馬肉

馬肉は甘みがあってクセがなく、とてもヘルシーなお肉です。
馬刺し

桜にたとえられるように、馬肉はきれいな色も楽しめるお肉です。
甘みがあって、ほとんどクセがないので、一度はまると病み付きになる美味しさです!
お刺身やカルパッチョはもちろん、ステーキ・焼肉・お鍋までメニューを選ばず美味しくいただけます。

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馬肉は栄養豊富なとってもヘルシーなお肉なんです。
カロリーは牛肉に比べで約半分以下。そして鉄分やカルシウムは多く含まれています。
なんといっても元気の素といわれるグリコーゲンは牛肉、豚肉の3倍以上も含めれているというから驚きです。疲れたときやスポーツなどで体を酷使する方など、積極的に食べて頂きたいお肉です。

お肉100gの栄養価
  カロリー
(kcal)
蛋白質
(g)
脂質
(g)
カルシウム
(mg)
鉄分
(mg)
グリコーゲン
(mg)
馬肉 110 20.1 2.5 11 4.3 2,290
牛肉 300 19.0
13.3
4 1.9 670
豚肉 267 17.0
20.5
5
1.1 433
 

 

桜肉/馬刺しのレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
モリケイ様の紅白しゃぶしゃぶ
コメント:え!?脂に油?
ご購入商品:馬刺し紅白セット(赤身・こおね脂)
  りら様の梨と合わせたカルパッチョ
コメント:手をかけないことでおいしさが引き立つ、
ご購入商品:馬刺し(中霜降り)
  duck様馬刺しレビュー
コメント:熱い! 元気がない! そういう時は馬刺しのサプライズ
ご購入商品:馬刺し(中霜降り)
         
   
ちゃいむ様のミニステーキ
コメント:「繊維の方向に平行にカットする」。これはやはり大事だと思います。
ご購入商品:桜肉ハラミ(霜降り)
  shiki様の馬刺し
コメント:最大のポイントはすだちを合わせて、さっぱりと頂いた事
ご購入商品:馬刺し紅白セット(赤身・こおね脂)
  よしこ様の馬カツ
コメント:さっぱりした柔らかいお肉をレアなカツで食べるのはとっても贅沢でおすすめ
ご購入商品:桜肉ヒレステーキ(馬肉ヒレ)

●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2018年12月
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30 31
2019年01月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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