霧降高原牛 肩ロース 煮込み用 ネット巻き 450g カレー シチュー 用に最適部位

味の良い銘柄牛「とちぎ霧降高原牛」の煮込み料理に最適な肩ロースです。味の良い赤身と適度な脂身、ゼラチン質も含む肩ロースは
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味の良い銘柄牛「とちぎ霧降高原牛」の煮込み料理に最適な肩ロースです。味の良い赤身と適度な脂身、ゼラチン質も含む肩ロースは、カレーや赤ワイン煮、ビール煮、ビーフシチューなどの煮込み料理で美味しくいただけます。
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商品コード:BF2030L

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販売価格 2,290円(税込)

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産地
国産 
原材料
牛肉(とちぎ霧降高原牛) 
賞味期限
2024/06/24 
規格
1パック 約450g 
販売メモ
ネット巻きのまま煮込んでください。煮崩れせずに煮込むことが出来ます。柔らかくなってからネットをはずし、カットするのがおすすめです。 
生食煮込み
×


ビーフシチューは一緒に煮込んだ香味野菜をピューレ状にしてとろみをつけると優しい味わいに。


ソースにコクが出るまでじっくりコトコト煮込んだ赤ワイン煮。


ボルシチはお肉を先にブイヨンで煮込んで、柔らかくなってから野菜を入れて煮込みます。


良く煮込むとほろりとした食感が楽しめます。

煮込み料理用にネット巻きにしてあります。調理用耐熱性のネットですので、このまま熱した鍋で表面を焼き付けることが出来ます。 ネット巻きのまま煮込むことにより、肉が型崩れせず煮込むことが出来ます。肉が柔らかくなってからネットを外してお料理に合わせてカットして下さい。
味の良い銘柄牛「とちぎ霧降高原牛」の煮込み料理に最適な肩ロースです。味の良い赤身と適度な脂身、ゼラチン質も含む肩ロースは、カレーや赤ワイン煮、ビール煮、ビーフシチューなどの煮込み料理で美味しくいただけます。

 

とちぎ霧降高原牛とは
  • ホルスタインの雌に黒毛和牛を掛け合わせた「とちぎ霧降高原牛」は指定された生産者が統一された配合飼料を使って、きめ細やかな飼育環境のもと、育てたこだわりのある牛肉で、格付等級3等級以上に格付けされています。
  • 「とちぎ霧降高原牛」は安全安心な飼料にもこだわり、メイン原料であるトウモロコシは、遺伝子組み換えをしていないもの(NON-GMO)、収穫後に農薬を使用していないものを与え、うるち米・もち米を与えることにより肉の風味、柔らかさ、晴好性を高めています。

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