いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は05月01日(月)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ


 

◆生ハムへのこだわり!

グルメミートワールドの生ハムは、長期熟成の高級なこだわりの生ハムをスペインに直接買い付けに出向き、味はもちろん、現地の工場や熟成庫を納得いくまで確認し仕入れた、こだわりの生ハムです。三ツ星レストランを始め、高級レストランで使用されているものです。
輸入後は、 グルメミートワールド独自の生ハム専用熟成庫で管理しております。


「スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ」のレビュー
全629件中  1〜20/件表示中  1 21 41 61 81 101 121 141 161 181 201 221 241 261 281 301 321 341 361 381 401 421 441 461 481 501 521 541 561 581 601 621 
新潟県在住のガムボール様
購入するにあたり、ブレビスのハモンイベリコベジョータにするか検討しましたが、いきなり究極セットをチョイスせず、まずは中くらいの価格帯に絞りました。 その価格帯からさらに絞ることとなりましたが、過去に食べた経験があるのは「ブレビスのハモンセラーノはお店の原木から」「ブレビスのハモンイベリコベジョータはスライス購入」での経験がありましたので、今回は「カサルバのハモンセラーノ30ヵ月熟成」に決定いた......続きをみる
投稿日:2015/12/05 文字数:618 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム ハモンセラーノ コストパフォーマンス 燻製 ハモンイベリコベジョータ 濃厚 熟成 
商品ページ
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  生ハム生活、4本目になりました! ハモンセラーノ・レセルバ→パレタイベリコ・ベジョータ→ハモンイベリコ・ベジョータ→パレタセラーノ 生ハム初体験のお客さまがほとんどなので、 選んだのは、 「パレタセラーノ」 夏の季節に切り始める事と、 万人向きな事と、 手ごろな大きさ、 コスパが良い!のが、 決めた理由です。 ピュアな肉質で、 さっぱりとした赤身は、 ......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:737 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロゼ 生ハム生活 脂身  ハモンセラーノ 生ハム 
G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  「チョリソサルタって、こんなにおいしかったっけ?」 毎回、同じ感想をつい言ってしまいます。 薄くスライスして常温においてしばらく待ち、脂がじわっとにじんできたところを食べるのが一番好き。肉と脂のバランスがよいところや赤身が多くて肉の締まった質感を楽しめるところ、脂身が多くて柔らかなところ。カットした部分により違った味を楽しめます。 そしてアレンジしやすいのもチョリソのいいところ。今回もたく......続きをみる
投稿日:2016/05/31 文字数:1065 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チーズ ソース おつまみ レシピ 盛り合わせ チョリソ オーブン トッピング コロッケ カリカリ パプリカ クスクス パスタ 脂身 サラダ ジャガイモ 粉チーズ 
商品ページ
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  プレゼントでいただいた『パレタイベリコ[セボ]スライス80g』今が旬の『ホワイトアスパラカス』に巻いていただきました!!(この時期にしか味わえない贅沢をさせていただきました。)   今回、ホワイトアスパラカスにくるくる巻いて200度のオーブンで7~8分焼いただけですが、大満足の味です。(←生ハム、アスパラが美味しいのだから当たり前かもしれません) 我が家では80g1,380円の生ハムは......続きをみる
投稿日:2010/05/16 文字数:606 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
関連タグ  生ハム オーブン ベーコン 白ワイン ワイン パセリ プレゼント パンチェッタ 贅沢 イタリアン 
商品ページ
G東京都在住のshiki
[レシピ]  ミニブロックのベジョータの生ハムもあと少しとなりました。 最後に少しでも長く楽しみたいという事で、生ハムを刻んで入れたチョリソを 作ってみる事に。そして、勢いが余ってその生ハム入りチョリソのパエジャを作りました!   生ハム入りチョリソのパエジャ   材料 「生ハム入りチョリソ」15cmぐらいのものが約8本ぐらいできました 豚ひき肉500g イベリコベジョータの生ハム50g ......続きをみる
投稿日:2014/12/08 文字数:2219 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  隠し味 パセリ 炒め イタリアン チョリソ コンソメ ニンニク ホール 塩漬け クミン 燻製 赤ワイン 生ハム ワイン オリーブオイル パプリカ ソーセージ スペイン 
商品ページ
G東京都在住のshiki
[レシピ]  いよいよ生ハムの原木を開ける日が来ました。 恩師のご夫妻やお世話になっている外国のご家族などをご招待しての夕食会。 メインはほとんどグルメさんでのお品を使わせて頂き,生ハム、チョリソ、羊チーズ そして、ワインはCuevasdeContadorという豪華さです 今回はゆっくりと写真を撮りながら開封しましたのでレシピというか 4本目になる原木の我が家での効率的な開封方法をご紹介いたします。......続きをみる
投稿日:2015/02/24 文字数:2031 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  チーズ チョリソ 生ハム レシピ スモーク 羊チーズ ワイン 
商品ページ
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  遂に我が家も生ハム生活デビューとなりました。 始めるにあたって心配していたのは、原木1本の大きさです。10キロを超えるという生ハムの塊を果たして夫婦二人で消費できるのだろうかという思いに二の足を踏んでいたのですが、前脚(パレタ)ならばその半分の5キロ程度ということでずいぶんハードルが低くなりました。 おまけにナイフも台も全て揃ったセットが税込み約2万円というお手頃な価格も、購入を決める際の後......続きをみる
投稿日:2016/01/04 文字数:2027 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  簡単 クリスマス 切り立て 生ハム 熟成 ワイン 生ハム生活 
G神奈川県在住のだいきち様
[レシピ]  原木じゃなきゃ味わえない美味しさ! 11月に生ハム生活セットを購入しました。 朝はトーストに乗せて、昼はサンドウィッチに、夜はサラダやパスタに和えたり、晩酌のお伴に。。。 とチョコチョコと食べていたら、6.8kgもあった原木が、約2カ月で残すところ1/3に。 食べすぎでしょうか?(^^; 最初に食べ始めた蹄の甲(バビージャ)側の深い味わい。 蹄の平(マサ)側のしっとり感と絶妙な脂身と......続きをみる
投稿日:2012/12/29 文字数:911 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
関連タグ  醤油 簡単 スペイン 隠し味 パスタ サンドウィッチ 煮込み ニンニク セロリ 脂身 ナツメグ 沖縄料理 なす 熟成 生ハム生活 ニンジン ブイヨン 生ハム サラダ 
G愛知県在住のにーさ様
[レシピ]  夢の生ハム生活という商品のことはDairyPortalZのレビューで知っていました。 興味は尽きないものの、我が家は4人家族。食べきれるか分からないし、なにより少し試してみるにしては高価な買い物ですので購入するに至りませんでした。 しかしこの度、退職することになりなにか記念になるものをと思い念願の生ハム生活を購入しました。   【生ハムが我が家に!】 あまりに重くて持ち上げるのが難しか......続きをみる
投稿日:2013/12/30 文字数:2665 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  トマトソース コンソメ 生ハム生活 チーズ セロリ フレンチ  簡単 オリーブオイル ベーコン ソース 生ハム バター 切り立て カリカリ ピザ 炒め 人参 バケット ミート サラダ 
商品ページ
G東京都在住のshiki
[レシピ]  行きつけの八百屋さんに行ったらたまたま温泉卵を売っていました。 今日はスペイン料理で関係ないかなと思いきや、急にフラメンコ風卵 (熱い素焼きの入れ物で卵料理をサーブするので音がコトコト鳴ってフラメンコ風という スペインの郷土料理です) を作ってみようと決心しました。 この料理実は中々火加減が難しく、チョリソが硬くなったり、卵に火が通りすぎたりするのを 温泉卵とソブラーダ・イベリコ・ベ......続きをみる
投稿日:2015/05/30 文字数:957 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ソブラサーダ アヒージョ トマトソース オリーブオイル マッシュルーム ソース パプリカ 炒め チョリソ ニンニク  卵料理 スペイン 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  生ハムとモッツアレラ・チーズの相性は抜群ですが、そこにアボカドとトマトを プラスして前菜仕立てにしてみました。 この組み合わせ、美味しくないわけがありません! 生ハム・モッツアレラ・チーズ・アボカド・トマトの前菜仕立て 材料:約3人前 モッツアレラ・チーズ6個(1個25gで2個ずつ使用) 生ハム手切り約80gほど トマト(小ぶりの甘みの強い物1~2個) アボカド(大きい物......続きをみる
投稿日:2016/04/29 文字数:957 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  アボカド オリーブオイル チーズ 前菜 生ハム ジューシー 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  いや~!春らしくなって来ましたね。我が家で最初に春を感じるのは、 やはり小さな庭のハーブ類が急に芽吹く事です。 グルメ・ソムリエさんのおかげで生ハムの原木生活をもう5~6年過ごしておりますが、 庭のハーブの種類も定番化しているものと新しく試しているものがあります。 とくに生ハムと抜群に相性が良いのは、「イタリアンパセリ」でしょうか。 日本の薬味の用に本場スペインでもこれは欠かせません。......続きをみる
投稿日:2017/03/30 文字数:1012 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  イタリアン パセリ パスタ 薬味 簡単 アボカド スペイン ハーブ 生ハム サラダ 
商品ページ
G東京都在住のshiki
[レシピ]  ついにパレタイベリコの解体作業を週末に行いました。 乾燥部分も増えてかなり硬めのところもあるのですが、そこはもう美味しい出汁が出ることが 分かっていますので、生ハムが思わず鰹節の用にも見えてきます。 今回も硬めの乾燥部分から美味しい出汁を取り、茶わん蒸しにしてみました   スペイン風茶わん蒸し   材料:二人前   原木解体で出た乾燥部分一皿(使用したのは写真の1/3程度でした......続きをみる
投稿日:2014/10/15 文字数:1020 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  スペイン チーズ 炒め オーブン ココット 鰹節 パプリカ オリーブオイル  生ハム マッシュルーム 
商品ページ
G埼玉県在住のビストロ様
[レシピ]  Afinoxハモネロは、以前から欲しいと思っていたのですが、金額が金額だけに長い間購入を躊躇していました。 1台目のハモネロは、木製の物ですが十分満足していました。 しかし足首を留める部分が割れてしまい、新しいハモネロが必要になりました。 木製のものでしたら手軽なものがいくつかありましたが、Afinoxのハモネロについての説明を読んでいるうちに、とても欲しくなってしまいました。 足首を固定したま......続きをみる
投稿日:2010/01/17 文字数:1252 評価:★★★★★   参考になった方の数 112
関連タグ  ミート 簡単 生ハム 
商品ページ
G東京都在住のshiki
[レシピ]  ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。 この二つを最大限に生かして、尚且つ新しい食材との組み合わせでサラダを作ってみたい! 色々な食材を少しずつ試してみたところ、塩味に対しての自然の甘みでダダ茶豆が合う事を発見。 熟成のうまみが立つために全く熟成していないカッテージチーズ (裏ごしタイプではなく粒タイプがベスト)を追加。 歯ごたえでうんと細かい玉ねぎのみじん切りを良く水......続きをみる
投稿日:2013/08/16 文字数:1151 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
関連タグ  オリーブオイル ニンニク 薄切り トッピング パプリカ バルサミコ ソース 人参 熟成  バル サラダ にんにく ハモンセラーノ チーズ 生ハム 
商品ページ
G東京都在住のshiki
[レシピ]  良質な生ハムの薄切り。これはもう室温に慣らしてそのまま食べるのが、何といっても一番美味しいです。 でも、少しだけアレンジしてクリームチーズと刻んだ黒トリュフをしたに敷いた花の形のカナッペを作ってみました。 生ハムの花形のカナッペ 材料 カサルバ・ハモンセラーノ・スモーク1パック(80g) 食パン一枚 玉ネギ4/1個 黒トリュフ2/1個 ルッコラとイタリアンパセリ少々 卵1個(黄......続きをみる
投稿日:2013/09/27 文字数:1789 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
関連タグ  スペイン ミート ルッコラ ポテト チーズ オーブン カナッペ 薄切り フォン ソース スモーク トリュフ イタリアン すき焼き  ハモンセラーノ しゃぶしゃぶ パセリ 生ハム サラダ 
商品ページ
Gcomcom様
[レシピ]  今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に(笑)ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。 そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム&ワイン♪生ハムだけではと、帰宅するなりとりあえずの1品で野菜を+。 ミディアムボディの赤ワインを飲んでいたのでそれに合うおつまみをつくり......続きをみる
投稿日:2014/03/31 文字数:624 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  サラダ ボディ 生ハム おつまみ オリーブオイル ワイン 薄切り クレソン サラダ仕立て バルサミコ 生ハム生活 フルボディ バル  赤ワイン 
商品ページ
G愛知県在住のチヅ様
[レシピ]  グルメミートさんのHPページで生ハム原木を知り「こんなのが買えるんだ!」と衝撃を受けたのが約3年前。 保存食に大変興味のある私はとても手に入れたかったのですが置く場所や値段を考え泣く泣く購入を諦め 月日が経ち。。。 約1ヶ月前に遡ります。。。。   ネットサーフィン中、某SHOPでハモネロ付で1万ちょっとで購入できるお店をたまたま発見 その安さだけにテンションが上がり購入することを決意し......続きをみる
投稿日:2012/03/10 文字数:1204 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
関連タグ  ミート レシピ 生ハム 熟成 
G東京都在住のYukky
友人のバースデーパーティで「大人のためのバースデーケーキ」バージョンとしてこの生ハムを使いました! プチトリビアのようですが、アメリカドラマのHEROESSeazon2でトマトをバラの形にカービングするというシーンがあるのご存知でしょうか?これを見た私、さっそくマネをしてみました。 トマトが赤いので生ハムは脂身の白いほうを上にバラの形に巻き巻き、湯剥きしたプチトマトはカービングしてからマリネ......続きをみる
投稿日:2010/10/03 文字数:479 評価:★★★★★   参考になった方の数 160
関連タグ  パーティ シャンパン 脂身 ジャガイモ マリネ 生ハム 
商品ページ
東京都在住のmeikyou01様
ひつじのワインと一緒に。。。 リュックを背負い横浜からソ連経由でヨーロッパへ...もう40年前の話しです。5ヶ月かけヨーロッパを廻りましたが初めてハモンセラーノを食べたのもこの時です。時代も移り、目の前にはハモン・デ・トレベレスの原木が・・・ 未年に因んで用意したワインはシャトー・ムートン・ロートシルト。ヴィンテージはヨーロッパを旅した1975年産!!ワインの熟成した香りと生ハムの甘い脂の旨......続きをみる
投稿日:2015/01/09 文字数:221 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ワイン 生ハム スペイン ハモンセラーノ 熟成 
全629件中  1〜20/件表示中  1 21 41 61 81 101 121 141 161 181 201 221 241 261 281 301 321 341 361 381 401 421 441 461 481 501 521 541 561 581 601 621 

スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___2 刺身/カルパッチョ/タタキ
__18 オードブル/前菜
___1 デザート
__19 サラダ料理
__22 パン/サンドイッチ料理
__32 パスタ料理
__12 ピザ料理
___6 パエリア/リゾット料理
___1 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___2 トルティージャ(トルティーヤ)
___4 キッシュ/タルト
___3 グラタン/ドリア
___1 鉄板焼き/バーベキュー
___1 カレー料理
___1 ポトフ
___2 オイル煮/アヒージョ
___1 から揚げ
___2 天ぷら
___2 寿司/巻き寿司
___1 雑炊/お茶漬け
___1 丼物
___3 ラーメン/中華麺料理
___1 蕎麦
___3 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
___5 和風
___1 洋風
___2 イタリア料理/風
___1 フランス料理/風
__22 スペイン料理/風
___1 韓国料理/風
___3 パーティ
___4 クリスマス
___5 お正月
___1 バレンタインデー
___1 キャンプ
__63 生ハム生活
___5 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
__18 商品のご感想レビュー
 調理の仕方別
__55 そのまま食べる/カット
__11 ワインを使った料理,合う料理
___2 パイ料理/包み焼き
___4 グリル
___1 串焼き
__22 焼く/ローストする
___2 詰め物・ロースト
___1 炭火焼き
__12 ソテー
___1 揚げ焼き
___9 炒める
___1 プレゼ/蒸し煮
___2 蒸し物料理
___3 煮る料理
___1 炊き込み
__11 煮込み料理
___7 スープ
___4 骨の出汁/ブイヨン
___7 揚げ物料理
__23 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__10 その他
 料理に使う食材別
_189 生ハムやサラミを使った料理
__14 チーズを使った料理
___7 卵を使った料理
__10 芋を使った料理
___1 ソースを使った料理
__34 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
___2 骨付きの丸鳥を使った料理
___7 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__13 米を使った料理
___1 麺類を使った料理
 調理の器具別
__14 カット/盛りつけ
__20 フライパン
__19 オーブン
___9 
___1 保温調理器シャトルシェフ
___1 ホットプレート
___1 スチーマー/蒸し器
___3 生ハム台ハモネロ
___1 電子ジャー
___1 その他

グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方
ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください
instagram・Facebook・Twitter
商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
営業日カレンダー
2017年04月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
2017年05月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
オンラインショップマスターズクラブ正規会員です

 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る