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【骨付きだからボリューム満点!しっかり焼けます】ラム骨付きモモ肉  のレビュー一覧

 
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全9件中  1〜9/件表示中  1 
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B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  そろそろ風が夏の薫りを運んでくる季節になりました。 先日、料理教室の生徒さんたちと、総勢16名で海辺にてバーベキュー。 主役は”ラムの骨付きモモ肉の丸焼き”。以下、昔からやっている自己流のラム焼きです; 1)まずは炭を熾しておきます。ちなみに写真の炭焼きコンロは網が30cm×45cmほどの大きさ。ラムは3・5kgです。1時間ぐらい前には炭を熾しはじめ、「消えちゃったんじゃないの?」と心配に......続きをみる
投稿日:2012/05/19 文字数:1246 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
関連タグ  骨付き ご飯 味噌 グリル にんにく ステーキ 付け合せ パーティ ミート じゃがいも ビール マリネ おにぎり ピーマン バーベキュー ロゼ サラダ ジャガイモ ソース 冷凍食品 パーティー 丸焼き オリーブオイル マッシュルーム 
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Bぱる様
知人宅でバーベキュー。 肉好きが集まるパーティーということで持参しました。 前日に氷水に入れて解凍し、ナイフで穴をあけてニンニクを詰め込み、粗塩、胡椒、ローズマリーをすり込み下ごしらえして。 大きな肉はインパクトがあってみんなに喜ばれました! 中のお肉はキレイなピンクでジューシーで、ラム肉好きにはたまりません。 そのまま塩コショウで食べたり、自家製のバーベキューソースをつけたり。 い......続きをみる
投稿日:2013/07/21 文字数:243 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
関連タグ  ソース バーベキュー ニンニク パーティ ジューシー 下ごしらえ ラムチョップ ローズマリー パーティー 
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茨城県在住の匿名希望様
子供40人大人40人計80人のBBQで食べるために用意しました。 お肉到着と同時に比較的冷たい水にドボンと漬け込み約2,3時間かけて解凍、その後袋から出してぺティナイフで可能な限り切れ込みをいれ中に塩・にんにくスライス・ローズマリーの葉を差し込んでいきました。全体に強めの塩をすりこみ、今度はローズマリーの50cmくらいの枝を4,5本を肉を覆うようにしてタコ糸でぐるぐる巻いて1日冷蔵庫で寝かせました......続きをみる
投稿日:2008/07/17 文字数:493 評価:★★★★★   参考になった方の数 93
関連タグ  ローズマリー にんにく 
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長野県在住のす~ちゃん♪様
やっぱりダッチでしょ♪ ちょっとダッチよりはみ出してしまうので、半分に切らないと入らないのが難点。...レビューをみる
投稿日:2008/08/28 文字数:49 評価:★★★★★   参考になった方の数 115
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匿名希望様
今回の「ラム骨付きレッグ」満足しました。 到着時の状態も良く(きちんと冷凍状態)解凍後早速 アンンチョビーソースでローストしました。 子供も含め7~8人のパーテイでしたがあっという間に なくなりました。なんでもそうですが素材が良ければ ローストが一番楽でおいしいです。 今回は赤ワインにもバッチリでした。...レビューをみる
投稿日:2005/01/03 文字数:152 評価:★★★★★   参考になった方の数 181
関連タグ  ロースト 赤ワイン ソース ワイン 骨付き 
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兵庫県在住のrosemary7様
知人8名集まってワインパーティを開いた際、メインディッシュにローストして使いました。 塩・こしょうをし、オリーブオイルを塗り、ニンニクとローズマリーをあちこちにさしたものを、170℃のオーブンで2時間弱焼きました。 とても、好評でした。 来客の多いとき、「間」はかかるけれど、「手」のかからないこういう料理は、とても便利だと思います。 ...レビューをみる
投稿日:2005/04/11 文字数:172 評価:★★★★★   参考になった方の数 145
関連タグ  ロースト オーブン ローズマリー ニンニク オリーブオイル ワイン パーティ メインディッシュ 
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神奈川県在住の匿名希望様
昨晩10数人の外国人を含めたお客様をいたしました。いつもラムのもも肉を焼くのですが最近では大きいものが手に入りにくくなり、こちらのお店を知り、頂きましたところ大変満足いたしました。皆様とてもお喜びで、大変美味しく頂きました。本当にありがとうございました。...レビューをみる
投稿日:2005/06/11 文字数:127 評価:★★★★★   参考になった方の数 157
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東京都在住のjodie様
今回注文したのはラムレッグでした。息子がラムが好きなのですが、普通の肉屋さんで売っ ていません。お誕生日にローストするつもりで注文。まるまる一本は大きすぎるので、3分の一 はジンギスカン鍋に。羊臭さもなく、柔らかいのにびっくりしました。フランスで食べたラムみた い。これならお客様にも出せます。クスクスやシチューにもよさそうです。骨は骨で愛犬が大事 そうにしゃぶり尽くしました。配達時間もピッタリでし......続きをみる
投稿日:2006/08/09 文字数:213 評価:★★★★★   参考になった方の数 105
関連タグ  ロースト シチュー ジンギスカン鍋 クスクス ジンギスカン 誕生日 
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埼玉県在住のnabe様
毎年恒例のクリスマスのホームパーティに使いました。 マリネして、味付けは塩と胡椒、2時間ほどロースト、20人ほど集まりましたがラム肉として十分な量と味を堪能できました。 のこった骨と骨についた肉からスープをとり翌日カレーに化けました。切り取れなかった肉でしたので少々小ぶりな肉でしたが十分な量でしたのでのとてもおいしいラムカレーでした。 これ、ひとつで二度おいしい(^_^;) 我が家はクリスマスには......続きをみる
投稿日:2007/01/13 文字数:232 評価:★★★★★   参考になった方の数 130
関連タグ  ロースト カレー マリネ ホームパーティ クリスマス 骨付き パーティ 
全9件中  1〜9/件表示中  1 

【骨付きだからボリューム満点!しっかり焼けます】ラム骨付きモモ肉 の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___1 鉄板焼き/バーベキュー
 調理の仕方別
___4 焼く/ローストする
___1 炭火焼き
___2 網焼き/炭焼き
 調理の器具別
___1 オーブン
___1 ダッチオーブン/スキレット


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___7 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_377 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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