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鹿肉は、日本でも古くからなじみのある狩猟肉です。肉質は赤く、高蛋白・低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されてきました。
雄よりも雌の方が肉も柔かく、脂がのっています。牛肉に近い食感で、クセがなく淡泊な味わいです。
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| 1パック 約590g（460g～730g）（4リブ） |
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| 1パック 約500g（350～650g） 荷姿 (約)長さ15cm×幅17cm×高さ4cm |
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| 1パック 約270g（210～330g） |
| 規格 |
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| 1パック1枚 約190g（150～220g） |
| 規格 |
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| 1パック 0.3kg 荷姿(約)長さ15cm×幅11cm×高さ4cm |
| 規格 |
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| 1ブロック 約1.2kg（1.1～1.3kg） |
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●蝦夷鹿（北海道産）
●アカシカ（ニュージーランド産）
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ジビエという言葉は日本人にはあまり馴染がないかと思いますが、本来ジビエとは猟獣、野山で育った野鳥や野生獣でを言います。しかし現在は、流通面から量が安定しない、棲息数の減少などの理由で一部のジビエは飼育も行われています。
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 エゾ鹿・猪肉・ジビエのレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます！ |
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 りら様の鹿肉のラグーコメント：何と合わせても決してくどくなりません。 ご購入商品：エゾ鹿（蝦夷鹿）挽肉 |
 shiki様の鹿肉のソテー二種類の冷菜風コメント：高級和牛の柔らかさと、さしも何も入っていない高級アメリカ牛のヒレを ご購入商品：鹿モモさくどり |
duck様のいのししのミートローフパイ包み焼き コメント：豚肉臭さをひいて、まろやかな甘さのあるお肉なので ご購入商品：いのしし挽肉（ミンチ） |
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quadcube様のヤマウズラコンフィ コメント：貴重な経験が出来たことにはとても感謝しております ご購入商品：ペルドロー・ルージュ（毛付）イギリス産 |
ぴょんきち様の猪カツレツ コメント：ぎゅっとしたお肉の深い味わいを感じられる ご購入商品：いのししぼたん鍋セット(味噌2パック付） |
りら様の雉のクリーム煮 コメント：ピラフを添えた、ビストロ風の一皿です。 ご購入商品：キジ正肉（1/2羽分） |
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 しげる様の鴨のローストコメント：あの懐かしい「野性臭」が立ってくるのが ご購入商品：真鴨メス（頭付・毛無)フランス産 |
カペリート様の猪肉のキャラメル焼きポレンタ添え コメント：全然クセが無くてとても食べやすくて美味しい”と皆口を揃えて ご購入商品：いのししバラ肉（猪肉ブロック） |
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〔商品についての情報〕 |
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ご注文金額により送料が変わります。お届け先1件ごとに又は1温度帯ごとに送料がかかります。配送温度帯の違いで同梱ができない場合や、ギフトなど数件に発送する場合、沖縄・離島へ発送する場合に関しては別途送料が発生いたします。
| ご購入金額 | 送料 |
|---|---|
| 5,400円未満 | 990円 |
| 5,400円～10,800円未満 | 880円 |
| 10,800円～21,600円未満 | 440円 |
| 21,600円以上及び送料無料商品 | 無料 |
ご注文金額により代引き手数料が変わります。クレジット手数料はどの金額でも無料です。
| ご購入金額 | 代引手数料 |
|---|---|
| 10,800円未満 | 330円 |
| 10,800円以上及び送料無料商品 | 無料 |
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お電話：0288-32-2939
（営業時間：月～金・午前9時～午後5時）
食肉類は商品の性格上、同じ商品でもひとつひとつ重量差がございます。
商品によっては（同じ部位でも）数百グラムから数キログラムまで重量差のあるものもございます。グルメソムリエでは「1個＝○kg」と決められない、重量差のある商品を不定貫商品として表示をしております。
不定貫表示商品の販売価格は、平均重量から求めたおおよその価格を表示しています。
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方
