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商品コード：PM6006F
在庫：常時在庫
1,380円(税別)
| 生食 | 焼く炒める | ロースト |
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| × | ◎ | ◎ |
新潟県産の肉質の良い「和豚もちぶた」をベースに、より旨みとまろやかさを出すためにスペイン産の良質なイベリコ豚ベジョータのバラ肉を合わせて数々の香辛料をベースに漬け込み、しっかりと練り上げた、 「肉感のあるジューシーな、オリジナルソーセージ」です。
さらにトリュフはヒマラヤ産の黒トリュフをベースにして、イタリア産の黒トリュフをブレンドし風味と味わいを濃くしています。良質な肉類とトリュフの相性はバツグンです。このまま調理をしてソーセージはもちろん、トリュフ風味を活かした詰め物などにもお使い頂けます。
弱火でじっくり焼き上げました♪ジューシーで肉々しい食感がたまりません！
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| １パック4本入り（約280g）です♪1本約70～90gなので食べ応えあります！ |
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おとなのソーセージの焼き方・楽しみ方の読本付き♪ 写真左：ソーセージの調理方法なども6種類掲載しています。火の入れ方によってソーセージの食感や味わいが変わります。それぞれのお好みでお楽しみください。 写真右：ソーセージの美味しい食べ方やレシピを16種類を掲載しています。もっともっと美味しい食べ方がありますが、先ずは参考になさってください。 |
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豚肉とトリュフはかなり相性が良い食材です。豚が土中のトリュフを探すのは有名な話ですが、豚は自ら食べたいと思って探しているようです。 放牧されているイベリコ豚はその季節季節の自然のものを摂取していてドングリもその一部ですが、土中の木の根や香草、そして茸類を食べてすくすくと育っていきます。 このソーセージの素材も、そんな茸を食べたイベリコ豚ベジョータ肉を使っているせいか、ことのほか相性が良いようです。
ソーセージを焼き上げた際の食欲をそそる香りがトリュフの香りと混然一体となって美味しい風味を奏でます。 そのまま焼き上がった1本をがぶりとほおばるのも美味しいですが、トリュフの風味が豊富な食肉素材として、ソーセージミート（ソーセージの中身です）をパスタやリゾット、 詰め物などにお使い頂く事で、手軽にトリュフの風味を感じられるお料理に大変身することと思います。
| ■1本1本丁寧に作っています | |
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| グルメソムリエオリジナルソーセージは妥協をせず、こだわりぬいて作られます。 | 香り高い高品質のトリュフを贅沢にたっぷり使っています！ |
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| 厳選した国産の豚肉とスペイン産のイベリコ豚ベジョータで旨みを引き出し、1本1本丁寧に作っています。1本約70～90gです。 | 鮮度を保つため迅速な製造を心がけています。その後急速に冷凍し、真空パック後、金属探知機をかけて出荷をしています。 |
赤身が食べたい時にバーベキューステーキにおすすめ！カレーにおすすめビールと楽しむお肉♪から揚げにおすすめカルパッチョにおすすめひき肉料理におすすめ豆煮込み・カスレスープ・ソース用食材/バター
お菓子作りにおすすめお試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフト30,000円以上10,000円〜30,000円未満5,000円～10,000円未満5,000円未満お試しセットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木 ┣18ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミ ┣原木1本 ┣ミニブロック ┣ミニミニブロックパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用生ハムが10倍楽しめる読本長期熟成パルマハム原木パルマハムミニ原木サンダニエーレハムプロシュートスライスお徳用スライスプロシュート（切落し/端）サラミスライスサラミ（切落し/端）生ハムホルダー/生ハム台ラム レア品ラム肉ステーキラム肉スライスラム肉ジンギスカンラムチョップ・ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロックラム肉ソーセージ挽肉・角切肉・せせり特選羊肉ブロック特選羊肉スライス火鍋用ラム肉・火鍋の素タン・スジ・内臓・骨肉に合うスパイスおすすめセットフォアグラ（オワ/ガチョウ）フォアグラ（カナール/鴨）フォアグラ缶詰/鴨脂鴨ロース肉/フランス鴨フィレ鴨骨付きモモ肉鴨コンフィ・ホロホロコンフィ鴨丸/ダック丸合鴨ロース,モモ,ミンチ合鴨スモーク・胡椒焼地鶏/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉カエル肉/スズメ
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