ラム骨付きモモ肉【家庭のオーブンで焼けます!BBQにも♪】

【ローストに最適なラム骨付きモモ肉!使いやすいサイズになりました!】
骨付きモモ肉の醍醐味は何といっても丸焼きですね!スネの部分が無くなって家庭のオーブンでも焼けるようになりました!じっくりローストして柔らかジューシーな赤身の美味しさを味わって下さい。バーベキューで豪快に焼くのもおすすめです!残った骨はボーンブロスにお使いください。
5.00 (8件のレビュー)  

商品コード:LM1023F

在庫:常時在庫

販売価格 平均5,227円(税込)

145ポイント取得できます!
お気に入り登録
メールでGet登録
産地
ニュージーランド 
原材料
子羊 骨付きモモ肉 
単価
[不定貫]1kgあたり2,376円(税込) 
賞味期限
製造より冷凍1年半 
規格
1パック=約2.2kg (2~2.5kg) サイズ:約27×13×10cm 
販売メモ
 
生食ロースト煮込み
×

ラムの骨付きモモ肉が使いやすいさいずになりました!
ラム(仔羊)の太腿の部位だけなので、サイズは長さ約27×幅約13×高さ約10cmくらいです。ご家庭のオーブンでも焼いて頂けます。
2~3日マリネしてローストしたり、スペインのアサードのように耐熱容器に入れてじっくり蒸し焼きにしてもいいですね!バーベキューで豪快に焼くのもおすすめです!

【赤身が多く脂肪が少なめでヘルシー!】

モモ肉は赤身が多く比較的脂肪が少なめでヘルシーな部位です。オーブンでのロースト、スペイン風のアサード、バーベキューがおすすめの調理方法です。

【柔らかくジューシーな食感とラム肉本来の旨味の上品な味わいが楽しめる】

中火の弱火でじっくり焼き上げることで柔らかくしっとりした食感でお召し上がりいただけます。骨付きですから加熱したときの縮みがきわめて少なくローストに最適です。 ボリュームがありますので、大人数の料理にもピッタリです。

【お料理によっては注目される食材です】

存在感ばっちりの骨付きモモ肉はパーティやイベントなどでの演出効果があり、長時間のローストのブロックを切り分けたり骨を外したりすることでご馳走感も演出できます。 もちろん食べて美味しく柔らかいラムモモを長時間ローストすることでご家庭で普段作らないお料理としての受けも期待できる食材です。 塩胡椒でも美味しく頂けますが、スパイシーなソースやメリハリのあるソースで、尚いっそう美味しく頂けます。

 


ローストにはある程度の時間がかかりますが(2時間前後)、基本的にはオーブンに入れっぱなしで大丈夫ですし、 その時間はお楽しみ時間として考え、お料理の時間を楽しみながら焼き上がったときの付け合わせや、ソースや、サラダなどの前菜を作る時間とすることで、時 間を有効に使いながらのお料理を楽しむことが出来るのではないでしょうか。

また野外でのBBQやグリル、丸焼きなどの際には、そんなに時間をかけなくても、周りをそぐようにして焼けたところからそぎ切りしながらその都度塩をつけたりソースをつけたりしながら焼きたてを豪快に食べるのも、楽しみの一つではないでしょうか。

味付けは基本的に塩胡椒で十分美味しく頂けますが、お客様のレビューに美味しそうなレシピや調理方法がございますので是非参考にして下さい♪

この商品の関連商品

この商品をチェックした方はこんな商品もチェックしています

  
 57
1個 1,706円(税込)

お客様が最近チェックした商品

レシピのご投稿ありがとうございます! 

レビューのご投稿ありがとうございます! 



商品コード:LM1023F

在庫:1個

販売価格 平均5,227円(税込)

お気に入り登録
メールでGet登録



IFFA金賞受賞ソーセージとベーコンをお試しください♪
●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)