 | 【3つの美味しさ食べ比べ！・送料無料・ギフトボックス込】イベリコ豚焼肉ギフト（ロース・肩ロース・バラのスライス900g）《終売商品》  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
男二人の日曜日のお昼。イベリコ豚でミルフィーユカツを作り
そこから男飯のかつ丼も作ってしまう事に決定！
イベリコ豚のミルフィーユかつ丼
材料:２人前
イベリコ豚ベジョータのロース焼き肉用３枚ｘ2
生パン粉、片栗粉、小麦粉適量
サ...投稿日：2014/09/12 文字数：1231 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【はまるとやみつき鍋！】イベリコ豚しゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》  東京都在住のshiki様
我が家の定番メニューの一つがイベリコ豚のしゃぶしゃぶですが、家族からあの美味しい
「イベリコ豚でしゃぶしゃぶサラダが食べてみたい！」というリクエストがありました
折角のイベリコ豚の溶けだした脂はぜひスープで利用したいし、やはり火鍋の味が一番合うので
ど...投稿日：2014/11/10 文字数：1326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 猪肉三昧 ぼたん鍋セット（味噌2パック付）【美味堪能・いのしし肉三種が味わえる】《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様 鍋物は丁寧に下ごしらえすれば、それだけ美味しくなるので頑張りました投稿日：2019/04/02 文字数：33 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋！
これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる！これは、夏のボーナス！かも？
仕事でお会いした陶芸家... 投稿日：2021/08/21 文字数：1017 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋！
これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる！これは、夏のボーナス！かも？
仕事でお会いした陶芸家... 投稿日：2021/08/21 文字数：1017
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | ローストゲームヘン（プチ地鶏の丸焼き）《終売商品》  東京都在住のshiki様
前から頼んであったローストゲームヘン（プチ地鶏の丸焼き）で
やっと季節ものの一品が作れることに。
そうです、出始めたばかりの筍と芽吹いたばかり庭の山椒の若葉で
プチ地鶏の筍ごはんを作ろうと考えていたのでした
炊飯器の中にすっぽり入る地鶏などグルメさん...投稿日：2014/04/10 文字数：1679 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のツンさん様
マイ中華鍋を購入して、中華っぽいお料理にはまっている夫。焼豚をよく作ってくれるのですが、お肉はいつも自分でどこかから豚肩ロースを購入してきています。今回はぜひこのお肉を使ってほしいとお願いしてみました。グルメソムリエさんのお肉は時々しか託さないので（笑）嬉し...投稿日：2022/03/23 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた大きなロース肉。半分に切り分けて2種類の料理を作ってみました。
片方はロースハム。手持ちのレシピ本を参考に、いつもは肩ロースで作りますが今回はロースで挑戦。直接加熱しないので、とてもしっとりと仕上がります。ゆっくりと時間をかけて火を...投稿日：2011/09/05 文字数：1009 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた大きなロース肉。半分に切り分けて2種類の料理を作ってみました。
片方はロースハム。手持ちのレシピ本を参考に、いつもは肩ロースで作りますが今回はロースで挑戦。直接加熱しないので、とてもしっとりと仕上がります。ゆっくりと時間をかけて火を... 投稿日：2011/09/05 文字数：1009
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
 | comcom様
暑い夏こそ食べたい～～～”参鶏湯”～～～寒い冬＜暑い夏に頻繁に作る我家の夏バテ対策メニューの1つです。週1～2回は食べるのですが、普通の参鶏湯では家族に「また？」と、いわれるのでその前に、暑いキッチンで作る私も楽をし、且つ、見た目は涼しく、箸が自然とのび食も... 投稿日：2014/08/05 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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comcom様
暑い夏こそ食べたい～～～”参鶏湯”～～～寒い冬＜暑い夏に頻繁に作る我家の夏バテ対策メニューの1つです。週1～2回は食べるのですが、普通の参鶏湯では家族に「また？」と、いわれるのでその前に、暑いキッチンで作る私も楽をし、且つ、見た目は涼しく、箸が自然とのび食も... 投稿日：2014/08/05 文字数：1176
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 東京都在住のshiki様
鴨の石臼挽きそばセット
鴨鍋三昧＆鴨つくねセットと石臼引き蕎麦を混ぜたようなメニューですがとても美味しかったのでレビューを書かせて頂きます。
材料：約二人前
合鴨つくね（250g×1パック）
合鴨ロース肉1枚約200g
石臼引き蕎麦冷凍生麺130g... 投稿日：2023/10/23 文字数：617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
大きな塊が2枚入っているので、やわらか~く煮込んで２品作ってみました。途中までは一緒に仕込めますし、時間はかかるものの作り方自体は簡単で、どちらもさすがはイベリコ豚！なおいしさです。
１品目はリエット。
イベリコの脂はさらっとしてくどくないですし、野菜を...投稿日：2013/06/10 文字数：1108 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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愛知県在住のちゃいむ様
大きな塊が2枚入っているので、やわらか~く煮込んで２品作ってみました。途中までは一緒に仕込めますし、時間はかかるものの作り方自体は簡単で、どちらもさすがはイベリコ豚！なおいしさです。
１品目はリエット。
イベリコの脂はさらっとしてくどくないですし、野菜を... 投稿日：2013/06/10 文字数：1108
評価：★★★★★ 参考になった方の数 117 |
 | 東京都在住のツンさん様
２キロもあるので、ホームパーティのメインにしたら量的に余裕だわ！（全部は使わないとしても）と思い、いそいそと煮込むことにしました。前提として、フォンは「ソースに加えたい」「shikiさんのレビューにあったゼリー寄せも一緒に作りたい」で下準備の開始でした。
下... 投稿日：2014/04/02 文字数：1216 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
この火鍋の素、最高に便利です！！
袋を開けると、白濁したスープの袋、辛味の元になるラー油の袋、香辛料の袋、そして香辛料を煮る時に使えるお茶パックのような小袋が入っています。説明書にもありますが、辛さが苦手な人はラー油を鍋に入れずにつけて食べるもよし、スパイ... 投稿日：2011/11/01 文字数：1561 評価：★★★★★ 参考になった方の数 176
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東京都在住のマンボともぞう様
この火鍋の素、最高に便利です！！
袋を開けると、白濁したスープの袋、辛味の元になるラー油の袋、香辛料の袋、そして香辛料を煮る時に使えるお茶パックのような小袋が入っています。説明書にもありますが、辛さが苦手な人はラー油を鍋に入れずにつけて食べるもよし、スパイ... 投稿日：2011/11/01 文字数：1561
評価：★★★★★ 参考になった方の数 176 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
ワインと一緒に楽しむために2品作ってみました。
まずはしゃきしゃきしたセロリと和えて冷たい前菜をつくりました。白ワインによく合うと思います。
煮込む時間は少なめにして、すね肉の食感を活かしました。塩のみの味付けなので、肉の味をストレートに味わえます。敢え... 投稿日：2013/11/07 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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愛知県在住のちゃいむ様
ワインと一緒に楽しむために2品作ってみました。
まずはしゃきしゃきしたセロリと和えて冷たい前菜をつくりました。白ワインによく合うと思います。
煮込む時間は少なめにして、すね肉の食感を活かしました。塩のみの味付けなので、肉の味をストレートに味わえます。敢え... 投稿日：2013/11/07 文字数：738
評価：★★★★★ 参考になった方の数 86 |
 | 神奈川県在住のduck様
引き締まった赤身とコシがあるゼラチン質の２つが楽しめる “アイスバイン用豚スネ肉”
煮込んだ後、お肉をロール状にして冷蔵庫で冷やしスライスして前菜を作りました!!
お肉の繊維が細かく密で味が深い赤身（スネ肉部分）と、
ゼラチン質が固まってプリンプリンの... 投稿日：2011/02/13 文字数：1245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
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 | 【豚しゃぶの最高峰です！】イベリコ豚しゃぶしゃぶセット《終売商品》 comcom様
秋の気配を感じ始めたのに・・・
台風と・・・
秋の雨・・・冷え込みetc
こんな季節の変わり目パッとしませんな～
こんな時には身体に喝！をいれたくて
そんな時は火鍋です。
～我が家では今季初のイベリコ豚の火鍋...投稿日：2013/10/23 文字数：1043 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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comcom様
秋の気配を感じ始めたのに・・・
台風と・・・
秋の雨・・・冷え込みetc
こんな季節の変わり目パッとしませんな～
こんな時には身体に喝！をいれたくて
そんな時は火鍋です。
～我が家では今季初のイベリコ豚の火鍋... 投稿日：2013/10/23 文字数：1043
評価：★★★★★ 参考になった方の数 96 |
 | 東京都在住のりら様
トリッパ定番のトマト煮です。温かいものをペンネにかけて夕ごはん。
残りを冷蔵庫に入れておけば、ゼリー状に煮凝ります。冷製のまま、パンやポテトとともに翌日のランチに。
トリッパのおいしさはその独特の食感にあり、温かいものは弾力が、冷たいものは歯切れのよさが引き... 投稿日：2011/04/04 文字数：1652 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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東京都在住のりら様
トリッパ定番のトマト煮です。温かいものをペンネにかけて夕ごはん。
残りを冷蔵庫に入れておけば、ゼリー状に煮凝ります。冷製のまま、パンやポテトとともに翌日のランチに。
トリッパのおいしさはその独特の食感にあり、温かいものは弾力が、冷たいものは歯切れのよさが引き... 投稿日：2011/04/04 文字数：1652
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
 | イベリコ豚ベジョータ スペアリブ（3～4cmカット）1kg《終売商品》 神奈川県在住のduck様
口に入る大きさ（3～4cm）の幅にカットしてあるので、
肉と骨の両方の美味しさが味わえ、料理の可能性が広がりました。
スペアリブって‘がぶりっ’っといただいて、
骨の周りの肉の美味しさを味わってましたが、
骨ごと口に入れれば、
骨の髄まで味わえ、
...投稿日：2012/05/07 文字数：1258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
たれに１週間漬け込み、しっかり味をしみこませ、中華街の焼豚風に･･････
１パック1.5キロ以上あるお肉の塊は、保存がきくものに加工していただきました。
（塩分の濃いたれに漬け込むことで、お肉の水分が抜け、保存性が高まりました。）
漬け込んでお...投稿日：2013/01/21 文字数：1046 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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 | 鴨鍋パーティー様
今日は鴨鍋三昧セットで春の鴨鍋パーティー！三昧セットにはロースやモモ肉だけでなく、味付けされた挽肉も入っていて、それがまた美味しいんです！1.２kgも入っていてかなり満足度が高いです！我が家では塩味と醤油味のどちらかでお出汁を作りますが、今日は関東風の醤油味... 投稿日：2021/04/26 文字数：800 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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鴨鍋パーティー様
今日は鴨鍋三昧セットで春の鴨鍋パーティー！三昧セットにはロースやモモ肉だけでなく、味付けされた挽肉も入っていて、それがまた美味しいんです！1.２kgも入っていてかなり満足度が高いです！我が家では塩味と醤油味のどちらかでお出汁を作りますが、今日は関東風の醤油味... 投稿日：2021/04/26 文字数：800
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のYukky様
この時期とっても外食が増えます。それはそれで美味しいものが食べられるのだけど、どうしても野菜不足になりがち。だから、貴重な家ごはんのときはできるだけお野菜を取りたいもの。
ということで、冬の定番、白菜と豚肉の重ね煮をお鍋いっぱいに作りました♪今回はいつもよ...投稿日：2010/12/30 文字数：732 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
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 | ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（白ソーセージ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒い日が続きますね。
そういう日は、おでんやポトフを食べたくなり、
ミュンヘナー・ヴァイスヴルストで「和風ポトフ」を作ってみました！
ドイツのソーセージと、
和野菜の里いも、ごぼうの根野菜と、
解凍したロールキャベツ、ブロッコリーの葉野菜とにんじんを、
和...投稿日：2012/02/20 文字数：1169 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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 | 兵庫県在住のserla様
生ハム生活を始めて、早3か月ほど。
脂の近くの柔らかい部分はそのまま使っても美味しいけど、脂身のない硬い部分の使い道は…
ワインに浸して食べるという方法もあるけど、ワインに浸しても子供が食べないしね。
ということで、水分の中に浸けて使うことにしました。
子... 投稿日：2013/05/16 文字数：1471 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
食べる度、改めて美味しさを実感！今回は、、ゲームヘンと栃木軍鶏のスープストックで【簡単♪参鶏湯】。身近な材料で簡単に作っています。コクと旨味のあるスープが染みたゲームヘンは、優しい口当たりで、滋味溢れる味わい～何よりこの季節心も身体もぽっかぽかホッとする優し...投稿日：2013/11/08 文字数：879 評価：★★★★★ 参考になった方の数 92
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comcom様
食べる度、改めて美味しさを実感！今回は、、ゲームヘンと栃木軍鶏のスープストックで【簡単♪参鶏湯】。身近な材料で簡単に作っています。コクと旨味のあるスープが染みたゲームヘンは、優しい口当たりで、滋味溢れる味わい～何よりこの季節心も身体もぽっかぽかホッとする優し... 投稿日：2013/11/08 文字数：879
評価：★★★★★ 参考になった方の数 92 |
 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉を使って作ってみたのは、ハンガリー風の煮込み、グラーシュです。それも、あくまでも田舎風に、素朴に、シンプルに、赤ワインもストックも使わずに野菜とスパイスだけで煮込み、野性味があふれる鹿肉を味わいました。
エゾ鹿の田舎風グラーシュ
1. ... 投稿日：2015/01/05 文字数：1023 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー様
このお肉を使って作ってみたのは、ハンガリー風の煮込み、グラーシュです。それも、あくまでも田舎風に、素朴に、シンプルに、赤ワインもストックも使わずに野菜とスパイスだけで煮込み、野性味があふれる鹿肉を味わいました。
エゾ鹿の田舎風グラーシュ
1. ... 投稿日：2015/01/05 文字数：1023
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 東京都在住のツンさん様
もうカットしきれなくなって、すっかり放置してしまっていた原木を、解体しました。
この作業は二度目だったのですが、一度目の失敗を繰り返さないように気を付けました。
【分割】
ノコギリでカットするのですが、前回は怠けてしまって骨を三分割にしたため、煮こぼしたり... 投稿日：2015/05/08 文字数：747 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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爆速！鴨ミンチ餃子小鍋仕立て
グルメソムリエさんのおかげで、大好きな鴨や合鴨が日常の食べ物になりました。
名前からして超素敵な三昧セットですが、人数や時間的に三昧できないときもあり。
今日は、味付きの鴨ミンチを餃子の具にした、小鍋仕立てで頂きます。... 投稿日：2021/04/26 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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爆速！鴨ミンチ餃子小鍋仕立て
グルメソムリエさんのおかげで、大好きな鴨や合鴨が日常の食べ物になりました。
名前からして超素敵な三昧セットですが、人数や時間的に三昧できないときもあり。
今日は、味付きの鴨ミンチを餃子の具にした、小鍋仕立てで頂きます。... 投稿日：2021/04/26 文字数：535
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 神奈川県在住のduck様
ライトなお肉で作る“さっぱりスープ”は、お肉を炒めて軽く煮て出来上がり!!
豆板醤と胡椒とお酢を利かせて、一段とさっぱりといただきました。
味がしっかりしていて、
とってもヘルシーなお肉からは、
美味しい出汁もでて、スープの味がUP↑
... 投稿日：2014/10/27 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
ラムの薄切りで、しかも1枚1枚がくっつか
ない様に並べられていてストレスフリー
もう何回もリピートしていますが、
今日は、いつもの火鍋の素ではなく、
＜キムチ鍋＞にしてみました。
★材料と作り方
土鍋に水カップ4と昆布を入れて暫く置く。
弱... 投稿日：2022/11/12 文字数：456 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 兵庫県在住のserla様
寒い時期に食べたくなるシチューちゃんヾ(´▽｀*;)ゝ"
希少になりやすい時期だけど、冷凍庫に眠ってたほほ肉を出してきた。
やっぱり定番の赤ワイン煮込みで～！！と思って作ってみた。
最初にマリネするのも良いんだけど、私はあんまりワインの香りをつけたくないと... 投稿日：2012/02/07 文字数：1095 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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 | 【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚ベジョータバラ肉しゃぶしゃぶ用スライス300g《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
大雪の週末に、イベリコ豚とキムチを使ったチゲ鍋で暖まりました。買い物に出られないくらいの雪だったので、冷蔵庫にある材料で作りました。パパッと作れて身も心も温まる鍋料理は、冬のご馳走ですね。
キムチと豆腐のチゲ
土鍋にいちょう切りにした大根とキムチを...投稿日：2017/01/30 文字数：584 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
大雪の週末に、イベリコ豚とキムチを使ったチゲ鍋で暖まりました。買い物に出られないくらいの雪だったので、冷蔵庫にある材料で作りました。パパッと作れて身も心も温まる鍋料理は、冬のご馳走ですね。
キムチと豆腐のチゲ
土鍋にいちょう切りにした大根とキムチを... 投稿日：2017/01/30 文字数：584
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
寒くなったら購入しようと夏から心待ちにしていたほほ肉。イベリコ豚の中でもかなりお気に入りの部位です。
今回は塩漬けにしてからことこと煮込んで下ごしらえしたのち、鉄板焼きとカレーにしてみました。
☆塩漬け☆
肉の重量の２％の砂糖をすりこみます。その...投稿日：2010/12/19 文字数：1018 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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愛知県在住のちゃいむ様
寒くなったら購入しようと夏から心待ちにしていたほほ肉。イベリコ豚の中でもかなりお気に入りの部位です。
今回は塩漬けにしてからことこと煮込んで下ごしらえしたのち、鉄板焼きとカレーにしてみました。
☆塩漬け☆
肉の重量の２％の砂糖をすりこみます。その...投稿日：2010/12/19 文字数：1018
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | 兵庫県在住のserla様
トリッパは下処理が大変だけど、下処理だけして冷凍保存しておけば使い勝手の良い食材。
今回は、トリッパとトリュフ、野菜などを合わせて前菜にしてみました。
Ⅰクールブイヨンを作る
①玉葱、人参、セロリを各50gぐらい用意し、薄切りにする。
②ニンニクの皮を剥い...投稿日：2013/03/01 文字数：1508 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 【美味堪能3種のお肉のセット】いのししぼたん鍋セット(味噌2パック付）（猪肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
プレゼントで頂いたこのセット、寒の戻りで少し肌寒く感じた夜にお鍋にしていただきました。
山里の猟師風に、おだしは飛騨で買った干し平茸をメインにして、こんにゃくや根菜類を先に煮て味をしっかり染み込ませました。それぞれ違う部位のお肉が300グラムづつ、あわせて...投稿日：2015/05/25 文字数：1244 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
プレゼントで頂いたこのセット、寒の戻りで少し肌寒く感じた夜にお鍋にしていただきました。
山里の猟師風に、おだしは飛騨で買った干し平茸をメインにして、こんにゃくや根菜類を先に煮て味をしっかり染み込ませました。それぞれ違う部位のお肉が300グラムづつ、あわせて...投稿日：2015/05/25 文字数：1244
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
先日、新しく知り合った方がわが家にいらっしゃいました。よってメニュウは水餃子です。
「もうちょっといいもん出しなさいよー」とか言われそうですが、北京では「我們一起包餃子！」（一緒に餃子をつくりましょう！）という言葉は「もっとお近づきになりましょう」と同義語「...投稿日：2008/11/02 文字数：2445 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
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東京都在住のマンボともぞう様
先日、新しく知り合った方がわが家にいらっしゃいました。よってメニュウは水餃子です。
「もうちょっといいもん出しなさいよー」とか言われそうですが、北京では「我們一起包餃子！」（一緒に餃子をつくりましょう！）という言葉は「もっとお近づきになりましょう」と同義語「...投稿日：2008/11/02 文字数：2445
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | コラソン・デ・アマンテ（ハートのチーズ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
そのままでもおいしいですが加熱した時のとろりとした状態がとてもお気に入り♪ミルクっぽい香りがたまりません。なのでお料理にも積極的に使って完食しました。どんなお料理にも合わせやすいチーズだと思います。
①スペイン風オムレツ
玉ねぎ、じゃがいも、ブロッ...投稿日：2011/08/29 文字数：582 評価：★★★★★ 参考になった方の数 169
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愛知県在住のちゃいむ様
そのままでもおいしいですが加熱した時のとろりとした状態がとてもお気に入り♪ミルクっぽい香りがたまりません。なのでお料理にも積極的に使って完食しました。どんなお料理にも合わせやすいチーズだと思います。
①スペイン風オムレツ
玉ねぎ、じゃがいも、ブロッ... 投稿日：2011/08/29 文字数：582
評価：★★★★★ 参考になった方の数 169 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
牛筋を初めて頼みました。
たっぷりの量でびっくりしましたが一度でした処理をしたら後が楽なのでやっちゃいます。
たっぷりの水から筋をゆがき沸騰したらモコモコの灰汁が出るので捨ててきれいにお掃除します。
もう一度茹でて軽く茹でたらもう一度捨てますがこ...投稿日：2013/10/17 文字数：664 評価：★★★★★ 参考になった方の数 102
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 | イベリコ豚ベジョータ スペアリブ（3～4cmカット）1kg《終売商品》 comcom様 BBQ♪～イベリコ豚スペアリブ◆7種のハーブ&；amp；ペッパー焼き～投稿日：2012/05/01 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 187
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comcom様 BBQ♪～イベリコ豚スペアリブ◆7種のハーブ&；amp；ペッパー焼き～ 投稿日：2012/05/01 文字数：35
評価：★★★★★ 参考になった方の数 187 |
 | ２個セット【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
暑さも和らぎ秋の気配。
新米が出始め最初に作ったのが我家の定番【海南鶏飯】。この鶏飯は炊飯器で作りますが、
”新米は土鍋で炊く”
～これが秋の楽しみのひとつ～
なので【海南鶏飯】を土鍋でふっくら炊きあげてみました。
もちろん炊飯器でも、厚手の鍋でも...投稿日：2013/09/26 文字数：994 評価：★★★★★ 参考になった方の数 99
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comcom様
暑さも和らぎ秋の気配。
新米が出始め最初に作ったのが我家の定番【海南鶏飯】。この鶏飯は炊飯器で作りますが、
”新米は土鍋で炊く”
～これが秋の楽しみのひとつ～
なので【海南鶏飯】を土鍋でふっくら炊きあげてみました。
もちろん炊飯器でも、厚手の鍋でも... 投稿日：2013/09/26 文字数：994
評価：★★★★★ 参考になった方の数 99 |
 | いのしし ひき肉（ミンチ）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
放送中のドラマ「ハングリー！」おいしそうなお料理がたくさん出てくるので楽しくみてます。その中のお料理の１つ、【シューファルシ】が食べたくなり、ちょうど解凍してあったいのししミンチで作ってみました。
シューファルシは地域や家庭によっていろいろなレシピがあるよ...投稿日：2012/01/30 文字数：843 評価：★★★★★ 参考になった方の数 161
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愛知県在住のちゃいむ様
放送中のドラマ「ハングリー！」おいしそうなお料理がたくさん出てくるので楽しくみてます。その中のお料理の１つ、【シューファルシ】が食べたくなり、ちょうど解凍してあったいのししミンチで作ってみました。
シューファルシは地域や家庭によっていろいろなレシピがあるよ... 投稿日：2012/01/30 文字数：843
評価：★★★★★ 参考になった方の数 161 |
 | 【美味！本場の詰め合わせ!】ドイツソーセージ食べ比べセット(ドイツ産ソーセージ４種が楽しめるセット）《終売商品》 comcom様
ドイツソーセージのフランクフルトとありあわせの野菜でできる鍋にしました。
簡単な鍋はこの時期スープを変えてほぼ連日なんてこともあるあるです。
冷凍庫にストックがあるとほんと助かります。
◆◇◆ドイツ風トマト鍋◆◇◆
【材料】４人分
シ...投稿日：2016/11/30 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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comcom様
ドイツソーセージのフランクフルトとありあわせの野菜でできる鍋にしました。
簡単な鍋はこの時期スープを変えてほぼ連日なんてこともあるあるです。
冷凍庫にストックがあるとほんと助かります。
◆◇◆ドイツ風トマト鍋◆◇◆
【材料】４人分
シ... 投稿日：2016/11/30 文字数：550
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 大阪府在住のモリケイ様
≪ラム肉＆ラムしゃぶ火鍋セットを使って水餃子≫
先日レビュー賞で頂いた『ラム肉＆ラムしゃぶ火鍋セット』
を少しアレンジして水餃子にしてみました。
【材料】
（餃子のあん）
ラム肉・・・１００ｇ
キャベツ・・・２００ｇ
ニンジン・・・３ｃｍ
きのこ・・・５... 投稿日：2013/08/21 文字数：770 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 【ふわふわ〜と美味！】ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）《終売商品》 comcom様
一気に冷え込み～家族が体調を崩した時の食事には気を使います。元気な子と病み上がりさんが混在している今の我家でもそう。軍鶏のスープに始まり、参鶏湯～体調の回復とともに、汁物⇒固形物が採れるようになってくると一安心
今回はお腹にも優しいボイルで頂く事に。でも、...投稿日：2013/11/14 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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comcom様
一気に冷え込み～家族が体調を崩した時の食事には気を使います。元気な子と病み上がりさんが混在している今の我家でもそう。軍鶏のスープに始まり、参鶏湯～体調の回復とともに、汁物⇒固形物が採れるようになってくると一安心
今回はお腹にも優しいボイルで頂く事に。でも、...投稿日：2013/11/14 文字数：830
評価：★★★★★ 参考になった方の数 89 |
 | 大阪府在住のモリケイ様
≪仔牛スネ肉に3度ビックリ≫
まず１つ目は量で２ｋｇってかなりの量でビックリ！
２つ目は煮込みの工程で出る煮汁とっても澄んでいて、
しかもあっさりしているのに旨味のあるスープに感動！！
３つ目は煮込み時間を調節することで、色々な食感を味わえ... 投稿日：2014/03/30 文字数：792 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【決算セール！大特価】イベリコ豚 生チョリソー《終売商品》 神奈川県在住のduck様
しっかりと味がついている“イベリコ豚生チョリソー”は、水、酒をたしてボイルすれば、ボイルして出来た汁は美味しい鍋ののだし汁になります。
冷蔵庫には残り野菜と豆腐、解凍した生チョリソースタンバイしていると、20分あればできる鍋は、忙しいときは大助かりで...投稿日：2011/01/09 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
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 | イベリコ豚ベジョータ トントロ(焼肉用)スライス300g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
冷える朝は何か温かいものを食べたくなり、体が暖まる“中華粥”をイベリコ豚トントロで作ってみました!!
お米がトントロの脂を包み込んでしっかりとコクのあるお粥になりました。
トントロで作る中華粥は、
お肉にお粥がまとわりついて一段とトロッ...投稿日：2011/10/31 文字数：1066 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
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 | 【3つの美味しさ食べ比べ！】イベリコ豚焼肉ギフト（ロース・肩ロース・バラ）のスライス900g）《終売商品》 東京都在住のshiki様
まだまだ残暑が厳しいこの頃ですが、友人が稲庭うどんを持ってきてくれました。
よし！これとイベリコ豚の肩ローススライス（焼き肉用）で肉うどんを作る事に。
イベリコ肉うどん
材料4人前
イベリコ豚の肩ローススライス（焼き肉用）300ｇ
わけぎ一束
...投稿日：2014/08/15 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 東京都在住のりら様
ほほ肉と言えば赤ワイン煮！プレーンなお料理を、クラシックテイストで作ってみました。
お肉を煮た丸1本のワインを煮詰め、バターをどっさり入れてソースに。ゼラチン質が溶け込んだソースはお肉によくからみます。重めのお料理なので好き嫌いはあるかと思いますが、寒い季節...投稿日：2008/11/06 文字数：1217 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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東京都在住のりら様
ほほ肉と言えば赤ワイン煮！プレーンなお料理を、クラシックテイストで作ってみました。
お肉を煮た丸1本のワインを煮詰め、バターをどっさり入れてソースに。ゼラチン質が溶け込んだソースはお肉によくからみます。重めのお料理なので好き嫌いはあるかと思いますが、寒い季節...投稿日：2008/11/06 文字数：1217
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 【決算セール！大特価】イベリコ豚 生チョリソー《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた素敵なワインに合わせてスペイン料理っぽいものを作りたくなり、生チョリソを解凍しました。（あくまでも、ぽいものです・・・スペイン行ったことないので）
まずは白いんげん豆と一緒に煮込んでみました。
水煮された缶詰のお豆を使い、味つ...投稿日：2011/01/30 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
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愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた素敵なワインに合わせてスペイン料理っぽいものを作りたくなり、生チョリソを解凍しました。（あくまでも、ぽいものです・・・スペイン行ったことないので）
まずは白いんげん豆と一緒に煮込んでみました。
水煮された缶詰のお豆を使い、味つ... 投稿日：2011/01/30 文字数：956
評価：★★★★★ 参考になった方の数 264 |
 | 東京都在住のももいえ様
久しぶりにシチューが食べたくなって購入しました。お手頃価格でたいへんラッキー。
見ると、細くゼラチン質が、何本か肉の塊の間に入り込んでいます。
いつもは、牛スジを入れているのですが、これなら牛スジは不要と、大きめにきりわけてワイン漬けに。
軟らかくなるかなあ...投稿日：2008/02/22 文字数：1225 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
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東京都在住のももいえ様
久しぶりにシチューが食べたくなって購入しました。お手頃価格でたいへんラッキー。
見ると、細くゼラチン質が、何本か肉の塊の間に入り込んでいます。
いつもは、牛スジを入れているのですが、これなら牛スジは不要と、大きめにきりわけてワイン漬けに。
軟らかくなるかなあ...投稿日：2008/02/22 文字数：1225
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | 【おすすめ！】イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶセット《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
塩麹の人気が続いていますね！
イベリコ豚と塩麹のシンプルかつ熟成した旨味がとても合う、と「イベリコロースステーキ」で以前投稿させていただきましたが、今回は「トントロのしゃぶしゃぶ用」と組み合わせてみました。
塩麹漬けのイベリコを使った豆乳しゃぶしゃ...投稿日：2012/02/20 文字数：732 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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愛知県在住のちゃいむ様
塩麹の人気が続いていますね！
イベリコ豚と塩麹のシンプルかつ熟成した旨味がとても合う、と「イベリコロースステーキ」で以前投稿させていただきましたが、今回は「トントロのしゃぶしゃぶ用」と組み合わせてみました。
塩麹漬けのイベリコを使った豆乳しゃぶしゃ... 投稿日：2012/02/20 文字数：732
評価：★★★★★ 参考になった方の数 145 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪牛ほほ肉でしっとりパストラミビーフ≫
最近私は低温調理にはまっています。
時間はかかりますが手間は殆どかからないし、
どんなお肉もしっとりジューシーに出来上がります。
しかもチョイ飲みのお供にぴったりときたらもう作るしかないですよ（笑）
... 投稿日：2012/05/28 文字数：972 評価：★★★★★ 参考になった方の数 152
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 | 神奈川県在住のduck様
コラーゲンが程良く溶け出したゲームヘンの煮込みに“コラーゲンスープの素”をプラスして、『ゲームヘンの煮込み』を作りました!!
春分の日が過ぎ、めっきり涼しくなった夜は、やっぱり温かいものが食べたくなりました。
皮には余分な脂肪がなくコラ... 投稿日：2010/09/26 文字数：819 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
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 | イベリコ豚ベジョータバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のrinapontan様
★我が家のトマト鍋
スーパーに並ぶ「トマト鍋のもと」を横目でちらちら見つつ、気になっていた私。
なんなの～？と思っていたのですが、今日はどうしても食べてみたくなりまして…
試作してみました！
結局、元祖トマトというものからは、う～ん...投稿日：2011/03/09 文字数：909 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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東京都在住のrinapontan様
★我が家のトマト鍋
スーパーに並ぶ「トマト鍋のもと」を横目でちらちら見つつ、気になっていた私。
なんなの～？と思っていたのですが、今日はどうしても食べてみたくなりまして…
試作してみました！
結局、元祖トマトというものからは、う～ん... 投稿日：2011/03/09 文字数：909
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 | 【骨付き旨味を焼いても煮込んでも！】イベリコ豚ベジョータスペアリブ（3～4cmカット）1kg《終売商品》 comcom様 ◆◇◆冬瓜とスペアリブの旨塩煮◆◇◆投稿日：2012/08/27 文字数：18 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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comcom様 ◆◇◆冬瓜とスペアリブの旨塩煮◆◇◆ 投稿日：2012/08/27 文字数：18
評価：★★★★★ 参考になった方の数 144 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
夫が「知人との新年会におでんを持って行きたい」ということで、さっそく利用する機会がありました。
*********************
１）牛すじ1ｋｇは、袋のまま冷水に漬けてゆっくり”解凍”します。
２）解凍されたら一切れずつほぐして水の中で洗い...投稿日：2013/01/08 文字数：1069 評価：★★★★★ 参考になった方の数 132
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 | 【手ごろな大きさで人気のチキン！】丸鶏（中抜きグリラー）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
肌寒くなると恋しくなる料理の１つ参鶏湯。
いつか手作りしてみたいと思っており、他の食材を購入するついでに
丸鶏（中抜きグリラー）もポチッと購入。
（丸鶏（中抜きグリラー）は他にもグリルや煮込み等、様々な料理に気軽に
使える便利なお肉なので冷凍庫に1個...投稿日：2015/01/05 文字数：1317 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のYukky様
アタシにとってコレはとっても興味深い謎めいた食材でした。だって召し上がった皆さんの評価がとても高い！しかも1キロも入ってたったの880円。・・・よしチャレンジだ！と購入ボタンをポチ。
我が家にでっかい塊がやってきました。調理前の牛スジを見るのはこれが初めて...投稿日：2008/10/18 文字数：1448 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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 | 栃木県在住のあーちゃん様
酷暑の夏も終わり・・庭では一段と賑やかに鳴いている虫たち、すっかり秋の気配になってまいりましたが・・自分の身体は少々夏ばて気味。スタミナをつける料理・・・以前から一度作りかった、チークミートの「ビール煮」を作って元気ばんかい～（フランスではカルボナードと呼ぶ... 投稿日：2010/10/02 文字数：886 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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栃木県在住のあーちゃん様
酷暑の夏も終わり・・庭では一段と賑やかに鳴いている虫たち、すっかり秋の気配になってまいりましたが・・自分の身体は少々夏ばて気味。スタミナをつける料理・・・以前から一度作りかった、チークミートの「ビール煮」を作って元気ばんかい～（フランスではカルボナードと呼ぶ... 投稿日：2010/10/02 文字数：886
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
ローストの次はシチューです！
♦作り方2人分
解凍した牛タンの太目の方を2ｃｍ強にスライス、2枚。
鍋に入れて、ひたひたの水を入れる。
ワインか、今回、我が家の場合は、
自家製ホワイトリカーのにんにく漬けのリカー大匙2。
ニンニク1片つぶし... 投稿日：2015/06/11 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | イベリコ豚ベジョータ スペアリブ（3～4cmカット）1kg《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様
みんなが好きな「カレー」。ル―を使えば簡単につくれるカレーも、ものの本によるとスパイスは何十種類～、牛、豚や鶏肉、スープストックやフォンドボーを加えたり、隠し味となれば、チョコ、ココア、コーヒー、りんご、トマト、蜂蜜、ヨーグルト、牛乳、醤油に、ソース、ケチャ...投稿日：2012/05/28 文字数：1453 評価：★★★★★ 参考になった方の数 183
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神奈川県在住のcomcom様
みんなが好きな「カレー」。ル―を使えば簡単につくれるカレーも、ものの本によるとスパイスは何十種類～、牛、豚や鶏肉、スープストックやフォンドボーを加えたり、隠し味となれば、チョコ、ココア、コーヒー、りんご、トマト、蜂蜜、ヨーグルト、牛乳、醤油に、ソース、ケチャ... 投稿日：2012/05/28 文字数：1453
評価：★★★★★ 参考になった方の数 183 |
 | 《２個セット》 【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
寒くなってきて、本格的に秋になったのを実感すると、鍋物が恋しくなります。夜は冷え込んでくるとはいえ、まだ暖房をつけるにはためらわれる今の季節、部屋で鍋をすると内側と外側から身体が温まります。
可愛らしいゲームヘンを使って、シンプルな鳥鍋を作りました。水炊き...投稿日：2014/10/23 文字数：971 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってきて、本格的に秋になったのを実感すると、鍋物が恋しくなります。夜は冷え込んでくるとはいえ、まだ暖房をつけるにはためらわれる今の季節、部屋で鍋をすると内側と外側から身体が温まります。
可愛らしいゲームヘンを使って、シンプルな鳥鍋を作りました。水炊き...投稿日：2014/10/23 文字数：971
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 《２個セット》 【手ごろな大きさに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると食べたくなるのは、野菜と肉の煮込み料理。前回はぶつ切りにして鍋にしたゲームヘンですが、残りの一羽はせっかくなので丸ごと煮込んでみようと思いました。
季節の野菜を何か入れてシチューを作ろうと買い物に出かけたら、ゲームヘンと同じくらい大きなカブ...投稿日：2014/11/06 文字数：885 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると食べたくなるのは、野菜と肉の煮込み料理。前回はぶつ切りにして鍋にしたゲームヘンですが、残りの一羽はせっかくなので丸ごと煮込んでみようと思いました。
季節の野菜を何か入れてシチューを作ろうと買い物に出かけたら、ゲームヘンと同じくらい大きなカブ...投稿日：2014/11/06 文字数：885
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
ジューシーで肉厚な
イベリコ豚肩ロースブロック！
今回は
八角を使って風味豊かに仕上げた
イベリコ豚の角煮に挑戦です(´▽`)ﾉ
グルメソムリエさんの
甘みのあるイベリコ豚には
甘くてスパイシーな香りの八角は
本...投稿日：2015/02/13 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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埼玉県在住のアリエッティ様
ジューシーで肉厚な
イベリコ豚肩ロースブロック！
今回は
八角を使って風味豊かに仕上げた
イベリコ豚の角煮に挑戦です(´▽`)ﾉ
グルメソムリエさんの
甘みのあるイベリコ豚には
甘くてスパイシーな香りの八角は
本... 投稿日：2015/02/13 文字数：857
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イタリア産
生ソーセージのサルシッチャ！
我が家では見たこともない
本当に贅沢な一品でした(*^^*)
この生ソーセージ！
切ってしまってスープに入れても
外はプリップリ！
中はジューシーだから不思議〜☆...投稿日：2015/05/17 文字数：964 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イタリア産
生ソーセージのサルシッチャ！
我が家では見たこともない
本当に贅沢な一品でした(*^^*)
この生ソーセージ！
切ってしまってスープに入れても
外はプリップリ！
中はジューシーだから不思議〜☆...投稿日：2015/05/17 文字数：964
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
ある日お昼ご飯にと立ち寄った定食屋で、嬉々として牛スジ煮込みを注文した娘。あれ？だいぶん前牛スジでハヤシライスつくったら、牛スジ好きじゃないって言ってたから、うちではNG食材だと思ってたのに…。
「コンビニおでんで食べてから好きになった～」
…いつの間にそん...投稿日：2008/09/19 文字数：1314 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
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 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 東京都在住のkurukuru様 イベリコ豚のお試しセットのセクレトとトントロで白ワイン煮込みをつくってみました。投稿日：2011/09/15 文字数：40 評価：★★★★★ 参考になった方の数 162
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東京都在住のkurukuru様 イベリコ豚のお試しセットのセクレトとトントロで白ワイン煮込みをつくってみました。 投稿日：2011/09/15 文字数：40
評価：★★★★★ 参考になった方の数 162 |
 | 東京都在住のももいえ様
数年前に北海道の友人からわけてもらった蝦夷ジカ。フレンチの世界でももっとも評価の高いジビエだとは聞いていましたが、叩きとタレ焼きでいただいて、シカの旨さに目覚めました。
その後、エゾジカは入手すべくもなく・・・。
したら、わーい、あるではないですか。いやびっ...投稿日：2009/01/31 文字数：993 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
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東京都在住のももいえ様
数年前に北海道の友人からわけてもらった蝦夷ジカ。フレンチの世界でももっとも評価の高いジビエだとは聞いていましたが、叩きとタレ焼きでいただいて、シカの旨さに目覚めました。
その後、エゾジカは入手すべくもなく・・・。
したら、わーい、あるではないですか。いやびっ...投稿日：2009/01/31 文字数：993
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 | 神奈川県在住のduck様
「ジビエの鹿には赤ワイン系！」の観念がありますが、癖がないお肉なので、日高昆布、だいこんと和風仕立てのおでんにしてみました!!
さっぱりとしていて日高昆布との相性も良く、牛のスネ肉で作るおでんより、癖がなく（牛独特の臭みもなく）、脂肪なく（冷えても白い固ま...投稿日：2009/01/18 文字数：797 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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 | 東京都在住のりら様
年末年始の疲れた胃腸に、ひたすら優しいおかゆです。
丸ごとのゲームヘンを煮込み、そのスープでもち米を炊きました。
脂の少ないゲームヘンのスープはさっぱりと淡白。でも丸鶏ならではのコクがあり、おかゆを炊くにぴったりです。
とろりとさせたかったのでもち米を使いま...投稿日：2008/12/27 文字数：1365 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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東京都在住のりら様
年末年始の疲れた胃腸に、ひたすら優しいおかゆです。
丸ごとのゲームヘンを煮込み、そのスープでもち米を炊きました。
脂の少ないゲームヘンのスープはさっぱりと淡白。でも丸鶏ならではのコクがあり、おかゆを炊くにぴったりです。
とろりとさせたかったのでもち米を使いま...投稿日：2008/12/27 文字数：1365
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 神奈川県在住のmakomam様
鶏肉やラム肉で作るのがお気入りのオレンジ風味の煮込みを
我が家の定番ミート【ボビーヴィール骨なしスネ肉】で作ってみました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◎材料◎
ボビーヴィール骨なしスネ肉～500g
オリーブオ... 投稿日：2011/08/10 文字数：1083 評価：★★★★★ 参考になった方の数 186
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 東京都在住のJUNO様
初☆牛スジです！美味しく柔らかく煮込むことが出来ましたのでレシピを投稿させて頂きます。
まずは、冷凍牛スジを氷水で解凍して、下茹でした後、スープと牛スジに分けて保存して、最初は居酒屋さん風に根菜と煮込んでみました。
残りは冷凍して、カレーやシチューなどに...投稿日：2014/01/04 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 【週末のアウトドアグルメで人気中！】丸鶏（中抜きグリラー）800g《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
スパイスのきいたカレーが食べたくなり、ちょうどよいサイズの丸鶏を発見したので即注文です。
おまけに、すごく安くてありがたいこと。
丸鶏は特別感ありますね。ゆえにいろいろ思い出します。
内臓を洗いながら、昔、父が知人に狩猟に誘われ、鳩を3羽とって...投稿日：2012/12/05 文字数：1206 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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奈良県在住のハルさん様
スパイスのきいたカレーが食べたくなり、ちょうどよいサイズの丸鶏を発見したので即注文です。
おまけに、すごく安くてありがたいこと。
丸鶏は特別感ありますね。ゆえにいろいろ思い出します。
内臓を洗いながら、昔、父が知人に狩猟に誘われ、鳩を3羽とって... 投稿日：2012/12/05 文字数：1206
評価：★★★★★ 参考になった方の数 159 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪牛スジ肉でトロトロビーフシチュー≫
【材料】
牛スジ肉・・・１ｋｇ
にんじん（薄切り）・・・１本
玉ねぎ（クシ切り）・・・１個
セロリ（薄切り）・・・１本
水・・・適量
赤ワイン・・・１本
ホールトマト・・・１缶
塩・・・適量
黒コショウ・・・適量
カトル...投稿日：2013/05/13 文字数：945 評価：★★★★★ 参考になった方の数 143
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 | イベリコ豚ベジョータ プレサ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
大きな塊なので大事に半分に切り分けて今回は煮込みにしました。
最近は雨が多く寒い日が続いていたので何だかほっこりして体が温まり大満足でした。
材料
イベリコプレッサ半パック
白いんげん豆１カップ
トマト缶１缶
ニンニク１かけ
えのき１パック
ドライマンゴー３...投稿日：2008/06/08 文字数：641 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
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神奈川県在住のパンジー様
大きな塊なので大事に半分に切り分けて今回は煮込みにしました。
最近は雨が多く寒い日が続いていたので何だかほっこりして体が温まり大満足でした。
材料
イベリコプレッサ半パック
白いんげん豆１カップ
トマト缶１缶
ニンニク１かけ
えのき１パック
ドライマンゴー３...投稿日：2008/06/08 文字数：641
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
 | 兵庫県在住のserla様
前回、購入してお気に入りになった商品。
前回は定番の赤ワイン煮込みにしたから、今回はちょいと違った視点で、プロバンス風煮込みにチャレンジ♪
１.下処理をする
ほほ肉を適当な大きさに切ってフィスレし、アセゾネしてからファリネ。
フライパンでリソレ。
... 投稿日：2011/09/29 文字数：1034 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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 | 【おすすめ！】イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶセット《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶセット、
我が家でも豆乳しゃぶしゃぶで美味しくいただきました。
（TOMMY15さんのレビューでも美味しそうな豆乳鍋が今朝upされてました！）
ところが、、、美味しすぎたんですね。
写真を撮るのも忘れ大人４人でも...投稿日：2011/10/18 文字数：1102 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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 | 丸鶏（中抜きグリラー）800g《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
サムゲタンに初挑戦！この丸鶏、18ｃｍのお鍋にすっぽり収まる、使い勝手の良い大きさ。
小さいけれど、旨味はたっぷり、煮込んだ後のお肉もしっとり美味しい。
サムゲタンは、夏バテに効くそうですが、もち米とコラーゲンでとろみの付いたスープは、
とても体を温め...投稿日：2012/01/30 文字数：583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 149
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 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
急に気温が高くなったお昼にフォーが食べたくなり、急遽、下ゆでして‘小分け’にしてある“牛スジ”と、家庭である材料でアレンジしてみました！
フォー（ベトナムのお米でできた麺）の代わりに２～３分で湯がくことができる稲庭うどんを、パクチー、ミントの代わりに糸みつ...投稿日：2008/04/06 文字数：790 評価：★★★★★ 参考になった方の数 641
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 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんの牛スジはスジ独特の臭みもなく、お肉も結構ついているので、いいダシが出るのです。濃いお味でこっくり煮込んだオーソドックスなものももちろん美味しくいただけるんですが、これは充分スープにも使えそう…。と、上海人大好きな「牛肉のカレースープ」をつく...投稿日：2008/11/23 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》
すっかり我が家のお馴染み食材となったゲームヘン
オリジナルマリネ。焼いても煮ても美味しいので、
ローストチキンかカレーが食べたくなると、
必ず入手しております。今回はカレーに使用して
みました。前回も丸々一羽使ったカレーを作った
事があるので、レシ...投稿日：2011/02/15 文字数：716 評価：★★★★★ 参考になった方の数 242
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すっかり我が家のお馴染み食材となったゲームヘン
オリジナルマリネ。焼いても煮ても美味しいので、
ローストチキンかカレーが食べたくなると、
必ず入手しております。今回はカレーに使用して
みました。前回も丸々一羽使ったカレーを作った
事があるので、レシ... 投稿日：2011/02/15 文字数：716
評価：★★★★★ 参考になった方の数 242 |
 | ドイツソーセージ食べ比べセット《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
中々満足の行くソーセージを国内で購入できなかったのですが、グルメミートさんの御蔭で、いつでもアルザス風シュークルートが楽しめるようになりました！
3人分
シュークルート（ドイツではザワークラウト）・・・1瓶680ｇ
玉ねぎ・・・1個
ニンニク・・・1...投稿日：2011/02/26 文字数：784 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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 | 島根県在住のToddchiku様
これは本当にハマります。よほど唐辛子系が苦手な人でなければまず問題なく楽しめるでしょう。うちは夫から「常備すべし！」と厳命（?!）を受けているくらいです（笑
この火鍋を”ただ辛いだけ”にしないためには、まず野菜できちんとダシを取るのがポイントだと思います。... 投稿日：2013/01/29 文字数：636 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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島根県在住のToddchiku様
これは本当にハマります。よほど唐辛子系が苦手な人でなければまず問題なく楽しめるでしょう。うちは夫から「常備すべし！」と厳命（?!）を受けているくらいです（笑
この火鍋を”ただ辛いだけ”にしないためには、まず野菜できちんとダシを取るのがポイントだと思います。... 投稿日：2013/01/29 文字数：636
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 《お試し価格》イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のきみこん様
イベリコ豚肩ロースはいつもチャーシューにしていましたが、今回はビール煮にしてみました。
●大きめのブロックにカットして、塩胡椒のあと表面に小麦粉をふってから、ホーロー鍋で焼き付ける
●いったんお肉を取り出し、その鍋に刻んだ玉ねぎとセロリを入れて、よく炒める
...投稿日：2022/05/07 文字数：235 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住のきみこん様
イベリコ豚肩ロースはいつもチャーシューにしていましたが、今回はビール煮にしてみました。
●大きめのブロックにカットして、塩胡椒のあと表面に小麦粉をふってから、ホーロー鍋で焼き付ける
●いったんお肉を取り出し、その鍋に刻んだ玉ねぎとセロリを入れて、よく炒める
...投稿日：2022/05/07 文字数：235
評価：★★★★★ 参考になった方の数 16 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
今日はチリを使ってトリッパ煮込みをスパイシーにかつ、とろりと柔らかく仕上げました。お豆は下茹で無しで使える乾物の「打ち豆」を使い、野菜を刻む事もなく、非常にお手軽な（手抜きな？）レシピです。
国産のトリッパはなかなか売っていないので、また注文させていただきた...投稿日：2008/08/24 文字数：540 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
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東京都在住の松永梨杏様
今日はチリを使ってトリッパ煮込みをスパイシーにかつ、とろりと柔らかく仕上げました。お豆は下茹で無しで使える乾物の「打ち豆」を使い、野菜を刻む事もなく、非常にお手軽な（手抜きな？）レシピです。
国産のトリッパはなかなか売っていないので、また注文させていただきた...投稿日：2008/08/24 文字数：540
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
 | 東京都在住のeimi様
一雨ごとに過ごし易くなってきました（ほっと一息です）
真夏のあいだ食卓に登場しなかったポトフを食べたくなってゲームヘンで作ってみました。
小ぶりで使い勝手がいい小さな丸鳥はお気に入りの食材のひとつです。1回食べ切りサイズで本当に扱いやすい！
旨みがあって、薄...投稿日：2008/09/03 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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東京都在住のeimi様
一雨ごとに過ごし易くなってきました（ほっと一息です）
真夏のあいだ食卓に登場しなかったポトフを食べたくなってゲームヘンで作ってみました。
小ぶりで使い勝手がいい小さな丸鳥はお気に入りの食材のひとつです。1回食べ切りサイズで本当に扱いやすい！
旨みがあって、薄...投稿日：2008/09/03 文字数：902
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 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住のyoko様
朝晩ずいぶん冷え込むようになってきてほっこり温まるものが食べたくなりますね。下茹でして2/3ほどカレーに使い、残りを冷凍してあったスジを使って野菜たっぷりの汁物を作りました。豚汁の、豚を牛スジに変えただけ・・という感じですが、コクを出すためにすり胡麻と胡麻油を...投稿日：2008/11/02 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
脂が美味しいイベリコ豚だけど、脂のほとんどないほほ肉は初体験。ついでに煮込みに適した部位も初めてです。１パックがかなりたっぷりの量なので、小分けして冷凍保存し、色々試してみるつもりで購入しました。
まずはハンガリアン・グーラッシュ、次にビール煮を作ってみまし...投稿日：2009/03/29 文字数：770 評価：★★★★★ 参考になった方の数 303
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東京都在住のマンボともぞう様
脂が美味しいイベリコ豚だけど、脂のほとんどないほほ肉は初体験。ついでに煮込みに適した部位も初めてです。１パックがかなりたっぷりの量なので、小分けして冷凍保存し、色々試してみるつもりで購入しました。
まずはハンガリアン・グーラッシュ、次にビール煮を作ってみまし...投稿日：2009/03/29 文字数：770
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
じっくりと下煮をして、ほんのり甘い赤ワインソースで頂きました！
グルメミートさんの赤ワインソースにお肉に良く合うクランベリーソースを加えて、
お野菜は別に茹でて、盛り合わせました。
えぞ鹿スネ肉は、しっとり軟らかく、スジはすっかりスープに溶け込ん... 投稿日：2012/02/20 文字数：580 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のまるひよ様
■□■□■これぞ、「ついで買い」の決定版！■□■□■
と言ってもよい一品だと思います。
スーパーでスジ肉を買うと、納得度が低いんです。なぜか・・・？
高い！
脂が多い！
腱など食べられない部位まで入っている！
そう。いかにも、捨てる部分を売ってる、って感じ...投稿日：2008/08/24 文字数：1128 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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 | 東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。
キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。
香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ...投稿日：2009/03/08 文字数：934 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。
キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。
香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ...投稿日：2009/03/08 文字数：934
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 | 【決算セール！大特価】イベリコ豚 生チョリソー《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚の生チョリソー☆焼いてそのまま食べてもパプリカのアクセントとイベリコ豚の味わいでがっつりな味わいで美味しいのだけど、この深い味わいで作ってみたい料理を思いついちゃいました。
それが・・・『イベリコチックな坦々麺』
：：材料：：
生...投稿日：2011/02/23 文字数：786 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚の生チョリソー☆焼いてそのまま食べてもパプリカのアクセントとイベリコ豚の味わいでがっつりな味わいで美味しいのだけど、この深い味わいで作ってみたい料理を思いついちゃいました。
それが・・・『イベリコチックな坦々麺』
：：材料：：
生...投稿日：2011/02/23 文字数：786
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
 | 【訳あり55％OFF】（3パックセット）イベリコ豚スペアリブ パプリカ風味《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
先週はローストして食べたスペアリブ♥
次はおすすめの食べ方「煮込み」で頂きました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料
イベリコ豚スペアリブパプリカ風味
玉葱
ニンニク
トマト
カボチャ
白ワイン
ローリエ
クミンシ...投稿日：2011/10/03 文字数：733 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
先日、[えぞ鹿内モモ（ミニブロック）]を頂いてから、もっと食べたい病にかかってしまった我が家の食いしん坊達。
それでは、という事で、スネ肉をたっぷり煮込みました。もったいないと思われるかもしれませんが、どうしても食材を見てカレーにしたくなり、半分を贅沢な[...投稿日：2011/04/30 文字数：922 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
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 | 東京都在住のcapyko様
ハヤシライスにしました。と言えば，「な，なんと贅沢な」と思われるでしょうが，私の場合，ハヤシライス＝ビーフシチューであり，ただ供する形態が異なるだけです。
いつもは牛スジで作っておりますが，最近入荷がないので，ずいぶん値段は異なりますが，こちらを購入いたし... 投稿日：2011/10/05 文字数：598 評価：★★★★★ 参考になった方の数 190
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東京都在住のcapyko様
ハヤシライスにしました。と言えば，「な，なんと贅沢な」と思われるでしょうが，私の場合，ハヤシライス＝ビーフシチューであり，ただ供する形態が異なるだけです。
いつもは牛スジで作っておりますが，最近入荷がないので，ずいぶん値段は異なりますが，こちらを購入いたし... 投稿日：2011/10/05 文字数：598
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 | 丸鶏（中抜きグリラー）800g《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
「丸鶏とレンズ豆の煮込み」を作りました！ストックえをたっぷりと吸ったレンズ豆が美味しい
この丸鶏、お鍋にすっぽり入る使い勝手の良い大きさ、丸ごとならではの濃厚なストック、
さらに肉質はしっとりとして繊維が細やか。コストパーフォーマンスも高い！
良...投稿日：2012/04/27 文字数：543 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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 | 北海道在住の匿名希望様
まだまだ寒い北海道。
冷凍庫に眠る牛頬肉。
とくれば、これはもう赤ワイン煮しかない！
ということで、取っておいたワインを取り出し調理開始。
大きな牛頬肉の塊を見て、半分だけ使うことにしたのですが、これだとワイン一本じゃ多いかな。ということで味見のつもりが半分以...投稿日：2008/03/13 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
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北海道在住の匿名希望様
まだまだ寒い北海道。
冷凍庫に眠る牛頬肉。
とくれば、これはもう赤ワイン煮しかない！
ということで、取っておいたワインを取り出し調理開始。
大きな牛頬肉の塊を見て、半分だけ使うことにしたのですが、これだとワイン一本じゃ多いかな。ということで味見のつもりが半分以...投稿日：2008/03/13 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | 東京都在住のeimi様
前回はまだ肌寒い時期でしたのでこっくりと黒ビール煮で頂いたチークミート、今回はシンプルに
赤ワインとブイヨンでことこと煮込んでみました。
前日に玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクをスライスしたものと一緒にワインに漬け込んでおきます。
室温に戻したお肉に塩・胡椒を...投稿日：2008/06/28 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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東京都在住のeimi様
前回はまだ肌寒い時期でしたのでこっくりと黒ビール煮で頂いたチークミート、今回はシンプルに
赤ワインとブイヨンでことこと煮込んでみました。
前日に玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクをスライスしたものと一緒にワインに漬け込んでおきます。
室温に戻したお肉に塩・胡椒を...投稿日：2008/06/28 文字数：619
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 | 愛知県在住の青い猫様
今回は、アンチョビやオリーブを使って調理してみました。
名付けて『プロヴァンス風ヴェニソン』
＜材料＞
・蝦夷鹿スネ肉５００ｇ
・玉ねぎ(大)１個
・トマト水煮缶詰(４００ｇ入り)１缶
・ニンニク３カケ
・アンチョビ１缶
・黒オリーブ２０粒
・白ワイン１０...投稿日：2009/02/08 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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愛知県在住の青い猫様
今回は、アンチョビやオリーブを使って調理してみました。
名付けて『プロヴァンス風ヴェニソン』
＜材料＞
・蝦夷鹿スネ肉５００ｇ
・玉ねぎ(大)１個
・トマト水煮缶詰(４００ｇ入り)１缶
・ニンニク３カケ
・アンチョビ１缶
・黒オリーブ２０粒
・白ワイン１０...投稿日：2009/02/08 文字数：715
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 | 牛スジ 1kg《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
たっぷり1ｋｇの牛スジ！一度にまとめて下ごしらえすれば、様々な料理を楽しめます。今回はこんにゃくと炊き合わせてみました。私自身は東京出身なので、いわゆる関西のスジコンとは違って、自己流です。あしからず。
大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、牛スジを入れ、再...投稿日：2011/02/02 文字数：754 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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 | ドイツソーセージ食べ比べセット《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
寒い日が続いて、ついつい、スープやシチューが食べたくなります。
今日は、「カボチャとソーセージのシチュー」にしました！
ミルクの口当たりの柔らかさで、心も体もほっこり
►材料・作り方（3人分）
オーバークライナー、シンケンヴルストヒェン・・・各1パ...投稿日：2012/01/27 文字数：545 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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 | 東京都在住のYukky様
手間はかかる。でもそれでも食べたいもの、それがトリッパです♪特に冬になるとハフハフクニュクニュのこの味がとっても恋しくなります。
ということで今シーズン初めてトリッパを煮込みました～！これにはトマト味が絶対だと信じて疑いませんので今回もオーソドックスにトマ...投稿日：2009/01/18 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
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 | bulbul様
蝦夷鹿にしてはお買い得のように思いましたので、スネ肉を購入し赤ワイン煮にしました。
【材料】
◆蝦夷鹿スネ肉1.5kg◆香味野菜（玉葱1個、人参1本、セロリ2本）◆ブーケカルニ（セロリ、パセリ、ローレル）
◆ブランデー60ml（大匙2）◆ポート250ml◆赤...投稿日：2009/02/28 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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bulbul様
蝦夷鹿にしてはお買い得のように思いましたので、スネ肉を購入し赤ワイン煮にしました。
【材料】
◆蝦夷鹿スネ肉1.5kg◆香味野菜（玉葱1個、人参1本、セロリ2本）◆ブーケカルニ（セロリ、パセリ、ローレル）
◆ブランデー60ml（大匙2）◆ポート250ml◆赤...投稿日：2009/02/28 文字数：710
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 愛知県在住の青い猫様
思っていた以上にサシが入っていて柔らかそう。
それほど長時間煮込まなくてもいいかも？と、
冷蔵庫に入っている材料のみでトマト煮込みにしてみました。
＜材料＞
・和牛ほほ肉１パック
・玉ねぎ１個
・セロリ(茎と葉)１本分
・ニンニク１カケ
・黒大豆ひとにぎり分...投稿日：2009/03/21 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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愛知県在住の青い猫様
思っていた以上にサシが入っていて柔らかそう。
それほど長時間煮込まなくてもいいかも？と、
冷蔵庫に入っている材料のみでトマト煮込みにしてみました。
＜材料＞
・和牛ほほ肉１パック
・玉ねぎ１個
・セロリ(茎と葉)１本分
・ニンニク１カケ
・黒大豆ひとにぎり分...投稿日：2009/03/21 文字数：616
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 bulbul様
牛スジということでもっと薄いもの、細いものを想像していましたが、
実際に届いたものを解凍してみるとお肉の塊がゴロンゴロン。
まさにアキレス腱そのものといった感じです（正しい認識か分からないですけれど、いままでスーパーで買ったようなスジでとは大きく異なりました...投稿日：2009/02/10 文字数：598 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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 | 東京都在住のマッキー様
秋も深まり、ジビエが食べたくなる季節となりました。という訳で、エゾ鹿スネ肉の煮込みです。
赤ワインと野菜で、オッソブッコ風にしてみました。
材料：エゾ鹿スネ肉1キロ、ニンジン1本、玉ねぎ1個、セロリ1本、パセリ適量、ニンニク一片、オリーブオイル、コンソメ... 投稿日：2013/11/04 文字数：559 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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東京都在住のマッキー様
秋も深まり、ジビエが食べたくなる季節となりました。という訳で、エゾ鹿スネ肉の煮込みです。
赤ワインと野菜で、オッソブッコ風にしてみました。
材料：エゾ鹿スネ肉1キロ、ニンジン1本、玉ねぎ1個、セロリ1本、パセリ適量、ニンニク一片、オリーブオイル、コンソメ... 投稿日：2013/11/04 文字数：559
評価：★★★★★ 参考になった方の数 88 |
 | 【2パックセット】【人気商品の鴨】合鴨ロース《終売商品》 実里様
昔、お友達のブログで見て、ずーっと温めていたレシピをやっと作ることが出来ました
合鴨のロース、近くに売っているところを知らなくて、
一昨年から作りたい作りたいと思っていた鴨鍋です♪
お友達のレシピなので、こちらでは簡単な説明だけにさせてください。。。
...投稿日：2013/07/01 文字数：794 評価：★★★★★ 参考になった方の数 104
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 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 や＿えもん様
牛スジを使って、『ペンネ・リガーテ牛スジのラグーソース』を作ってみ
ました。
ペンネ・リガーテは、ペンネのまわりに筋のついたパスタで、ソースを絡み
やすくしたものです。ほかのショートパスタや、フィットチーネなどでも合
うと思います。
牛スジを１回茹でこぼ...投稿日：2009/03/11 文字数：767 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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 | 東京都在住のツンさん様
ホワイトバルサミコを使って前菜の一品として使用しました。驚ろくほど大変きれいな状態で届き、茹でている間でも臭みは一切ありませんでした。
【下準備】
今回は調理として煮込むつもりがなかったので、下準備としては、さっと水洗いしてから、１０分～６０分～６０分～６... 投稿日：2013/10/23 文字数：534 評価：★★★★★ 参考になった方の数 94
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 | 【期間限定おすすめ！】イベリコ豚ベジョータ挽肉（中粗挽き）《終売商品》 実里様
イベリコ豚のひき肉…やっぱり普通の豚肉とは違うと思います♪
普段食べているの国産の豚肉でも、臭みがあるなぁ…と感じたことは無いのですが、
このイベリコ豚のひき肉は本当にコクがあるのにあっさり！！
ジューシーなのにしつこくない！！
せっかく...投稿日：2013/06/12 文字数：769 評価：★★★★★ 参考になった方の数 128
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実里様
イベリコ豚のひき肉…やっぱり普通の豚肉とは違うと思います♪
普段食べているの国産の豚肉でも、臭みがあるなぁ…と感じたことは無いのですが、
このイベリコ豚のひき肉は本当にコクがあるのにあっさり！！
ジューシーなのにしつこくない！！
せっかく...投稿日：2013/06/12 文字数：769
評価：★★★★★ 参考になった方の数 128 |
 | サルシッチャ（生ソーセージ）《終売商品》 兵庫県在住のyokoyoko様
ずっと使ってみたかったサルシッチャ。ホームパーティでサルシッチャのパスタを。
にんにくのみじん切りとサルシッチャをオリーブオイルで炒めてからタマネギを入れ炒め、白ワインをいれアルコール分をとばしトマトソースとレンズ豆で煮込み。レビューを見てもっとサルシッチ...投稿日：2012/05/01 文字数：564 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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兵庫県在住のyokoyoko様
ずっと使ってみたかったサルシッチャ。ホームパーティでサルシッチャのパスタを。
にんにくのみじん切りとサルシッチャをオリーブオイルで炒めてからタマネギを入れ炒め、白ワインをいれアルコール分をとばしトマトソースとレンズ豆で煮込み。レビューを見てもっとサルシッチ... 投稿日：2012/05/01 文字数：564
評価：★★★★★ 参考になった方の数 166 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 ｃｈａｃｈａ様
先日下処理しておいた牛スジ（1ｋｇ）の残りがあるのを思い出したら牛スジ入りのネギ焼きが急に食べたくなり挑戦してみました。
下処理→牛スジ（１ｋｇ）は解凍し適当な大きさに切り分け一度熱湯でゆでこぼしてから香味野菜、お酒を入れ沸騰したら弱火で一時間ほど煮ます。
...投稿日：2008/10/21 文字数：568 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方