ジンギスカン・焼肉はもちろん、ロースト・煮込みも美味しいラム肉。豊富な種類からお料理に合ったラム肉をお選びください。
「ラム肉ブロック」のレビュー.
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| 東京都在住のako様
半解凍にしてスライスと固まりに分けまして、塊は一口大にしてトマトの煮込みにスライスはジンギスカンにしました。予想以上に美味しくて家族にも好評でした。ラム独特匂いも殆ど無くて何にでも使えそうです。
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投稿日:2005/02/07 文字数:99 評価:★★★★★   参考になった方の数 321
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東京都在住のako様
半解凍にしてスライスと固まりに分けまして、塊は一口大にしてトマトの煮込みにスライスはジンギスカンにしました。予想以上に美味しくて家族にも好評でした。ラム独特匂いも殆ど無くて何にでも使えそうです。
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投稿日:2005/02/07 文字数:99 評価:★★★★★   参考になった方の数 321
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| satti様
ありがとうございます。なかなかブロックのラムは手に入らないので感謝しております。
今回は半分を豚バラ、白いんげんとあわせてカスレで、
もう半分をナヴァランにして美味しくいただきました。
煮込み好きなので色々と挑戦していこうと思います。
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投稿日:2005/02/15 文字数:119 評価:★★★★   参考になった方の数 328
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satti様
ありがとうございます。なかなかブロックのラムは手に入らないので感謝しております。
今回は半分を豚バラ、白いんげんとあわせてカスレで、
もう半分をナヴァランにして美味しくいただきました。
煮込み好きなので色々と挑戦していこうと思います。
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投稿日:2005/02/15 文字数:119 評価:★★★★   参考になった方の数 328
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| 愛知県在住のみけな様
他の所で購入した商品と比べ肉の柔らかさ大きさの対する金額全てに大満足です!
だだ問題なのは家族がラム肉の匂いに拒否反応を示している位です。
家族の反対を押し切り、また注文したいと思います。
今後とも宜しくお願いします。
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投稿日:2005/02/22 文字数:111 評価:★★★★★   参考になった方の数 339
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愛知県在住のみけな様
他の所で購入した商品と比べ肉の柔らかさ大きさの対する金額全てに大満足です!
だだ問題なのは家族がラム肉の匂いに拒否反応を示している位です。
家族の反対を押し切り、また注文したいと思います。
今後とも宜しくお願いします。
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投稿日:2005/02/22 文字数:111 評価:★★★★★   参考になった方の数 339
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| 愛知県在住のヌエ様
「意外」と言っては語弊がありますが、牛、豚などと比べても全く遜色がないと思います。値段を考えると、むしろ上回っているかもしれません。ぜひもう一度購入したいと思います。
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投稿日:2005/02/25 文字数:85 評価:★★★★   参考になった方の数 318
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愛知県在住のヌエ様
「意外」と言っては語弊がありますが、牛、豚などと比べても全く遜色がないと思います。値段を考えると、むしろ上回っているかもしれません。ぜひもう一度購入したいと思います。
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投稿日:2005/02/25 文字数:85 評価:★★★★   参考になった方の数 318
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| 岡山県在住の匿名希望様
とても、おいしくいただいてます。
断面に平行にカットしてますが、肉が細かく離れてしまいます。
なにか、いい方法があればおしえてください。
また、よろしくおねがいします。
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投稿日:2005/03/23 文字数:86 評価:★★★★   参考になった方の数 317
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岡山県在住の匿名希望様
とても、おいしくいただいてます。
断面に平行にカットしてますが、肉が細かく離れてしまいます。
なにか、いい方法があればおしえてください。
また、よろしくおねがいします。
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投稿日:2005/03/23 文字数:86 評価:★★★★   参考になった方の数 317
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| 東京都在住の美佳様
細かく切って炒めても、大きめに切ってカレーにてもGOOD!!でした。ただ我が家は2人家族なので、思っていたよりも大きなお肉のかたまりが届いたので、一瞬どうしよう~なぁんて思ったりもしましたが、冷凍庫からどんどん減っていきます。半解凍で小分冷凍しておき常備には......続きをみる
投稿日:2005/05/10 文字数:142 評価:★★★★   参考になった方の数 309
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東京都在住の美佳様
細かく切って炒めても、大きめに切ってカレーにてもGOOD!!でした。ただ我が家は2人家族なので、思っていたよりも大きなお肉のかたまりが届いたので、一瞬どうしよう~なぁんて思ったりもしましたが、冷凍庫からどんどん減っていきます。半解凍で小分冷凍しておき常備には......続きをみる
投稿日:2005/05/10 文字数:142 評価:★★★★   参考になった方の数 309
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| 大阪府在住のひで様
ラム肉を使った煮込み料理に初挑戦。
塩だけですばらしいシチューが出来ました。
スジや脂の多い部分をブロックに切って、オリーブオイルで炒め、
にんにく、たまねぎ、にんじん、ジャガイモを加え、炒めます。
野菜に少し火が通ったら、多めのトマトをつぶして加え、
弱火......続きをみる
投稿日:2005/08/11 文字数:248 評価:★★★★★   参考になった方の数 364
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大阪府在住のひで様
ラム肉を使った煮込み料理に初挑戦。
塩だけですばらしいシチューが出来ました。
スジや脂の多い部分をブロックに切って、オリーブオイルで炒め、
にんにく、たまねぎ、にんじん、ジャガイモを加え、炒めます。
野菜に少し火が通ったら、多めのトマトをつぶして加え、
弱火......続きをみる
投稿日:2005/08/11 文字数:248 評価:★★★★★   参考になった方の数 364
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| 千葉県在住のべァミニ様
手切りにしてジンギスカンでいただきました。
タレでもんだ肉を野菜と一緒に焼いて、
青じそや、先日購入したハバネロソースなどをかけていただきました。
肉はもちろんのこと、一緒に焼いた野菜もとてもおいしくとても好評でした。
ごはんにもとてもあうんですが、どちらか......続きをみる
投稿日:2005/08/13 文字数:175 評価:★★★★★   参考になった方の数 307
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千葉県在住のべァミニ様
手切りにしてジンギスカンでいただきました。
タレでもんだ肉を野菜と一緒に焼いて、
青じそや、先日購入したハバネロソースなどをかけていただきました。
肉はもちろんのこと、一緒に焼いた野菜もとてもおいしくとても好評でした。
ごはんにもとてもあうんですが、どちらか......続きをみる
投稿日:2005/08/13 文字数:175 評価:★★★★★   参考になった方の数 307
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| 栃木県在住のおきらくパパ様
グルメミートさんのラムに出会ってから内の肉のランキングが変わりました。
以前は、
豚肉>鶏肉>>>牛肉・・・・ラム肉(圏外)
だったのが今では
豚肉=ラム肉>鶏肉>>>牛肉
と豚肉と方を並べるぐらい人気があります。
食べ方としてはジンギスカンはもちろんで......続きをみる
投稿日:2005/08/16 文字数:243 評価:★★★★★   参考になった方の数 311
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栃木県在住のおきらくパパ様
グルメミートさんのラムに出会ってから内の肉のランキングが変わりました。
以前は、
豚肉>鶏肉>>>牛肉・・・・ラム肉(圏外)
だったのが今では
豚肉=ラム肉>鶏肉>>>牛肉
と豚肉と方を並べるぐらい人気があります。
食べ方としてはジンギスカンはもちろんで......続きをみる
投稿日:2005/08/16 文字数:243 評価:★★★★★   参考になった方の数 311
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| 大阪府在住のひで様
肩ロースを中心にした焼肉・ステーキ用と、煮込みカレー用を取ったあとの部分をミンサーであら挽きにし、スパイスを加えてシシカバブにしてみました。手でよくこねて、百万年前の塩やシーズニングソルトと、ガラムマサラ、クミン、マスタードシード、カレー粉など好みのスパイス、......続きをみる
投稿日:2005/10/24 文字数:305 評価:★★★★★   参考になった方の数 301
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大阪府在住のひで様
肩ロースを中心にした焼肉・ステーキ用と、煮込みカレー用を取ったあとの部分をミンサーであら挽きにし、スパイスを加えてシシカバブにしてみました。手でよくこねて、百万年前の塩やシーズニングソルトと、ガラムマサラ、クミン、マスタードシード、カレー粉など好みのスパイス、......続きをみる
投稿日:2005/10/24 文字数:305 評価:★★★★★   参考になった方の数 301
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| 東京都在住のげるる様
バーベキュー用に購入しました。一部を厚切りでジンギスカン風に味付けし、肩ロース部分は塊のまま塩をすり込み、ニンニク・ローズマリー・オリーブ油少々で一晩マリネして持って行きました。とてもジューシーなお肉なので、ジンギスカンは炭火で脂を落としても柔らかく、ロース......続きをみる
投稿日:2005/11/07 文字数:215 評価:★★★★★   参考になった方の数 305
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東京都在住のげるる様
バーベキュー用に購入しました。一部を厚切りでジンギスカン風に味付けし、肩ロース部分は塊のまま塩をすり込み、ニンニク・ローズマリー・オリーブ油少々で一晩マリネして持って行きました。とてもジューシーなお肉なので、ジンギスカンは炭火で脂を落としても柔らかく、ロース......続きをみる
投稿日:2005/11/07 文字数:215 評価:★★★★★   参考になった方の数 305
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| 埼玉県在住のlove-horse様
届いてから早速ステーキにしました。やわらかく、ジューシーだったので以外に驚きました。
昔よく食べた羊の肉の臭さが殆ど無くおいしくいただけました。また、次の週には残りのブロックを持参して乗馬仲間と牧場でジンギスカンパーティーを開きいたのですが、これがまた好評で......続きをみる
投稿日:2006/02/07 文字数:187 評価:★★★★★   参考になった方の数 293
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埼玉県在住のlove-horse様
届いてから早速ステーキにしました。やわらかく、ジューシーだったので以外に驚きました。
昔よく食べた羊の肉の臭さが殆ど無くおいしくいただけました。また、次の週には残りのブロックを持参して乗馬仲間と牧場でジンギスカンパーティーを開きいたのですが、これがまた好評で......続きをみる
投稿日:2006/02/07 文字数:187 評価:★★★★★   参考になった方の数 293
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ミルポワ(香味野菜)とショルダー肉をローストビーフの要領でローストし、薄切りにして頂きました。以前に購入した仔牛の骨でフォン・ド・ヴォをひいていたので、ソースは、赤ワインを煮詰め、フォン・ド・ヴォを加えた赤ワインソースに、ローストしたグレービー、フランボワーズ......続きをみる
投稿日:2006/02/26 文字数:325 評価:★★★★★   参考になった方の数 313
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ミルポワ(香味野菜)とショルダー肉をローストビーフの要領でローストし、薄切りにして頂きました。以前に購入した仔牛の骨でフォン・ド・ヴォをひいていたので、ソースは、赤ワインを煮詰め、フォン・ド・ヴォを加えた赤ワインソースに、ローストしたグレービー、フランボワーズ......続きをみる
投稿日:2006/02/26 文字数:325 評価:★★★★★   参考になった方の数 313
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| 神奈川県在住のピノーキオ様
この肉を知ってから、市販のラムチャップは購入しなくなってしまいました。適度な脂身と肉の柔らかさは絶品です。臭みが全く無く、肉のうまみが充分なので、私は、ソース・煮込みはちょっともったいないかなと思います。シンプルに塩・胡椒・バターでソテーして、ロゼの状態で食......続きをみる
投稿日:2006/07/03 文字数:235 評価:★★★★★   参考になった方の数 288
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神奈川県在住のピノーキオ様
この肉を知ってから、市販のラムチャップは購入しなくなってしまいました。適度な脂身と肉の柔らかさは絶品です。臭みが全く無く、肉のうまみが充分なので、私は、ソース・煮込みはちょっともったいないかなと思います。シンプルに塩・胡椒・バターでソテーして、ロゼの状態で食......続きをみる
投稿日:2006/07/03 文字数:235 評価:★★★★★   参考になった方の数 288
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| 山口県在住のshinzizi様
初めてネットで食料品を購入しました。
本音で言うと・・・ちょっとどうなんだろう??なんて思ってましたが
美味しく食べられる解凍方法が書いてあったり。
解凍して一回分に切り分けたのですが、お肉の質の良さにビックリ!!
食べ方はもっぱら焼き肉ですが、ラムは本当......続きをみる
投稿日:2007/03/11 文字数:169 評価:★★★★★   参考になった方の数 310
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山口県在住のshinzizi様
初めてネットで食料品を購入しました。
本音で言うと・・・ちょっとどうなんだろう??なんて思ってましたが
美味しく食べられる解凍方法が書いてあったり。
解凍して一回分に切り分けたのですが、お肉の質の良さにビックリ!!
食べ方はもっぱら焼き肉ですが、ラムは本当......続きをみる
投稿日:2007/03/11 文字数:169 評価:★★★★★   参考になった方の数 310
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| 神奈川県在住のカペリート様
このラム肉は、常々焼き肉として食べるには勿体ないと思っていたのですが..::焼き肉もスゴ旨です::。サイトの商品説明をしっかり読むべきだと反省しました。
スライスした肉をフライパンで焼いて、仕上げ直前に市販のタレを絡めるだけ。サンチュとか野菜を巻いて豪快に......続きをみる
投稿日:2007/04/09 文字数:1237 評価:★★★★★   参考になった方の数 305
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神奈川県在住のカペリート様
このラム肉は、常々焼き肉として食べるには勿体ないと思っていたのですが..::焼き肉もスゴ旨です::。サイトの商品説明をしっかり読むべきだと反省しました。
スライスした肉をフライパンで焼いて、仕上げ直前に市販のタレを絡めるだけ。サンチュとか野菜を巻いて豪快に......続きをみる
投稿日:2007/04/09 文字数:1237 評価:★★★★★   参考になった方の数 305
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| ヤマト様
BBQ用にラムランプ、ボンレスショルダーを購入。
味付けは、ベーシックに500万年前の塩、胡椒、ニンニク、ローズマリー、レモン、オリーブ油で1日マリネ。
スライスして、備長炭で焼くだけ。味付けは下味のまま。
やわらかく、ジューシーでおいしかった。
羊の香り(......続きをみる
投稿日:2007/06/21 文字数:238 評価:★★★★   参考になった方の数 286
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ヤマト様
BBQ用にラムランプ、ボンレスショルダーを購入。
味付けは、ベーシックに500万年前の塩、胡椒、ニンニク、ローズマリー、レモン、オリーブ油で1日マリネ。
スライスして、備長炭で焼くだけ。味付けは下味のまま。
やわらかく、ジューシーでおいしかった。
羊の香り(......続きをみる
投稿日:2007/06/21 文字数:238 評価:★★★★   参考になった方の数 286
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どんなものか?購入しました。
カレー風味のステーキスパイスで骨付きロングロイン(ヤングラム)をソテーしてみました!!
塩味は抑えてマイルドなカレー味とハーブのバランスが良く万人向きの味付けになっていると思います。
すぐくるカレーの辛さでなく、後からじんわ......続きをみる
投稿日:2007/10/14 文字数:538 評価:★★★★★   参考になった方の数 285
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どんなものか?購入しました。
カレー風味のステーキスパイスで骨付きロングロイン(ヤングラム)をソテーしてみました!!
塩味は抑えてマイルドなカレー味とハーブのバランスが良く万人向きの味付けになっていると思います。
すぐくるカレーの辛さでなく、後からじんわ......続きをみる
投稿日:2007/10/14 文字数:538 評価:★★★★★   参考になった方の数 285
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| 愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいた大~きな塊!いくら大人6人の家族といえど一度でたべきれるような量ではありません。とりあえず半解凍で解体しながらここはあれにして、ここは~・・やっぱブロック肉は楽しいですね。
4つに分けて今回は写真左の部分を味噌漬けにしました。目分量です......続きをみる
投稿日:2008/07/24 文字数:476 評価:★★★★★   参考になった方の数 253
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愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいた大~きな塊!いくら大人6人の家族といえど一度でたべきれるような量ではありません。とりあえず半解凍で解体しながらここはあれにして、ここは~・・やっぱブロック肉は楽しいですね。
4つに分けて今回は写真左の部分を味噌漬けにしました。目分量です......続きをみる
投稿日:2008/07/24 文字数:476 評価:★★★★★   参考になった方の数 253
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| 東京都在住のeimi様
プレゼントで頂戴したラムショルダー・・でかっ!!何回も楽しめそーだなぁ~とも思いましたが
我が家は花火大会の季節にはお客様が増えるのでこれは皆で楽しもうと決めてちょっと冷凍庫でドドーンと(笑)待機して頂いておりました。
いよいよ花火大会の数日前・・こんな大き......続きをみる
投稿日:2008/07/31 文字数:1253 評価:★★★★★   参考になった方の数 232
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東京都在住のeimi様
プレゼントで頂戴したラムショルダー・・でかっ!!何回も楽しめそーだなぁ~とも思いましたが
我が家は花火大会の季節にはお客様が増えるのでこれは皆で楽しもうと決めてちょっと冷凍庫でドドーンと(笑)待機して頂いておりました。
いよいよ花火大会の数日前・・こんな大き......続きをみる
投稿日:2008/07/31 文字数:1253 評価:★★★★★   参考になった方の数 232
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| 愛知県在住のyoko様
小分けした、一番大きな塊。この部分をBBQの時にシュラスコ風に大胆に焼こうと思っていたのですが・・・あれれ?ひとかたまりと思ったのに解凍してみたら二つに分かれていました!しかも厚みがなく形もシュラスコ向きではないのです・・・さんざん考えて、一枚に切り込みを入れ......続きをみる
投稿日:2008/08/15 文字数:646 評価:★★★★★   参考になった方の数 272
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愛知県在住のyoko様
小分けした、一番大きな塊。この部分をBBQの時にシュラスコ風に大胆に焼こうと思っていたのですが・・・あれれ?ひとかたまりと思ったのに解凍してみたら二つに分かれていました!しかも厚みがなく形もシュラスコ向きではないのです・・・さんざん考えて、一枚に切り込みを入れ......続きをみる
投稿日:2008/08/15 文字数:646 評価:★★★★★   参考になった方の数 272
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| 愛知県在住のyoko様
プレゼントで頂いたラム。いろいろ作った残りで美味しいテリーヌができました。ちょっと手間はかかりますが赤ワイン煮の残りで作るといいと思います。
材料・作り方・・・といっても分量や時間は計ってなくて適当です・ゴメンナサイ!
材料ラム赤ワイン香味野菜固形コンソメ......続きをみる
投稿日:2008/08/18 文字数:1050 評価:★★★★★   参考になった方の数 227
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愛知県在住のyoko様
プレゼントで頂いたラム。いろいろ作った残りで美味しいテリーヌができました。ちょっと手間はかかりますが赤ワイン煮の残りで作るといいと思います。
材料・作り方・・・といっても分量や時間は計ってなくて適当です・ゴメンナサイ!
材料ラム赤ワイン香味野菜固形コンソメ......続きをみる
投稿日:2008/08/18 文字数:1050 評価:★★★★★   参考になった方の数 227
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酢のCMにありますが、「鶏のさっぱり煮」をアレンジして「鶏→ラム」「酢→白ワインビネガー」に変えて白ワインで煮込みました!!
白ワインビネガー、鷹の爪を使いますので、3~4日冷蔵保存が利きますので、多めに作くり、食べる時に一工夫すると良いかと思います。(そ......続きをみる
投稿日:2008/09/07 文字数:904 評価:★★★★★   参考になった方の数 222
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酢のCMにありますが、「鶏のさっぱり煮」をアレンジして「鶏→ラム」「酢→白ワインビネガー」に変えて白ワインで煮込みました!!
白ワインビネガー、鷹の爪を使いますので、3~4日冷蔵保存が利きますので、多めに作くり、食べる時に一工夫すると良いかと思います。(そ......続きをみる
投稿日:2008/09/07 文字数:904 評価:★★★★★   参考になった方の数 222
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| さやぽん様
主人の誕生日にラムロースト、とリクエストされて作りました。
「今回はミントソースもね」とのリクエスト。
甘いミントソースも好きだけれど、今回はちょっとすっきりめに作りました。
(レシピは後述)
2日前から冷蔵庫の中で水を張ったボールで解凍し、準備しました。......続きをみる
投稿日:2009/02/14 文字数:649 評価:★★★★★   参考になった方の数 230
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さやぽん様
主人の誕生日にラムロースト、とリクエストされて作りました。
「今回はミントソースもね」とのリクエスト。
甘いミントソースも好きだけれど、今回はちょっとすっきりめに作りました。
(レシピは後述)
2日前から冷蔵庫の中で水を張ったボールで解凍し、準備しました。......続きをみる
投稿日:2009/02/14 文字数:649 評価:★★★★★   参考になった方の数 230
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| はづき様
今回、かなり大きな塊(2キロ以上)だったので、さばくのにちょっと苦労しましたが、
こちらの「ジンギスカン商品化<生ラムショルダーのカッティング方法>」のページを参考にしてなんとか分割できました。
肩ロースの部分は、シロウトでも比較的取り外しやすいので、まず......続きをみる
投稿日:2009/08/08 文字数:583 評価:★★★★★   参考になった方の数 280
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はづき様
今回、かなり大きな塊(2キロ以上)だったので、さばくのにちょっと苦労しましたが、
こちらの「ジンギスカン商品化<生ラムショルダーのカッティング方法>」のページを参考にしてなんとか分割できました。
肩ロースの部分は、シロウトでも比較的取り外しやすいので、まず......続きをみる
投稿日:2009/08/08 文字数:583 評価:★★★★★   参考になった方の数 280
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| 神奈川県在住のパンジー様
初めて購入させて頂きました。
以前にラムにあうステーキスパイスを使用した時にお手軽で美味しい物があるものだと感心した物でしたが今回はカレー味が大好きな子供の為に購入しました。
私自身はカレーは好きなのですがカレー風味のお料理味付けは余り好きでは無いので流行り......続きをみる
投稿日:2009/10/18 文字数:947 評価:★★★★★   参考になった方の数 213
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神奈川県在住のパンジー様
初めて購入させて頂きました。
以前にラムにあうステーキスパイスを使用した時にお手軽で美味しい物があるものだと感心した物でしたが今回はカレー味が大好きな子供の為に購入しました。
私自身はカレーは好きなのですがカレー風味のお料理味付けは余り好きでは無いので流行り......続きをみる
投稿日:2009/10/18 文字数:947 評価:★★★★★   参考になった方の数 213
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これ、ほ~んと便利です♪この夏何かとお世話になっている、このスパイスさん、私はこんな感じで使ってます。
先日のバーベキュー。
ホロホロ鳥の胸肉も焼いたのですが、皮目のほうに、これを一袋まぶし焼いてみたところ、これが大好評。炭火焼って、結構単調な味付けにな......続きをみる
投稿日:2010/08/05 文字数:650 評価:★★★★★   参考になった方の数 274
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これ、ほ~んと便利です♪この夏何かとお世話になっている、このスパイスさん、私はこんな感じで使ってます。
先日のバーベキュー。
ホロホロ鳥の胸肉も焼いたのですが、皮目のほうに、これを一袋まぶし焼いてみたところ、これが大好評。炭火焼って、結構単調な味付けにな......続きをみる
投稿日:2010/08/05 文字数:650 評価:★★★★★   参考になった方の数 274
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| 群馬県在住のもくもく・マンマミーア様
①冷蔵庫の中でしぜん解凍したあと、サラダオイルをしっかり肉に揉み込む。
こうすると、肉が柔らかくなる。
②塩コショウをして、タコ糸で形を整え、冷蔵庫に2~3時間寝かせる。
あればローズマリーの葉っぱもパラパラと振る。
③フライパンで全面に焼き色をつけ......続きをみる
投稿日:2012/03/19 文字数:261 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
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群馬県在住のもくもく・マンマミーア様
①冷蔵庫の中でしぜん解凍したあと、サラダオイルをしっかり肉に揉み込む。
こうすると、肉が柔らかくなる。
②塩コショウをして、タコ糸で形を整え、冷蔵庫に2~3時間寝かせる。
あればローズマリーの葉っぱもパラパラと振る。
③フライパンで全面に焼き色をつけ......続きをみる
投稿日:2012/03/19 文字数:261 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
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| 愛知県在住のパイコー様
いつもはグリルやローストで頂くことが多いラム肉ですが、こちらも最初はステーキにするつもりで解凍しました。
が、適度に脂肪が入って柔らかそうなこのお肉を見ていたら、揚げてもいけるんじゃないか?と急に思いついたのです。そんなわけで、半量を角切りにして唐揚げにし......続きをみる
投稿日:2015/07/28 文字数:760 評価:★★★★★   参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
いつもはグリルやローストで頂くことが多いラム肉ですが、こちらも最初はステーキにするつもりで解凍しました。
が、適度に脂肪が入って柔らかそうなこのお肉を見ていたら、揚げてもいけるんじゃないか?と急に思いついたのです。そんなわけで、半量を角切りにして唐揚げにし......続きをみる
投稿日:2015/07/28 文字数:760 評価:★★★★★   参考になった方の数 67
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| 愛知県在住のパイコー様
前回半分を唐揚げにした残りのお肉は、北アフリカのマグレブ風のピラフにしていただくことにしました。
羊ごはんです。インドやトルコとはまた違ったスパイスの使い方ですが、こちらも繊細でラムの香りによく合って美味しいものです。個人的なアレンジを加えているので、伝統......続きをみる
投稿日:2015/08/06 文字数:1515 評価:★★★★★   参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
前回半分を唐揚げにした残りのお肉は、北アフリカのマグレブ風のピラフにしていただくことにしました。
羊ごはんです。インドやトルコとはまた違ったスパイスの使い方ですが、こちらも繊細でラムの香りによく合って美味しいものです。個人的なアレンジを加えているので、伝統......続きをみる
投稿日:2015/08/06 文字数:1515 評価:★★★★★   参考になった方の数 65
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そのまま1本を、鉄鍋で“じわっ~”と20分弱火で焼いて
脂身が少なく、
赤身が多く
柔らかくジューシーなラム肩ロース肉!!
塊のまま焼きはじめ、
外はこんがり、
中はしっとりと焼いて、
肉汁をお肉にとどめたいので、
お肉の繊維に沿っ......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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そのまま1本を、鉄鍋で“じわっ~”と20分弱火で焼いて
脂身が少なく、
赤身が多く
柔らかくジューシーなラム肩ロース肉!!
塊のまま焼きはじめ、
外はこんがり、
中はしっとりと焼いて、
肉汁をお肉にとどめたいので、
お肉の繊維に沿っ......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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ローズマリーのマリネ液に漬け、網にのせ、脂をおとしてローストしてみました。
プレゼントでいただいたラム肩ロースブロック4本入り、
初日は塊のままステーキに、
残り3本はローストしていただき、
残りをコールドミートといただきました。
......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:1013 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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ローズマリーのマリネ液に漬け、網にのせ、脂をおとしてローストしてみました。
プレゼントでいただいたラム肩ロースブロック4本入り、
初日は塊のままステーキに、
残り3本はローストしていただき、
残りをコールドミートといただきました。
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投稿日:2018/01/22 文字数:1013 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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| meg様
美味しくて大好きなラム肩ロースブロック。4本入りなので『チリトマト煮』『ガラムマサラカレー』『ロースト』の3品を作ることに。
まずは解凍したラム肩ロースをチリトマト煮用に1本を一口大にカット。カレー用に2本を食べやすく切りヨーグルトでマリネ。ロースト用......続きをみる
投稿日:2018/08/03 文字数:671 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
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meg様
美味しくて大好きなラム肩ロースブロック。4本入りなので『チリトマト煮』『ガラムマサラカレー』『ロースト』の3品を作ることに。
まずは解凍したラム肩ロースをチリトマト煮用に1本を一口大にカット。カレー用に2本を食べやすく切りヨーグルトでマリネ。ロースト用......続きをみる
投稿日:2018/08/03 文字数:671 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
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| 東京都在住のハルさん様
今回初めて1キロ越えの塊肉を購入しました。グルメソムリエさんのおかげでラム慣れした感がある我が家。
デイリーユース用にストックしようと思い立ったのでした。
まずは半解凍状態にし、用途に分けてカット。
約1.5kgあったので、まず端の形が不ぞろいの部分を......続きをみる
投稿日:2021/07/18 文字数:813 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
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東京都在住のハルさん様
今回初めて1キロ越えの塊肉を購入しました。グルメソムリエさんのおかげでラム慣れした感がある我が家。
デイリーユース用にストックしようと思い立ったのでした。
まずは半解凍状態にし、用途に分けてカット。
約1.5kgあったので、まず端の形が不ぞろいの部分を......続きをみる
投稿日:2021/07/18 文字数:813 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
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| 《今月の目玉価格》ラム肩ロース(4本入り徳用パック)《オーストラリア産ラム肉》《終売商品》
豚肉をラム肉に代えて味噌チャーシューを焼きました!!
あるようでない!?ラム肉の焼き豚!!
ミディアムに火を通しても、
柔らかいラム肩ロースを、
気持ち多めに火を通し、
ラム肉の旨味を味わえるよう、
薄味仕立てのチャーシューに、
......続きをみる
投稿日:2023/11/29 文字数:861 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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豚肉をラム肉に代えて味噌チャーシューを焼きました!!
あるようでない!?ラム肉の焼き豚!!
ミディアムに火を通しても、
柔らかいラム肩ロースを、
気持ち多めに火を通し、
ラム肉の旨味を味わえるよう、
薄味仕立てのチャーシューに、
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投稿日:2023/11/29 文字数:861 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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ラム肉ブロック の レシピのカテゴリー一覧
料理メニュー別
___1 焼肉/バーベキュー
___2 ステーキ
___1 焼き豚/叉焼/煮豚
___1 から揚げ
___1 ピラフ/チャーハン
料理スタイル/シチュエーション別
___2 和風
___1 アフリカ料理風
調理の仕方別
___2 ワインを使った料理,合う料理
___1 マリネをした料理
___5 焼く/ローストする
___1 網焼き/炭焼き
___1 ソテー
___1 煮込み料理
料理に使う食材別
___1 チーズを使った料理
___1 ソースを使った料理
___1 塊肉(ブロック肉)を使った料理
___1 ワインを使った料理
___1 ご飯/米を使った料理
調理の器具別
___3 オーブン
___1 鍋
___1 圧力鍋