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![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。
このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は
とてもポピュラーな人気の一品です。
それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白...投稿日：2016/12/12 文字数：1574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。
このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は
とてもポピュラーな人気の一品です。
それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白... 投稿日：2016/12/12 文字数：1574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》  東京都在住のshiki様
さあ！本格的に暑くなって来ましたね！
そこで、夏の前に食べたかった手づくり生ソーセージのパエリャを作りました。
今回は良く考えてベジョータの旨みを取り逃がさぬよう、そして皮をパリパリに
仕上げるために先にお湯で茹でておいてから軽くソテーして乗せました。...投稿日：2016/06/21 文字数：1612 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 |  愛知県在住のちゃいむ様
びっくりするくらいおいしかったです。
ずっと気になっていたものの、豆があまり得意でないので買うのを迷っていましたが、豆料理が好きになりそう。それくらい、おいしかったです。
しかも、簡単。
こんなに素晴らしい商品を手ごろな価格で販売できるなんてさすがです...投稿日：2016/03/28 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のちゃいむ様
びっくりするくらいおいしかったです。
ずっと気になっていたものの、豆があまり得意でないので買うのを迷っていましたが、豆料理が好きになりそう。それくらい、おいしかったです。
しかも、簡単。
こんなに素晴らしい商品を手ごろな価格で販売できるなんてさすがです... 投稿日：2016/03/28 文字数：723
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】手づくり生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は豪華に手作り生ラム肉ソーセージとラムのフレンチラックをいっぺんに食べようという
企画です。
最近我が家のフレンチラックはシンプルにオーブンで焼いて、ミネラルハーベスト塩で作った
クミン塩とバジルペーストで食べる事に凝っております。
簡単ですが、...投稿日：2016/06/13 文字数：1186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 |  東京都在住のshiki様
週末に食べようと思って「スペイン産の腸詰め類と豆の煮込み」セットを頼んでみました。
土曜日の朝に来たので豆類を水に漬けて１２時間後。深夜にいそいそとスペイン風の煮込みを作り始めて、
一晩寝かせて日曜日の夕食に赤ワインと共に頂きました。
その美味しさを今...投稿日：2016/02/28 文字数：1888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 神奈川県在住のduck様
玉葱１個あれば、気軽に豆煮込みを楽しむ事ができます。
イベリコ豚のベーコンとサラミは、煮込んでも旨い！
初日は、
パンセタ、チョリソーとサルチチョンの味を楽しむ事に。
お肉からの出汁を豆が吸って、
豆に味が染み込み、
煮込むほどに
味... 投稿日：2016/02/29 文字数：894 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【お試し価格！まろやかな旨みとコク】本格派生ソーセージ（ピメントン入りブラートヴルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
梅雨前にスタミナつけがてら１回パエジャを食べておこうと家族会議で決まりました。
今回は良い地鶏も手に入ったので、海産物は冷凍のシーフードミックス系で済ませて、
その代わりに入れたのが、イベリコの生チョリソ。
さて、どう入れるか？生から出も美味しい出汁は...投稿日：2017/06/06 文字数：1881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 東京都在住のshiki様
週末時間があるときの料理担当は私なのですが、今週末は仕事が忙しくて料理している暇もなし。
すると家内がキッチンで何やらいそいそと作っているではありませんか。
「あれ！グルメさんのハモン・セラーノのスライスパックの生ハムを使うんだ！何作っているの？」
「... 投稿日：2018/04/20 文字数：1237 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 東京都在住のshiki様
1本60ｇもあるこのナチュラルビーフ入りソーセージ。どのようにして食べようか
迷っていた時に家族がミートタコソースを柔らかいフラワ-トルティージャで包んで食べると言うので、
私はこのソーセージを入れてトルティージャ・タコミート・ホットドッグにしました！
... 投稿日：2021/09/06 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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今年の夏の暑さにピッタリなものを我が家で開発しました。
家族の好みからそれぞれがガスパチョとそうめんをお昼に同時に食べたことがあり、
その時に思い切ってガスパチョにそうめんを付けて食べたら、あら！美味しいという事になり、
この後密かなブームとなって色々... 投稿日：2019/08/17 文字数：1249 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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今年の夏の暑さにピッタリなものを我が家で開発しました。
家族の好みからそれぞれがガスパチョとそうめんをお昼に同時に食べたことがあり、
その時に思い切ってガスパチョにそうめんを付けて食べたら、あら！美味しいという事になり、
この後密かなブームとなって色々... 投稿日：2019/08/17 文字数：1249
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 愛知県在住のパイコー様
順調にやせ細っていった我が家の前脚君でしたが、乾燥が進み、骨に近くなるにつれ、素人夫婦にとってはカットの難易度が上がっていきます。特に難儀だったのが肩甲骨にあたる部分でした。まずは目視で、どの辺から肩甲骨なのかがよくわからない。全てが酸化した脂か生ハム色に見... 投稿日：2016/05/06 文字数：1509 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
順調にやせ細っていった我が家の前脚君でしたが、乾燥が進み、骨に近くなるにつれ、素人夫婦にとってはカットの難易度が上がっていきます。特に難儀だったのが肩甲骨にあたる部分でした。まずは目視で、どの辺から肩甲骨なのかがよくわからない。全てが酸化した脂か生ハム色に見... 投稿日：2016/05/06 文字数：1509
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 東京都在住のshiki様
先日作った豆の煮込み料理をジャガイモだけ抜いて冷凍しました。
これを生チョリソと合わせるためです。
生チョリソに火を通して、なんの味付けもせずにいきなり煮込みをかけて頂く
これが旨いのですよ！
生チョリソに火が入りプリプリのところへ、少し煮こんで甘く... 投稿日：2016/12/26 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | ★肉の日価格！イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
煮込むことによって更に美味しくなる“イベリコ豚肩ロース”を、塩漬けして豆煮込みを作りました!!
“イベリコ豚の旨みは、最高の調味料！！
塩漬けすることによって、
更に味わいが深くなる、
イベリコ豚肩ロース！
お肉を焼いて、
焼き色をつけ...投稿日：2020/01/27 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 兵庫県在住のserla様
生ハム生活を始めて、早3か月ほど。
脂の近くの柔らかい部分はそのまま使っても美味しいけど、脂身のない硬い部分の使い道は…
ワインに浸して食べるという方法もあるけど、ワインに浸しても子供が食べないしね。
ということで、水分の中に浸けて使うことにしました。
子... 投稿日：2013/05/16 文字数：1471 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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 | 東京都在住のshiki様
羊ミルクのチーズ（ローズマリー6ヶ月熟成）とマッシュルームを
合わせて、すぐできるワインのおつまみを作りました！
味付けはほぼ生ハムのみ。
マッシュルームの生ハムチーズ焼き
材料
マッシュルーム１パック（約6～７個）
生ハム7～８枚
羊ミルクの... 投稿日：2013/11/07 文字数：958 評価：★★★★★ 参考になった方の数 91
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 | 愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
国産ひな鶏肩肉を使用して、今日はフライパンでパエリア作りました
水加減とか、火加減とか、いつももう少し、って感じだったのですが、
今日はひな鶏肩肉のうまみを吸った美味しいパエリアになりました。
解凍すれば、一口大に切ってあり、そのままグリルで焼いたり、... 投稿日：2018/09/17 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | 東京都在住のshiki様
ついに我が家に羊ミルクのﾁｰｽﾞが届きました。
常温にゆっくりと慣らしてから封を切ると、ローズ・マリーの香りが部屋いっぱいに広がりました。
早速カットしてみて試食。塩分が思っていたより少なく外側にびっしり付いたローズ・マリーを少しづつ
つけて食べると実... 投稿日：2013/04/21 文字数：1355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 139
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
必要な分だけ解凍出来て、サイズも扱いやすいです。
グルメソムリエさんの食材で、簡単なおつまみ作りました。
★材料と作り方
パイシート4枚冷蔵庫で解凍
チョリソ・サルタ解凍後、皮をむいてみじん切りに
青ラベル3ヶ月熟成羊乳チーズ解凍後削って
胡...投稿日：2022/07/29 文字数：460 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 | 桜肉（馬肉）ヒレステーキ【柔らかジューシー！赤身のステーキ】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
ステーキで頂こうかと思っていたこのお肉ですが、一切れが小さめなので何となく寂しい気がしました。オリーブオイルとよく合うと説明にありましたので、アヒージョで頂いてみることにしました。
桜肉フィレのアヒージョ
一人分当たり、ステーキ肉1枚
1.ニンニク...投稿日：2019/07/29 文字数：615 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
ステーキで頂こうかと思っていたこのお肉ですが、一切れが小さめなので何となく寂しい気がしました。オリーブオイルとよく合うと説明にありましたので、アヒージョで頂いてみることにしました。
桜肉フィレのアヒージョ
一人分当たり、ステーキ肉1枚
1.ニンニク... 投稿日：2019/07/29 文字数：615
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 | 東京都在住のシキ様
生ハムのパエリャ
生ハム原木の整形時などに出る乾燥した部分などを大量に使用したレシピです。
元来パエリャ・バレンシアーナという元祖的なパエリャは鶏肉とウサギ肉に、モロッコいんげん、白いんげん豆
のみのシンプルなものだといいます。
そこで大量の生ハムを... 投稿日：2013/04/06 文字数：1169 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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 | 東京都在住のshiki様
美味しいグルメ・ミートさんの生ハムで、川魚のスペイン料理でもっとも有名な鱒のナバーラ風を作りました。
鱒は普段中々食べる機会がありませんが、ゴールデン・ウイークにフィッシング・センターなどに家族で行かれる方は、その場での塩焼きに一工夫したもの（生ハム詰め）...投稿日：2013/04/23 文字数：1245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | 東京都在住のneco様
このラム肉、スーパー等に売られているものに比べて、匂いクセがないように感じます。
とはいえ、羊は羊。、独特の香りを和らげるには、と
スパイスとビネガーを利かせた煮込みにしてみました。
私は時間が美味しくしてくれるお料理をよく作ります。
これもその一つで、す...投稿日：2018/06/19 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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東京都在住のneco様
このラム肉、スーパー等に売られているものに比べて、匂いクセがないように感じます。
とはいえ、羊は羊。、独特の香りを和らげるには、と
スパイスとビネガーを利かせた煮込みにしてみました。
私は時間が美味しくしてくれるお料理をよく作ります。
これもその一つで、す...投稿日：2018/06/19 文字数：875
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | エム様
手軽に本場の煮込み料理！のフレーズに誘われて購入したこの商品。
子どもが出来てから、凝ったお料理に時間を費やすことがなかなか出来なくなり
でも美味しいものが食べたい～！と思い、グルメソムリエさんのサイトを覗いていたところ
発見したのがこの商品。しかもレ...投稿日：2016/03/23 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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エム様
手軽に本場の煮込み料理！のフレーズに誘われて購入したこの商品。
子どもが出来てから、凝ったお料理に時間を費やすことがなかなか出来なくなり
でも美味しいものが食べたい～！と思い、グルメソムリエさんのサイトを覗いていたところ
発見したのがこの商品。しかもレ...投稿日：2016/03/23 文字数：627
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【お試し価格！じゅわ～と美味しい】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住の匿名希望様
生ソーセージを美味しくボイルするために、たっぷりのお湯を沸かして火を止めて、真空パックごと鍋に投入！しばらく様子をみてましたが、数十分入れっぱなしにしてしまったために、いささか熱が入りすぎました。
1本をソーセージで食べてみますと、前に食べた生ソーセージより...投稿日：2016/04/06 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住の匿名希望様
生ソーセージを美味しくボイルするために、たっぷりのお湯を沸かして火を止めて、真空パックごと鍋に投入！しばらく様子をみてましたが、数十分入れっぱなしにしてしまったために、いささか熱が入りすぎました。
1本をソーセージで食べてみますと、前に食べた生ソーセージより...投稿日：2016/04/06 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 京都府在住のGong様
先日、イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪が届きました！切って鍋に入れるだけ、レシピ通り、本当においしくできました！
食べることは好きですが、料理をするのは好きではなく、また自分の味付けに全く自信もありません。
レシピ通りに作るだけで、だれでも簡単... 投稿日：2016/04/01 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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京都府在住のGong様
先日、イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪が届きました！切って鍋に入れるだけ、レシピ通り、本当においしくできました！
食べることは好きですが、料理をするのは好きではなく、また自分の味付けに全く自信もありません。
レシピ通りに作るだけで、だれでも簡単... 投稿日：2016/04/01 文字数：529
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方