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ラムテンダーロイン(仔羊ヒレ肉)【柔らかジューシーさで一押し部位!】《NZ産熟成ラム肉》  のレシピのご投稿

3.50 (13件のレビュー)  

S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  わが家での集まりがありましたので、誰にでも食べやすくて特別感のあるお肉を探していました。 いつものようにグルメミートさんを物色して「子羊のヒレ」を発見。 ラムのヒレなんて珍しくて話題になりそうだし、なによりおいしそう!お客様のためというよりは、自分が食べ......続きをみる
投稿日:2013/03/18 文字数:568 評価:★★★★★   参考になった方の数 82
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  クリスマスにはターキーかローストチキン…が本筋であろうとは思いますが、テレビで見たという、ラム鞍下肉にフォアグラを包み、トリュフソースをかけたものがリクエストされていたので、それを実現することにしました。フォアグラとトリュフを使った料理なんて、普段の食卓には......続きをみる
投稿日:2008/01/02 文字数:1001 評価:★★★★★   参考になった方の数 225
北海道在住の雷☆丸様
[レシピ] 「ラムテンダーの生ハム巻き」をローストしました. 少し前に購入したラムテンダーが2本,冷凍庫内に残っているのを見つけました.はじめは以前投稿したことがあるカリカリポテト巻きを作ろうと思いました.しかし,同じものは芸がない,ということで,投稿プレゼントでいただ......続きをみる
投稿日:2006/11/06 文字数:878 評価:★★★★★   参考になった方の数 323
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  クリスマスに半分使ったラムの鞍下肉。あと半分をどうしよっかな…と考えていたところ、お客様をすることに。こりゃあちょうどいいやと、何種類かの料理のうちのひと皿にすることにしました。 女性ばかりの集まりだったので、さっぱり系の味にしたほうが受けがいいでしょう。......続きをみる
投稿日:2008/03/19 文字数:1212 評価:★★★★★   参考になった方の数 213
北海道在住の雷☆丸様
[レシピ]  「ラムテンダーのカリカリポテト包み焼き」を作りました.ラムテンダーの柔らかさとカリカリのポテトの食感が素敵でした. このお料理は,グルメミートワールドさんのトップページ最下部にも載っている,旭屋出版『仔羊料理大全』(p.35)を参考にして作りました. ①......続きをみる
投稿日:2006/08/06 文字数:811 評価:★★★★★   参考になった方の数 252
bulbul様
[レシピ] 仔羊の鞍下肉、レストランでお料理を頼むことはありますが、ラムチョップと異なってまだまだ普通の店頭で見かけることは稀です。 いままで調理したことはなく不安はありましたが、たまにはラムチョップ以外でローストをしてみたいと思い(肩肉やレッグでの煮込みは時々作ります)......続きをみる
投稿日:2009/01/04 文字数:557 評価:★★★★★   参考になった方の数 211
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