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レビュー
【寿司/巻き寿司】のレビュー
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  生でいただく馬刺し赤身を、太巻きにしてみました!! 牛刺しの代わりにユッケビビンバにしていただいたとき、 『馬刺しって、ご飯に合う!』と思ってました。 寿司飯は、 どうだろう?と、 思って作ったのが、 コチュジャン味の太巻きです。 ヘルシーな赤身なので、 ご飯を少なめにし、 野菜の具を多めにして、 サラダ感覚の太巻きにしてみました。 脂分が少ない赤身の馬刺......続きをみる
投稿日:2016/01/18 文字数:646 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ご飯 馬刺 寿司 ユッケ パプリカ  サラダ 牛刺し ヘルシー 
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Bmeg様
簡単だけど豪華に見える♪桜色の馬刺しはこれから春の食卓にもピッタリです。 ■炙り馬刺しの握り■ ・スライスした馬刺しをバーナーで軽く(ほんの一瞬)炙って酢飯と握る。 ・ニンニク、しょうがをお好みで乗せて青みを添える。 ■握りの余りでユッケ■ ・両端の余った部分を細く切る。 ・自家製のニラジャンを乗せるだけ。 ※ニラジャン・・・ニラのみじん切りにおろしにんにく、おろししょうが、コチュジ......続きをみる
投稿日:2015/02/24 文字数:365 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ユッケ レシピ にんにく 炙り 馬刺 霜降り 醤油 ニンニク  簡単 
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B東京都在住のツンさん
キャビア好きなのでワケアリセールで出ると、迷わずポイントで購入してしまいます。 美しく黒く光るキャビアを見るとそれだけでテンションが上がりますが、食べた時の粒感は最高に楽しいです。 今回はバレンタインデーの日の食事にキャビアを使いましたが、普段はキャビアにあまり興味を示さない夫も喜んだ前菜替りの一皿が出来ました。 洋風キャビア寿司 セルクルにすし飯を詰め、蟹缶(うちはフレークでした)を乗せ......続きをみる
投稿日:2015/02/20 文字数:493 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  バルサミコ 洋風 前菜 寿司 ワイン   バル 
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S東京都在住のYukky
[レシピ]  いつもあるとは限らないこのプロシュート。さすが24か月熟成とだけあって、これは本当にお得。量もたっぷりなのもうれしい限り。グルメミートさんの数ある商品の中でも、在庫があるとつい「ポチッ」としてしまう商品の一つ(*^^*) さて、我が家での新年会は先週のことです。お客様6名をお招きし、たっぷりのお酒とお料理で新年をお祝いしました。 おもてなしの時、すぐに乾杯できるようにおつまみを用意して・・・......続きをみる
投稿日:2013/01/21 文字数:951 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
関連タグ  宴会 レシピ 寿司 おつまみ スパークリングワイン バル ミート アボガド 手土産 ご飯  熟成 前菜 ワイン 
Scomcom様
[レシピ] Xmas~年末年始と人が集まる時期に大活躍≪めでたい紅白SET≫...レビューをみる
投稿日:2012/12/10 文字数:32 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
関連タグ  薬味 しぐれ煮 醤油 ごはん 寿司 おつまみ 生姜  たたき 馬刺 しゃぶしゃぶ クリスマス ご飯 スタミナ オリーブオイル にんにく 
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S兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪ソブラサーダを使ってキムパプ≫ 韓国の巻き寿司キムパプの具材にソブラサーダを使ってみました。 日本の巻き寿司との大きな違いは、 シャリに酢飯を使わないで、 ごま油と塩で味付けをします。   具材には決まりは無いらしくキムチやツナ、牛肉やナムルなど色々だそうです。   そこで今回は『ソブラサーダ』と相性抜群のクリームチーズを巻いちゃいました。     【材料1本分】 海苔・・・1......続きをみる
投稿日:2012/10/27 文字数:749 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
関連タグ  チーズ  ワイン 赤ワイン ご飯 寿司 ソブラサーダ キムチ 
神奈川県在住のduck
[レシピ]  満開の桜の季節になりましたね。自宅の前の公園の桜も今が見ごろとなりました。前日、花見をしながら桜料理をいただきました。その中の一品が「桜にぎり」です。 グルメさんの馬刺し(中霜降り)は解凍後、うるおいあるしっとりした赤身と筋がなく、カルパッチョや刺身と使い勝手が良いです。寿司飯との相性も良く、1本150gで20切れ位はネタがとれました。 霜降りではありませんが、適度に脂があり、わさびと塩漬け......続きをみる
投稿日:2009/04/05 文字数:635 評価:★★★★★   参考になった方の数 126
関連タグ  霜降り ご飯 馬刺 寿司 塩漬け 刺身  カルパッチョ 
chacha様
[レシピ]  馬刺し(赤身)のバルサミコにぎり 3月のお買い得品ということで初めて馬刺しを購入してみました。赤身ということですが肉の中には割と刺しが入っていて”これで赤身なの??”と驚きました。とてもきれいなお肉で期待が高まります。今日はスパークリングワインのお供にバルサミコ酢で酢飯をつくり握り寿司にしてみました。 馬刺し(赤身)150g EXVオリーブオイル適量 塩、粗挽き黒コショウ適量 ご飯一合 バル......続きをみる
投稿日:2009/03/07 文字数:569 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
関連タグ  ご飯 香味野菜 簡単  ホームパーティ マリネ 馬刺 大根 コンソメ バルサミコ 醤油 ゼリー寄せ オリーブオイル ゼラチン 寿司 スパークリングワイン パーティ ワイン リーズナブル バル 
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神奈川県在住のduck
[レシピ] 『ソブラサーダ・イベリコベジョータ』ってお米との相性が良いみたいです。パン、ポテトやパスタにのせても美味しいならば、ご飯はどうか?と、のり巻き、手巻きにしてみました!! しそ、万能ねぎ、のりとの関係も良く、口の中に入れると、ソブラサーダ・イベリコベジョータは‘さらっと’溶けて、脂がのったマグロのねぎとろのようになくなってしまいました。 飽きのこないクセのないサラミで塩味が穏やかで、主食にプラス......続きをみる
投稿日:2008/09/13 文字数:638 評価:★★★★★   参考になった方の数 140
関連タグ  パプリカ じゃがいも パスタ ポテト ミート グリル ご飯 プレゼント ソブラサーダ 
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東京都在住のYukky
初めていただくダチョウフィレ。皆様のレビューを見てお味のイメージを膨らませ、今回はお寿司でいただいてみることに。 ポイントは その1『お肉のお寿司』 寿司飯はあまりお酢はきつくないほうがいいように思います。 ⇒お酢を使わず、生姜の甘酢漬けを細かく刻んだものと炒りゴマ(白)を混ぜました。 その2『淡白なお味』 タタキを作りながら端っこをつまんでみたら、本当に淡白あっさりクセのないお味。 ⇒濃い......続きをみる
投稿日:2008/09/13 文字数:460 評価:★★★★★   参考になった方の数 143
関連タグ  タタキ パーティ バル 寿司  生姜 醤油 簡単 
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東京都在住のeimi様
[レシピ]  夕食の時間が早かったせいか・・はたまたヘルシーすぎたせいか・・。 だんな様と2人酒を楽しんでいる最中に小腹ではなくお腹が減ってしまいました。 何か日本酒にあうもので~冷蔵庫をごそごそしていると先日プレゼントで頂戴した、馬肉の紅白セットのこおね脂と 下処理済みの牛筋が少し残っているのを発見っ!! 幸いまだ時間はあるのでちょっとだけ手をかけてみましょうかと『にぎり』にしてみました。 こおね脂はうすー......続きをみる
投稿日:2008/06/25 文字数:826 評価:★★★★★   参考になった方の数 151
関連タグ   味醂 ゼラチン質 ゼラチン プレゼント おでん 日本酒 夜食 醤油 寿司 ヘルシー ご飯 
東京都在住のsakura様
プレゼントで頂いたダイチョウのフィレ肉を、ようやくお料理することができました。ダチョウは初めてだったので、タタキにするかステーキにするか、とても悩んだのですが、タタキを作って、手まり寿司にしてみました。とても簡単で、見栄えのする一品になりました。ダチョウのフィレは、とても軟らかく淡白な味で、マグロの赤身と鶏わさの中間のような印象を受けました。ポン酢でジュレを作ってをかけたのですが、ダチョウの味が......続きをみる
投稿日:2007/07/15 文字数:488 評価:★★★★★   参考になった方の数 132
関連タグ  ステーキ プレゼント ポン酢 寿司 簡単 ゼラチン タタキ  
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_150 刺身/カルパッチョ/タタキ
_124 オードブル/前菜
__29 デザート
_126 サラダ料理
__91 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__74 鉄板焼き/バーベキュー
_279 ステーキ
__29 ローストビーフ
__99 カレー料理
__74 シチュー料理
__45 ポトフ
__10 ビール煮
__79 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_120 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__48 火鍋
__18 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__55 丼物
__33 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__45 餃子/シュウマイ
___9 炒飯/チャーハン
__16 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_112 和風
__77 洋風
__62 イタリア料理/風
__35 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__68 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__91 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__42 エスニック料理/風
__12 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_203 商品のご感想レビュー
__13 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_179 そのまま食べる/カット
_181 ワインを使った料理,合う料理
__88 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_129 グリル
__27 串焼き
_677 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
_534 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__20 揚げ焼き
__11 照り焼き
_161 炒める
__93 蒸し焼き
___4 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_206 煮る料理
___8 炊き込み
_723 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__55 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__95 揚げ物料理
__68 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_381 生ハムやサラミを使った料理
_205 チーズを使った料理
_194 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__79 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_211 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__91 骨付き肉を使った料理
__71 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__61 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__16 ワインを使った料理
_163 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_472 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__66 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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