いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は09月25日(月)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

【塊の美味しさたっぷり】ラムモモ肉(骨無しブロック)AU産  のレビュー一覧

 
この商品のレビューを投稿する
全17件中  1〜17/件表示中  1 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  しっかりとした赤身で脂身が少ないのに、焼いてもあまり固くならないというのがラム内モモ肉の印象です。ですから、煮込みよりも短時間で火を通す食べ方が適している気がします。 せっかくの塊肉なので、しっかりとした食べ応えを感じたくて、大きめのブロックにカットしてからガーリック風味を利かせたトマトソースに絡めていただきました。 タロイモ(里芋)を付け合わせにして、なんとなく象牙海岸当たりのアフリカンフ......続きをみる
投稿日:2016/01/14 文字数:1201 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ   エスニック ワイン ジャガイモ ソース ニンニク 煮込み オリーブオイル 付け合わせ ペースト ステーキ トマトソース 脂身 白ワイン 
商品ページ
匿名希望様
[レシピ] 普通のラム肉だと思っていたのでにおいやクセを取る意味もあり、丁寧にじっくり下ごしらえをした後、ローストしました。ローズマリーだけでなく、焼くときに水分が飛び過ぎないようにオレンジで覆ったのですが、これが大正解。しっとりとばら色に焼きあがり、オレンジから染み込んだ香りが肉の端々に溶け込んでうっとりするほどおいしくできます。 多少筋っぽいところもあったのですが、小さい子供にも食べられるほど柔らかく、牛......続きをみる
投稿日:2006/12/25 文字数:978 評価:★★★★★   参考になった方の数 149
関連タグ  ロースト ワイン ディナー ソース にんにく 下ごしらえ オーブン 炒め 赤ワイン オリーブオイル クリスマス バター ソテー ローズマリー 煮込み ブイヨン 付け合せ 
東京都在住のももいえ様
[レシピ]  ラムというとこのモモ肉カタマリが我が家の定番。 到着するとちょっとだけ解凍して、3~4分割して再度冷凍庫へ。 グルミーさんのラム肉はクセがなく、軟らかく、肉としての旨みが強いので、 スーパーのお肉には手が出ません。 その最後のカタマリ。やってみたかった、カツレツにいたしました。 解凍して、お肉屋さんの一口カツの倍くらいを目指して切り分けました。 パン粉はパン屋さんからもらったパンの耳をちぎった......続きをみる
投稿日:2009/08/31 文字数:813 評価:★★★★★   参考になった方の数 134
関連タグ  オリーブオイル 揚げ 下ごしらえ  マリネ 白ワイン 揚げ焼き ワイン カレー 脂身 ローズマリー 
商品ページ
B兵庫県在住のserla
仔羊肉のカツレツ...レビューをみる
投稿日:2011/01/13 文字数:8 評価:★★★★★   参考になった方の数 130
関連タグ  ソース 濃厚 揚げ物  カレー 揚げ デミソース ロゼ 
商品ページ
東京都在住のももいえ様
ラムというこ、このモモ肉カタマリが我が家の定番。 到着するとちょっとだけ解凍して、3~4分割して再度冷凍庫へ。 グルミーさんのラム肉はクセがなく、軟らかく、肉としての旨みが強いので、 本当に慣れてしまうとスーパーのお肉には手が出ません。 素材の力ってすごいですね。 先日は、ワインと塩コショウとローリエでマリネしたラム骨なしブロックを担いで帰郷。 これは五人集まっている食べ盛りの子ども用です。 い......続きをみる
投稿日:2009/07/28 文字数:429 評価:★★★★★   参考になった方の数 91
関連タグ  焼き肉 ワイン 簡単 マリネ 醤油 ステーキ 
商品ページ
B兵庫県在住のserla
久しぶりに購入した仔羊のモモ肉です。 ロースや肩ロースに比べると、少し肉質の締まった固いと言われる部位。 でも仔羊の醍醐味を味わえると思います。 脂やスジなどを取り除いて下処理。 今回は約300~350gずつで5等分になりました。 1回目の利用として、フツーに焼いて市販の焼肉のタレを掛けて仕上げました。 作成時間は10分ほど。 塩、黒コショウを振り掛けて中火で焼きながら蓋をしてフラ......続きをみる
投稿日:2010/09/19 文字数:366 評価:★★★★★   参考になった方の数 115
関連タグ  オーブン 焼肉 
商品ページ
B兵庫県在住のserla
卸した際に、どうしても筋が多い部分があり、大きな形としては残しにくい部分が出てきます。 俗にいう枝肉という部位。 その枝肉をサイコロステーキみたいにして利用しました。 仔羊肉は、塩、こしょうをした後にリソレします。 あとで混ぜ合わらた時に火が通るので、リソレという感じに・・・ 玉葱、人参をスゥエした後にエリンギを加えてソテー。 もやし、キャベツはブランシールしておきます。 ニンニク......続きをみる
投稿日:2010/11/05 文字数:323 評価:★★★★★   参考になった方の数 130
関連タグ  サイコロステーキ 野菜炒め ステーキ 人参 ソテー ニンニク ジンジャー ジンギスカン 玉葱 ソース ショウガ 炒め キャベツ 
商品ページ
B兵庫県在住のserla
小分けにした仔羊肉も最後の1パックに。 どうしようか...と悩みつつ、今回はカレーにしてみました。 仔羊を5mm角ぐらいの大きさに切ってフライパンで焼き、仕上げたカレーソースに投入!! 仔羊を焼いたフライパンの油脂を捨てて少量の水を加え、デグラッセした後にデグラッサージュをカレーに投入。 少し煮込んで完成。 仔羊のキーマカレーです。 仔羊のもも肉は、少し臭いのある部位。 カレーの風......続きをみる
投稿日:2011/02/14 文字数:301 評価:★★★★★   参考になった方の数 142
関連タグ  デグラッセ カレー  ソース 
商品ページ
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  今回は、仔羊肉を使った鍋を作成、 今風に、トマト鍋にしてみました。 少量のフォン・ド・ヴォライユ、トマトソース、白菜を鍋でブレゼ。 その後にソーセージ、エリンギ、豆腐を投入して煮込み、アセゾネして味を整えて・・・ 適当な大きさにカットした仔羊肉をアセゾネした後にフライパンでリソレ。 鍋に仔羊肉、ブランシールしたほうれん草を投入して完成です。 今回も美味しく頂けた仔羊肉でした。 ...レビューをみる
投稿日:2011/01/06 文字数:197 評価:★★★★★   参考になった方の数 178
関連タグ  ソーセージ フォン ソース 煮込み トマトソース ブレゼ 
商品ページ
兵庫県在住のQueen-Serla
モモ肉の塊肉の脂、筋、皮膜を取り、一口大に切に切って野菜と共にジンギスカンとして食しました。脂は、鉄板で溶かして使いました。肉質はとても良く、少し厚切りにして中がロゼ色になるように焼きました。柔らかさと仔羊独特の香りがあり、とても満足して頂けました。仔羊背肉は一昔前に比べ時価が上がっているようなのですが、モモ肉は比較的安価なので、お手軽に食せる食材だと思います。筋については同時購入した仔牛の骨と共......続きをみる
投稿日:2006/02/05 文字数:444 評価:★★★★   参考になった方の数 185
関連タグ  ロゼ ゼリー寄せ 前菜 フォン ジンギスカン ミート 鉄板 
口コミレシピ1
兵庫県在住のQueen-Serla
モモ肉をグルメミートさんで購入するのは2度目です。以前、購入させて頂いたときは、ジンギスカンとして頂いたのですが、今回は食は冒険ということで”すき焼き”に挑戦!!卸した肉を薄切りにして醤油と酒でマリネした後にすき焼きにしました。ドキドキしながら、最初に気になる仔羊を食べました。感想は・・・”これはいける!!”牛肉のすき焼きとは違う、外国ですき焼きを食べると、こんな感じかな?と思える感じでした。グ......続きをみる
投稿日:2006/02/26 文字数:238 評価:★★★★★   参考になった方の数 174
関連タグ  すき焼き マリネ ミート 醤油 薄切り ジンギスカン 
口コミレシピ1
兵庫県在住のQueen-Serla
グルメミートさんで、このモモ肉を買うのは定番になっています。暑い時期のスタミナ食として、焼き肉にしました!!赤身肉なので、あっさりと食べられ、低脂肪、高たんぱくという感じで、美味しく頂いています。丁寧に脂、筋、皮膜を取って、1cmほどの厚さに切り、ロゼに焼くのがお勧め!!焼きすぎると固くパサつくので・・・・4歳の子供は、牛肉の焼き肉は、少し硬いので食べませんが、この仔羊のモモ肉は、美味しく食べて......続きをみる
投稿日:2006/08/06 文字数:272 評価:★★★★★   参考になった方の数 151
関連タグ  焼き肉 ミート スタミナ ロゼ 
口コミレシピ1
兵庫県在住のQueen-Serla
幾度か、ご購入させて頂いている商品ですが、今回は、焼肉として頂きました。赤身肉なので、たくさんの量でも、あっさりと食べられました。2キロ近くあった肉を、なんと3人で食べきってしまいました。グルメミートさんの肉質の良さ、あっさりさの表れだと思います。若干、厚めに切って中をロゼに仕上げると柔らかく食べられます。掃除した時に出た筋は、フォン・ド・ヴォを使う時に使用できるので、ロスが少なく大変良く重宝し......続きをみる
投稿日:2006/06/03 文字数:207 評価:★★★★★   参考になった方の数 139
関連タグ  焼肉 ミート フォン ロゼ 
口コミレシピ1
福島県在住のおやじ様
会社のBBQ用に購入しました。 こんなにデカイ肉のかたまりを扱ったのは初めてだったので、スジを取り除くのに 初め手間取りましたが、慣れてしまえば簡単でした。苦労してスジ取りをしたかいが あり、肉はとても柔らかく、羊肉特有のニオイも全然なく、大好評でした!自宅用に ひとかたまり検討中です。 ...レビューをみる
投稿日:2007/08/22 文字数:146 評価:★★★★★   参考になった方の数 152
関連タグ  簡単 
口コミレシピ1
北海道在住の金寿様
当店自慢の味噌タレに漬け込んでもすごくやわらかく、大人気です! ...レビューをみる
投稿日:2008/06/26 文字数:33 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
関連タグ  味噌 
口コミレシピ1
新潟県在住のみっちゃん様
今回2回目の購入です。 グルメミートワールドさんのラムは本当に美味しいです。 前は好きではありませんでした。でもこちらのラムは全然平気でした。 主人が大好きなので試しに買ってみましたが、大正解でした。 ブロックなので分ける時は大変ですが、安い方のでそれは仕方ないと・・。 又買いたいお店です。 ...レビューをみる
投稿日:2008/09/27 文字数:148 評価:★★★★   参考になった方の数 128
関連タグ  ミート 
静岡県在住のMamperrier様
人間にも安全で安心、ヘルシーな肉なので、今回は我が家のPerrier(ジャックラッセルテリア)の元気用にとラムのかたまりを購入しました。1週間分ぐらいに小分けして(少しだけ解凍した状態で)再度冷凍。1週間分づつ回答してフーズにトッピングして食べさせています。毛づやもよくなり、毎日のご飯を残さず食べています。脂も少なく愛犬家の方に、とってもお勧めです。 ...レビューをみる
投稿日:2010/05/05 文字数:178 評価:★★★★★   参考になった方の数 121
関連タグ  ご飯 トッピング ヘルシー 
全17件中  1〜17/件表示中  1 

【塊の美味しさたっぷり】ラムモモ肉(骨無しブロック)AU産 の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___3 鉄板焼き/バーベキュー
___1 ステーキ
___1 鍋もの料理
___1 すき焼き/しゃぶしゃぶ
___2 カツレツ
 調理の仕方別
___1 マリネをした料理
___1 ソテー
___1 揚げ焼き
___1 揚げ物料理
 料理に使う食材別
___1 ソースを使った料理
 調理の器具別
___1 
___1 その他


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___7 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_377 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方

ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください


instagram・Facebook・Twitter
お気に入り登録が便利です!
この商品気になったらお気に入り登録をどうぞ!マイページから閲覧出来ます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
商品についての情報/その他
 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
メールでGet
営業日カレンダー
2017年09月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2017年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
関連サイト
 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る