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【お手頃価格の骨付きロース】ラムラック(背骨付ロース)  のレビュー一覧

 
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全11件中  1〜11/件表示中  1 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   糸鋸を使って、手軽にラムチョップ! “がっつり”とラムチョップが食べたい~!とき、 購入するのが、ラムラック(背骨付ロース)!!   背骨の部分を糸鋸で切り、 後は、包丁でお肉部分を切り分ければ、 切りたてのチョップが出来上がり!!   鮮やかな色のお肉は、 すごく水々しく、 フレッシュ感があり、 冷凍肉!?とは、 思えません。   まずは、 解凍したての 若......続きをみる
投稿日:2015/03/30 文字数:605 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ローズマリー 白ワイン マリネ ワイン ラムチョップ グリル 脂身 
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東京都在住のcapyko様
[レシピ]  近年,のこぎりを使う気力と体力の衰えにより,実にひさびさの購入となりました。これまでずっと,自己流でやってきましたが,今回はじめてきちんとやってみようと,YouTubeを検索して下記のような動画を発見:http://www.youtube.com/watch?v=ndvzZoB-lPk&;list=PLWspgaTMTK2ZFdeegot4YXFFt9slR2LJ2骨の付き方の問題で,全く同じに......続きをみる
投稿日:2013/12/08 文字数:532 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト ソース ラムチョップ 香味野菜 ソテー ナツメグ 
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らんこ様
[レシピ]  先日我が家に急にモンゴルからのお客様があり、明日、何かモンゴル料理でおもてなしを!ということになりました。「モンゴルといえば羊肉」と単純に考え、急遽グルメミートさんで翌日午前着で注文しました。急いでモンゴル料理のレシピを検索すると、簡単そうな料理がヒット。「チャンスン・マハ」という、羊肉のポトフのような料理でした。あちらでは羊を丸ごと解体して煮込むそうですが、私にはラムラックの背骨をのこぎりで切......続きをみる
投稿日:2009/04/29 文字数:764 評価:★★★★   参考になった方の数 124
関連タグ  ニンジン トロトロ 簡単 煮る ポトフ ジャガイモ ニンニク タマネギ ミート 煮込む レシピ 
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B栃木県在住のしげる様
[レシピ]  もうずいぶん前に作った料理なので季節外れですが、ラムラックでモンゴル料理を作った残りの小さめの肉で作ったものです。ちょうどウドが旬だったのですが、ウドは意外と洋風の味付けも似合うので、ラムと合わせてみました。以外な組み合わせなのですが、これがとても美味しかったです。 ウドの清冽な香りがラムの脂身の臭いをうまく調和していました。そしてラムの脂を吸ったウドの旨味がとてもよかったです。 作り方はこ......続きをみる
投稿日:2010/12/26 文字数:396 評価:★★★★★   参考になった方の数 140
関連タグ  脂身 炒め オリーブオイル ローズマリー ワイン 蒸し焼き 洋風 白ワイン 醤油 
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千葉県在住のナオ様
初めてラムラックを注文しました。肉の状態、色合い共に最高のクオリティの仔羊だと思いました!また何度か注文させて頂きます! ...レビューをみる
投稿日:2016/10/27 文字数:62 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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B兵庫県在住のNYAO様
ラムの骨から美味しいソースを作りたいので、背骨付きのロースを好んで購入しています。 骨をカットする専用ののこぎり?があれば一番良いのでしょうが、我が家にはないので出刃包丁を使用しています。 写真に出刃包丁を振り下ろす位置を青丸印で書きこみましたが、見えますでしょうか? (振り下ろすと言っても、5センチ~10センチ位上からです。ホラー映画のように頭上から振り下ろすわけではないので、怖い想像は......続きをみる
投稿日:2010/12/11 文字数:429 評価:★★★★★   参考になった方の数 123
関連タグ  骨付き シチュー ステーキ 簡単 アイリッシュ スペアリブ ソース 
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マリア様
初めての体験は糸鋸でラムの背骨をカットする事でした 何となくコツを掴む事が出来て、何とか1人で解体終了です アラブスパイスと生ミントの葉をすり込み1晩置いて 翌日フライパンで両側にさっと焦げ目をつけた後はアルミホイルで覆って置きました オーブンを使わないのでガス代も掛からず助かります。 我が家のお客様はこんなに軟らかくてニオイの少ないラムは初めてと感激されました! 今度はもう少し大きな糸鋸を用......続きをみる
投稿日:2008/12/18 文字数:258 評価:★★★★★   参考になった方の数 109
関連タグ  オーブン 
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マリア様
再び注文しましたラムですが今回はスムーズにカットする事ができました! 生ミントの葉をすり潰し、オリーブオイル・塩・レモン・クミン・をこすりつけ1晩置いてフライパンで両面に焦げ目を付けてオーブンでコンガリ焼きました 簡単ですがラムはあまり手を加えない方が好きです。 添えるソースはヨーグルトにおろしニンニク、塩&胡椒、レモンを入れて混ぜます ラムにつけて頂くとより濃厚な風味が楽しめます! ミントが香る......続きをみる
投稿日:2009/03/15 文字数:218 評価:★★★★★   参考になった方の数 121
関連タグ  オーブン 簡単 グリル オリーブオイル クミン ソース 濃厚 ニンニク 
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熊本県在住のマー君様
実は、子羊の骨付き大好きです!!! このお店に出会えたことを感謝!! えーここでは、ぼくの、得意料理をひとつ教えさせてください!! オリジナルジェノベーゼしょうゆソース!!まず自家製ジェノベーゼを作ります。 そこにしょうゆを入れます(熊本特有のあまいしょうゆでないといけません)。 ちなみに、熊本は、馬刺しで有名なのですが、馬刺しにつけて食べるしょうゆは、あまいです。 そちらにあるかわからないのです......続きをみる
投稿日:2009/04/03 文字数:331 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
関連タグ  ロースト 骨付き 馬刺 ソース グリル ジェノベーゼ 
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熊本県在住のマー君様
ラムラック食べました。 今回は、早く食べたかったので、塩コショウを振って、オーブンでローストして食べました。 こんなにやわらかいのは、初めて食べました。 すごくうまかったです。 また注文します!...レビューをみる
投稿日:2009/04/15 文字数:97 評価:★★★★★   参考になった方の数 121
関連タグ  ロースト オーブン 
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東京都在住のDr.K様
フレンチラムラック買ってみました!! 前日に黒胡椒、ニンニク、オリーブオイルでマリネしました。 紫蘇とエシャレットのソースとパプリカ。   バターで休ませながらローストしました。 ...レビューをみる
投稿日:2012/10/18 文字数:95 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
関連タグ  ロースト バター ソース パプリカ フレンチ ニンニク マリネ オリーブオイル 
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【お手頃価格の骨付きロース】ラムラック(背骨付ロース) の レビューのカテゴリー一覧
 料理スタイル/シチュエーション別
___1 商品のご感想レビュー
 調理の仕方別
___1 マリネをした料理
___1 グリル
___1 焼く/ローストする
___2 ソテー
___1 蒸し焼き
___1 煮込み料理
 調理の器具別
___2 フライパン
___1 オーブン


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__68 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__91 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__44 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___8 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_378 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__60 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_162 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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