調味料/オイル/スープ　 |グルメソムリエ

【いつもの料理を高級レストランの味わいに！】イタリア産トリュフとフランス産天日塩をブレンドした専門メーカーが作った香り高いトリュフ塩です。お料理に振りかけるだけで高貴なトリ...

黒トリュフソルト25g

SL1018N

1,260円(税込)

レシピ2件

黒トリュフソルト25g

SL1018N 常温冷蔵冷凍

レシピ 2件

【いつもの料理を高級レストランの味わいに！】
イタリア産トリュフとフランス産天日塩をブレンドした専門メーカーが作った香...もっと見る▼

原材料	食塩、黒トリュフ、香料
規格	1瓶=25g　缶サイズ：直径6.2cm×高さ3.3cm

1,260円(税込)

黒トリュフの魅惑的な香りをピンクに輝くヒマラヤ岩塩に閉じ込めました。ステーキやオムレツや揚げ物などに♪ぐっと贅沢な味わいになります。

黒トリュフ塩（ピンクソルト）2.4g

SE3026N

367円(税込)

入荷待ちです

黒トリュフ塩（ピンクソルト）2.4g

SE3026N 常温冷蔵冷凍

黒トリュフの魅惑的な香りをピンクに輝くヒマラヤ岩塩に閉じ込めました。ステーキやオムレツや揚げ物などに♪ぐっと贅沢な味わい...もっと見る▼

原材料	岩塩、トリュフ/香料
規格	1袋　0.4g入り×6 150 × 90 × 3(mm)

367円(税込)

スペイン産の本格派イカスミです。イカ墨のパスタはもちろん、イカ墨のパエリアやリゾット、イカ墨と烏賊を使った炊き込みご飯など、使い切りパックだから手軽にイカスミ料理をお楽しみいた...

入荷待ちです

イカスミペースト1袋（4g×4パック）《イカ墨パスタ、イカ墨パエリア、イカ墨リゾット、炊き込みご飯で美味！》

SE3105N

870円(税込)

レビュー1件

レシピ1件

イカスミペースト1袋（4g×4パック）《イカ墨パスタ、イカ墨パエリア、イカ墨リゾット、炊き込みご飯で美味！》

SE3105N 常温冷蔵冷凍

レビュー 1件

レシピ 1件

スペイン産の本格派イカスミです。イカ墨のパスタはもちろん、イカ墨のパエリアやリゾット、イカ墨と烏賊を使った炊き込みご飯な...もっと見る▼

原材料	イカのスミ、水、塩、糊料
規格	1袋（内容量：4g×4パック）

870円(税込)

イタリア料理に欠かすことのできない味覚と香り高い乾燥ポルチーニ茸です。生クリームやバターとの相性がよく、リゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。

SE3022N

538円→475円(税込)

SE3022N 常温冷蔵冷凍

イタリア料理に欠かすことのできない味覚と香り高い乾燥ポルチーニ茸です。生クリームやバターとの相性がよく、リゾットやパスタ...もっと見る▼

原材料	ポルチーニ茸
規格	10g入り

538円→475円(税込)

パスタやソースに振りかけるだけで、旨味が数段アップする「からすみパウダー」。塩分もほどよく、他では真似のできない風味と味わいを楽しんでいただけます。通常のパスタやリゾットはもち...

イタリア産　からすみパウダー 15g（ボッタルガ）

SE3023N

648円(税込)

レビュー1件

入荷待ちです

イタリア産　からすみパウダー 15g（ボッタルガ）

SE3023N 冷蔵冷凍

レビュー 1件

パスタやソースに振りかけるだけで、旨味が数段アップする「からすみパウダー」。塩分もほどよく、他では真似のできない風味と味...もっと見る▼

原材料	ボラの卵巣、食塩
規格	15g入

648円(税込)

小粒ですが辛味の強い唐辛子です。パスタやトマト煮込み、アヒージョなどの辛味付けに刻まずにお使いいただけます。オリーブオイルやピクルス液に漬けて辛さを移すこともできます。

入荷待ちです

SE3024N

300円(税込)

SE3024N 常温冷蔵冷凍

小粒ですが辛味の強い唐辛子です。パスタやトマト煮込み、アヒージョなどの辛味付けに刻まずにお使いいただけます。オリーブオイ...もっと見る▼

原材料	唐辛子
規格	5g入り

300円(税込)

お料理の幅が広がります！塩抜きしてからパスタソースやマリネ、魚料理にお使いください。フウチョウボクという植物のつぼみを塩漬けにしたケッパー。塩漬けなので香りがいきています。

《お試し価格》ケイパー（ケッパー）塩漬 20g

SE3030N

453円→378円(税込)

《お試し価格》ケイパー（ケッパー）塩漬 20g

SE3030N 常温冷蔵冷凍

お料理の幅が広がります！塩抜きしてからパスタソースやマリネ、魚料理にお使いください。フウチョウボクという植物のつぼみを塩...もっと見る▼

原材料	ケッパー、塩
規格	5g入り

453円→378円(税込)

美食の国！トルコ産のトマトを塩のみで味付けし、天日で乾燥させたドライトマトです。自然な美味しさをお楽しみいただけます。カットされていますので、使い勝手が良いです。そのままパスタ...

《訳あり・7/1期限》ドライトマト 30g

SE3020N

311円→248円(税込)

レシピ1件

《訳あり・7/1期限》ドライトマト 30g

SE3020N 常温冷蔵冷凍

レシピ 1件

美食の国！トルコ産のトマトを塩のみで味付けし、天日で乾燥させたドライトマトです。自然な美味しさをお楽しみいただけます。カ...もっと見る▼

原材料	トマト、塩
規格	30g入り

311円→248円(税込)

リゾットに最適のイタリア米・カルナローリ種を日本で栽培。柔らかくなりすぎず、しっかりとしたアルデンテの歯ごたえが楽しめます。リゾットやパエリアにどうぞ♪

国内栽培イタリア米カルナローリ種75g（0.5合）

SE3021N

410円(税込)

国内栽培イタリア米カルナローリ種75g（0.5合）

SE3021N 常温冷蔵冷凍

リゾットに最適のイタリア米・カルナローリ種を日本で栽培。柔らかくなりすぎず、しっかりとしたアルデンテの歯ごたえが楽しめま...もっと見る▼

原材料	複数原料米　国内産　10割
規格	75g（0.5合）

410円(税込)

ケバブ風スパイス50g 無添加ラム肉 BBQ に最適なオリジナルスパイス

SE2021N

581円(税込)

レビュー6件

レシピ3件

ケバブ風スパイス50g 無添加ラム肉 BBQ に最適なオリジナルスパイス

SE2021N 常温冷蔵冷凍

レビュー 6件

レシピ 3件

ついで買いにおすすめ♪ 食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味！例えばいつもの炒め物やお肉のソテーに！パンチの効...もっと見る▼

原材料	甘口唐辛子、ブラックペッパー、クミン（ホール＆パウダー）、ピメントン・ドゥルセ、コリアンダー、カイエンヌペッパー、チリペッパー、オールスパイス、クローブ、スペシャルカレースパイス、ガーリック、ジンジャー
規格	1パック50g入り

581円(税込)

火鍋の素（1袋 2～3人前）　

SE2005N

581円(税込)

4.57

レビュー23件

レシピ6件

火鍋の素（1袋 2～3人前）　

SE2005N 常温冷蔵冷凍

4.57

レビュー 23件

レシピ 6件

【人気商品です。はまるとやみつきの鍋の素！】火鍋は「医食同源」の考え方から生まれた中国の薬膳料理の人気定番の鍋料理です。...もっと見る▼

原材料	チキンエキス、ポークエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）　植物油脂、動物油脂、香辛料抽出物（原材料の一部に大豆を含む）　ナツメ、クコの実、山椒、クローブ、ナットメグ、クミン　唐辛子
規格	1袋　　150g（2～3人用）　（鍋スープの素80g　調味油60g　香味素材9g　唐辛子1g）　荷姿　長さ：約23cm×幅：約11cm×高さ：約2cm

581円(税込)

火鍋の素（10袋）辛さ調節できます薬膳鍋

SE2005NC

5,560円(税込)

火鍋の素（10袋）辛さ調節できます薬膳鍋

SE2005NC 常温冷蔵冷凍

フードロス！お得なケース商品です【人気商品です。はまるとやみつきの鍋の素！】火鍋は「医食同源」の考え方から生まれた中国の...もっと見る▼

原材料	チキンエキス、ポークエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）　植物油脂、動物油脂、香辛料抽出物（原材料の一部に大豆を含む）　ナツメ、クコの実、山椒、クローブ、ナットメグ、クミン　唐辛子
規格	10袋入り（150g×10袋）（1袋150g：鍋スープの素80g　調味油60g　香味素材9g　唐辛子1g）　荷姿　長さ：約23cm×幅：約11cm×高さ：約2cm

5,560円(税込)

ハーブ＆ソルト（無添加スパイス）

SE1007N

250円(税込)

3.57

レビュー7件

ハーブ＆ソルト（無添加スパイス）

SE1007N 常温冷蔵冷凍

3.57

レビュー 7件

★ついで買いにおすすめ！手軽にハーブ風味♪無添加の5種類のハーブと岩塩の入ったお手軽スパイス。ハーブの風味がラム肉･羊肉...もっと見る▼

原材料	岩塩、パセリ、オニオン、バジル、マジョラム、ベイリーフ、タイム
規格	1セット：2g×4袋

250円(税込)

ハーブ＆カリー（ステーキスパイス）４袋入

SE2002N

250円(税込)

レビュー1件

レシピ2件

ハーブ＆カリー（ステーキスパイス）４袋入

SE2002N 常温冷蔵冷凍

レビュー 1件

レシピ 2件

★ついで買いにおすすめ！手軽にカレー風味♪豚肉・鶏肉・牛肉・ラム肉、どんなお肉にも合う、カレー風味のステーキスパイスです...もっと見る▼

原材料	食塩・胡椒・カレー粉・ガーリック・レッドベルペッパー・しょうゆ・パプリカ・唐辛子・コリアンダー・グリーンベルペッパー・パセリ・マジョラム・オレガノ・オニオン粉末・バジル・フェンネル・タイム・調味料（アミノ酸等）※原料の一部に大豆・小麦を含む
規格	2g×4袋

250円(税込)

スペインの伝統的な料理に欠かせないピメントン・ドゥルセ（甘口パプリカパウダー）です。中でも種やヘタ取り除き、果肉だけを乾燥させて粉末にした最高級品の「ピメントン・エキストラ」ク...

《お試し価格》ピメントン・ドゥルセ（甘口パプリカパウダー）30g

SE2016N

420円→390円(税込)

《お試し価格》ピメントン・ドゥルセ（甘口パプリカパウダー）30g

SE2016N 常温冷蔵冷凍

スペインの伝統的な料理に欠かせないピメントン・ドゥルセ（甘口パプリカパウダー）です。中でも種やヘタ取り除き、果肉だけを乾...もっと見る▼

原材料	パプリカ（100％）種類：Bola、Jaranda
規格	1パック 30g

420円→390円(税込)

このオイルはスペインのミシュラン三つ星レストランのマルティンベラサテギやアケラーレ、キケ・ダコスタ、ダニ・ガルシア、ラサルテ、フランス、イタリアの星付きレストランで使われている...

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オリーブオイル/ ビネガーの商品一覧

エキストラバージンオリーブオイルデラデマンダ酸度0.2％

SE4001N

5,880円(税込)

レビュー16件

レシピ13件

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エキストラバージンオリーブオイルデラデマンダ酸度0.2％

SE4001N 常温

レビュー 16件

レシピ 13件

このオイルはスペインのミシュラン三つ星レストランのマルティンベラサテギやアケラーレ、キケ・ダコスタ、ダニ・ガルシア、ラサ...もっと見る▼

原材料	アルベキーナ、ピクアル、コロネイキ
規格	1缶　1リットル缶サイズ（9.5×6.5×19ｃｍ）

5,880円(税込)

イタリア・ウンブリア州の白トリュフ風味のエキストラヴァージンオリーブオイルです。お料理の仕上げにほんの少量加えるだけで、薫り高い白トリュフの風味をお楽しみいただけます！

取り寄せ中です

白トリュフフレーバーオイル250ml

IL3001N

4,780円(税込)

レビュー5件

レシピ3件

白トリュフフレーバーオイル250ml

IL3001N 常温冷蔵冷凍

レビュー 5件

レシピ 3件

イタリア・ウンブリア州の白トリュフ風味のエキストラヴァージンオリーブオイルです。お料理の仕上げにほんの少量加えるだけで、...もっと見る▼

原材料	エキストラヴァージンオリーブオイル　白トリュフエキス
規格	1本　250ml　直径：5cm×高さ：25cm

4,780円(税込)

【20kg入り1ケース】フォンドボーソース、デミグラスソース、グラスドビアンソース、ボーンブロスなどに必須の、仔牛のホネ。大量消費ならケースがお得です。

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スープ/ソース用食材の商品一覧

仔牛の骨（ケース・20kg）

BM9007F

21,280円(税込)

在庫がありません。

仔牛の骨（ケース・20kg）

BM9007F 送料無料冷凍

【20kg入り1ケース】
フォンドボーソース、デミグラスソース、グラスドビアンソース、ボーンブロスなどに必須の、仔牛の...もっと見る▼

原材料	仔牛大腿骨
規格	1ケース＝20kg（1本の長さ約9～11cm）、大腿骨の半割

21,280円(税込)

スペインを代表する夏野菜がたっぷり入った冷製スープ。まさに飲むサラダ♪食欲がない時にもおすすめです。きゅうり、バジル、バケット、ゆで卵など、トッピングで見栄えも食べ応えもアップ...

在庫がありません。

《スペイン風野菜ジュース》ガスパチョ 480g　野菜のスープ

SE3104N

880円(税込)

《スペイン風野菜ジュース》ガスパチョ 480g　野菜のスープ

SE3104N 常温冷蔵

スペインを代表する夏野菜がたっぷり入った冷製スープ。まさに飲むサラダ♪食欲がない時にもおすすめです。きゅうり、バジル、バ...もっと見る▼

原材料	トマト(66%)、水、赤ピーマン(6.7%)、オリーブ油、きゅうり、玉ねぎ、酢、ニンニク、クミン、食塩 / クエン酸
規格	480g

880円(税込)

ロブスターと野菜の旨味がしっかりと引き出されたクリーム仕立てのシーフードスープです。そのまま温めるだけでも美味しいですが、魚介類や野菜を加えればご馳走スープに！冷凍発送不可...

ロブスターとクリームの濃厚スープ480g CREMA DE MARISCO《シーフードスープ》

SE3103N

980円(税込)

レビュー1件

レシピ2件

ロブスターとクリームの濃厚スープ480g CREMA DE MARISCO《シーフードスープ》

SE3103N 常温冷蔵

レビュー 1件

レシピ 2件

ロブスターと野菜の旨味がしっかりと引き出されたクリーム仕立てのシーフードスープです。そのまま温めるだけでも美味しいですが...もっと見る▼

原材料	水、トマト、ロブスター(8.6%)、クリーム、オリーブ油、玉ねぎ、人参、エビ(2.3%)、白ワイン、にんにく、食塩、パプリカ(0.1%)
規格	480g

980円(税込)

《煮込み料理が美味しくなる！！》スペイン野菜加工品の有名メーカーナバリコ社の作る「野菜のスープストック」！ホエイ（乳清）が入っているので優しいながらもしっかりとした旨みある仕上...

野菜のスープストック 950ml 野菜のだし《煮込み料理のベースに！パエリアリゾットブイヤベース　 FUMET DE VERDURAS》

SE3102N

1,000円(税込)

野菜のスープストック 950ml 野菜のだし《煮込み料理のベースに！パエリアリゾットブイヤベース　 FUMET DE VERDURAS》

SE3102N 常温冷蔵

《煮込み料理が美味しくなる！！》スペイン野菜加工品の有名メーカーナバリコ社の作る「野菜のスープストック」！ホエイ（乳清）...もっと見る▼

原材料	水、にんじん、玉ねぎ、食塩、馬鈴薯、リーキ、乳糖、オリーブ油、ズッキーニ、でん粉（ジャガイモ由来）、イースト（植物性）、ホエイ（乳製品）
規格	950ml 瓶（サイズ：高さ80mm×Φ68mm）

1,000円(税込)

パエリアにどうぞ！魚介と濃厚な野菜の旨味が詰まったスープストックです。魚介のパエリア、イカ墨のパエリアやリゾット、ブイヤベースにお使いください。簡単にプロの味がお楽しみいただけ...

魚介のスープストック 950ml 魚介のだし《パエリアリゾットブイヤベース FUMET DE PESCADO》

SE3101N

1,280円(税込)

レシピ1件

魚介のスープストック 950ml 魚介のだし《パエリアリゾットブイヤベース FUMET DE PESCADO》

SE3101N 常温冷蔵

レシピ 1件

パエリアにどうぞ！魚介と濃厚な野菜の旨味が詰まったスープストックです。魚介のパエリア、イカ墨のパエリアやリゾット、ブイヤ...もっと見る▼

原材料	水、トマト、玉ねぎ、イカ、オリーブ油、エビ、塩、砂糖、ニンニク、ニンジン、リーキ、パプリカ、白ワイン　/クエン酸、天然香料（魚、エビ、カニ）※この商品にはエビ・イカ等のエキスが含まれています。
規格	950ml 瓶（サイズ：高さ80mm×Φ68mm）

1,280円(税込)

【本格フレンチレストランの味に変身！一度食べればわかる美味しさです】刻んだ黒トリュフが入ったフォンドボー風味のフレンチテイストの本格派トリュフソース♪ハンバーグはもちろん、...

《お試し価格》本格派！黒トリュフソース 60g（1袋2人前）

SE3012F

790円→680円(税込)

レビュー2件

レシピ1件

《お試し価格》本格派！黒トリュフソース 60g（1袋2人前）

SE3012F 冷蔵冷凍

レビュー 2件

レシピ 1件

【本格フレンチレストランの味に変身！一度食べればわかる美味しさです】
刻んだ黒トリュフが入ったフォンドボー風味のフレン...もっと見る▼

原材料	ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む）
規格	1袋　60g（2人前）　※2人前ならたっぷり使えます

790円→680円(税込)

収穫した黒トリュフの中から完熟したトリュフだけを選び、一つ一つを丁寧に掃除をして、細かくカットしました。冷凍庫から出してそのまま使えるので、使い勝手はバツグンです。トリュフは手...

《お試し価格》完熟黒トリュフダイスカット 50g

MR1007F

1,590円→1,400円(税込)

レシピ3件

《お試し価格》完熟黒トリュフダイスカット 50g

MR1007F 冷凍

レシピ 3件

収穫した黒トリュフの中から完熟したトリュフだけを選び、一つ一つを丁寧に掃除をして、細かくカットしました。冷凍庫から出して...もっと見る▼

原材料	黒トリュフ
規格	50g入、3mmダイスカット

1,590円→1,400円(税込)

SE3022N

538円→475円(税込)

SE3022N 常温冷蔵冷凍

原材料	ポルチーニ茸
規格	10g入り

538円→475円(税込)

SE3024N

300円(税込)

SE3024N 常温冷蔵冷凍

原材料	唐辛子
規格	5g入り

300円(税込)

煮込み用のブイヨンはもちろん、カレー、羊肉鍋のスープ、シチューなどにお使い下さい。煮込み用のソースなどの材料にもお使い頂けます。肉用種のすじ肉で希少につき品切れの際にはご了承下...

マトンスジ

MT1005F

750円(税込)

4.38

レビュー8件

レシピ5件

マトンスジ

MT1005F 冷凍

4.38

レビュー 8件

レシピ 5件

煮込み用のブイヨンはもちろん、カレー、羊肉鍋のスープ、シチューなどにお使い下さい。煮込み用のソースなどの材料にもお使い頂...もっと見る▼

原材料	羊肉筋
規格	1パック=500g入り

750円(税込)