食べ方で選ぶ
様々な食べ方で美味しいお肉をお選びください。
じっくりと熟成牛タンの旨味を引き出しながら味わいます♪
BF9006F 冷凍不定貫
【テンダーロインの端っこだからお買い得！！】
牧草にもこだわったニュージーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグ
...もっと見る▼ラスフェッド牛のヒレを30日間じっくり氷点熟成をかけ旨味を引き出しました。お求めやすいバットテンダーはおすすめです。バット（butt）テンダーは、ヒレの中でもお尻に近い部分で、この名前が付きました。決して悪い（BAD）部位ではございませんので悪しからず。
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛ヒレ |
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| 規格 | 1枚 約180g（150～200g未満）4cm厚 |
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平均1,544円税込
BF9008F-L 冷凍不定貫
【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】
良質な赤身肉として人気の高いグラスフェッド牛のヒレステーキです。ニュー
...もっと見る▼ジーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグラスフェッド牛のヒレを30日間じっくり氷点熟成をかけて旨味を引き出しました。健康な赤身肉の美味しさをお楽しみ下さい。
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛ヒレ |
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| 規格 | 1枚 約230g（200～250g） 5㎝厚 |
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平均3,087円税込
BF9007F 冷凍不定貫
《1本から2枚しか取れませんので購入制限をつけさせていただいております》牛ヒレの一番上質で美味しい部分のカットステーキ！
...もっと見る▼【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】
シャトーブリアンは1本のテンダーロイン（ヒレ肉）から2枚のステーキしかとれない最高級部位です！
ニュージーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグラスフェッドビーフ(牧草牛）のヒレ肉を30日間じっくり氷点熟成をかけて旨味を引き出しました。健康な赤身肉の美味しさをお楽しみいただけます。シャトーブリアンはヒレの真ん中の部分で、一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood！
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛ヒレ |
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| 規格 | 1枚 約200g（160～250g）（厚さ5㎝） |
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平均3,358円税込
BF9005F 冷凍不定貫
【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】リブロースからカブリを取り除いたロースの芯の部分のステーキ♪厚さ4センチな
...もっと見る▼のでじっくり焼いて、ジューシーな美味しさをお楽しみください。オメガ3脂肪酸を多く含むことから、健康志向の高い方にも注目のグラスフェッド・ビーフ。お肉の味を良くするために牧草にもこだわったニュージーランド産の牧草牛をお試しください。
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛リブロース |
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| 規格 | 1枚 約350g（300～400g）厚さ4㎝ |
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平均2,688円税込
BF2009L 冷凍不定貫
美味しいステーキを食べてもらいたいから、重量では無く、厚さ5cmにこだわりました。厚切りステーキは時間をかけてゆっくり火
...もっと見る▼を通すことによって本当にジューシーに焼きあがります。ニュージーランド産の安全安心なニュージーランド産ナチュラルビーフの超厚切りリブロース。赤身肉の美味しさをご堪能下さい。
| 原材料 | 牛リブロース（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1枚入り 約570g（490～650g未満） 厚さ5～6cm |
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平均5,118円税込
BF2008L 冷凍不定貫
美味しいステーキを食べてもらいたいから、重量では無く、厚さ5cmにこだわりました。厚切りステーキは時間をかけてゆっくり火
...もっと見る▼を通すことによって本当にジューシーに焼きあがります。ニュージーランド産の安全安心なニュージーランド産ナチュラルビーフの超厚切りリブロース。赤身肉の美味しさをご堪能下さい。
| 原材料 | 牛リブロース（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1枚入り 約730g（650～800g）
厚さ5～6cm |
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平均6,555円税込
BF4000L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
...もっと見る▼！】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、5～8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
▼もっと大きめをご希望ならこちら
霧降高原牛リブロースステーキ《大き目・1.4～1.6kg》
| 原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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| 規格 | 1枚 約1.2kg（1.0～1.4kg） |
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平均11,976円税込
BF9013F 冷凍不定貫
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】
赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中
...もっと見る▼でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
| 原材料 | 牛肉（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1パック2枚入り 約950g（800g～1.1kg） |
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平均4,170円税込
BF9016F 冷凍
通常のTボーンステーキとは違い、熟成されたステーキです。
オーストラリア現地でブロックのまま2～3週間ウェットエイジン
...もっと見る▼グ（真空パックで熟成）させた骨付きフィレロースを骨ごとカットしてステーキにしました。Ｔの字の骨をはさんで「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に味わえます。さらに、旨味の濃い骨周りのお肉の美味しさも堪能できる、贅沢なステーキです。
| 原材料 | 牛肉 |
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| 規格 | 1枚400g以上（厚さ約1cm）400～480g未満 |
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3,780円→3,480円税込
BF1105L 冷凍
【赤身のコクとジューシーさが人気！ハンガーステーキに！】ニンニクを効かせて焼いたステーキがおすすめ！！なるべく大きいブロ
...もっと見る▼ックで、肉汁を逃がさずステーキに焼くことで最高の美味しさが味わえます。大根おろしやすりおろし玉ねぎの和風のステーキソースも美味しい。赤身肉の美味しさを味わうにはうってつけの部位です！
1,980円→1,880円税込
BF9015F 冷凍
弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。１頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメ
...もっと見る▼ガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。
| 原材料 | 牛肉（ブラックアンガス牛） |
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| 規格 | 1パック=約500g（3～4枚） |
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2,380円税込
BF0005F 冷凍
【時短で焼けるステーキ！】手軽にステーキを召し上がって頂きたくて、お手頃価格のサーロインステーキをご用意致しました。厚み
...もっと見る▼1cmほどのステーキはフライパンで3～4分で焼けるという手軽さ。安心安全のオージービーフです。
※赤身肉ですので霜降りの国産牛がお好みの方にはおすすめ出来ません。
| 原材料 | 牛肉ロース |
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| 規格 | １パック2枚入り（約200g×2枚） |
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2,220円税込
PK6012F 冷凍不定貫
肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見
...もっと見る▼た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風カツレツも良いですね！柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいをお楽しみください。
少し小さめの200～299gもございます。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック＝1枚入り 約350g（約300～400g） |
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平均1,323円税込
PK6011F 冷凍不定貫
こだわりの飼料と環境で育てられた和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きだから焼き縮みも少なく見た目も豪華です！グリルや
...もっと見る▼フライパンで焼いても、カツレツにしてもいいですね♪
少し大きめの300～400gもございます。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック＝1枚入り 約270g（約240～299g） |
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平均1,020円税込
PK6004L 冷凍不定貫
和豚もちぶたロースの極厚3cmステーキです。和豚もちぶたのロースはきめが細かくて柔らか、赤身は旨味が濃く、脂は甘みがあっ
...もっと見る▼てしつこくない味わいです。この美味しさを存分に味わっていただきたく厚切りの3cmにカットしました。ポークソテー、とんかつ等でお召し上がりください。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック 約220g（180～250g） |
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平均787円→平均748円税込
LM1002F 冷凍不定貫
【免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれているラム肉をたくさん食べましょう!】
柔らかくて、きめが細かいラムのヒレ肉！1頭
...もっと見る▼からほんの少量しか取れない貴重なお肉です！塩胡椒だけのステーキはもちろん、1本まるごとのグリルや焼肉、カツレツなど、ジューシーでまろやかな風味と、とっておきの柔らかさをご堪能下さい♪
| 原材料 | 仔羊ヒレ肉 |
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| 規格 | 1パック=約540g（500～580g）(約8～10本入り）ハラールhalal認定食肉 |
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平均4,050円税込
LM1007F-L 冷凍不定貫
ラム好きにはたまらない大きな切り身で食べられるラムモモステーキです！厚さ3cmとボリュームのある切り身は適度な弾力があり
...もっと見る▼、しっかりとしたラム肉の風味とジューシーで上品な味わいをお楽しみいただけます。
| 原材料 | 仔羊モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約200g（180～230g） |
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平均976円税込
LM1008F2 冷凍不定貫
柔らかなラムランプ肉の部位を厚切りステーキにしました。1本のモモ肉から1～2枚しか取れない希少な極上ステーキです。ラムチ
...もっと見る▼ョップなどラムロースの部位では味わえない肉感たっぷりのステーキをお楽しみください。塩胡椒だけでも十分に美味しく頂けます。オーストラリア産では味わえないニュージーランド産ラム肉の上品な風味を味わってください。
| 原材料 | 仔羊ランプ |
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| 規格 | 1パック 約180g（150～220g未満） |
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平均1,058円税込
LM1008F 冷凍不定貫
【小さくても厚さしっかりステーキ】
ランプ側でロースに近い希少部位！を厚切りステーキにしました。厚さは3cmでカット。
...もっと見る▼こちらはラムランプの中でも版が小さめですが厚さはしっかりボリュームあるステーキになっています。こちらもラムチョップでは味わえないボリュームあるランプステーキが美味しく頂けます。
| 原材料 | 仔羊ランプ |
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| 規格 | 1パック 約130g（100～150g未満） |
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平均764円税込
VS5002F 冷凍不定貫
【エゾ鹿では最高の部位】
比較的柔らかいエゾ鹿でもヒレ肉は別格です。柔らかく赤身肉の繊細で、味の濃い美味しさを味わうな
...もっと見る▼ら、エゾ鹿ヒレ肉がおすすめです。塩胡椒のシンプルなステーキから果実系のソースまで、ジビエ料理を堪能下さい。★大きさにばらつきがあります。
| 原材料 | 蝦夷鹿 ヒレ肉 |
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| 規格 | 1パック 約350g（250～450g） |
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平均2,954円税込
在庫がありません。
SE3012F 冷蔵冷凍
【本格フレンチレストランの味に変身！一度食べればわかる美味しさです】
刻んだ黒トリュフが入ったフォンドボー風味のフレン
...もっと見る▼チテイストの本格派トリュフソース♪ハンバーグはもちろん、ステーキ、ローストビーフにおすすめ。このトリュフソースをベースにアレンジして、パスタソースやサラダのドレッシングにも！冷凍庫に常備しておきたいソースです。
| 原材料 | ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む） |
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| 規格 | 1袋 60g（2人前） ※2人前ならたっぷり使えます |
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790円→698円税込
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CH1403C 冷蔵冷凍不定貫
【国際チーズアワードスーパーゴールド賞受賞の羊乳チーズです！】
どなたにも好まれる味わいのナチュラルチーズ！ 全世界の
...もっと見る▼チーズの中のトップ16に選ばれたチーズです！ とてもミルキーな風味に、まろやかな塩分と日本人向けのさわやかなコクが同居した美味しさが活きている、セミハードタイプのチーズ。そのまま食べて良し、ワインと一緒に、お料理と一緒にお楽しみ下さい。
| 原材料 | 低温殺菌羊乳、食塩／酵素、保存料（卵白リゾチーム）
外皮：保存料（ナタマイシン、ソルビン酸K） |
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| 規格 | 1個 約220g（200～250g） |
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平均1,801円→平均1,430円税込
PM1002F 冷凍
【焼き目が付いているからボイルするだけ！！生ハンバーグだから美味しさが違う！】
創業30余年のハンバーグ専門店が厳選し
...もっと見る▼た牛肉100％にこだわってレストラン仕様に仕上げたハンバーグです。余分なものは加えず、調味料やスパイスも控えた優しい味わいは、ソースを選ばず美味しくお召し上がり頂けます。表面に焼き目を付けて急速凍結をし、加熱可能な真空パックにしてありますから、未開封・冷凍のまま、約17～18分ほどボイルすることで、まるで焼きたてのジューシーなハンバーグを楽しめます。今までにない、画期的ハンバーグです。
※生ハンバーグですので、完全に火を通してお召し上がりください。
▼手軽に使えて本格フレンチレストランの味に変身！トリュフソースもご一緒にいかがでしょう
本格派！黒トリュフソース
| 原材料 | 牛肉（米国産）、玉葱、パン粉、卵白、牛脂、乳清たんぱく濃縮物、ぶどう糖、食塩、香辛料、植物油脂／調味料（アミノ酸）、※材料の一部に（小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆）を含む |
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| 規格 | 140g×2枚入り |
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830円→780円税込
IG3013F 冷凍
【焼くだけの簡単調理で専門店のクオリティと美味しさ♪】温めた後、オーブンやフライパンで皮をこんがり焼きますと、香ばしさが
...もっと見る▼加わり美味さアップします。紅茶を混ぜた飼料で飼育されているため合鴨特有の癖はなく味のある肉に仕上がっています。
▼5本入りのお徳パック販売もございます
紅茶鴨骨付きモモ肉のコンフィ（1パック200g×5本入り）
| 原材料 | 骨付き合鴨肉、鴨脂、食塩、香辛料、酵母エキス、紅茶 |
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| 規格 | 1パック=約200g（1本入り） |
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630円→598円税込
IG3014F 冷凍
《皮だけでなくお肉も楽しめる北京ダック》丸ごと北京ダックに焼き上げた鴨を、食べやすいように骨を外してあります。解凍してカ
...もっと見る▼ットしただけでもいただけますが、皮目をこんがり焼けば一層香ばしく美味しい♪
▼4枚入りのお徳パック販売もございます
北京ダック《お徳用・4枚入りパック》
| 原材料 | 合鴨肉、砂糖、食塩、香辛料、醸造酢、水あめ、酵母エキス、紅茶
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| 規格 | 1パック：250g |
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1,030円→980円税込
IG3015F 冷凍
紅茶鴨に粗挽きの黒胡椒をまぶして、相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークし、スパイシ―に仕上げま
...もっと見る▼した。
| 原材料 | 合鴨、香辛料、食塩、砂糖、紅茶/ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na) |
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| 規格 | １パック=200g |
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500円→430円税込
IG3012F 冷凍
紅茶鴨の旨味とコクにスモークの風味が程よくマッチした鴨ロースです。そのままカットしても、薄切りでサラダやパスタのトッピン
...もっと見る▼グにしても、温めて皮をこんがり焼いても美味しく召し上がれます。オードブルやお節料理に人気の鴨ロースは、洋酒、日本酒、お酒を選ばずお酒にも良く合います。
▼5枚入りのお徳パック販売もございます
紅茶鴨スモーク（1パック200g×5枚）
| 原材料 | 合鴨、食塩、砂糖、香辛料、紅茶/ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na) |
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| 規格 | １パック=200g |
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500円→474円税込
SH7004L 冷蔵冷凍不定貫
【トレベレス産の風味の良い生ハム・ミニセラーノです】
赤身と脂身のバランスの良いコントラマサは、ランプの部位。フビレス
...もっと見る▼社の大理石の熟成庫でジックリと熟成された生ハムは、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。
《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》★ギフトでご利用の際は「有料ギフト」にてお申し付けください★
◆この商品が売り切れの場合はこちらの部位をどうぞ♪
マサ（外モモ・内モモの部位）
| 原材料 | 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 約400g(300～500g)ランプ（コントラマサ）皮付き |
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平均3,480円税込
PM6046F 冷凍
日光HIMITSU豚のモモ肉を、オリジナル調味液に漬け込んで熟成させて蒸しあげました。フランス語でジャンボン（Jambo
...もっと見る▼n）はハム、ブラン（blanc）は白色の意味でスモークをかけない白いモモハムを「ジャンボンブラン」と言います。フランスを代表するシャルキュトリの一種です。しっとりとした食感とHIMITSU豚の芳醇な香りと旨味をお楽しみください。スライスしてサンドイッチやサラダの他、塩分少なめですのでいろいろなメニューでお楽しみ頂けます。
| 原材料 | 豚肉（国産）、食塩、糖類（砂糖）、香辛料／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） （※一部に豚肉を含む） |
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| 規格 | 1パック 500g |
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2,970円税込
VS2000F-L 冷凍不定貫
【半解凍で切るだけ！お刺身みたいに召し上がれます】ヘルシーで柔らかな赤身肉の鹿肉を、周りをこんがりとたたきにしました。ス
...もっと見る▼ライスしただけで食べれる重宝さがいいですね。しょうが醤油・ニンニク醤油でお刺身のようにお召し上がり下さい。いつでも冷凍庫に常備しておくととっても便利です。
| 原材料 | 鹿肉 |
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| 規格 | 1パック 約200g(150～250g） |
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平均1,858円税込
HM1001F 冷凍不定貫
【中霜だからトロッと美味しい！】馬刺しの定番とも言うべき中霜。定番のニンニク醤油は美味しいのはもちろん、トロトロのユッケ
...もっと見る▼や、まろやか塩とオリーブオイルでカルパッチョも美味しい！中霜降りは脂身と赤身のバランスが良く、どなたにも好まれる美味しさ。体力の源といわれる鉄分や“グリコーゲン”が豊富ですので、女性やスポーツをしている方には特におすすめ♪
| 原材料 | 馬肉 |
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| 規格 | 1パック 約200g（150～250g未満） |
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平均2,920円税込
入荷待ちです
VS2000F 冷凍不定貫
【半解凍で切るだけ！お刺身みたいに召し上がれます】ヘルシーで柔らかな赤身肉の鹿肉を、周りをこんがりとたたきにしました。ス
...もっと見る▼ライスしただけで食べれる重宝さがいいですね。しょうが醤油・ニンニク醤油でお刺身のようにお召し上がり下さい。いつでも冷凍庫に常備しておくととっても便利です。
| 原材料 | 鹿肉 |
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| 規格 | 1パック 約140g(110～149g） |
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平均1,300円→平均982円税込
GM1810F 冷凍
【いつでも打ち立てのパスタが楽しめる冷凍生麺！五感で楽しむ贅沢生パスタ】もっちもちの食感と小麦の甘みと豊かな風味を堪能出
...もっと見る▼来る生パスタです。生パスタの主原料として、世界でも屈指のプレミアムクラスのデュラム小麦を使用。イタリア伝統の製法を受け継ぎ、手間ひまをかけて丁寧に作られています。たった3分半で茹であがり、冷凍庫にストックしておくことで生パスタ専門店の美味しさをお楽しみ頂けます！
▼15パック入りのお徳パック販売もございます
生パスタ（スパゲティ130g×15お徳用パック）
| 原材料 | デュラム小麦のセモリナ、食塩、卵白粉 |
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| 規格 | 2人前（1人前130g×2パック） |
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390円→350円税込
GM1804F 冷凍
【冷凍だからいつでも挽きたて打ち立ての美味しさ！】
味と香りの良い「小粒の蕎麦の実」を、昔ながらの石臼で丁寧に挽き、銘
...もっと見る▼水で打ったのど越しの良い二八蕎麦です。美味しい蕎麦栽培の条件である、昼夜の寒暖差の大きな日光市小来川の契約農家に丁寧に栽培してもらった蕎麦の実を使用しています。創業270年の製麺専門店の蕎麦をご賞味下さい。鴨鍋三昧の〆で美味しくいただけます♪
| 原材料 | 蕎麦粉、小麦粉、増粘剤（グルテン）
※アレルゲン物質
蕎麦粉、小麦粉（グルテンは小麦粉に含まれる） |
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| 規格 | 冷凍 生麺 130g×2パック |
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680円→600円税込
GM1811F 冷凍
極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生ペンネ！ペンネ表面の細かい溝にソースが良く絡むので、どんなソースでも良く合い
...もっと見る▼ます。たった3分半で茹であがり、冷凍庫にストックしておけば、いつでも手軽に、もっちもち食感の本格パスタを楽しめます。
▼15パック入りのお徳パック販売もございます
生ペンネリガッテ（100g×15お徳用パック）
| 原材料 | デュラム小麦のセモリナ、食塩、卵白粉 |
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| 規格 | 2人前（1人前100g×2パック） |
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390円→300円税込
GM1200N 常温冷蔵冷凍
茹でずにそのままソースやスープに入れて使えるスペインパスタ♪下茹で無しに使えるパスタです。イタリアのカッペリーニ程細いパ
...もっと見る▼スタは3分～5分の加熱で仕上がります。お米代わりにパエリアにも、ソースやスープの中にそのまま加えて煮込むだけで時短で簡単にパスタ料理を楽しんで頂けます。
| 原材料 | デュラム セモリーナ100％(小麦) |
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| 規格 | 450g
栄養成分表示100gあたり：エネルギー344kcal たんぱく質12g 脂質2.0g 炭水化物68g 食塩相当量0.03g |
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780円税込
SE3105N 常温冷蔵冷凍
美食の街で知られるスペイン・バスク地方産の本格派イカスミです。イカ墨のパスタはもちろん、イカ墨のパエリアやリゾット、イカ
...もっと見る▼墨と烏賊を使った炊き込みご飯など、使い切りパックだから手軽にイカスミ料理をお楽しみいただけます♪
パエリヤやリゾットには魚介のスープストックを一緒にお使い頂くとプロの味に仕上がります！
| 原材料 | イカのスミ、水、塩、糊料 |
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| 規格 | 1袋（内容量：4g×4パック） |
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380円→360円税込
SE3103N 常温冷蔵
ロブスターと野菜の旨味がしっかりと引き出されたクリーム仕立てのシーフードスープです。そのまま温めるだけでも美味しいですが
...もっと見る▼、魚介類や野菜を加えればご馳走スープに！
冷凍発送不可：ガラス瓶入りなので、冷凍発送はできません。新鮮で品質の良い原料を使用し、味、加工技術ともに信頼の厚い野菜加工専門のメーカーナバリコ社の製品です。
| 原材料 | 水、トマト、ロブスター(8.6%)、クリーム、オリーブ油、玉ねぎ、人参、エビ(2.3%)、白ワイン、にんにく、食塩、パプリカ(0.1%) |
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| 規格 | 480g |
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980円税込
SE3102N 常温冷蔵
《煮込み料理が美味しくなる！！》スペイン野菜加工品の有名メーカーナバリコ社の作る「野菜のスープストック」！ホエイ（乳清）
...もっと見る▼が入っているので優しいながらもしっかりとした旨みある仕上がりです。出汁のおいしさが命のパエリア作りにもおすすめですが、ブイヨンの代わりに使うとカレーや煮込み料理のコクと旨味が深まります。
冷凍発送不可：ガラス瓶入りなので、冷凍発送はできません。
| 原材料 | 水、にんじん、玉ねぎ、食塩、馬鈴薯、リーキ、乳糖、オリーブ油、ズッキーニ、でん粉（ジャガイモ由来）、イースト（植物性）、ホエイ（乳製品） |
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| 規格 | 950ml
瓶（サイズ：高さ80mm×Φ68mm） |
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1,000円税込
入荷待ちです
SE3101N 常温冷蔵
パエリアにどうぞ！魚介と濃厚な野菜の旨味が詰まったスープストックです。魚介のパエリア、イカ墨のパエリアやリゾット、ブイヤ
...もっと見る▼ベースにお使いください。簡単にプロの味がお楽しみいただけます。
冷凍発送不可：ガラス瓶入りなので、冷凍発送はできません。新鮮で品質の良い原料を使用し、味、加工技術ともに信頼の厚い野菜加工専門のメーカーナバリコ社の製品です。
| 原材料 | 水、トマト、玉ねぎ、イカ、オリーブ油、エビ、塩、砂糖、ニンニク、ニンジン、リーキ、パプリカ、白ワイン /クエン酸、天然香料（魚、エビ、カニ）※この商品にはエビ・イカ等のエキスが含まれています。 |
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| 規格 | 950ml
瓶（サイズ：高さ80mm×Φ68mm） |
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1,280円→1,080円税込
SE3012F 冷蔵冷凍
【本格フレンチレストランの味に変身！一度食べればわかる美味しさです】
刻んだ黒トリュフが入ったフォンドボー風味のフレン
...もっと見る▼チテイストの本格派トリュフソース♪ハンバーグはもちろん、ステーキ、ローストビーフにおすすめ。このトリュフソースをベースにアレンジして、パスタソースやサラダのドレッシングにも！冷凍庫に常備しておきたいソースです。
| 原材料 | ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む） |
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| 規格 | 1袋 60g（2人前） ※2人前ならたっぷり使えます |
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790円→698円税込
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VS5006F 冷凍不定貫
【ゼラチン質豊富な煮込み用の部位】
エゾ鹿のスネ肉は赤身肉が多く、脂はほとんどありません。良く運動をしている部分ですか
...もっと見る▼ら、肉の味も濃く、ゼラチン質に富んでいる部位で、コラーゲンが多いのも見逃せませんね♪煮込んで味わいが更に出てくる部位です。近年、蝦夷鹿の肉質は大きく向上しており、よりクセの無い味わい深いジビエになっています。
平均1,600円税込
BF9015F 冷凍
弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。１頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメ
...もっと見る▼ガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。
| 原材料 | 牛肉（ブラックアンガス牛） |
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| 規格 | 1パック=約500g（3～4枚） |
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2,380円税込
BF2014L 冷凍
【塊のまま煮込んで美味しいナチュラルビーフ】煮込み料理におすすめの牛の肩バラ肉をネット巻きにしました。ネットで巻いたまま
...もっと見る▼煮込むことによって、荷崩れすることなく柔らかくなるまで旨味を逃さず煮込めます。定番のビーフシチューや赤ワイン煮、カレーの他、大根や根菜類としょうゆ味でじっくり煮込んでもいいですね！
| 原材料 | 牛肩バラ肉（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1本 約500g |
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1,980円→1,800円税込
BF2016L 冷凍
【噛みしめるほどに味がある牛粗挽き肉です】美味しい牛の挽肉でしかも粗挽きだからいろんな料理に使えます！粗挽きにはモモ肉と
...もっと見る▼肩肉のしっかりした肉の部位を使用しています。ハンバーグはもちろん、カレー、ミートボール、ミートソース、ラザニア、ミートローフ、牛そぼろ煮、ロールキャベツなど幅広いお料理をお楽しみ下さい。
1,380円→990円税込
LM1041F 冷凍
【ミートボールが好評です♪♪ヘルシーなラム赤身挽肉300g】
ラム肉のせせりという首の周りの味のある赤身の多い部位を
...もっと見る▼挽き肉にしました。火鍋にラム挽き肉の肉団子は必須アイテムですよ♪キーマカレー、ラムのつくね、ラム肉ハンバーグ、ケバブなどにもどうぞ♪
◆ラム赤身ミンチ1kgはこちら＞＞
| 原材料 | ラム肉 |
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| 規格 | 1パック 300g入 荷姿 (約)長さ15cm×幅12cm×高さ4cm |
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880円→835円税込
PL1007F 冷凍
【からあげがおすすめ！ 焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しの万能な部位です！】
1羽から約40g程しかとれない鶏の肩
...もっと見る▼肉は、弾力のある食感と肉の甘みと旨味、ジューシーさが特徴です。から揚げはもちろん、焼鳥、照り焼き、カレーやシチュー、煮込み料理など多彩なお料理に美味しく召し上がれます！銘柄鶏の美味しい肩肉です♪
790円税込
LM3013F 冷凍
とっても便利！一口サイズのラムの中落カルビ。カットする手間なくそのままお使いいただけます。カレー等の煮込みにもおすすめで
...もっと見る▼す。
中落ちカルビは肋骨と肋骨の間の肉です。一般的に骨周りの肉は旨味が多く、美味しいと言われてます。フライパンで焼いて塩コショウだけでも美味しい！
3,700円税込
BF9001F 冷凍
《コスパ良くて人気商品！美味しい牛すじ煮込みが作れます》ブイヨン用のスジでカット加工の様々な部位のスジが混ざっており、お
...もっと見る▼肉も脂も多少付いています。美味しいブイヨンをとれるのはもちろんですが、肉が付いている筋や様々な筋が多いので、牛すじ煮込み等、90分前後煮込むことで美味しく食べられます。牛筋煮、おでん、カレーなどにもご活用下さい。
650円税込
BM2001F 冷凍
★おひとりさま3パックのご注文でお願いします【人気商品です！】じっくりと煮込んでお召し上がりください。フルフルしたゼラチ
...もっと見る▼ン質が美味しいコラーゲンたっぷりの牛すじ。甘辛く煮たり、カレーや肉じゃが、おでんやスジのビーフシチューも美味しいです。柔らか～く煮込んでお召し上がり下さい。１kg入りの徳用サイズです。
| 原材料 | 牛筋 |
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| 規格 | 1パック 1kg 荷姿 (約)長さ20cm×幅12cm×高さ8cm |
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1,980円→1,780円税込
SE2021N 常温冷蔵冷凍
ついで買いにおすすめ♪ 食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味！例えばいつもの炒め物やお肉のソテーに！パンチの効
...もっと見る▼いたスパイシー風味なスパイスをかけるだけで違った美味しさに♪
13種の厳選されたスパイスをオリジナルの配合でブレンド！ 焼いたお肉に直につけて食べたり、生肉の状態で振りかけて焼いたり、挽肉に練り込んで焼いたり、そして火鍋にも！多用途多彩なスパイスです。100gのお肉に2～3gを目安にお使いください。※辛みの苦手な方は少な目にお使いください。※塩は入っておりませんので、お好みの味付けにしていただけます。※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 甘口唐辛子、ブラックペッパー、クミン（ホール＆パウダー）、ピメントン・ドゥルセ、コリアンダー、カイエンヌペッパー、チリペッパー、オールスパイス、クローブ、スペシャルカレースパイス、ガーリック、ジンジャー |
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| 規格 | 1パック50g入り |
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581円税込
入荷待ちです
SE2002N 常温冷蔵冷凍
★ついで買いにおすすめ！手軽にカレー風味♪豚肉・鶏肉・牛肉・ラム肉、どんなお肉にも合う、カレー風味のステーキスパイスです
...もっと見る▼。まぶして焼くだけのスパイスは常備しておくと便利です。
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！【この商品のみのご注文の場合はネコポス便（送料330円）で 10セットまでお送り出来ます・代金引換不可】
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 食塩・胡椒・カレー粉・ガーリック・レッドベルペッパー・しょうゆ・パプリカ・唐辛子・コリアンダー・グリーンベルペッパー・パセリ・マジョラム・オレガノ・オニオン粉末・バジル・フェンネル・タイム・調味料（アミノ酸等）※原料の一部に大豆・小麦を含む |
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| 規格 | 2g×4袋 |
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250円→237円税込
MT2014F 冷凍不定貫
マトンレッグの商品の中でもフレッシュ感があり鮮度が良いと評価の高いフレッチャー社の赤身率の高いモモ肉です。厚切りにしてジ
...もっと見る▼ンギスカンや焼き肉はもちろん、本格的な羊肉のカレーなどの煮込み系にも最適なマトンです。今回スポットで入荷しましたので、在庫限りの販売になります。
| 原材料 | 羊 モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約3kg（2.5～3.5kg） |
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平均9,600円税込
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BF1100LZ 冷凍不定貫
【煮込み料理の希少な部位】
トロトロに煮込むと美味しい和牛ほほ肉は、シチューや最適。もちろん赤ワイン煮込みなら、レスト
...もっと見る▼ランメニューですね。時間はかかりますが、コトコト煮込めば絶品の煮込み料理が楽しめます。また、圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理ができちゃいます。和牛ほほ肉は１頭から２枚しかとれない貴重な部位です。※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。
| 原材料 | 黒毛和牛ほほ肉 |
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| 規格 | 1パック 約550g（400～700g）荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm |
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平均3,564円→平均3,190円税込
BF2030L 冷凍
【一流ホテルも使っている味の良い銘柄牛「とちぎ霧降高原牛」】の煮込み料理に最適な肩ロースのネック側です。専用の熟成庫でじ
...もっと見る▼っくり熟成し味と風味を引き出しました。味の良い赤身と適度な脂身、そして旨味たっぷりのゼラチン質を多く含む肩ロースネック側は、カレーや赤ワイン煮、ビール煮、ビーフシチューなどの煮込み料理で美味しくいただけます。
| 原材料 | 牛肉（とちぎ霧降高原牛） |
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| 規格 | 1パック 約450g |
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2,290円→1,880円税込
BF2014L 冷凍
【塊のまま煮込んで美味しいナチュラルビーフ】煮込み料理におすすめの牛の肩バラ肉をネット巻きにしました。ネットで巻いたまま
...もっと見る▼煮込むことによって、荷崩れすることなく柔らかくなるまで旨味を逃さず煮込めます。定番のビーフシチューや赤ワイン煮、カレーの他、大根や根菜類としょうゆ味でじっくり煮込んでもいいですね！
| 原材料 | 牛肩バラ肉（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1本 約500g |
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1,980円→1,800円税込
BF2031L 冷凍
【一流ホテルも使っている味の良い銘柄牛「とちぎ霧降高原牛のネック肉」】を熟成し旨味を引き出し、少し大きめの角切りにしたも
...もっと見る▼のです。濃厚な味わいでコラーゲンも豊富で肉の風味が良く旨味が多いのが特徴の赤身の多い肉です。ビーフカレーや赤ワイン煮、ビール煮、ビーフシチューやおでん、などの煮込み料理に最適な部位としておすすめの部位です。
| 原材料 | 牛肉（とちぎ霧降高原牛） |
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| 規格 | 1パック 300g |
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980円→930円税込
BF1000L 冷凍不定貫
【牛肉の煮込み料理の定番部位です】
トロトロに煮込むと美味しいホホ肉は、シチューやおでんなどにも美味しい。もちろん赤ワ
...もっと見る▼インの煮込みなら、本格レストランメニューに変身！ご家庭でも圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理が出来ますので是非お試し下さい♪※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。
| 原材料 | 牛 ほほ肉 |
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| 規格 | 1パック＝約630g（550～750g）
荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm |
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平均3,767円税込
BF1000L-L 冷凍不定貫
【牛肉の煮込み料理の定番部位です】
トロトロに煮込むと美味しいホホ肉は、シチューやおでんなどにも美味しい。もちろん赤ワ
...もっと見る▼インの煮込みなら、本格レストランメニューに変身！ご家庭でも圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理が出来ますので是非お試し下さい♪※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。
| 原材料 | 牛 ほほ肉 |
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| 規格 | 1パック＝814g
荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm |
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平均4,867円税込
BF1100L 冷凍不定貫
【煮込み料理の希少な部位】
トロトロに煮込むと美味しい和牛ほほ肉は、シチューや最適。もちろん赤ワイン煮込みなら、レスト
...もっと見る▼ランメニューですね。時間はかかりますが、コトコト煮込めば絶品の煮込み料理が楽しめます。また、圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理ができちゃいます。和牛ほほ肉は１頭から２枚しかとれない貴重な部位です。※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。
| 原材料 | 黒毛和牛ほほ肉 |
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| 規格 | 1パック 約550g（400～700g）荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm |
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平均3,564円税込
BF9002L 冷凍不定貫
【1ヶ月の熟成により旨みがUP！お好きなようにカットして色々な食べ方ができます】
皮付きの牛黒タンを手間暇かけて、氷点
...もっと見る▼温度でじっくりと1ヶ月間熟成させました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、厚切りにして牛タン焼き、煮込んでタンシチューにもどうぞ！
| 原材料 | 牛黒タン |
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| 規格 | 1本 約800g（700～950g） |
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平均8,400円税込
BF9000F 冷凍不定貫
イタリアン、フレンチ、スペイン料理で定番の煮込み料理の人気商品です！コラーゲンたっぷりで美容にもおすすめの食品！下準備に
...もっと見る▼時間はかかりますが、柔らかく茹で上げれば料理は半分成功！イタリアンレストランでポピュラーなトリッパや、コチュジャン炒めもおすすめです！！
| 原材料 | 牛 内臓 |
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| 規格 | 1パック＝約400g（290～550g）
荷姿(約) 18×16×高さ4cm |
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平均1,592円税込
BF9001F 冷凍
《コスパ良くて人気商品！美味しい牛すじ煮込みが作れます》ブイヨン用のスジでカット加工の様々な部位のスジが混ざっており、お
...もっと見る▼肉も脂も多少付いています。美味しいブイヨンをとれるのはもちろんですが、肉が付いている筋や様々な筋が多いので、牛すじ煮込み等、90分前後煮込むことで美味しく食べられます。牛筋煮、おでん、カレーなどにもご活用下さい。
650円税込
PK8003F 冷凍不定貫
肉の雑味が少ないSPF豚の中でも、味が濃厚でありながら上品な味わいで脂のしつこさがなく甘みがあるのが特徴です。日光の良質
...もっと見る▼な伏流水と恵まれた環境の中で育まれた、日光HIMITSUひみつ豚の肩ロースブロック肉です。ソテーはもちろん、トンテキ、ステーキ、チャーシュー、焼豚、ローストポーク、シチュー、カレーなどの煮込み用にもお使い頂けます。
おひとり様ご注文は5本までにてお願い申し上げます≪生産数が限られているために大量ご注文はお受けできません≫
| 原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 肩ロース |
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| 規格 | 1パック＝約2.3kg（1.9～2.5kg） |
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平均5,456円税込
PK6000F 冷凍不定貫
【ゼラチン質たっぷりの和豚もちぶたの皮付きアイスバイン用スネ肉です♪】
コラーゲン料理として代表的な手作り本格アイスバ
...もっと見る▼インはいかがですか！しっかりと煮込んだり、パリッと焼いたりで、ゼラチン質たっぷりのお肉です。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
| 原材料 | 和豚もちぶた（骨付き皮付きスネ肉） |
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| 規格 | 1本 約900g（800～980g）※1本入です サイズ約=縦14～17×横16～23×厚さ6～10cm前後 ※皮付き、骨付きの前スネ肉になります。 |
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平均1,422円税込
PK6009F 冷凍不定貫
和豚もちぶたのスペアリブは、通常のスペアリブより肉厚で食べ応えある部位です。こちらのカット小は、大に比べてゼラチン質が多
...もっと見る▼いため、じっくり焼くことで美味しく頂けます。また骨付きの煮込み料理などにお使い頂きますと、大よりもパサつかず、しっとりとしていて美味しく頂けます。
◆和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（カット大・2本入）はこちら＞＞
| 原材料 | 和豚もちぶた 骨付きスペアリブ |
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| 規格 | 1パック 約400g（350～450g未満）2本入 ※（小）はスペアリブ4本のうち、小さい部位（ネック側）です。 |
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平均872円税込
PI2701F 冷凍不定貫
イベリコ豚の肉の中でも味が濃く適度に運動をしているほほ肉は、煮込み料理にはもってこいのお肉。赤ワイン煮込みや和風醤油の煮
...もっと見る▼込みもおすすめ。焼肉や串焼きも適度な歯ごたえが楽しめます。
| 原材料 | イベリコ豚ほほ肉 |
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| 規格 | 1パック 約820g（700～900g）4枚入り |
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平均4,073円→平均3,721円税込
LM3002F 冷凍不定貫
じっくり煮込んで骨付き肉の美味しさを堪能ください。スネは良く運動する部分ですから、味わいも濃く、脂肪も少なめヘルシー。牛
...もっと見る▼肉や豚肉とは違った豊潤なフレーバーと肉の美味しさを丹野うできるスネ肉の煮込料理はお料理好きな方ならぜひお試しください！！〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
| 原材料 | 仔羊 骨付きスネ肉（後ろ脚） |
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| 規格 | 1パック 約840g（700～900g）2本入、ハラールhalal認定食肉 荷姿(約)17×14×5cm |
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平均2,352円税込
VS5005F 冷凍不定貫
【煮込み料理に適した部位！】
しっかり煮込まれたエゾ鹿の肩バラは、牛肉とはまた違った奥深い風味と上品な甘みが有り、特に
...もっと見る▼赤ワインには欠かせないお料理ですね♪広大な草原ですくすくと育った、雌鹿の上質な肉質を堪能下さい。※小さいものは複数パック入っております。
| 原材料 | 蝦夷鹿 肩バラ肉 |
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| 規格 | 1パック1枚 約200g（100～300g未満） |
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平均520円税込
VS5006F 冷凍不定貫
【ゼラチン質豊富な煮込み用の部位】
エゾ鹿のスネ肉は赤身肉が多く、脂はほとんどありません。良く運動をしている部分ですか
...もっと見る▼ら、肉の味も濃く、ゼラチン質に富んでいる部位で、コラーゲンが多いのも見逃せませんね♪煮込んで味わいが更に出てくる部位です。近年、蝦夷鹿の肉質は大きく向上しており、よりクセの無い味わい深いジビエになっています。
平均1,600円税込
HM1016L 冷凍
【煮込むほどに旨味が増します！】
筋も入り込み焼いただけでは固い部位ですが、煮込むことで柔らかく脂は甘みを増し、コクと
...もっと見る▼
590円税込
HM1018L 冷凍不定貫
煮込み料理やひき肉用にお使いください。お得な５kgパックです。癖がない赤身です。
平均7,400円税込
IG3002F 冷凍
味の良い紅茶鴨です。和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。甘みのある脂とコクのある肉の旨みで、いつものメ
...もっと見る▼ニューも数段おいしくなります！その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。
| 原材料 | 合鴨モモ肉（チェリバレー種） |
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| 規格 | 1パック 360g以上（2枚入り） |
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1,020円税込
IG3020F 冷凍
【クセが無く美味しく頂ける煮込み用の部位です♪】より本格的な鴨鍋や、ひと味違う鴨蕎麦などに使えるプロ用とも言える合鴨肉の
...もっと見る▼煮込み用部位です。ゼラチン質に富んだ肉と皮からしっかりと濃い旨味を含んだ出汁と脂が出て鴨鍋を更に本格的なものにします！骨は付いてませんので煮込んだ肉もそのまま美味しく頂けます。鴨鍋や鴨蕎麦、また鴨肉の治部煮やカスレなど鴨の煮込み料理など幅広い用途にご利用頂けます。
▼大人気の鴨鍋セットと一緒に♪おすすめです！
鴨鍋三昧セット《送料無料・ボックス入》【合計1.3kg！鴨鍋も鴨焼きも絶品！】
| 原材料 | 合鴨手羽元（チェリバレー種） |
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| 規格 | 1パック=500g |
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990円税込
美味しいステーキを食べてもらいたいから、重量では無く、厚さ5cmにこだわりました。厚切りステーキは時間をかけてゆっくり火を通すことによって本当にジューシーに焼きあがります。ニュ...
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです！】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切り...BF4000L_middle.jpg?v=20250113194553)
肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風...
