フエ/チョリソ/サラミ原木
上品で円やかなコクと深い味わいのモルシージャ・サラミ♪
フエ/チョリソ/サラミ原木の商品一覧
スペインカタルーニャ州の伝統的な白カビサラミ『フエ』 白カビ熟成の甘い香りと、噛むほどにあふれる旨みとコク、カマンベールチーズのような風味が口中に広がります。赤ワインとの相性抜群の美味しさです！
ソフトタイプですので、薄切りにしてサラダやサンドイッチでもお楽しみいただけます。
- 単価
- 1本 1,360円
- 原産地
- スペイン カタルーニャ州 エスプーニャ（Espuna）社
- 原材料
- 豚肉、豚脂肪、食塩、糖類（乳糖、砂糖）、乳タンパク、デキストリン、香辛料/酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・豚肉を含む）
- 規格
- 1本 170g
- おすすめの
食べ方
-
SH4009C 冷蔵冷凍
スペインカタルーニャ州の伝統的な白カビサラミ『フエ』 白カビ熟成の甘い香りと、噛むほどにあふれる旨みとコク、カマンベール
...もっと見る▼チーズのような風味が口中に広がります。赤ワインとの相性抜群の美味しさです！
ソフトタイプですので、薄切りにしてサラダやサンドイッチでもお楽しみいただけます。
| 原材料 | 豚肉、豚脂肪、食塩、糖類（乳糖、砂糖）、乳タンパク、デキストリン、香辛料/酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・豚肉を含む） |
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| 規格 | 1本 170g |
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1,360円(税込)
スペインで人気のサラミ、フエ。白カビで熟成させた、イベリコ豚のサラミです。カマンベールチーズにも似た風味の粗挽きのフエは熟成感があり、噛むほどにイベリコ豚の脂の甘みが広がります。カサルバのフエは上品な味わいで、スペインの三ツ星レストランでお料理の素材としても使われているサラミです。
- 単価
- 1kgあたり7,200円
1本 平均2,160円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- イベリコ豚肉、塩、胡椒、亜硝酸Na、砂糖、イベリコ豚天然腸
- 規格
- ●1本 約300g（250～350g） ●長さ 約38cm ●直径 3～4cm
- おすすめの
食べ方
SH8089C 冷蔵冷凍不定貫
スペインで人気のサラミ、フエ。白カビで熟成させた、イベリコ豚のサラミです。カマンベールチーズにも似た風味の粗挽きのフエは
...もっと見る▼熟成感があり、噛むほどにイベリコ豚の脂の甘みが広がります。カサルバのフエは上品な味わいで、スペインの三ツ星レストランでお料理の素材としても使われているサラミです。
| 原材料 | イベリコ豚肉、塩、胡椒、亜硝酸Na、砂糖、イベリコ豚天然腸 |
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| 規格 | ●1本 約300g（250～350g） ●長さ 約38cm ●直径 3～4cm |
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平均2,160円(税込)
【三つ星レストラン御用達のブラッド・サラミ】
通常のサラミでは表現できない上品で円やかなコクと深い味わいが特徴のモルシージャ・サラミです。イベリコ豚の血をサラミに練り込みじっくりと4ヶ月熟成した特性のサラミはミシュランの三つ星レストラン御用達！カットするだけでそのまま食べられワインとの相性も抜群です♪
- 単価
- 1kgあたり7,190円
1本 平均2,372円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- イベリコ豚肉、塩、パプリカ、イベリコ豚血液、砂糖、亜硝酸Na、イベリコ豚天然腸
- 規格
- 1本 約330g（300～350g）長さ：約38cm 直径：約3～4cm
- おすすめの
食べ方
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SH8084C 冷蔵冷凍不定貫
【三つ星レストラン御用達のブラッド・サラミ】
通常のサラミでは表現できない上品で円やかなコクと深い味わいが特徴のモルシ
...もっと見る▼ージャ・サラミです。イベリコ豚の血をサラミに練り込みじっくりと4ヶ月熟成した特性のサラミはミシュランの三つ星レストラン御用達！カットするだけでそのまま食べられワインとの相性も抜群です♪
| 原材料 | イベリコ豚肉、塩、パプリカ、イベリコ豚血液、砂糖、亜硝酸Na、イベリコ豚天然腸 |
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| 規格 | 1本 約330g（300～350g）長さ：約38cm 直径：約3～4cm |
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平均2,372円(税込)
《Ｕ字の馬蹄型のチョリソサラミの100ｇブロックです》イベリコ豚ベジョータの旨味が凝縮された熟成サラミです♪噛締めるごとに熟成されたイベリコ豚の旨味と甘みがあふれ出します！三ツ星レストランで使用されている、サラミを超えたサラミです！
▼通常サイズはこちら
チョリソーイベリコ・サルタ約460g（400～520g）
- 単価
- 1個 980円→880円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K
- 規格
- 1パック 100g
- おすすめの
食べ方
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SH8083C-S 冷凍
《Ｕ字の馬蹄型のチョリソサラミの100ｇブロックです》イベリコ豚ベジョータの旨味が凝縮された熟成サラミです♪噛締めるごと
...もっと見る▼に熟成されたイベリコ豚の旨味と甘みがあふれ出します！三ツ星レストランで使用されている、サラミを超えたサラミです！
▼通常サイズはこちら
チョリソーイベリコ・サルタ約460g（400～520g）
| 原材料 | イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K |
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| 規格 | 1パック 100g |
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980円→880円(税込)
イベリコ豚ベジョータの旨味が凝縮された熟成サラミです♪噛締めるごとに熟成されたイベリコ豚の旨味と甘みがあふれ出します！三ツ星レストランで使用されている、サラミを超えたサラミです！
- 単価
- 1kgあたり9,200円
1個 平均4,231円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K
- 規格
- 1パック 約460g（400～520g）
- おすすめの
食べ方
-
SH8083C 冷蔵冷凍不定貫
イベリコ豚ベジョータの旨味が凝縮された熟成サラミです♪噛締めるごとに熟成されたイベリコ豚の旨味と甘みがあふれ出します！三
...もっと見る▼ツ星レストランで使用されている、サラミを超えたサラミです！
| 原材料 | イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K |
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| 規格 | 1パック 約460g（400～520g） |
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平均4,231円(税込)
【熟成パテの最高級品！ソブラサーダ・イベリコベジョータ！】
スペイン・マヨルカ島の名産として名高い、ソプラサーダをイベリコ豚のベジョータで作った最高級品です！ ≪日本で入手できる豚肉加工品図鑑≫料理王国3月号に掲載されました。
- 単価
- 1kgあたり6,900円
1個 平均4,139円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- イベリコ豚ベジョータ・天然豚腸・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 1パック約600g（450～800g）
- おすすめの
食べ方
-
SH8093C 冷蔵不定貫
【熟成パテの最高級品！ソブラサーダ・イベリコベジョータ！】
スペイン・マヨルカ島の名産として名高い、ソプラサーダをイ
...もっと見る▼ベリコ豚のベジョータで作った最高級品です！ ≪日本で入手できる豚肉加工品図鑑≫料理王国3月号に掲載されました。
| 原材料 | イベリコ豚ベジョータ・天然豚腸・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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| 規格 | 1パック約600g（450～800g） |
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平均4,139円(税込)
【イタリアの星付きレストラン御用達コッパ】カサルバ社独自のコクと風味が活きているコッパで、イタリアの高級レストランが自国のコッパよりもこちらを使っているという、本格的なコッパでもあります。通常のコッパとはひと味もふた味も違いがあり全く別物のコッパです。イタリア産コッパに満足できない食通のお客様に是非食べてもらいたいコッパです。
- 単価
- 1kgあたり17,500円
1個 平均11,899円
- 原産地
- スペイン
- 原材料
- イベリコ豚ベジョータ肩ロース、イベリコ豚ベジョータ天然腸、塩、パプリカ、ニンニク、胡椒、亜硝酸Na、硝酸K
- 規格
- 1パック 約680g（530～830g）
- おすすめの
食べ方
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SH8097C 冷蔵冷凍不定貫
【イタリアの星付きレストラン御用達コッパ】カサルバ社独自のコクと風味が活きているコッパで、イタリアの高級レストランが自国
...もっと見る▼のコッパよりもこちらを使っているという、本格的なコッパでもあります。通常のコッパとはひと味もふた味も違いがあり全く別物のコッパです。イタリア産コッパに満足できない食通のお客様に是非食べてもらいたいコッパです。
| 原材料 | イベリコ豚ベジョータ肩ロース、イベリコ豚ベジョータ天然腸、塩、パプリカ、ニンニク、胡椒、亜硝酸Na、硝酸K |
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| 規格 | 1パック 約680g（530～830g） |
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平均11,899円(税込)
イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。
- 単価
- 1kgあたり9,200円
1個 平均13,800円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・砂糖・亜硝酸Na・硝酸K
- 規格
- 1パック 約1.5kg（1.2～1.8kg）前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm
- おすすめの
食べ方
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SH8080C 冷蔵不定貫
イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。※
...もっと見る▼カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。
| 原材料 | イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・砂糖・亜硝酸Na・硝酸K |
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| 規格 | 1パック 約1.5kg（1.2～1.8kg）前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm |
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平均13,800円(税込)
【スペインを代表する生サラミはコレです！】
チョリソーと共にスペインの生サラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩と胡椒で引き出しているので、クセも少なく初めての方にも納得の風味。しかもイベリコ豚の一番上等なベジョータ肉100%だから味わいが濃く、熟成によって更なる味が引き出されています。ボディしっかりの白ワインや、バランスの良い赤ワインなどと合わせて、更に美味しくお召し上がり下さい。
- 単価
- 1kgあたり9,200円
1個 平均13,800円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・黒胡椒・砂糖・亜硝酸Na・硝酸k
- 規格
- 1パック 約1.5kg（1.1～1.9kg）前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm
- おすすめの
食べ方
-
SH8091C 冷蔵不定貫
【スペインを代表する生サラミはコレです！】
チョリソーと共にスペインの生サラミといったら、このサルチチョンです。香辛料
...もっと見る▼は控えめで、肉の旨味を塩と胡椒で引き出しているので、クセも少なく初めての方にも納得の風味。しかもイベリコ豚の一番上等なベジョータ肉100%だから味わいが濃く、熟成によって更なる味が引き出されています。ボディしっかりの白ワインや、バランスの良い赤ワインなどと合わせて、更に美味しくお召し上がり下さい。
| 原材料 | イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・黒胡椒・砂糖・亜硝酸Na・硝酸k |
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| 規格 | 1パック 約1.5kg（1.1～1.9kg）前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm |
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平均13,800円(税込)
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方