イベリコ豚生ハム/ハモンイベリコ

グルメソムリエの生ハムは、長期熟成の高級なこだわりの生ハムをスペインに直接買い付けに出向きます。味はもちろん、現地の工場や熟成庫を納得いくまで確認して仕入れた、こだわりの生ハムです。三ツ星レストランを始め、高級レストランで使用されているものです。


イベリコ豚ベジョータPUROは純血種の生ハムの称号です♪

イベリコ豚生ハム/ハモンイベリコの売れ筋商品

HH3390N 送料無料常温

ハモネロをお客様に代わって組み立ててから発送するサービスです。組み立てにご不安がある際や、直接パーティー会場に送り、すぐ...もっと見る▼
1,800円(税込)
SHH801C 送料無料常温冷蔵

ベジョータと比べても劣らない上等な肉質のイベリコ豚の前脚(パレタ)を原料に、じっくりと長期熟成させた生ハム・パレタイベリ...もっと見る▼
49,800円(税込)
SHH708C 送料無料常温冷蔵
5
レビュー 4件
5
レシピ 2件

「純血種イベリコ生ハムがお気軽に楽しめます!」生ハムの熟成に最適とされるトレベレス地方で、じっくりと28ヶ月以上熟成させ...もっと見る▼
55,500円(税込)
SHH702CH 送料無料常温冷蔵
5
レビュー 2件
5
レシピ 4件

「イベリコ豚の生ハムをお手頃価格で楽しめるセット!」ハモンの熟成に最適なトレベレスの高原で、じっくりと36か月間もの長期...もっと見る▼
69,800円(税込)
WNH704C 送料無料常温冷蔵
5
レビュー 3件

最高級にこだわる方なら「極上クラスのハモンイベリコを楽しむセット!」バスク地方のミシュラン三つ星レストランからフランスの...もっと見る▼
166,500円(税込)
入荷待ちです

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SH8013C 送料無料常温冷蔵不定貫

《5~6kg・中くらいの重量》の36ヶ月熟成パレタ・セボデカンポ骨付き生ハム原木です
ベジョータと比べても劣らない上等...もっと見る▼
平均40,020円(税込)
SH8055C-L 送料無料常温冷蔵不定貫

貴重なイベリコ豚純血種(PURO)ベジョータの前脚の生ハムです! ベジョータは高価ですが、前脚で重量が少ないパレタは後ろ...もっと見る▼
平均46,805円(税込)
SH8310C-L 常温冷蔵不定貫

《8.5~9kg・大きめ重量》の36ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ骨付き生ハム原木です
スペインの中でも生ハムの熟成に適...もっと見る▼
平均62,133円(税込)
SH8012C-L 送料無料常温冷蔵不定貫

《10~12kg・大きめの重量》の48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボデカンポ骨付生ハム原木です
【ある意味ハモンイベリコ...もっと見る▼
平均92,409円(税込)
SH8000C-L 送料無料常温冷蔵不定貫

《10~11kg・大きめ重量》の48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木です
バスク地方のミシュラン三つ星...もっと見る▼
平均165,904円(税込)
入荷待ちです

SH8311C 送料無料常温冷蔵不定貫

《8~9kg・中くらい重量》44ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木です
【トレベレス産の純血種100%P...もっと見る▼
平均125,802円(税込)
KG4009N 常温冷蔵冷凍

【抜群の切れやすさを誇る!グルメソムリエオリジナル!国産の生ハム専用ナイフ】
グルメソムリエがおすすめする国産の生ハム...もっと見る▼
6,980円(税込)
KG4006N 常温冷蔵冷凍

【グルメソムリエおすすめの生ハム専用ナイフ!】
本場スペインのコルタドール(生ハムカット職人)も絶賛!ナイフの堅さ、幅...もっと見る▼
6,090円(税込)
KG4007N 常温冷蔵冷凍

【調理人達プロのための万能ナイフ!】
炭素の含有量が非常に高く一般の包丁のほぼ倍のため、硬くて丈夫、そして切れ味が落ち...もっと見る▼
8,980円(税込)
HH3014N 常温冷蔵冷凍

生ハム生活が楽しくなる!おしゃれな生ハムカバー♪
生ハム骨付き原木を、おしゃれに演出しながら、蒸れずに埃からしっかりと...もっと見る▼
820円(税込)
HH3013N 常温冷蔵冷凍
5
レビュー 1件

生ハム生活が楽しくなる!おしゃれな生ハムカバー♪生ハム骨付き原木と一緒にご注文ください。
生ハム骨付き原木を、おしゃれ...もっと見る▼
820円(税込)

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SH8010C 送料無料冷蔵不定貫

【長期熟成!ハモンイベリコベジョータのトレベレス産です!】G7サミット日光で使われました!
生ハムに最適な熟成地トレベ...もっと見る▼
平均161,199円(税込)
SH8097C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 1件

【イタリアの星付きレストラン御用達コッパ】カサルバ社独自のコクと風味が活きているコッパで、イタリアの高級レストランが自国...もっと見る▼
平均10,539円(税込)

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◆お客様に原木を安心してお使いいただくために

原木のお届け時には、届いてからカッティングまでに必須の「生ハム手引き書」を無料でお付けしておりますので、原木を初めてお使いいただく方も安心してご利用いただけます。また商品ご到着後もご不明な点につきまして、生ハム専門家がサポートさせていただいております。

生ハムが10倍美味くなる生ハム手引書
生ハムが10倍美味くなる!『生ハム手引書』

◆より美味しく♪より身近に♪ お客様に生ハムを楽しんでいただくために!

弊社店主が幾度となくスペインを訪ね、仕入れてきたノウハウを一冊の小冊子にまとめました。お客様により美味しく♪生ハムを楽しんでいただくために、 「生ハムが10倍活用できる読本」をお客様に無料でプレゼントさせていただいております。本場の生ハムのメニュー、生ハム専門店の生の声、三つ星レストランのイベリコ豚や生ハムのメニュー、仕入れ事情、スペインの高級生ハムメーカーのカサルバ社とフビレス社の生ハム製造工程やこだわりなどの本場の情報を始め、骨付き生ハムのカットの仕方や、保存方法・お手入れ方法、生ハムのこぼれ話などもあり、大変興味深い内容となっております。これを読みますと生ハム全般の雑学的なことも身につき、生ハムライフが楽しくなること間違いなしです。

生ハムが10倍楽しめる生ハム読本
生ハムが10倍活用できる!『生ハム読本』


骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>

 

 

「生ハムのよくあるご質問・Q&A集」はこちら>>>



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)