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【美味!適度な霜降りで人気】馬刺し(中霜降り)  のレビュー一覧

 
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全68件中  1〜20/件表示中  1 21 41 61 
G神奈川県在住のduck
熱い!元気がない!そういう時は馬刺しのサプライズを・・・・・ ほんのちょっとお通しにいただいて、明日への活力にしてます。   中霜降り1本(220g)でも、霜降りの部分(ワサビの皿)から、ほとんど赤身の部分(ルッコラ)までありましたので、いただき方を変えて味わいました。   霜降りは、わさび醤油で馬肉の脂身の甘さを、   ほとんど赤身の部分は、ミネラルハーヴェスト塩と粒コショウをか......続きをみる
投稿日:2010/09/05 文字数:507 評価:★★★★★   参考になった方の数 137
関連タグ  チーズ 霜降り オリーブオイル ローズマリー 馬刺 ゴマ油 アルバラシン トッピング わさび醤油 醤油 濃厚 ハーブ 脂身 ルッコラ 
商品ページ
G東京都在住のりら様
[レシピ]  季節の梨と合わせたカルパッチョ。 カルパッチョと称するのはおこがましいほど簡単な、スライスしたお肉と梨を重ねただけのお料理です。 味付けもごくシンプルに、塩・胡椒・オリーブオイルとパルミジャーノだけ。 それでも満足感が高かったのは、梨と馬肉の組合わせの妙。 梨は大玉の新高梨で、香りは高め、糖度は低め、果肉はしっかりめのものでした。 デザートとして大玉の半分を普通に剥いて食べたとき、ユッケなど韓......続きをみる
投稿日:2010/10/10 文字数:854 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
関連タグ  馬刺 ユッケ イタリアン タタキ 簡単 オリーブオイル 薄切り カルパッチョ パセリ 霜降り デザート ビネガー 
B神奈川県在住のduck
  “どっと疲れた~"・・・・・ときにいただきました。 天候に恵まれたゴールデンウィークは、 休みなしで庭の片づけをし、 体力は勿論、 食欲までも落ち込み、   こりゃいかん! 元気にならねば・・・・・・ と、火を使わずに、 ぱっぱーっと作った1皿です。   冷凍庫で眠っていた馬刺し(中霜降り)を解凍! 紫玉葱をスライスして水にさらした後ミジン切りし、 瓶の......続きをみる
投稿日:2015/05/11 文字数:543 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  オリーブオイル 薬味  霜降り トッピング 玉葱 馬刺 ミート プレゼント 
G兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪馬刺し中霜降りを夏風味のタタキで≫ 急に友人が遊びに来たので何かお酒のツマミをと言う事で、 冷蔵庫&冷凍庫チェック! 冷凍庫にプレゼントで頂いた馬刺し(中霜降り)を発見!   冷蔵庫に先日、そうめんを食べた時の薬味用に買った大葉とミョウガを発見!!   では、さっさと一品作っちゃいましょう。     【材料】 馬刺し中霜降り・・・1pac 大葉(短めの千切り)・・・4枚 ミョウ......続きをみる
投稿日:2012/07/07 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 67
関連タグ  馬刺 霜降り 生姜 タタキ 薬味 ツマミ プレゼント ミート ニンニク ごえんの塩 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  お盆に家族が集まりみんなで楽しみにしていた馬刺しを食べようという事になりました。 ただし、いつものことながら集まってみると、各自飲みたいものが途中から日本酒やワインとバラバラ! 何とか馬刺しの美味しさを損なわずに、つけるたれやソースだけで各種の飲み物に 合うように考えてみました。 中トロ馬刺し生姜の佃煮とアリオリで。 作り方 馬刺しは自然解凍しながら柔らかさを確認して、必ず半解凍で切......続きをみる
投稿日:2013/08/24 文字数:1165 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
関連タグ  日本酒 馬刺 ビール 赤ワイン 生姜 ソース オリーブオイル 薬味 醤油 中華 レシピ ワイン ニンニク 煮込み  
群馬県在住のduck
[レシピ]  ミートさんのチラシを参考に家にある材料を使って『桜肉のハートタルタル』を作りました。 火を通さないお肉って鮮度が命ですので、ちよっと心配なら『たたき』でいただけばよいかな?と、考えていたのですが、心配は無用でした。解凍後、鮮やかな赤身と艶やかさのお肉のかたまりは、”絶対生で食べれます!!”と主張してました。 お肉《馬刺し中霜降り》は筋がなくやわらかでくせがなく、ほどよく脂もあり、タルタルには......続きをみる
投稿日:2007/03/23 文字数:1050 評価:★★★★★   参考になった方の数 156
関連タグ  薬味 馬刺 ミート  玉葱 付け合せ 簡単 霜降り たたき 
Smeg様
[レシピ]  大好きな馬刺しで香味野菜いっぱいのサラダ仕立てとユッケ丼。カンタンですぐに出来てパワーもついちゃいます。 ■材料(贅沢に一人分)■ 馬刺しのサラダ仕立て ・馬刺し2/3ぐらい(今回は1本160gでした) ・お好みの野菜(紫たまねぎ・みょうが・青ねぎなど) ・ポン酢しょうゆ適量 ユッケ丼 ・馬刺し1/3(上記の残り) ・にんにく醤油(醤油にスライスにんにくを入れ漬けたもの)適量 ・大葉 ・青......続きをみる
投稿日:2015/07/08 文字数:656 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ポン酢 霜降り わさび醤油 贅沢 醤油 馬刺 にんにく サラダ仕立て ご飯  ユッケ  香味野菜 サラダ 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  お正月用に中霜降りと赤身を注文しました。姪っこが馬刺し大好き!なので毎年の恒例になっています。 ただ、今年は多く用意しすぎてしまい、解凍した中霜降り1本は切らずにそのまま残しました。 さて、翌日。これをどうしよう・・・完全解凍してしまったので薄くスライスするのも難しい。時間も少したっていることだし加熱して食べてみることにしました。少し低めの温度でじんわりとローストしてみました。   馬刺......続きをみる
投稿日:2012/02/06 文字数:466 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
関連タグ  ロースト オーブン 正月 お正月 マスタード 霜降り 馬刺 ローストビーフ 
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神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 馬刺し大好きでまずシンプルにお刺身で頂きました。 勿体無いので半分づつ使用して残りはユッケにしました。 素材がすばらしいので何をしても美味しいく感激。 焼肉やに行かなくても家でそれ以上の物を頂けますね。 材料 馬刺し半分 ニンニク半かけ ごま油大1 醤油大1.5 万能ネギ3.4本 炒りゴマ大1弱 すりゴマ大1/2 松の実大3 糸唐辛子適宜 卵黄1個 香港ラー油大1/2 1.馬肉は3.4ミリ幅の......続きをみる
投稿日:2007/06/08 文字数:539 評価:★★★★★   参考になった方の数 158
関連タグ  醤油 焼肉 ラー油 刺身 唐辛子 ユッケ 馬刺 ニンニク  
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神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 久し振りに購入しました。 届いた馬刺しはすっごく綺麗な刺しが入っていて高級な牛刺しに間違う程です。 でも余りしつこいのは苦手なんで食べるまでちょっと不安もありましたが一口食べたらもう!大満足のお品でした。 箸で持つと柔らかですが食べるとしっかりした食感でシコシコした新鮮なお肉を味わいながら噛んでるとす~と溶けて無くなっていく感じが病みつきになってしまいます。 馬肉は牛と違い脂が軽くて口溶けが良く食......続きをみる
投稿日:2008/12/20 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 139
関連タグ  キャベツ クリスマス 薬味 牛刺し おかず ショウガ 醤油 馬刺 ミート おつまみ 寿司 ご飯 
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B神奈川県在住のパンジー様
お正月前に実家に行きました。 手土産に馬刺しを持っていき夜のおつまみに。 写真見ても分かる様に中刺しだけあって見た目がとってもきれいです。 これはこのまま頂いちゃおうって事になりました。 定番ですが生姜醤油が一番好きです。 日本酒が本当に美味しく感じ進んじゃいます。 が、息子がこれまた馬刺しが大好きで中央のお皿に置いているとどんどん、ばかすか食べてしまします。 余りに勢いがあるので......続きをみる
投稿日:2010/01/09 文字数:426 評価:★★★★★   参考になった方の数 79
関連タグ  手土産 正月 お正月 生姜 日本酒 馬刺 おつまみ 醤油 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  馬刺しをマリネしてからTATAKIに!モリケイさんの塩麹につけてから・・・のレビューを見て、 TATAKIの前にマリネするこれは良いアイディア!とばかりに、 早速、ローストビーフを作る時のように、2時間くらい漬け込んでみました。   ►材料・作り方(3人分) 馬刺し(中霜降り)・・・1パック約150g解凍して にんにく・・・1/2片つぶして 玉ねぎ・・・1/4個スライス 人......続きをみる
投稿日:2012/02/25 文字数:502 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
関連タグ  ロースト にんにく ワイン 前菜 マリネ 洋風 白ワイン ローストビーフ 霜降り 馬刺 人参 
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  大好きな馬刺しを久しぶりに購入しました。 某スーパーではホントに小さいスライスが9枚で1000円近く。 こちらで購入した大きさだったらどの位の金額になるかを想像したら恐ろしいで す。。。 好きなだけたっぷり食べれ幸せです。 やはり、まずはそのままお刺身で食べました。 薬味をたっぷり巻いてシャリシャリとした食感とトロ~ンとしたお肉の食感。 いくらでも食べれる美味しさです。 馬刺し半分 薬味 万能......続きをみる
投稿日:2007/06/05 文字数:563 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
関連タグ  刺身 馬刺 パプリカ ミート 薬味 マリネ 
Bcomcom様
[レシピ] ~土用の丑の日は【馬刺し】~鰻高騰・レバ刺しが食べれなくなった今注目したいのが馬肉です!...レビューをみる
投稿日:2012/07/02 文字数:44 評価:★★★★★   参考になった方の数 98
関連タグ  馬刺 カロリー 簡単 スタミナ 生姜 朝食 醤油 ダイエット 刺身 おかず 
東京都在住のAT様
[レシピ]  知り合いのお店で、熟成がすすんでトロけるような美味しい馬刺しをいただいたので、自宅でも食べてみたいなーと思い、こちらを購入してみました。 友人を招いた際に出そうかと氷水をいれたタッパーごと冷蔵庫に一晩おいて解凍した肉片を一切れ味見してみると中霜のわりに肉の甘み、旨みがやや物足りなく感じました。これは、解凍直後のせいもあり、このまま冷蔵庫で1週間程度熟成させたら、より旨みが出てくるかと思いましたが......続きをみる
投稿日:2007/02/15 文字数:757 評価:★★★★   参考になった方の数 113
関連タグ  馬刺 バル レシピ 熟成 タマネギ  グリル  霜降り バルサミコ カンパーニュ オリーブオイル 
口コミレシピ1
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 飲みに行ったお店に「牛肉とアボガドのサイコロステーキ」というものがありました。アボガド好きなので思わず注文したのですが食べてみて(これ、馬刺しだったら絶対もっとおいしいのに!!!)と思ったので後日、冷凍庫に眠っていた中霜降りの馬刺しを引っ張り出し、記憶を頼りに似たようなものを作ってみました。 サラダ仕立てになっていて、味はわさび醤油っぽいものでした。野菜は珍しいものも入っていましたが家にあるもので......続きをみる
投稿日:2009/03/11 文字数:616 評価:★★★★★   参考になった方の数 136
関連タグ  アボガド サイコロステーキ 馬刺 ジューシー わさび醤油 醤油 サラダ仕立て サラダ 霜降り オリーブオイル ステーキ トッピング 
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S東京都在住のmeg様
[レシピ]  家族みんなが大好きな馬肉ですがグルメミートさんのものは今回が初めて。カナダ産の馬肉を食べるのも初めてです。とにかくおいしく食べたいので面倒臭がらずに氷水で丁寧に解凍しました。 すこ~し早いかな?ぐらいで出してみるととってもキレイな色をしていて、これは絶対においしい!って思いました。数枚スライスをして残りはタルタル用に粗みじんに切りました。     ■タルタルステーキ■ 馬肉  150gぐら......続きをみる
投稿日:2010/03/10 文字数:758 評価:★★★★★   参考になった方の数 79
関連タグ  赤ワイン 馬刺 タバスコ にんにく タルタルステーキ ごえんの塩 霜降り  ワイン  ミート ニンニク ステーキ オリーブオイル 
口コミレシピ1
東京都在住のAT様
[レシピ] 前回購入した馬刺は、イマイチ肉の旨味が感じらずのっぺりした味だったので、正直あまり期待せずに購入しました。が、今回のは肉の熟成した風味とコクが出ていて国産のいい馬肉に引けを取らない味わいでした。 ということで、ヅケにするつもりでいたのですが、非常に旨そうな感じがしたので、半分は漬け込まずにカルパッチョ仕立てでいただきました。薄くそぎ切りにした馬刺しを軽くたたいて伸ばし、塩とイタリアンパセリのみじん......続きをみる
投稿日:2007/07/15 文字数:564 評価:★★★★   参考になった方の数 165
関連タグ  パセリ みりん 馬刺 イタリアン オリーブオイル 霜降り 生姜 醤油 カルパッチョ 赤ワイン 薬味 ワイン ニンニク 熟成 
神奈川県在住のduck
[レシピ]  満開の桜の季節になりましたね。自宅の前の公園の桜も今が見ごろとなりました。前日、花見をしながら桜料理をいただきました。その中の一品が「桜にぎり」です。 グルメさんの馬刺し(中霜降り)は解凍後、うるおいあるしっとりした赤身と筋がなく、カルパッチョや刺身と使い勝手が良いです。寿司飯との相性も良く、1本150gで20切れ位はネタがとれました。 霜降りではありませんが、適度に脂があり、わさびと塩漬け......続きをみる
投稿日:2009/04/05 文字数:635 評価:★★★★★   参考になった方の数 126
関連タグ  カルパッチョ 霜降り ご飯 馬刺 寿司 塩漬け 刺身  
商品ページ
Scomcom様
[レシピ] 夏に負けるな!【桜納豆】美味簡単♪ 夏のスタミナ食材...レビューをみる
投稿日:2012/07/09 文字数:26 評価:★★★★★   参考になった方の数 144
関連タグ  醤油 日本酒 おかず ミート スタミナ  焼酎 朝ごはん 霜降り ごはん 簡単 カロリー 
全68件中  1〜20/件表示中  1 21 41 61 

【美味!適度な霜降りで人気】馬刺し(中霜降り) の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
__22 刺身/カルパッチョ/タタキ
___1 ステーキ
___1 寿司/巻き寿司
___2 丼物
 料理スタイル/シチュエーション別
___1 韓国料理/風
 調理の仕方別
___4 そのまま食べる/カット
___1 焼く/ローストする
___1 ソテー
 調理の器具別
___3 カット/盛りつけ
___2 フライパン


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___7 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_377 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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