013/12/27 文字数：1144
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のツンさん様
リピートしました。
これがミネストローネに入っていると本当に美味しいスープになるのですが、今回はさらに水分を少なめにして凝縮！食べるスープ的な野菜のスープを作ることにし、サルシッチャは主役にしました。
めっきり暑くなってきましたので、冷製です。
熱を通して...投稿日：2014/07/16 文字数：544 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のまりお様
イベリコ豚の挽肉．．．もう、何回目のリピートでしょうか．．．。
豚肉の挽肉自体使い道が多いんですが、イベリコ豚ともなると格別！そこからあふれ出す脂のうまさは段違い！
ハンバーグ、ミートボール、チャーハン、マーボー豆腐．．．ワンランク上の料理になります。
...投稿日：2009/05/19 文字数：1062 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
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東京都在住のまりお様
イベリコ豚の挽肉．．．もう、何回目のリピートでしょうか．．．。
豚肉の挽肉自体使い道が多いんですが、イベリコ豚ともなると格別！そこからあふれ出す脂のうまさは段違い！
ハンバーグ、ミートボール、チャーハン、マーボー豆腐．．．ワンランク上の料理になります。
...投稿日：2009/05/19 文字数：1062
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | ねむ様
ドイツの郷土料理、
アイスヴァインとシュバイネハクセにチャレンジ！
800g〜1kgもする骨付きのスネ肉は圧巻！
「こんなの自宅でできるの？」と思っていましたが、行程はとってもシンプルで、
あとは放置して待つだけ、ゆっくり茹でるだけ、じっくり焼くだけ... 投稿日：2018/07/28 文字数：1208 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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ねむ様
ドイツの郷土料理、
アイスヴァインとシュバイネハクセにチャレンジ！
800g〜1kgもする骨付きのスネ肉は圧巻！
「こんなの自宅でできるの？」と思っていましたが、行程はとってもシンプルで、
あとは放置して待つだけ、ゆっくり茹でるだけ、じっくり焼くだけ... 投稿日：2018/07/28 文字数：1208
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
冷蔵庫の整理をしていたら二本セットの一本の残りのサルシッチャを発見！
この食材は生ソーセージとして美味しいのですが、何といっても粗びき肉に
イタリア独特のほのかなハーブがミックスされていて、皮を外して下味の付いた
挽肉としても実に重宝します。
そこで...投稿日：2013/08/05 文字数：1094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 【ふわふわ食感！】ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
夫と私がお互いの海外旅行の思い出を語ると
「ミュンヘンのホフブロイハウスで飲んだビールが美味しくてさ」
「あなたも？私はあの白いソーセージが気に入ってね」
となります。
ですから白いソーセージ、ミュンヘナー・ヴァイスヴルストをこちらで見つけた時は飛び...投稿日：2016/03/28 文字数：782 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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島根県在住のToddchiku様
夫と私がお互いの海外旅行の思い出を語ると
「ミュンヘンのホフブロイハウスで飲んだビールが美味しくてさ」
「あなたも？私はあの白いソーセージが気に入ってね」
となります。
ですから白いソーセージ、ミュンヘナー・ヴァイスヴルストをこちらで見つけた時は飛び... 投稿日：2016/03/28 文字数：782
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 東京都在住のさくら様
ターキーの挽肉。
好奇心に駆られて購入しました。
鶏肉より脂身が少なく、旨味が思ったより出ました^_^
旨味だしにと、ベーコンも入れたクリーム煮にしましたが、ベーコンが要らなかったほど、味わいがしっかりとして、脂の感じがないけど、ジューシーに仕上がりました。...投稿日：2021/02/14 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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東京都在住のさくら様
ターキーの挽肉。
好奇心に駆られて購入しました。
鶏肉より脂身が少なく、旨味が思ったより出ました^_^
旨味だしにと、ベーコンも入れたクリーム煮にしましたが、ベーコンが要らなかったほど、味わいがしっかりとして、脂の感じがないけど、ジューシーに仕上がりました。...投稿日：2021/02/14 文字数：683
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | リラックマゴロウ様
十数年前にドイツ料理店で食べたときに、その美味しさを忘れられない味にアイスバインがあります。しかし、ハム屋さんで買ってくるアイスバインにはあの、「トロトロ、こってり感」がなく不満でした。そこで自分で作るしかないと思っていたところ、グルメミートさんで豚スネ肉が...投稿日：2007/03/16 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
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リラックマゴロウ様
十数年前にドイツ料理店で食べたときに、その美味しさを忘れられない味にアイスバインがあります。しかし、ハム屋さんで買ってくるアイスバインにはあの、「トロトロ、こってり感」がなく不満でした。そこで自分で作るしかないと思っていたところ、グルメミートさんで豚スネ肉が...投稿日：2007/03/16 文字数：604
評価：★★★★★ 参考になった方の数 320 |
 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 comcom様
スペインで大人気のお店の味を再現投稿日：2013/05/30 文字数：16 評価：★★★★★ 参考になった方の数 124
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comcom様
スペインで大人気のお店の味を再現投稿日：2013/05/30 文字数：16
評価：★★★★★ 参考になった方の数 124 |
 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
スペインでサルチーチャという生ソーセージは鉄板で火を通したものを
お祭りなどで食べていました。シンプルなパンに挟んだだけのもので
美味しかったですが、かなり独特のハーブの香りが効いていました。
さて、これがイタリアだとどうなるのか？
まずは一本食べて...投稿日：2013/06/15 文字数：1024 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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 | イベリコ豚ベジョータ プレサ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
イベリコの脂が大好きなので赤身のプレッサは除外していたのですが、プレゼントで頂いたので食べてみました。いや～赤身もおいしいもんですね！（あっさり認めちゃいました）はじっこを薄くスライスして塩こしょうでソテーしただけでよくわかりました。イベリコ豚を食べるたびに普...投稿日：2008/07/29 文字数：691 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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愛知県在住のyoko様
イベリコの脂が大好きなので赤身のプレッサは除外していたのですが、プレゼントで頂いたので食べてみました。いや～赤身もおいしいもんですね！（あっさり認めちゃいました）はじっこを薄くスライスして塩こしょうでソテーしただけでよくわかりました。イベリコ豚を食べるたびに普...投稿日：2008/07/29 文字数：691
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | サルシッチャ（生ソーセージ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
やっぱり冷凍であっても生のソーセージって熱処理したソーセージと比べどこか違うますね。３種作っていただきました!!
粗引きのジューシーなお肉は肉の味がめちゃめちゃおいしく、粗挽きなのもお肉本来の味を残してくれているかもしれません。
イタリア産なのに、塩、香辛...投稿日：2008/11/30 文字数：658 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
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 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住の匿名希望様
生ソーセージを美味しくボイルするために、たっぷりのお湯を沸かして火を止めて、真空パックごと鍋に投入！しばらく様子をみてましたが、数十分入れっぱなしにしてしまったために、いささか熱が入りすぎました。
1本をソーセージで食べてみますと、前に食べた生ソーセージより...投稿日：2016/04/06 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住の匿名希望様
生ソーセージを美味しくボイルするために、たっぷりのお湯を沸かして火を止めて、真空パックごと鍋に投入！しばらく様子をみてましたが、数十分入れっぱなしにしてしまったために、いささか熱が入りすぎました。
1本をソーセージで食べてみますと、前に食べた生ソーセージより...投稿日：2016/04/06 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚ベジョータ挽肉（中粗挽き）《終売商品》 meg様
ずっと作ってみたかった「自家製ソーセージ」に初挑戦しました。
ちょうどキャンプの予定があったのでイベント的に楽しんでみました♪
イベリコ豚ベジョータ挽肉（中粗挽き）300g
豚バラブロック200g
塩レモン櫛形2個（みじん切り）
砂糖小さじ1
パセリ2枝...投稿日：2014/11/20 文字数：636 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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meg様
ずっと作ってみたかった「自家製ソーセージ」に初挑戦しました。
ちょうどキャンプの予定があったのでイベント的に楽しんでみました♪
イベリコ豚ベジョータ挽肉（中粗挽き）300g
豚バラブロック200g
塩レモン櫛形2個（みじん切り）
砂糖小さじ1
パセリ2枝... 投稿日：2014/11/20 文字数：636
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | ドイツソーセージ食べ比べセット《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
寒い日が続いて、ついつい、スープやシチューが食べたくなります。
今日は、「カボチャとソーセージのシチュー」にしました！
ミルクの口当たりの柔らかさで、心も体もほっこり
►材料・作り方（3人分）
オーバークライナー、シンケンヴルストヒェン・・・各1パ...投稿日：2012/01/27 文字数：545 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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 | 岡山県在住のこんぶ様
6月上旬のとある水曜日に，グルメミートワールドから，アイスバイン用豚スネ肉が届きました。今回も，前回同様，燻製にする予定での購入です。
先ずは，血抜きを一晩行います。安い塩でいいので，１㎏１１０円の塩をたっぷりとすり込んで，冷蔵庫で一晩寝かします。
翌日，仕...投稿日：2008/06/15 文字数：757 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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岡山県在住のこんぶ様
6月上旬のとある水曜日に，グルメミートワールドから，アイスバイン用豚スネ肉が届きました。今回も，前回同様，燻製にする予定での購入です。
先ずは，血抜きを一晩行います。安い塩でいいので，１㎏１１０円の塩をたっぷりとすり込んで，冷蔵庫で一晩寝かします。
翌日，仕...投稿日：2008/06/15 文字数：757
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 みのり様
今まで食べた普通のソーセージの中で、ダントツで美味しかったです!!!
今まで、ソーセージが少し苦手で、あまり食べてこなかったのもあると思うのですが、
ソーセージ苦手の私が「美味しい」と思うことが自分でびっくりでした(笑)
・風味が良い
・輪切り...投稿日：2013/06/12 文字数：649 評価：★★★★★ 参考になった方の数 106
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みのり様
今まで食べた普通のソーセージの中で、ダントツで美味しかったです!!!
今まで、ソーセージが少し苦手で、あまり食べてこなかったのもあると思うのですが、
ソーセージ苦手の私が「美味しい」と思うことが自分でびっくりでした(笑)
・風味が良い
・輪切り...投稿日：2013/06/12 文字数：649
評価：★★★★★ 参考になった方の数 106 |
 | 【～12/9 お薦め品】イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 千葉県在住のイチハラ様
すごく簡単で驚くほどしっとりと柔らかいロースハムの作り方。
イベリコ豚は普段の豚料理、とんかつ、生姜焼き、ピカータなどに使っても十分美味しさを味わえる豚肉。
ロースト、ソテーしたものを“塩”と“胡椒”でシンプルに食べても当然美味しいし、ベジョータと...投稿日：2010/11/28 文字数：497 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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千葉県在住のイチハラ様
すごく簡単で驚くほどしっとりと柔らかいロースハムの作り方。
イベリコ豚は普段の豚料理、とんかつ、生姜焼き、ピカータなどに使っても十分美味しさを味わえる豚肉。
ロースト、ソテーしたものを“塩”と“胡椒”でシンプルに食べても当然美味しいし、ベジョータと...投稿日：2010/11/28 文字数：497
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方