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 | 金箔（金箔 フレーク食用）【生ハムやお料理のトッピングに】
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投稿者： 神奈川県 パンジー様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2010/02/07 15:50 | ||
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ワインのおつまみにと一皿作りました。
そういえば金箔が残っていたと思い散らしたら一変！
凄く豪華できらびやかな一品になっちゃいました。
日本人の心を刺激する物ですよね。
材料
すずき １さく
ディル 適宜
塩、コショウ、オリーブオイル
ピンクペッパー
スモークサーモン いくら
玉ねぎスライス
ケッパー ルッコラ
ラデッシュ
サニーレタス
作り方
１、すずきはスライスしたら塩をしてからオリーブオイルとディルでマリネします。
２、玉ねぎは薄切りにしたら水にさらしてサーモンと合わせます。
３、皿にすずきのマリネの上にピンクペーッパー、サーモンにはいくらを巻き、もうひとつは玉ねぎとケッパーと合わせます。
４、後は好きな様にレタスやラディッシュなどを散らして最後に金箔を散らします。
華やかになったお魚をみたら食べるのが勿体ない位です。
誕生日やクリスマスやお正月など一皿あるとうれしいおつまみですが金箔のお陰でレベルアップです。
味を邪魔せずにいてくれるのがまた良い所ですよね。
うちは日本酒やスパークリングワインとかにも入れて楽しんでいます。
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 261 | ||
3.85 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方