 | 馬刺し（中霜降り）【適度な霜降りが人気！ニンニク 醤油 カルパッチョ！】
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投稿者： 大分県 猫大好き様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2013/01/02 01:58 | ||
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こちらの馬刺し、週間レビュー賞のプレゼントとしていただきましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノありがとうございます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
実は、馬刺しとポイント、どちらにするかとても悩みました。
と言いますのが、小さい頃に食べたケモノ臭〜い馬刺しがトラウマで…正直、馬刺しが好きではなかったからなのです(^^;;
でも、お肉へのこだわりに定評のあるグルメミートさんの取り扱う商品なら間違いはないだろうと、過去のトラウマへの挑戦も兼ねていただいてみることにしました♪
『うわー全然臭くない！』
失礼ながら、カナダ産とのことで期待していませんでした、すみません…((((；ﾟДﾟ)))))))
これが馬刺しかぁ、と感激し、大変美味しくいただきました。
赤身と中霜をいただき、中霜の方を食べたのですが、脂身も全くくどくなく、脂っぽさを感じないのにお肉はとても柔らかかったです！
一本の二分の一だけスライスして食卓へ出したのですが、家族におかわりをせがまれ結局その日のうちに一本まるまる切ることになってしまいました(^◇^;)
定番のニンニク醤油でいただいたのですが、次は赤身の方をオススメのオリーブオイル＋塩＋ニンニクでも楽しみたいと思っております！
お肉の刺身は苦手だという方も結構いらっしゃると思うのですが、これはオススメしたい一品です。私も今迄の馬刺しへの苦手意識を克服できました……克服どころか、好物が増えてしまいました(*^o^*)
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 132 | ||
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3.82 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方