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【少しの手間で美味しいお料理をどうぞ!】牛スジ(ブイヨン用)1kg  のレビュー一覧

 
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全9件中  1〜9/件表示中  1 
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B神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  この量でこのお値段、ほんとびっくりです。 筋だけでは無くてしっかりお肉も付いているので食べ応えも十分あります。 前回は煮込みで美味しく頂きましたが大事にとっておいた残りでカレーにしました。 スープカレーにしているので具は大き目にしてます。 今回はニンジン、ナス、玉ねぎ、キノコです。 大振りのお野菜をかじりながらスジのお肉と合わせて食べます。 写真でもわかる通りとろっとろです! いつ......続きをみる
投稿日:2013/11/19 文字数:389 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  カレー 贅沢 ニンジン 煮込み 
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B兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  《暑い時こそ、熱くて辛いもの、で食欲アップ!夏バテ知らず!!》 毎日本当に暑いですね~。 これだけ暑くなれば食欲も無くなりがち。 でも、今食べないと夏バテになりますよね。 しっかり食べて暑気払いしましょう。 ということで今晩のメニューは辛くて、熱くて、コラーゲンたっぷりの 牛スジの麻婆春雨です。 麻婆春雨ってひき肉で作ると思うのですが今日はスジ肉で作ってみたいと思います。 〔材料2人前〕 牛ス......続きをみる
投稿日:2011/07/30 文字数:908 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
関連タグ  ピーマン ミート おでん 生姜 醤油 炒め 中華 ニンニク 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  この牛スジの販売メモの欄には「ブイヨン用の牛スジです。煮物用のスジとしては適しておりません――」と説明があります。 そこで、性格の素直な私は(笑)まずブイヨンを取りました。1kgまるごと。 ■ブイヨン■ 牛スジ肉1kg/水4リットル/セロリ1本/玉ねぎ(大)1個/にんじん1本(もしくは皮の部分を2本ぶん)/ローリエ1枚 (1)まず牛すじ肉は、解凍し、軽く水洗いしてドリップを流し去ります。......続きをみる
投稿日:2015/07/13 文字数:2015 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  火鍋 にんにく 香味野菜 カレー ごはん クミン みりん うどん 煮物 ゴマ油 味噌  簡単 トッピング  ミート ラーメン セロリ ブイヨン じゃがいも 炒め キャベツ 醤油 朝ごはん 韓国風 ニンジン 唐辛子 
B実里様
[レシピ]  少し前に、グルメソムリエさんのブイヨン用ではない方の牛すじ肉を購入したので、 「どんな風に違うのかな…」と改めてこちらを購入しました。 「ブイヨン用」という通り、 お肉には大分違いがあるんですね✧ 煮込み用の方は、立派なスジがゴロンと入っていますが、 こちらは(今回私のもとに届いたものは)立派なスジ(小)が2個と、 後は細切れなお肉やスジや、何だろう…というような白っぽい薄い皮の......続きをみる
投稿日:2016/07/16 文字数:1032 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  うどん レシピ ブイヨン おでん オリーブオイル 煮込み 大根 
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B実里様
[レシピ]  他の方も書かれていますが、ブイヨン用のお肉ですが、 カレーやビーフシチューなど形に拘らないお料理でしたら十分使えます ただ、大きなコラーゲン要素の強い塊に交じって、細かいスジ(内臓系のスジでしょうか) が入っているので、お料理に使う際は食感が悪くなってしまうので避けたほうが良いと思います。   ☆ブイヨンとスジの下ごしらえ☆ 1、届いた冷凍のお肉を、冷蔵庫で解凍します。 2、完全に......続きをみる
投稿日:2013/05/15 文字数:1101 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
関連タグ  オリーブオイル 炒め 圧力鍋 ブイヨン シチュー 煮込む マッシュルーム セロリ カレー 下ごしらえ 
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神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  煮込み用の牛スジが品切れで、どーしようか悩んだのですが, 他の方のレビューを参考に購入決定。 以前、煮込み用のスジも購入したこともあったので どれくらい違いがあるのか気になってました。   私見ですが 1ブイヨン用というだけありじっくり煮込んでも食べれない箇所、 少しだけあって...(でもいいブイヨンでそうな筋部分です) 2細かいカットのものがありぃ、 3煮込み用では出なかった......続きをみる
投稿日:2011/09/06 文字数:1324 評価:★★★★★   参考になった方の数 89
関連タグ  玉葱 クミン 煮物 大根 煮込み ニンニク カレー ごはん オーブン 和風 ターメリック 煮込む 生姜 手作り 炒め ショウガ ブイヨン 
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神奈川県在住のさぁや様
[レシピ]  煮込み用の牛スジも一緒に注文しましたが、ブイヨン用の牛スジも柔らかくたまたま当たりの部分ばかりだったのか、食べられない部分のない良質なものでした。 2回のゆでこぼしで灰汁が出なくなり、二時間ほど煮込んだらコラーゲンたっぷりなブイヨンの完成です。 ブイヨンをとった後の牛スジもプリプリトロトロ➰ お料理に使わなければもったいない位のブイヨン用とは思えない良いお肉です! スーパーの牛スジで煮込......続きをみる
投稿日:2016/08/30 文字数:618 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  脂身 カレー トロトロ 煮込み スジカレー ブイヨン 
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B兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  あまりおすすめ出来ません。 もともとブイヨンを取る予定で購入したスジ肉でした。 解凍してみると細かいスジもありましたが大きな塊もあり十分に煮込みを作るくらいの物も入ってました。(商品のパックにもよるのかもですが) たっぷり食べて4人分のスジコンが炊けるくらいの量はありました。   スジコン醤油仕立て 《材料》 下処理をしたスジ             1kg こんにゃく 2枚 ......続きをみる
投稿日:2011/07/11 文字数:1071 評価:★★★★★   参考になった方の数 93
関連タグ  ミート 生姜 煮汁 醤油 日本酒 コストパフォーマンス 煮込み 七味 みりん ブイヨン 
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神奈川県在住のさぁや様
今日のご飯は何にしよう…と悩んだときのお助けアイテムです。 下処理をして冷凍庫にストックしておけばいつでも簡単牛筋煮込みが出来ちゃいます。 ブイヨン用の牛筋なので脂身が多かったりもしますが、それはそれで良い味を出してくれるんです。 野菜室に残っていた根菜とつきこんにゃく、解凍した牛筋&ブイヨンを一緒に煮込んで味付けするだけ。 多めに作って一日目は和風だし、二日目は味噌といった風にもア......続きをみる
投稿日:2016/10/09 文字数:307 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  味噌 和風 脂身 ブイヨン ご飯 煮込み 簡単 
全9件中  1〜9/件表示中  1 

【少しの手間で美味しいお料理をどうぞ!】牛スジ(ブイヨン用)1kg の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___2 カレー料理
___1 ラーメン/中華麺料理
 料理スタイル/シチュエーション別
___1 和風
___1 中華料理/風
___1 韓国料理/風
___1 商品のご感想レビュー
 調理の仕方別
___8 煮込み料理
___2 スープ
 調理の器具別
___1 


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___7 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_377 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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