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【お試し価格!香りと旨味が抜群!】トリュフ入り手づくり生ソーセージ

5.00 (6件のレビュー)

【トリュフの香りと美味しさを贅沢に味わう!】香り高い高品質のトリュフを使ったトリュフ入りソーセージができました!何度も試行錯誤を重ね、まろやかで深みのある味わいと、高級感のあるトリュフの香りがたまらない逸品です!ジューシーでコクのあるベジョータの脂とトリュフの風味が重なり高級感のある美味しさが味わえます。他にはないグルメソムリエのトリュフ入りソーセージをお楽しみください!
 
トリュフの風味とイベリコの旨味たっぷりのジューシーなソーセージが出来上がりました!
【お試し価格!香りと旨味が抜群!】トリュフ入り手づくり生ソーセージ

商品コード:PM6006F

在庫:常時在庫

通常価格 1,380円(税別)→お試し価格 1,280円(税別)

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原産地
豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、羊腸:ニュージーランド、トリュフ:ヒマラヤ産、イタリア産 塩:オーストラリア、 
原材料
豚肉、イベリコ豚ベジョータ肉、トリュフ、羊腸、塩(湖塩)、香辛料、調味料(アミノ酸)、トリュフオイル、ブドウ糖、リン酸塩 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
1パック 約280g(4本入) 
販売メモ
解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。 
生食焼く炒める ロースト
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弱火でじっくり焼き上げました♪ジューシーで肉々しい食感がたまりません!

1パック4本入り(約280g)です♪1本約70~90gなので食べ応えあります!

 

■トリュフ入りソーセージの焼き方

焼ソーセージがおすすめ!

1)ボイルしてから焼く

一番簡単な方法です。アウトドアで焼く前の下準備にもボイルはおすすめです。
沸騰したお湯でボイルすると破裂して旨味が逃げる恐れがありますので、沸騰しない程度のお湯(80℃位)で8分程ボイルして、しっかり中まで火を通します。
※濃い味わいが良い場合は袋ごとボイルも可です。その後中火に熱したフライパンで焼き色をつけてパリッと仕上げます。

  1. 生ソーセージは解凍後、出来れば10~20分間室温に戻します。
  2. 80℃のお湯を作ります。 フライパンに1リットルの水を沸騰させて火を止め、200ccの水道水を加えると大体80℃くらいになります。
  3. お湯の中に生ソーセージを浸して、弱火で沸騰しないように気をつけながらボイルします。(ブラートブルスト・・・約7分・フランクフルト ・・・約9分 )
  4. ボイルしたら鍋から出して水分を切り、中火に熱したフライパンにオイルを敷いて、表面をパリッと焼き上げてください。

 

2)フライパン、グリルでじっくり焼く
フライパンやグリルパンで弱火で蓋をして、途中上下を返して満遍なく焼き色を付けながらじっくり焼き上げます。 肉の食感が引立つ焼き上がりです。

 

■1本1本丁寧に作っています
グルメソムリエオリジナルソーセージは妥協をせず、こだわりぬいて作られます。 香り高い高品質のトリュフを贅沢にたっぷり使っています!
厳選した国産の豚肉とスペイン産のイベリコ豚ベジョータで旨みを引き出し、1本1本丁寧に作っています。1本約70~90gです。 鮮度を保つため迅速な製造を心がけています。その後急速に冷凍し、真空パック後、金属探知機をかけて出荷をしています。

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1kgあたり 2,476円
1個 約 1,238円(税別)

5.00 (6件)

MT1071L

この商品のレビュー

商品コード:PM6006F

在庫:44

通常価格 1,380円(税別)→お試し価格 1,280円(税別)

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