 | 《目玉価格》黒トリュフ入り生ソーセージ70g×4本【トリュフが入った日光HIMITSU豚のご馳走ソーセージ】
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投稿者： 神奈川県 duck様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2022/05/25 12:27 | ||
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ケーシングを外して…
日光HIMITSUひみつ豚に、
イベリコ豚ベジョータを合わせて、
ヒマラヤ産とイタリア産の黒トリュフを使ったソーセージは、
肉の濃い味わいに、
黒トリュフの香りがマッチし、
“ご馳走ソーセージ”ですね！？
 春巻きの皮に包んで、
揚げてみたところ、
●少量でも、存在感があり、
●お肉の美味しさと黒トリュフの香りがしっかり味わえました。
ミニ春巻きにすると、
20本作れ、
口にほうばれば、
黒トリュフの香りが、
口いっぱいに広がります！！
香ばしくサクサクの春巻きの皮と、
トリュフソーセージも、
アリです！！
春巻きの皮で巻いて、
高温の油で揚げるだけで、
美味しく味わうことができました。
（↑美味なソーセージの種なので当たり前です。）
そして、
重めの赤ワインがお勧めです。
◇◇◇黒トリュフ入り生ソーセージのミニ春巻き◇◇◇
【材料】
◆黒トリュフ入り生ソーセージ･･････4本（1袋）
◆春巻きの皮･･････
◆小麦粉･･････大２
◆水･･････大２～３
◆揚げ油･･････適量
◆しそ･･････適量
【作り方】
１．春巻きの皮を三角に２等分し、底辺のほうにケーシングからはずしたソーセージ種をおき、
２．巻いていき、三角の部分に水で練った小麦粉の糊を塗り、巻き止めます。
３．180度の油で、きつね色になるまで揚げて出来上がりです。
 材料  巻き方（上から順に）  からっと揚げて  黒トリュフしっかり入ってます！  ミニ春巻きでも、味わいはビック！！ | ||
| 商品の評価：★★★★★ | ||
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焼いて食べるだけでは勿体ない” 黒トリュフ入り生ソーセージ
4.44 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方