《お試し価格》モッツァレラチーズ(たっぷり1kg業務用サイズ)5.00 (21件のレシピ) |
投稿者: 愛知県 パイコー様 投稿日付:2016/09/08 16:48 | ||
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普通に買うとちょっぴりお高いモッツアレラチーズですが、この大容量パックなら惜しみなくたっぷりと使えるので、チーズをメインにしたディナーが作れてしまいます。 今回は、夏野菜のラザニアを作ってさっぱりおいしく頂きました。ベジタリアンメニューですが、チーズと野菜がたっぷりいただけるので栄養価も高いです。
夏野菜のラザニア
ポイント:
感想: 色とりどりの野菜のコントラストが鮮やかで食欲をそそります。 良い感じにとろりと熱が入ったチーズはもちもちとして食べごたえがありました。塩分が控えめなので、チーズのミルキーな香りがよくわかります。思い切って厚めにカットして使っているので、少しとろけて柔らかくなっても、野菜と野菜の間でしっかりと存在感を保っています。このフレッシュな食感や味わいは、やはり普通のチーズでは出せない、モッツアレラならではの仕上がりだと思います。 トマトの酸味や、オリーブオイルをまとった茄子とズッキーニの甘味など、各々の野菜の味がしっかりと感じられ、それをバジルの香りが包み込んでいます。野菜を単独でいただいても、チーズと一緒にカットして重ねて口に入れても、それぞれがまた別の味わいで、一口ごとに変化があります。 野菜からは結構水分が出るのですが、そのスープもまた、チーズの香りと野菜の旨味がしっかりと出ていてとてもおいしかったです。パンに浸してスープを吸わせれば、チーズフォンデュのような味わいです。 もちろん、仕上げの水分を減らしたければ、トマトをスライスした後で種を除き、さらに塩を振ってしばらく置くことである程度水を出しておけると思います。 フレッシュチーズなのに、冷凍してあることでいつでも新鮮な状態のものを頂けるうえ、商品の質を鑑みれば驚くほどのコスパの良さです。まだ1/3ぐらい残っているのですが、この勢いではすぐになくなりそうです。 ズッキーニを焼きます 重ねていきます 焼き上がり いただきます | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
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