◆生ハムへのこだわり！
グルメミートワールドの生ハムは、長期熟成の高級なこだわりの生ハムをスペインに直接買い付けに出向き、味はもちろん、現地の工場や熟成庫を納得いくまで確認し仕入れた、こだわりの生ハムです。三ツ星レストランを始め、高級レストランで使用されているものです。輸入後は、 グルメミートワールド独自の生ハム専用熟成庫で管理しております。
◆お客様に原木を安心してお使いいただくために
原木のお届け時には、届いてからカッティングまでに必須の「生ハム手引き書」を無料でお付けしておりますので、原木を初めてお使いいただく方も安心してご利用いただけます。また商品ご到着後もご不明な点につきまして、生ハム専門家がサポートさせていただいております。
生ハムが10倍美味くなる！『生ハム手引書』
◆より美味しく♪より身近に♪ お客様に生ハムを楽しんでいただくために！
弊社店主が幾度となくスペインを訪ね、仕入れてきたノウハウを一冊の小冊子にまとめました。お客様により美味しく♪生ハムを楽しんでいただくために、 「生ハムが１０倍活用できる読本」をお客様に無料でプレゼントさせていただいております。本場の生ハムのメニュー、生ハム専門店の生の声、三つ星レストランのイベリコ豚や生ハムのメニュー、仕入れ事情、スペインの高級生ハムメーカーのカサルバ社とフビレス社の生ハム製造工程やこだわりなどの本場の情報を始め、骨付き生ハムのカットの仕方や、保存方法・お手入れ方法、生ハムのこぼれ話などもあり、大変興味深い内容となっております。これを読みますと生ハム全般の雑学的なことも身につき、生ハムライフが楽しくなること間違いなしです。
生ハムが10倍活用できる！『生ハム読本』
|
|
| 規格 |
|---|
| 1本 約6kg（5.5～6.5kg）サイズ：約76×20×8cm 箱サイズ：88×34×11cm |
| 規格 |
|---|
| 1本 約9kg サイズ：約75×27×12cm 箱サイズ：80×35×22cm |
| 規格 |
|---|
| 1本 約9kg（8.5～9.5kg） サイズ：約88×29×14cm 箱サイズ：88×31×20cm |
| 規格 |
|---|
| 骨付き原木1本：約9kg（8.5～9.5kg） サイズ：約83×27×13.5cm 箱サイズ：88×31×20cm |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約700g（600～800g）サイズ：（約）直径5cm×長さ37cm |
| 規格 |
|---|
| 骨なし原木：約6kg（5.2～6.7kg） サイズ（約）：幅26×厚さ7.5×縦47cm |
| 規格 |
|---|
| 骨なし原木：約6kg（5～7kg） サイズ（約）：24×42×8cm |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約380g（350～400g）（マサ） |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約480g（450～500g）（バビージャ） |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約650g（600～700g）（ピエルナ） |
| 規格 |
|---|
| 1本 約380g（350～400g） 前後 マサ（外モモ・内モモ）皮無し 荷姿 (約)長さ16cm×幅8cm×高さ5cm |
| 規格 |
|---|
| 1パック=約330g（300～350g） 皮無し 荷姿：約15×12×6cm前後 |
| 規格 |
|---|
| 骨なし原木：約6kg（5.2～6.7kg） サイズ（約）：幅26×厚さ7.5×縦47cm |
| 規格 |
|---|
| 骨なし原木：約6kg（5～7kg） サイズ（約）：24×42×8cm |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約500g（400～600g） |
| 規格 |
|---|
| 1パック約1kg（800～1200g） |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約0.3kg（0.24～0.4kg）前後 |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約700g（600～800g）サイズ：（約）直径5cm×長さ37cm |
| 規格 |
|---|
| サイズ：全長23.5cm（刃渡り：12cm、柄：11.5cm） 重量：70g 左刃付き/右利き用 |
| 規格 |
|---|
| サイズ：全長34cm（刃渡り：22cm、柄：12cm）重量：85g |
| 規格 |
|---|
| サイズ：全長23.5cm（刃渡り：12cm、柄：11.5cm） 重量：70g 左刃付き/右利き用 |
スペイン産生ハム/ハモンイベリコ/ハモンセラーノ/サラミ  いつも美味しいご投稿ありがとうございます！ |
 |
 |
 |
||
 comcom様のハモンイベリコ豚の生ハムとほうれん草と新たまねぎのサラダコメント：家にきてセルフで生ハム＆ワイン♪ ご購入商品：生ハム生活『ハモンイベリコ骨付き生ハム原木』セット |
shiki様の生ハム入りチョリソのパエジャ コメント：生ハムの香りがするチョリソ作りにチャレンジ ご購入商品：ハモンイベリコベジョータ（マサ）44ヶ月熟成（ミニブロック） |
Yukky様の大人のためのバースデーケーキ コメント：イベリコというだけでスペシャル感 ご購入商品：特選ハモンイベリコベジョータ44ヶ月熟成スライス |
||
 |
 |
 |
||
|
チヅ様のハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム コメント：真空パックのカット済みのものとは違うな～ ご購入商品：20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム原木（赤ラベル） |
匿名希望様の簡単キッシュ コメント：脂部分は甘味のある飽きのない美味しさ ご購入商品：トレベレス産ハモンセラーノ（コントラマサ）16ヶ月熟成（ミニブロック） |
shiki様の生ハムの花形のカナッペ コメント：良質の生ハムは手で短時間でも触ると ご購入商品：《特選》ハモンセラーノ［スモーク］30ヶ月熟成スライス |
||
 |
 |
 |
||
 だいきち様のパレタイベリコ・ベジョータコメント：こ・これは、脂身自体もご馳走なんですね。 ご購入商品：パレタイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木33ヶ月熟成（トレベレス産） |
kurukuru様のソブラサーダのスパゲッティとサラダ コメント：応用力のある食材だと思いました。 ご購入商品：ソブラサーダ・イベリコベジョータ（ミニブロック）（イベリコ豚の熟成生パテ） |
 カーヴィン様のAfinoxハモネロレビューコメント：機能・デザインともに100点以上の良いアイテム ご購入商品：ステンレスハモネロ／アフィノックス（Afinox） |
||
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方