いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は11月20日(月)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

煮込料理におすすめ


 


コトコト、ぐつぐつ、美味しそうな湯気や香りも「ご馳走」と思えてしまう煮込み料理
ワインに! 焼酎に! ビールに! 日本酒! そして白いご飯のおかずにも。
お肉の種類によって美味しさもいろいろです。

煮込んでおいて冷凍ストックしておけば、忙しい時に便利です。
食べたい時に、温めて食べれるのも嬉しいですね♪

キッチンでお料理しながら、読書をしたりお酒を飲んだり、、
そんな時間の過ごし方もいいと思いませんか。。

こんな煮込み料理で、美味しい時間をお過ごしください♪


煮込料理におすすめの商品一覧

HM1016L

【煮込むほどに旨味が増します!】 筋も入り込み焼いただけでは固い部位ですが、煮込むことで柔らかく脂は甘みを増し、コクと旨味が深まります。

単価
360円(税別)
原産地
カナダ 
原材料
馬肉 
規格
1パック(300g)真空冷凍 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
LM5558L

ラムショルダー(肩肉)から、煮込みに最適な部位を厳選して1回分に使いやすい300gの小分けにしました♪ニュージーランド産の上質で味の良いラム肉です。カレーはもちろんトマト煮込みや赤ワイン煮込み、シチューなど本格的な煮込み料理全般にどうぞ!

単価
690円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊肩肉 
規格
1パック 300g(3~4本入り) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9012F

【ゼラチン質も多く煮込みに最適!】 煮込み用に厳選した、濃厚で旨味たっぷりの中落ちカルビです。味付けしていないので、カレーやシチュー、ポトフ、また和風料理など色んな煮込み料理にお使いいただけます♪また焼肉にもお使い頂けます。一頭から少量しか取れない希少部位なので、ご注文はおひとり様3パックまででお願い申し上げます。

単価
1kgあたり 3,500円
1パック 約 910円(税別)
原産地
栃木県 
原材料
交雑牛 
規格
1パック2枚入り 約0.26kg(約0.25~0.28kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9002F

洋風煮込み料理としては定番の素材、牛のトリッパを湯剥き(生冷凍)タイプです。ボイルをしていないので熱を加えますと縮んで重量も減りますため、お買い得価格にさせて頂きました。鮮度の良いきれいなトリッパです。※トリッパは2種類あります。こちらのトリッパはボイル後の歩留まりは60%です。違いは商品ページでご確認いただけます。ボイルタイプよりも安価にお使いいただけます!

単価
1kgあたり 1,300円
1個 約 585円(税別)
原産地
国産(栃木) 
原材料
牛 内臓 
規格
1パック=約0.45kg(0.3~0.6kg)  荷姿(約)長さ16cm×幅15cm×高さ3.5cm  ※ボイルしますと重量サイズは小さくなります。 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
BF9000F

イタリアン、フレンチ、スペイン料理で定番の煮込み料理の人気商品です!コラーゲンたっぷりで美容にもおすすめの食品!下準備に時間はかかりますが、柔らかく茹で上げれば料理は半分成功!イタリアンレストランでポピュラーなトリッパや、コチュジャン炒めもおすすめです!!※トリッパは2種類あります。こちらのトリッパはボイル後の歩留まり90%です。違いは商品ページでご確認いただけます。

単価
1kgあたり 2,400円
1個 約 960円(税別)
原産地
国産 
原材料
牛 内臓 
規格
1パック=約0.4kg(0.25~0.6kg)  荷姿(約)長さ18cm×幅16cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF2014L

【塊のまま煮込んで美味しいナチュラルビーフ】煮込み料理におすすめの牛のバラ肉をネット巻きにしました。ネットで巻いたまま煮込むことによって、荷崩れすることなく柔らかくなるまで煮込めます。定番のビーフシチューや赤ワイン煮の他、大根や根菜類としょうゆ味でじっくり煮込んでもいいですね!

単価
1kgあたり 2,000円
1本 約 1,000円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
牛バラ肉 
規格
1本 約500g(500~600g)ネット巻き 
おすすめの
食べ方
生食鍋物煮込み
×
BM2001F

【人気商品です!】じっくりと煮込んでお召し上がりください。フルフルしたゼラチン質が美味しいコラーゲンたっぷりの牛すじ。甘辛く煮たり、カレーや肉じゃが、おでんやスジのビーフシチューも美味しいです。柔らか~く煮込んでお召し上がり下さい。1kg入りの徳用サイズです。

単価
1,250円(税別)
原産地
オーストラリア 
原材料
牛筋 
規格
1パック 1kg 荷姿 (約)長さ20cm×幅12cm×高さ8cm 
おすすめの
食べ方
生食鍋物煮込み
×
PK6000F

【ゼラチン質たっぷりの和豚もちぶたの皮付きアイスバイン用スネ肉です♪】 コラーゲン料理として代表的な手作り本格アイスバインはいかがですか!しっかりと煮込んだり、パリッと焼いたりで、ゼラチン質たっぷりのお肉です。ドイツ家庭料理を代表する料理「アイスバイン」用の皮・骨付きスネ肉です。プロ向きの食材ですが、意外と簡単に調理できます。出来合いのアイスバインに物足りない方も是非お試し下さい!

単価
1kgあたり 1,280円
1個 約 1,280円(税別)
原産地
国産 
原材料
和豚もちぶた(骨付き皮付きスネ肉) 
規格
1本 約1kg(約0.8~1.3kg)※1本入です     
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
PK6015F

【和豚もちぶたで旨味を引き出しました!】仕込みにお時間がかかりますので売り切れの際はご容赦くださいませ。 手軽に本格アイスバイン(コラーゲン料理)がお楽しみ下さい♪アツアツのポトフ仕立てにしても、冷製でオードブルにしても美味しくお召し上がり頂けます。面倒な下ごしらえはすべてグルメミートがいたしました。生のマリネですので煮込むことで美味しい肉とコクのあるスープが堪能出来ます♪

単価
1kgあたり 1,790円
1個 約 1,969円(税別)
原産地
豚肉:国産 
原材料
豚足てびち(和豚もちぶた)【マリネ液】ポークブイヨン、砂糖、天日塩、六条大麦、異性化液糖、りんご酢、植物油脂、でんぷん、ポークエキス、酵母エキ ス、りんご果汁、野菜(生姜、にんにく)、柚子、青唐辛子、香辛料(原材料の一部に小麦を含む)【乾燥ハーブ】ローリエ、クローブ、ブラックペッパー、 ガーリックパウダー、ナツメッグ、セージ、タイム 
規格
1パック 約1.1kg(約0.8~1.3kg 内マリネ液:150ml) 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
VL2204L

【じっくりコトコト煮込んでトロトロな仔牛をご家庭で味わえる!】 煮込み料理ファンに人気の、仔牛のスネ肉。じっくり煮込んだ仔牛のスネ肉は、ゼラチン質が柔らかくなり、トロトロした食感と上質な仔牛肉の旨味が味わえます。和風に、洋風に、イタリアン風に、お好みで煮込み料理をご堪能下さい。

単価
1,280円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔牛 
規格
1パック=約500g 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
PI1213F

【1本ずつで更にお求めやすくなりました♪味が濃く肉と脂のバランスが美味しい部位!】イベリコ豚の肩ロースのネック側は味がある部位で、ゼラチン質も多く煮込み料理に適した部位。煮込むことによって更に美味しくなります!赤ワイン煮やビール煮そしてチャーシューやローストポークなども美味しく頂けますよ♪またタレで揉んだ焼肉なども十分美味しく頂けます♪

単価
1kgあたり 1,980円
1個 約 1,980円(税別)
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚 
規格
1パック 約1kg(約0.75~1.25kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み
×
PI1214F

【ベジョータの旨味堪能♪味が濃く肉と脂のバランスが美味しい部位!】コスパも使い勝手も良いイベリコ肩ロースのネック側!ネック側はただ焼いただけでは歯ごたえがあり、決して柔らかい部位ではありませんが、深ーい旨味があります!ひと手間かければ柔らかくなります!ベジョータですから脂の甘みも格別です!煮込み料理にも最適です!

単価
1kgあたり 2,480円
1個 約 3,720円(税別)
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚ベジョータ 
規格
1パック 約1.5kg(1.47~1.53kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み揚げる
×
BF1000L

【牛肉の煮込み料理の定番部位です】 トロトロに煮込むと美味しいホホ肉は、シチューやおでんなどにも美味しい。もちろん赤ワインの煮込みなら、本格レストランメニューに変身!ご家庭でも圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理が出来ますので是非お試し下さい♪

単価
1kgあたり 3,660円
1個 約 2,013円(税別)
原産地
国産 
原材料
牛 ほほ肉 
規格
1パック=約0.55kg(0.3~0.75kg)  荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BF1100L

【煮込み料理の希少な部位】 トロトロに煮込むと美味しい和牛ほほ肉は、シチューや最適。もちろん赤ワイン煮込みなら、レストランメニューですね。時間はかかりますが、ことこと煮込めば絶品の煮込み料理が楽しめます。また、圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理ができちゃいます。※和牛ほほ肉は1頭から2枚しかとれない貴重な部位です。

単価
1kgあたり 4,200円
1個 約 2,310円(税別)
原産地
国産 
原材料
黒毛和牛ほほ肉 
規格
1パック 約0.55kg(0.45~0.7kg) 荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
PI2701F

イベリコ豚の肉の中でも味が濃く適度に運動をしているほほ肉は、煮込み料理にはもってこいのお肉。赤ワイン煮込みや和風醤油の煮込みもおすすめ。焼肉や串焼きも適度な歯ごたえが楽しめます。

単価
1kgあたり 3,660円
1個 約 2,562円(税別)
原産地
スペイン エストゥレマドゥーラ 
原材料
イベリコ豚ほほ肉 
規格
1パック約0.6g前後 4枚入り(約0.45kg~0.8kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
STpotofu

【週末にイベリコ豚の贅沢ポトフはいかがでしょう!】 イベリコ豚肩ロースと生ソーセージ、ドイツソーセージがコラボした、ご馳走感たっぷりのポトフセット。スタッフ試食でもお肉とソーセージがとっても美味しい♪と大好評でした。弱火でコトコト煮込んでお楽しみください♪ボリュームタップリのセットです。

単価
3,200円(税別)
原産地
下記に記載 
原材料
下記に記載 
規格
イベリコ豚肩ロースネック側 約500g前後、ドイツ産ソーセージ(ミュンヘナー・ヴァイスブルスト200g/4本)、(レーゲンスブルガー400g/4本)、生ソーセージ(イベリコ豚入りフランクフルト280g/4本) 
おすすめの
食べ方
煮込み
ST5000F

【玉ねぎ1個あればできるんです!】 少ない手間でできる「イベリコ豚の腸詰めと本場の豆の煮込み料理」のセット!レシピ付きです♪生サラミからでる出汁で豆をコトコト煮込み、だんだんと美味しい味が出来上がってくる、、、。ある意味、至福の時と言ってもいいかも知れません。そんな美味しくなっていく過程をおたのしみください♪生サラミは本場スペインのギフエロに煮込み用として特別に熟成オーダーし、豆類は本場レオン産の3種類の豆を組み合わせました。お料理のアレンジも可能な本格的な煮込み料理のセットです♪

単価
3,800円(税別)
原産地
スペイン 
原材料
下記を参照下さい 
規格
生チョリソ(加熱用)150g、生サルチチョン(加熱用)150g、パンセタ100g、白いんげん豆100g、ヒヨコ豆100g、レンズ豆100g、ピメントン(パプリカ)30g、レシピ付き 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BF9002L

【1ヶ月の熟成により旨みがUP!】 皮付きの牛黒タンを手間暇かけて、氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成させました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。厚切りにして牛タン焼き、薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、煮込んでタンシチューにもどうぞ!

単価
1kgあたり 5,500円
1個 約 4,400円(税別)
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン元 
規格
1本 約0.8kg(約0.6~1kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
LM3002F

じっくり煮込んで骨付き肉の美味しさを堪能ください。スネは良く運動する部分ですから、味わいも濃く、脂肪も少なめヘルシー。牛肉や豚肉とは違った豊潤なフレーバーと肉の美味しさを丹野うできるスネ肉の煮込料理はお料理好きな方ならぜひお試しください!!

単価
1kgあたり 1,850円
1個 約 1,665円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊 骨付きスネ肉(後ろ脚) 
規格
1パック 約0.9kg前後(約0.7~1.1kg×2本)ハラールhalal認定食肉 荷姿(約)長さ17cm×幅14cm×高さ5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物煮込み
×
LM1013F

【簡単調理で美味しさ大満足!一口サイズのラムスペアリブ!】骨の周りのお肉の美味しさを手軽に味わえるミニタイプのスペアリブです。BBQや炭火焼、骨付きカルビステーキ、トマトソース等で煮込み、カレーなど多種多様な用途に使えます。ラム肉本来のジューシーさと旨味を堪能下さい。

単価
1kgあたり 3,500円
1個 約 3,500円(税別)
原産地
オーストラリア ニューサウスウェールズ州 
原材料
仔羊 骨付きバラ肉 テンダープラスブランド 
規格
1パック=約1kg(22~25本入り)  荷姿(約)長さ20cm×幅20cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物煮込み揚げる
×
KG1102N

【スペイン料理にかかせない耐熱土鍋!カスエラ 】アヒージョもカスエラに変えるだけで本格的な雰囲気が味わえますし、熱々のまま食卓に出せて美味しさもアップ♪直火でもオーブンやグリルでも使えますから途中で調理方法を変えることが出来るのも嬉しい♪チーズフォンデュもおすすめです!

原産地
スペイン 
原材料
陶器 
規格
外径14cm(取っ手含め15.5cm) 内径:13cm 深さ3cm 厚み1cm 容量:300cc 重量:280g 耐熱陶器 
KG1105N

【使い勝手良く食卓も豪華に演出!】直火にかけたり、オーブンにそのまま入れたりできるので、お料理に合わせて使い分けできてとっても便利。全体を均一に加熱できるので、煮込み料理や蒸し料理などに最適です。調理後そのまま食卓に出せるのでいつものお料理も豪華に演出できます。

原産地
スペイン 
原材料
陶器 
規格
外径19.5cm(取っ手含むと22cm)内径:16cm 深さ9cm 厚み1cm 容量:1.5L 重量:1.43kg  耐熱陶器 


イベリコ豚ベジョータほほ肉の煮込み。
濃い味わいはイベリコ豚ならでは♪


仔牛のすね肉の赤ワイン煮。
ゼラチン質が多いスネ肉は定番ですね♪


下準備が済んだアイスバイン
煮込むだけで本格的な味♪


ナイフがいらないほど柔らかく煮込んだ!
ラム骨付きすね肉の赤ワイン煮。


煮込料理におすすめのレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
comcom様のポトフ仕立てのアイスバイン
コメント:手間暇かかった料理が、僅か30分少々で
ご購入商品:アイスバイン・手作りマリネ
  Toddchiku様のラムスネ肉プロヴァンス風のトマト煮込み
コメント:ラム好きにはこたえられない味です。
ご購入商品:ラム骨付きシャンク(スネ肉)NZ産
  モリケイ様のイベリコ豚肩ロースのチャーシュー麺
コメント:イベリコ豚の旨味だけで充分に美味しいスープ
ご購入商品:イベリコ豚肩ロースブロック(ネック側)
         
   
ペルルラール様のシャラン鴨ロースト
コメント:レストランの味を再現できて満足です。
ご購入商品:シャラン鴨骨付きモモ肉(窒息鴨)【300g〜350g】
  meg様のキュイスドカナールポトフ
コメント:さすが鶏とは違うなぁ~の味わい
ご購入商品:キュイスドカナール(鴨骨付きモモ肉)1本入
  amorumama様バルバリー鴨のオレンジ煮込み
コメント:某テレビ番組でバルバリー鴨のグリルを見て
ご購入商品:バルバリー鴨手羽元
グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方

ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください


instagram・Facebook・Twitter
商品についての情報/その他
 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
営業日カレンダー
2017年11月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2017年12月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る