ラムスペアリブ(2枚入)【BBQに人気!】《NZ産熟成ラム肉》 のレシピのご投稿

4.21 (19件のレビュー)  

B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  華やかなごちそうとしてメインになるラムチャップもおいしいけれど、同じ肋骨周りの部位であるスペアリブもまた、脂身と肉が層になっていて独特のうまみがあると思います。お値段も手ごろなのは骨付き肉好きにとってはうれしいものです。 今回、頂きものの筍を大量消費すべく......続きをみる
投稿日:2016/05/20 文字数:1465 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  低温でじっくり、火を通したラムスペアリブ しっとりと柔らかくジューシー、 皮は、 ”ぱりっ”と焼き上げて、 レモンをかけて、 さっぱりいただきました。 暑さで、 食事の支度は手間をかけず、 解凍後、オーブンで焼くだけで出来上がり!!......続きをみる
投稿日:2016/07/18 文字数:762 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大好きなラムスペアリブ。煮ても焼いてもおいしいけれど、今の時期はグリルしたものがおいしく感じられます。しかし、骨つきのお肉をタレに漬け込んで焼く時には、よほど弱火でじっくり火を通していかないと、表面は真っ黒で中は半生ということになりがちです。そんな時、私は予......続きをみる
投稿日:2016/06/03 文字数:744 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  冷えたワインやビールとスペアリブ! 夏の集いにぴったりのメニュー。 今回は、玉ねぎやパプリカをペースト状にして絡めてマリネしてみました。 ★作り方 ラムスペアリブ(1720gありました)解凍する。 酒大さじ3、醤油大さじ6 ......続きをみる
投稿日:2016/07/19 文字数:591 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
群馬県在住の匿名希望
[レシピ]  グルメミートさんの“ラムスペアリブ”って、‘スペアリブ’といっても、ほとんど脂身がないので、オーブンでローストしてもほんの少ししか脂が出ないので、焼いてもお肉の大きさがあまり小さくならないんです。 一般のスペアリブは、骨、肉、脂身、肉、脂身の層になってます......続きをみる
投稿日:2007/09/09 文字数:857 評価:★★★★★   参考になった方の数 240
B大阪府在住のモリケイ
[レシピ]  ≪玉ねぎドレッシングであっさりスペアリブ≫ 最近オリーブオイルベースの玉ねぎドレッシングにはまっております。 サラダには勿論、 焼いたお肉にもソースとして使えますし、 生のお肉をマリネするのにも使える万能選手です。   今回はラムスペアリブをマリネして......続きをみる
投稿日:2014/01/20 文字数:773 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 初めてのラムのスペアリブです。解凍してみたら2枚も入っていて沢山でびっくり。 薄めなので一本づつ切り分けるのもすんなりで味付けも入りやすく使いやすい物でした。 スペアリブは見た目も華やかで漬け込んで焼くだけなので以外に手間も掛からずおもてなしにぴったりですね。......続きをみる
投稿日:2008/01/20 文字数:592 評価:★★★★★   参考になった方の数 260
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  イスラム教徒の多い西アフリカのサヘル地方で最もよく食べられているのは羊肉です。ニジェールやマリ、セネガルあたりでも、何かお祝い事があると羊をつぶして食べさせてくれます。そうやってあちこちで食べた羊の中でも、特に思い出に残る味が、ニジェールの路上の焼肉屋です。......続きをみる
投稿日:2014/09/04 文字数:1494 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  友人の家庭菜園では今年オクラが豊作だったようですが、毎日のように食べていたら飽きてきてしまったとおすそ分けを頂きました。大量にオクラを消費できるレシピも知りたい、とのことで、原産地アフリカで食べられているオクラのシチューを作ることにしました。 ラムのスペア......続きをみる
投稿日:2014/09/11 文字数:1045 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
東京都在住のりら様
[レシピ]  ラムはよく食べますが、スペアリブは初めてです。 解凍したお肉は、厚みはさほどなくて脂身が少なめ。 手に持ってかじりつく骨付き肉の醍醐味も加わって、お肉のおいしさがダイレクトに味わえそう。 2枚のプレートが入っていたのでマリネ液も2種類。 漬け込んで一晩置き......続きをみる
投稿日:2008/11/30 文字数:964 評価:★★★★★   参考になった方の数 197
B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]   ラムスペアリブとジャガイモのビネガー煮   豚のスペアリブで作るこの料理を、ラムで作ってみました。 塩コショウとビネガーだけというシンプルな味付けの料理方法なので、肉のうまみがポイントとなります。 豚ですと、ころあいの、さっぱりとした味になりますが......続きをみる
投稿日:2012/08/08 文字数:856 評価:★★★★★   参考になった方の数 113
栃木県在住のらんこ様
[レシピ]  大好きなラムで、一度作ってみたかったのがスペアリブのクラウンでした。でも2人で食べるには多すぎるので、半分の量でクラウンならぬティアラにして、食べました。 普通に香味野菜の上に並べてスペアリブを焼くのと違い、煮汁に肉が浸ってしまわずに、表面がカリ!っとなるの......続きをみる
投稿日:2007/01/20 文字数:404 評価:★★★★★   参考になった方の数 319
東京都在住のツンさん
[レシピ]  じっくり時間をかけて焼いたら、届いた時には真空パックの圧縮のせいでかなり小ぶりなイメージだったものが、ふっくらとしてきてボリューム満点の食材に変化しました!美味しい脂と、予想以上に赤身も多くて食べ応えがあり、解凍にもカットにも扱いやすい大きさもとてもよかった......続きをみる
投稿日:2013/12/07 文字数:535 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
埼玉県在住のkokiko様
[レシピ]  ハチミツとバルサミコ酢のスペアリブ 川越にあるイタリアンレストラン「est.est.est.」で食べた『仔羊のスペアリブのバルサミコとEXVオリーブオイル』がとてもおいしくて、バルサミコ酢を使ったレシピを探していて見つけたものです。 ■材料(3~4人前)......続きをみる
投稿日:2009/06/01 文字数:550 評価:★★★★★   参考になった方の数 243
まっちゃん様
[レシピ] 幼稚園児が大勢参加するBBQのため、5パック購入させていただきました。肉の到着とともに水にドボンと漬け込み解凍、4時間くらいたったところでパックから取り出し、2枚で一塊なので1枚ずつにはがして骨1本ずつに肉を切り分けました。強めに塩コショウをして、肉の半分はス......続きをみる
投稿日:2008/07/17 文字数:623 評価:★★★★★   参考になった方の数 201
大阪府在住のHideo様
[レシピ]  料理研究家の丸元淑生氏のレシピを参考にラムカリーを作ってみました。同氏によると、カリーは玉ねぎ料理とのこと。玉ねぎの甘みと塩、そしてレモンの酸味の絶妙のバランス。 1.玉ねぎ一人2個の見当でスライスし、厚めのフライパンか鍋にオリーブオイルと無塩バターを多め......続きをみる
投稿日:2009/01/24 文字数:736 評価:★★★★★   参考になった方の数 241
愛媛県在住のSuperseal様
[レシピ]  肉を指示に従い解凍したところ生の肉とほとんど遜色なく驚きました。 早速少しもったいないなーと思いながらラムカレーにして食べました、旨かったです。 ラムの脂の香りと甘みが溶け出した極上カレーができました。この香りは私のようなラム好きにはたまらないのですがラム......続きをみる
投稿日:2006/02/13 文字数:560 評価:★★★★   参考になった方の数 302
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