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馬肉煮込み用300g(加熱用)【じっくりコトコト煮込んで美味しい】 のレシピのご投稿

5.00 (1件のレビュー)  

Gmeg様
[レシピ]  今回はじっくりコトコト! 同じ赤ワイン煮では面白くないので黒ビール煮にしてみました。 <材料> 馬肉煮込み用1P(300g) 玉ねぎ1個(薄切り) 黒ビール1缶(330ml) 黒糖大1 ワインビネガー大2 マスタード大2 ブイヨン(......続きをみる
投稿日:2017/12/04 文字数:620 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
S兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  今回初めて購入して調理してみましたが、本当に素晴らしい食材です 馬肉好きなのに、なんで今まで存在に気付かなかったのかと地団駄踏みました。 使い勝手も良く、煮込み用ということで、パックから取り出してみると、 大きめのじっくり煮込み向きの切り身に、すでに整......続きをみる
投稿日:2018/05/14 文字数:837 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉を使って、ハンガリー風の煮込みを作ってみました。とはいえ、グヤーシュのようにシチューとして頂くのではなく、マッシュポテトと合わせるべく重めの煮込みに仕上げてしまったので、どちらかというとフレンチ寄りです。 馬肉のハンガリー風煮込み 馬肉に塩......続きをみる
投稿日:2017/04/26 文字数:845 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  煮込み用の馬肉でまず作りたいと思ったのは、常備菜の時雨煮です。ほろほろになるまで甘辛く煮込んだお肉は、ご飯のお供にぴったりでした。水を使わずに仕込むので、保存が効くのも嬉しいポイントです。 馬肉の時雨煮 解凍した馬肉は、さっと湯通ししてあくと臭みを......続きをみる
投稿日:2017/03/29 文字数:812 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  いつもは牛すじで作るところ、煮込み用の馬肉で肉豆腐を作りました。 赤身を煮込んでほろほろになっている食感が牛筋とはまた違ったものになり、楽しみました。馬の煮込みもいいですね! アスリートミートということで、疲労回復に一役かってくれたと思います!! 馬煮込......続きをみる
投稿日:2018/04/14 文字数:370 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京ウサコ様
[レシピ]  馬肉でコーンドミート!からの、料理イロイロ★ 馬肉煮こみ用、どう使ったらいいのかな?と考えて、コーンドビーフの要領で、コーンドミートを作ってみました。 馬肉2パックを解凍し、軽く洗ってから、赤ワイン、水、塩、砂糖、ローリエ、粒胡椒を合わせた液体に3日......続きをみる
投稿日:2018/01/28 文字数:648 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  こちらの煮込み用の馬肉を見つけた時、3つの料理が頭に浮かびました。煮込みの定番ですが、赤ワイン煮、味噌煮、甘辛のしょうゆ味の煮込みです。 柔らかくなるまでに時間がかかりそうなお肉でしたので、3パック購入して下茹でを一度に行い、3種類の馬肉煮込みを続けて作る......続きをみる
投稿日:2017/05/15 文字数:643 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
Bmeg様
[レシピ]  初めての煮込み用馬肉は赤ワイン煮にしてみました。 <材料:2人分> 馬肉煮込み用1P(300g) 玉ねぎ1個 セロリ1本 にんじん1本 にんにく2片 赤ワイン2カップ 塩小1/2 黒こしょう少々 醤油大1 ローリエ1枚 オリーブオ......続きをみる
投稿日:2017/11/30 文字数:627 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
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