Ｑ＆Ａ
| 質問者： 匿名希望様 質問日付：2010/08/06 11:38 |
|---|
Q ☆ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木マサの保存について質問です。
こちら本日届きました。とても早いご対応ありがとうございます。
さて、商品が冷凍で届きましたが、本商品を保存する際、冷凍で保存すればよいのですか？
一度に食べきるものではありませんので、食べる分のみを切り出し、残りを冷凍保存しておくのが良いのでしょうか？
お教え願いたく、よろしくお願いします。 |
|
A ☆ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木についてのご質問ありがとうございます。
商品無事届いたとの後連絡ありがとうございます。
仰るように冷凍で小分けされても良いと思います。
また別の方法では、生ハムを解凍してスライスした後に、冷蔵庫に入れて頂きましたら半年程度保存することが出来ます。その際はラップなどでしっかりと密封することで乾くことが防止出来ます。
またカットするナイフなどは、鉄製ではなくステンレス製のものをお使いになることで酸化しにくくなると思います。よろしくお願いします。
|
参考になった方の数 188
|
|---|
このＱ＆Ａの質問が含まれるカテゴリー【食材のカットの仕方について（ブロック肉なども）】のＱ＆Ａは、15件あります。
このＱ＆Ａの質問が含まれるカテゴリー【冷凍冷蔵や常温の保存について】のＱ＆Ａは、33件あります。
このＱ＆Ａの質問が含まれるカテゴリー【イベリコ豚生ハム/ハモンイベリコ】のＱ＆Ａは、49件あります。
Ｑ＆Ａ検索
Ｑ＆Ａのカテゴリー一覧
__91 生ハム原木サラミ等全般に関して
__12 生ハム台,ハモネロ,生ハム用ナイフについて
___7 ソーセージ/ベーコン/ハム
____ └加熱ハム/サラミ
__15 豚腸／羊腸／ケーシング
___2 ├天然 羊腸 NZ産
___8 └天然 豚腸 US産
__14 ワイン全般について
__24 牛肉
____ └煮込み用牛肉/牛タン/ほほ肉
___5 豚肉
___7 エゾ鹿/鹿肉
__32 ラム肉/羊肉
__23 鴨肉/フォアグラ
____ └鴨コンフィ/パストラミ/スモーク
___1 馬肉
__43 鶏肉/ターキー/家禽類
___9 キャビア/トリュフ/エスカルゴ
___5 └トリュフ/ポルチーニ
__23 イベリコ豚について
__18 ミネラルハーヴェスト塩
___9 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__37 食材の解凍や下処理について
__34 冷凍冷蔵や常温の保存について
__16 食材のカットの仕方について（ブロック肉なども）
__52 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___6 商品のパンフレットや小冊子について
__45 商品についての詳細、規格など
__12 無農薬,無添加,無投薬,オーガニック等について
__10 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___7 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___4 送料や商品代金につきまして
___2 ポイントについて
___5 HP購入,ショッピングカート,会員登録等について
___2 商品レビュー投稿に関して
__19 専門用語について
__33 業務用の取り引きについて
__10 グルメミートワールド出展の展示会について
___3 メディア掲載・取材等
__29 その他
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方